Sanidad Animal. Grado en Ingeniería Agrícola. Universidad de Salamanca. Área de Parasitología

Transcripción

1 Grado en Ingeniería Agrícola Código ; Plan: 2010; 4,5 créditos ECTS; 1 er semestre; 3 er curso. Universidad de Salamanca Área de Parasitología Departamento de Biología Animal, Parasitología, Ecología, Edafología y Química Agrícola

2 Docencia teórica Asignatura de Grado en Ingeniería Agrícola Universidad de Salamanca

3 Bloque 1 Conceptos generales

4 Conceptos generales Salud (OMS, 1947).- Estado de completo bienestar físico, mental y social, y no sólo la ausencia de enfermedad y dolencia. Enfermedad.- Estado de disfunción del organismo, detectable por algún sentido de la persona o por algún tipo de análisis.

5 Orígenes de la enfermedad Concepto antiguo.- La enfermedad era consecuencia de una falta cometida por el enfermo o sus progenitores. Concepto actual.- Todas las formas de daño tisular comienzan con una alteración molecular o estructural de las células del tejido afectado (Rudolf Virchow).

6 Causas de la enfermedad Falta de O 2. Agentes físicos. Agentes químicos y drogas. Agentes infecciosos. Reacciones inmunes. Alteraciones genéticas. Desequilibrio nutricional.

7 Infección Colonización de un organismo pluricelular (hospedador), por otro que emplea los recursos del primero para perpetuarse. Enfermedad infecciosa.- Manifestación clínica de una infección. Toda enfermedad infecciosa pasa por tres fases: 1. Periodo de incubación: tiempo comprendido entre la entrada del patógeno y la aparición de los primeros síntomas. En este período el patógeno se multiplica (o se reproduce) y se disemina. 2. Período de desarrollo: aparición de los síntomas típicos. 3. Convalecencia: reparación y recuperación.

8 Enfermedad Síntomas Signos Sin síntomas ni signos Enfermedad clínica importante a nivel individual Enfermedad subclínica peligrosa por la diseminación de los agentes patógenos En medicina veterinaria se emplea como baremo la productividad y, con mayor frecuencia, se tiene en cuenta el bienestar de los animales.

9 Concepto de sanidad animal Disciplina que vela por la salud de los animales útiles y por la calidad de los productos derivados de ellos. Para ello es necesario hacer hincapié en: 1. Prevención de enfermedades. 2. Control de enfermedades si aparecen. 3. Control de productos.

10 Tipos de prevención Exposición a un patógeno Prevención primaria Proceso patológico detectable Prevención secundaria Enfermedad clínica Prevención terciaria Modificación productividad

11 Zoonosis Enfermedad de los animales que puede transmitirse a las personas. Factores: 1. Relación cercana con hospedador habitual. 2. Falta de higiene de las personas. 3. Intromisión del hombre en el medio donde vive el hospedador natural.

12 Agentes infecciosos 1. Priones 2. Virus 3. Bacterias 4. Parásitos

13 1. Priones Agregados supramoleculares de proteínas (glicoproteínas), con plegamientos anómalos y que son transmisibles. Se expresan en diversos tejidos principalmente en las neuronas del SNC y se unen a su membrana. Producen las encefalopatías espongiformes transmisibles.

14 2. Virus Grado de Ingeniería Agrícola Agente infeccioso que sólo puede multiplicarse dentro de las células de otros organismos.

15 3. Bacterias Grado de Ingeniería Agrícola Microorganismos unicelulares microscópicos que se encuentran en todos los hábitats terrestres del planeta.

