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1 Ciencia Moderna La ciencia moderna está empezando a comprender y a explicar por qué la cáscara de la fruta del mangostán ha sido tan venerada durante siglos. Ya sabemos lo siguiente: para obtener los beneficios completos y el impacto nutricional de la fruta del mangostán, se debe consumir como se consumió durante miles de años la fruta entera. Ya en el 1933, se realizaron estudios para comparar la fruta entera con extractos de un componente extraído de la cáscara. Caius y Mhaskar descubrieron que la fruta entera brinda más de un 60% de éxito en aportes a la salud intestinal. El consumo de la cáscara entera del mangostán proporciona beneficios superiores a los extractos químicos de la misma cáscara. Las investigaciones constantes continúan para encontrar propiedades valiosas y ya se han identificado varios fitoquímicos activos en la fruta, incluyendo: 43 xantonas diferentes Estos poderosos fitonutrientes demostraron propiedades únicas y valiosas para la salud. Las catequinas La cáscara de mangostán demostró tener el mismo nivel de este ingrediente activo que se puede encontrar en el té verde. Las proantocianidinas El mismo beneficio que se encuentra en el extracto de la semilla de la uva, las proantocianidinas se encuentran en cantidades eficaces en toda la fruta de mangostán.

2 Mientras que los investigadores científicos todavía están trabajando para demostrar cómo estos fitoquímicos funcionan en conjunto de forma sinérgica, los fitonutrientes que se encuentran en la fruta entera están dentro de los más estudiados, conocidos y beneficiosos de la actualidad. Hay algo de lo que sí estamos seguros: Los extractos nunca pueden coincidir con el increíble espectro de beneficios disponibles en la honrada fruta de mangostán. Xantonas Entre los poderosos fitonutrientes que se encuentran en la cáscara del mangostán, las xantonas se destacan por los beneficios que brindan. Los estudios científicos sugieren que las xantonas promueven una función del cuerpo saludable. La fruta entera de mangostán, que contiene xantonas que se producen naturalmente, pueden ayudar: a mantener la salud intestinal si se los consume como parte de una dieta equilibrada. a mejorar las defensas naturales del organismo. a neutralizar los radicales libres. a mejorar las funciones de los cartílagos y las articulaciones. Las xantonas en el mangostán Los investigadores identificaron numerosas xantonas biológicamente activas en la fruta de mangostán. Actualmente, los investigadores están comenzando a descubrir las poderosas propiedades científicas de la fruta de mangostán. Qué son las xantonas? Las xantonas son: Una clase única de componentes biológicamente activos que poseen numerosas capacidades bioactivas tales como las propiedades antioxidantes. Un grupo restringido de polifenoles de las plantas, biosintéticamente relacionados a los flavonoides. o o polifenol un grupo de sustancias químicas de plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenólico. Los polifenoles son responsables del color de

3 algunas plantas y se consideran fuertes antioxidantes con beneficios potenciales para la salud. o o flavonoide más de flavonoides que se producen naturalmente se caracterizaron por varias plantas. Los efectos beneficiosos de los alimentos derivados de las plantas se atribuyen a menudo a los compuestos flavonoides, en vez de a los nutrientes conocidos, ya que demuestran una gran cantidad de efectos biológicos. Químicamente hablando, seis moléculas planas de carbono en un sistema de anillos combinados que consta de una estructura molecular y de varios grupos químicos adheridos a la misma. La estructura consta de dos anillos de benceno conectados por un grupo de carbonillo y oxígeno. Cada anillo está conectado en una formación fusionada que no permite una rotación alrededor de las uniones de carbono-carbono. Esta estructura única junto con el tipo y la posición de los grupos químicos adheridos define las funcionalidades específicas (propiedades) de las xantonas. Medición de Xantonas Como la popularidad del mangostán y su consumo aumentaron a nivel mundial, era necesario saber más acerca de los fitonutrientes más importantes de esta fruta, las xantonas. Después de todo, la fruta de mangostán posee la fuente natural de xantonas más concentrada, una familia de antioxidantes vigorosos. Para establecer una aproximación rápida y segura para identificar las xantonas que se producen de manera natural, se les pidió a los investigadores que desarrollaran un método analítico de fácil duplicación y creíble, para examinar y medir las xantonas de la cáscara de la fruta de mangostán, la Garcinia mangostana. La cáscara de la fruta entera de mangostán se eligió como estándar porque su factor de respuesta es similar al de muchas xantonas que se presentan naturalmente. El análisis, realizado en un laboratorio independiente y evaluado por expertos, de Cromatografía Líquida de Alto Rendimiento (o HPLC) de xantonas seleccionadas en la fruta de mangostán se publicó en junio de 2007, en una edición de la revista Journal of Separation Science. El estudio utilizó los protocolos de la AOAC (Asociación de Químicos Analíticos Oficiales). La AOAC internacional es una asociación científica sin fines de lucro que fija