16 Conceptos generales 4. Parásitos Grado de Ingeniería Agrícola

17 Parásito Algo ajeno pero cercano Alimentarse EL QUE SE ALIMENTA DE OTRO Es una asociación biológica Implica una relación de dependencia Simbiosis Comensalismo Mutualismo Parasitismo

18 Parasitismos/Parasitología Asociación entre dos seres de distinta especie, de los cuales uno, el parásito, depende metabólicamente del otro, el hospedador. La asociación implica un intercambio de moléculas y es imprescindible sólo para el parásito, que causa un daño al hospedador. Rama de la Biología que pretende el conocimiento integral del fenómeno parasitario: forma y funcionamiento de los parásitos, relaciones parásito/hospedador a nivel individual y poblacional, las influencias externas sobre la comunidad parásito/hospedador y las formas de tratamiento y control de las enfermedades parasitarias.

19 Ciclos biológicos Propagación de la especie Reproducir Dispersar Especificidad de hospedador. Tipos de ciclos: monoxenos y heteroxenos.

20 Relación entre el parásito y el hospedador Los parásitos son patógenos. Producen daños en los hospedadores. Mecanismos patogénicos. Los hospedadores se defienden mediante el sistema inmunitario. Reacciones inmunes. Los parásitos sobreviven en hospedadores inmunocompetentes. Mecanismos de evasión de la respuesta inmune.

21 Factores que determinan la patogenicidad 1. Factores relacionados con los propios patógenos Patogenicidad de cada especie. Capacidad de multiplicación. Localización anatómica. Dosis infectante. 2. Factores relacionados con los hospedadores Estado fisiológico/inmunitario Edad Susceptibilidad individual 3. Factores ambientales Condiciones climáticas. Otras especies del ecosistema.

22 Mecanismos patogénicos de los parásitos 1. Acción expoliatriz o sustractora. 2. Acción traumática. 3. Acción obstructiva. 4. Acción tóxica. 5. Acción inmunopatológica. 6. Acción irritativa de tejidos.

23 Inmunidad

24 Barreras defensivas BARRERAS NATURALES - Piel, membranas, mucosas. - Complemento. - Fagocitos, células NK. - Interferones a y b, factor de necrosis de tumores. INMUNIDAD ADQUIRIDA - Sistema inmune cutáneo y mucoso. - Anticuerpos. - Linfocitos, fagocitos, granulocitos. - Citoquinas, INF-γ. COMPONENTES CARACTERÍSTICAS - Se encuentran activos desde el momento de nacer. - Reaccionan igual contra todos los antígenos. - Distingue entre lo propio y lo ajeno. - Reacciona de manera. diferente contra cada Ag. - Posee memoria inmunológica - Es capaz de autolimitarse.

25 Órganos linfoides Órganos linfoides secundarios (periféricos) Tejidos donde las células inmunes responden a los antígenos Órganos linfoides primarios (generadores) Tejidos de desarrollo y maduración de las células inmunitarias

26 Mecanismos general de las relaciones inmunes Ag Epítopo Receptor CPA Procesado del Ag y presentación MHC LT (Reconocimiento) Fagocitos, células B, células dendríticas, cel. Langerhans, endoteliales, otras células estimuladas por IFN-Ɣ Ac CITOQUINAS Activación Proliferación Plaquetas Basófilos Eosinófilos Neutrófilos Fagocitos

27 Neutrófilos CPA CD 4 Activación del complemento Liberación de TNF, IFNg linfotoxina Quimiotactismo + Inflamación Acción germicida H 2 O 2, O 2, O 2 - Fagocitosis

28 Evasión de la respuesta inmune Secuestro tisular. Localización en células inmunes. Inhibición de la acción efectora del complemento. Variabilidad antigénica. Interferencia en los mecanismos inmunitarios. Desviación de la acción efectora de la respuesta inmune. Enmascaramiento.

29 Secuestro tisular

30 Localización en células inmunes Macrófago no activado Macrófago activado expresa NO HSP-60 Toxoplasma Penetración activa Membrana de la vacuola constituida por proteínas del parásito

31 Variabilidad antigénica

32 Enmascaramiento

33 Bloque 2. Aspectos epidemiológicos

34 Fundamentos La epidemiología estudia el comportamiento de las enfermedades en las poblaciones de hospedadores. Lo que realmente ocurre en la naturaleza es que poblaciones de parásitos están circulando entre los individuos de una o más poblaciones de hospedadores. Para poder diseñar y aplicar eficazmente cualquier medida de control, hay que conocer las características epidemiológicas de una enfermedad.

35 Factores epidemiológicos 1. Ciclo biológico. 2. La transmisión de los parásitos. 3. Factores dependientes del parásito. 4. Factores independientes del parásito. 5. Factores resultantes de la interdependencia parásito/hospedador.

36 Ciclo biológico Hospedadores Épocas de transmisión Datos sobre el ecosistema y las condiciones climáticas Lugares de transmisión Localización

37 Transmisión Modo.- Transmisión fecal/oral, invasión activa del parásito a través de la piel, vectorial. (Consecuencias). Número de parásitos transmitido. - Está relacionado con la regulación de las poblaciones de parásitos. Están en relación con el resto de los factores.

38 Factores dependientes de la población parasitaria Son los factores dependientes de la densidad. Toda población tiene un número crítico, sobre o por debajo del cual funciona deficientemente. 1. Pocos parásitos.-teóricamente menos daños. 2. Hacinamiento.- Mayores daños. Tendencia a la dispersión. 3. Nivel letal.- Hay tantos parásitos que matan al hospedador

39 Factores independientes de la población parasitaria 1. Factores climáticos.- Clima y tiempo. 2. Relaciones con otras especies del ecosistema.- Predación y competencia. 3. Factores humanos.- El nivel socioeconómico y cultural de las poblaciones humanas determina su comportamiento y por consiguiente la mayor o menor dificultad de los parásitos para transmitirse, tanto en la propia población humana como en sus animales útiles.

40 Factores climáticos 1. Clima.- Conjunto de factores meteorológicos que acontecen en una amplia zona geográfica durante largos períodos de tiempo. Determina la distribución de las especies de parásitos a nivel mundial. 2. Tiempo.- Conjunto de fenómenos meteorológicos que se producen en un lugar y momento determinados. Determina la activación de los ciclos biológicos en un área determinada. 3. Ritmos.- Son adaptaciones biológicas que inciden sobre la transmisión, asegurando la permanencia del ciclo biológico. Son diarios o circadianos, estacionales y anuales. Ejemplos: microfilarias, malaria... Factores climáticos son: radiación, luz, temperatura, humedad relativa y precipitación.

41 Factores climáticos

42 Expresión de la situación epidemiológica de una población Prevalencia Nº de individuos parasitados en un momento y lugar definidos. Se expresa en porcentaje. Incidencia Nº de nuevos casos de una enfermedad durante un período de tiempo y área definidos. Intensidad media Nº medio de parásitos por individuo.

43 Bloque 3. Diagnóstico. Aspectos generales

44 Conceptos generales del diagnóstico Qué es diagnosticar? Identificar el origen de una patología. En el campo de la Parasitología es determinar la especie de parásito que causa una determinada enfermedad. Porqué es importante el diagnóstico? Porque es el primer paso en el tratamiento o control de una enfermedad.

45 Tipos de diagnóstico Diagnóstico clínico Identificación de la especie causante de una enfermedad por los síntomas clínicos que causa (Indirecto). Diagnóstico parasitológico Identificar alguna fase evolutiva de los parásitos en fluidos procedentes del hospedador sospechoso (Directo). Diagnóstico inmunológico. Identificar los parásitos detectando anticuerpos producidos por el hospedador contra la especie de parásito (Indirecto). También se detectan antígenos del parásito (Directo). Diagnóstico molecular.- Permite identificar los parásitos mediante la detección de su material genético (Directo).

46 Características de todo método de diagnóstico Especificidad.- Capacidad para identificar específicamente la especie causante de la enfermedad. Sensibilidad.- Capacidad para detectar la menor cantidad posible de parásitos. Reproductibilidad.- Posibilidad de realizar el método de diagnóstico de la misma manera en distintas situaciones.