4 métodos estándares, lo que le permite a los consumidores estar seguros de los resultados analíticos obtenidos de los análisis científicos. Se utilizó una mezcla de acetona/agua 80:20 para extraer las xantonas de la cáscara seca de la fruta entera de mangostán. Se purificó un total de seis xantonas con el preparado HPLC, utilizando el mismo sistema solvente y la detección UV que en el método analítico. Cada componente posee un único espectro de absorción UV, lo que permite identificar fácilmente las xantonas que se producen naturalmente en la fruta de mangostán. El estudio establece un método científico convincente para examinar y medir las xantonas. Se identificaron seis xantonas específicas y los factores de respuesta relativos determinados. Si bien las demás xantonas están en proceso de identificación y medición, esta investigación asegura una promoción más consistente y creíble de los productos de mangostán para los consumidores con respecto a los planteos acerca del contenido de las xantonas. La Biodisponibilidad de las Xantonas Resumen de los estudios Un estudio pre-clínico, preliminario de 28 días del Zumo XanGo identificó la biodisponibilidad de las xantonas para determinar cuántas xantonas absorbe el cuerpo y qué camino recorren. Se utilizó un método de análisis de xantonas validado para medir las cantidades de xantonas alfa-mangostin que se encuentran en el plasma de la sangre. Investigadores Michael W. Pugh, licenciado en ciencias y director del departamento de desarrollo de productos XanGo. Michael Pugh tiene más de 15 años de experiencia en la industria de productos naturales y es el director de la investigación y el desarrollo de XanGo, LLC. Como tal, Pugh puso en práctica estudios de seguridad, trabajos y comprobaciones analíticos, consolidó la farmacocinética y supervisa todo el trabajo clínico. El laboratorio Charles River, un laboratorio pre-clínico que se estableció en 1947, es reconocido a nivel mundial por sus modelos de investigación en la seguridad, la

5 farmacocinética y el trabajo in-vitro. Tiene empleados, incluyendo 500 investigadores, entre los cuales hay doctores, médicos y veterinarios. Métodos En el método plasma validado se utilizó la técnica LC-MS/MS para identificar y contar la cantidad de alfa-mangostin en el plasma. Este análisis nuevo puede contar los niveles muy lentamente, hasta 1 nanogramo por mililitro (ng/ml). Resultados La investigación preliminar demuestra que el cuerpo absorbe xantonas en dosis bajas y que el consumo de niveles muy altos de xantonas provoca una disminución en la eficacia de absorción. Además, los resultados preliminares demostraron que el consumo diario por mucho tiempo del Zumo XanGo aumenta los niveles de xantonas en la sangre. Más específicamente, el estudio demostró el siguiente alfa-mangostin: La xantona se absorbió durante la digestión en aproximadamente 3 y 5 horas. Las mujeres lo absorben más fácilmente que los hombres. El consumo prolongado del Jugo XanGo causa un efecto de carga en la sangre. En dosis muy bajas, como las que contiene el Zumo XanGo, el alfa-mangostin se absorbe de manera natural. En niveles muy altos, la eficacia de la absorción de xantonas disminuye. Este estudio proporciona un fundamento sólido para futuros ensayos clínicos. Además, estos descubrimientos preliminares demuestran que el agregado artificial de extractos de xantonas en los productos no añade valor alguno. Fitonutrientes Los fitonutrientes, conocidos también como fitoquímicos, derivados de la palabra griega fito (planta) y nutriente (un constituyente de la comida, necesario para las funciones fisiológicas

6 normales), son compuestos naturales bioactivos que se encuentran en los alimentos vegetales. Las frutas y verduras ricas en fitonutrientes incluyen el mangostán, la papaya, la espinaca entre otros. La mayoría de los fitonutrientes se superponen y se complementan, y ofrecen beneficios completos que incluyen los efectos antioxidantes y estimulación del sistema inmunológico. En resumen, los fitonutrientes específicos que se encuentran en las frutas y las verduras trabajan junto a otros nutrientes para proteger su salud. Se encontraron más de 900 fitonutrientes diferentes en alimentos vegetales. Muchos se han aislado recientemente, mientras que otros permanecen sin ser descubiertos. Estos componentes protectores de las plantas constituyen un área nueva en la salud y la nutrición. La elaboración cuidadosa del puré totalmente natural de la fruta entera de mangostán de XanGo garantiza que todos los magníficos fitonutrientes saludables de la fruta enriquezcan el Zumo XanGo. Los fitonutrientes del mangostán más fuertes y más investigados son las xantonas. Flavonoides Los flavonoides son componentes químicos que contienen propiedades antioxidantes y se encuentran en una gran variedad de plantas, incluyendo las frutas y verduras. Cumplen con varias funciones. Sus funciones incluyen la producción de pigmentación amarilla o roja/azul en las flores y la protección de las células contra los ataques de microbios e insectos. Comparado con otros componentes activos de plantas, la gran distribución de flavonoides y su baja toxicidad, permite que los animales incluyendo los humanos puedan ingerir importantes cantidades en una dieta segura. Existen diferentes grupos de flavonoides, cada uno con diferentes niveles de poder antioxidante. Los flavonoides están divididos en varios subgrupos: Flavonoles

7 Flavones Flavanones Isoflavones Catequinas Antocianidinas Chalconas Las xantonas que se encuentran en el mangostán están relacionadas con los flavonoides. Catequinas Las catequinas son un grupo especializado de flavonoides que se encuentran comúnmente en especies de plantas, especialmente en las plantas verdes. Los flavonoides contienen propiedades antioxidantes. Propiedades antioxidantes La fruta entera de mangostán contiene poderosos antioxidantes, componentes que inhiben la oxidación o las reacciones provocadas por el oxígeno y los peróxidos. Los antioxidantes son

8 conocidos por su habilidad para proteger el cuerpo de los efectos perjudiciales de los radicales libres. Radicales libres Los radicales libres se encuentran constantemente en los alimentos, el aire y el ambiente e invaden al cuerpo todos los días. Los radicales libres (o compuestos que buscan un electrón para equilibrarse atómicamente) atacan las células, robando electrones de cualquier sustancia con la que entran en contacto. Al eliminar los electrones de los componentes saludables, los radicales libres provocan daño a menudo conocido como oxidación irreversible. Los antioxidantes pueden ayudar Cuál es la buena noticia? Los antioxidantes, como los que contiene cada fruta de mangostán, se adelantan al daño provocado por los radicales libres al brindar el electrón necesario y al equilibrar la sustancia, lo que disminuye la acción de los radicales libres.

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