47 Diagnóstico parasitológico Coprológico Análisis de sangre Biopsias Otras: Ecocardiografía

48 Coprología Obtención de muestras

49 Coprología Material necesario

50 Coprología cuantitativa Cámara de McMaster

51 Coprología Fases parasitarias

52 Coprología Fases parasitarias

53 Análisis de sangre Preparación de la muestra

54 Análisis de sangre Parásitos que podemos observar

55 Biopsia Toma de una muestra de tejido. Observación directa o preparación y tinción previa a la observación.

56 Ecocardiografía

57 Diagnóstico inmunológico Todos los organismos parásitos estimulan el sistema inmunitario de sus hospedadores. Consecuentemente se producen anticuerpos que pueden ser detectados por diversos métodos. Como consecuencia de su metabolismo, los parásitos eliminan al organismo hospedador moléculas (antígenos) que también pueden ser detectadas por técnicas inmunológicas. Todas estas técnicas se basan en la reacción específica antígeno/anticuerpo.

58 Detección de anticuerpos específicos Fuente de antígenos Antígenos nativos.- Obtenidos directamente de los parásitos: Extractos complejos. Proteínas más o menos purificadas. Antígenos recombinantes.- Obtenidos clonando genes de los parásitos. Péptidos sintéticos.- Una vez obtenida la secuencia proteica, síntesis de fracciones que hipotéticamente conforman epítopos.

59 Fuente de antígenos Antígenos nativos.- Obtenidos directamente de los parásitos. Extractos complejos. Antígeno somático. Sonicador Parásitos Maceración Medida de la concentración protéica Espectrofotómetro Facilidad para conseguir grandes cantidades. Muy complejos y por tanto poco específicos

60 Fuente de antígenos Antígenos nativos.- Obtenidos directamente de los parásitos. Extractos complejos: antígeno excretor/secretor.

61 Fuente de antígenos Antígenos nativos.- Obtenidos directamente de los parásitos. Extractos complejos: antígeno purificado o absorción desde los sueros.

62 Fuente de antígenos Antígenos recombinantes.- Obtenidos clonando genes de los parásitos.

63 Fuente de anticuerpos Ig específicas Ig anti-ig específicas Producto comercial Marcaje con Peroxidasa u otro tipo de enzimas Purificación de las Ig

64 Fuente de anticuerpos Empleo en ELISA para detectar Ags.

65 Diagnóstico inmunológico ELISA:

66 Diagnóstico inmunológico Western Blot:

67 Detención de antígenos ELISA y Western Blot. Test de un solo paso. Inmunocromatografía.

68 Diagnóstico molecular PCR:

69 Bloque 4. Tratamiento y control. Generalidades

70 Tratamiento/control Es la consecuencia del diagnóstico de especies parásitas que producen daños en el hombre y en los animales útiles. Los datos epidemiológicos son de capital importancia para aplicar correctamente programas de control. Por un lado permiten delimitar las áreas endémicas, la prevalencia, la incidencia y por exclusión muestran las zonas donde no existen datos y, por otro lado contribuyen a determinar los factores de la transmisión.

71 Control Cuándo se acomete un programa de control? 1. Cuando existe una enfermedad grave con riesgo para la salud y/o la vida. 2. Cuando afecta a una parte importante de la población. 3. Cuando su existencia supone pérdidas económicas y subdesarrollo.

72 Control Tipos 1. Profilaxis 2. Tratamiento quimioterápico: individual o colectivo 3. Lucha contra los vectores 4. Vacunas

73 Profilaxis

74 Tratamiento quimioterápico

75 Control vectorial Control biológico. Control químico (Insecticidas). Cambio en las condiciones ambientales. Medidas de autoprotección.

76 Control vectorial

77 Control vectorial

78 Control vectorial