ISIS. I Congreso Nacional de Vino y Tecnología

Transcripción

1 ISIS I Congreso Nacional de Vino y Tecnología Las TIC como herramienta imprescindible para la optimización de la cadena de valor del negocio vitivinícola Logroño La Rioja Abril de 2012

2 Fundetec: La creatividad y la innovación como estrategia para reducir la brecha digital 2

3 Fundetec La Fundación de constitución mixta, público-privada, tiene como misión impulsar la adopción de las TIC por parte de ciudadanos y pymes. Patronos: 3

4 Inmigrantes vs. Nativos digitales 4

5 El 50% del aumento de la competitividad en las pymes europeas de los últimos 10 años ha sido debida en mayor medida a la incorporación de las TIC en sus procesos de negocio. Comisión Europea. Año

6 Un ejemplo Años 80. 6

7 Un ejemplo En la actualidad 7

8 Libro Blanco TIC Sector Vitivinícola 8

9 Objetivos Identificar la contribución de las TIC y la necesidad de soluciones tecnológicas. Realizar un diagnóstico tecnológico del grado de implantación de las TIC. Analizar las principales soluciones TIC y aplicadas a la actividad casos de éxito. 9

10 Comparativa Sectores por nivel en TIC 10 9 Hotelero Logística Herramientas de gestión y presencia en Internet Turismo Rural Comercio Minorista Artesanía Transporte Instaladores TIC Agroalimentario Ingeniería Infraestructura TIC básica Fuente: Informe epyme 2011 Fundetec 10

11 Diagnóstico Tecnológico Sector: Infraestructura TIC Fuente: Libro Blanco TIC Sector Vitivinícola Fundetec 11

12 Diagnóstico Tecnológico Sector: Acceso a Internet 12 Por tipo de empresa Por tipo de Conectividad Fuente: Libro Blanco TIC Sector Vitivinícola Fundetec

13 Diagnóstico Tecnológico Sector: Página Web 13 Disponibilidad por tipo de empresa Contenidos Web Fuente: Libro Blanco TIC Sector Vitivinícola Fundetec

14 Diagnóstico Tecnológico Sector: Aplicaciones de Negocio 14 % Penetración de Herramientas que impactan en la cadena de valor Fuente: Libro Blanco TIC Sector Vitivinícola Fundetec

15 Diagnóstico Tecnológico Sector: Tendencias TIC Fuente: Libro Blanco TIC Sector Vitivinícola Fundetec 15

16 Cadena de Valor 16

17 Materia Prima/ Viticultura Estaciones Meteorológicas con conexión de datos a la Bodega Sistemas de Información Geográfica (GIS) Cuadernos de Campo electrónicos (Tablet PC con GPS) 17

18 Elaboración y Crianza 18

19 Distribución y Comercialización Tienda On line (ecommerce) Página Web 19

20 Algunos datos y ejemplos Redes Sociales Twitter y Facebook alcanzan más de 1.2 MM de usuarios 3 MM de videos visionados al día Google + alcanza los 64 MM de usuarios * Cifras a 31/12/11 20

21 Conclusiones El uso de las TIC entre las pymes del Sector Vitivinícola es una realidad (más del 95 % disponen de infraestructura TIC). Son una herramienta clave para mejorar su cadena de valor. Las pymes del Sector apuestan por tecnologías y soluciones que mejoren su proceso productivo y sobre todo, aquellas que ofrezcan una rentabilidad a corto plazo (Sistemas RFID y de gestión integral). Sistemas de trazabilidad y de gestión integral son esenciales para el correcto funcionamiento de sus negocios. En definitiva, este sector apuesta por la incorporación de las TIC en sus procesos de negocio, aunque queda un largo camino por recorrer 21

22 ISIS Muchas gracias Víctor Sánchez

23 Materia Prima/ Viticultura PROCESOS Control de parámetros en los procesos de elaboración y crianza. Control/Trazabilidad del vino/gestión de bodega y en materias auxiliares/proveedores. VENTAJAS IMPLANTACIÓN DE LAS TIC Parámetros analizados fiables y online con posibilidad de gestión de alarmas, control remoto, etc. Optimización de la gestión del vino. Mejora del control de existencias de materias. Disminución costes gestión. SOLUCIONES TIC Sensores generales y específicos. Aplicaciones específicas bodega. Robotización del embotellado. Soluciones SCM y ERP. Tecnología y Soluciones RFID. 23

24 Elaboración y Crianza PROCESOS Control elaboración y crianza. Control predictivo. Control climático. Trazabilidad, control de contraetiquetas. Gestión de bodega. Programación y gestión de embotellados. Gestión de lotes. VENTAJAS IMPLANTACIÓN DE LAS TIC Parámetros analizados fiables y online con posibilidad de gestión de alarmas, control remoto, etc. Mejora del control de existencias. Optimización energética de la bodega. Disminución costes gestión. SOLUCIONES TIC Sensores generales y específicos. Aplicaciones específicas bodega. Autómatas programables y robotización del embotellado. Soluciones SCM y ERP. Tecnología y Soluciones RFID. 24

25 Distribución y Comercialización PROCESOS Estrategias de venta. Posicionamiento. Imagen marca,. Seguimiento de lotes en distribución y puntos de venta. VENTAJAS IMPLANTACIÓN DE LAS TIC Reducción de tiempos. Optimización de costes. Acceso a nuevos segmentos. Mejora de la imagen de empresa. Control del producto final. Trazabilidad. SOLUCIONES TIC Soluciones CRM. Comercio electrónico/página web. Business Intelligence. Pick and put to Light. Tecnología y Soluciones RFID. 25

26 Casos de Éxito TIC Materia Prima/ Viticultura 26

27 Casos de Éxito TIC Elaboración/ Crianza 27

28 Casos de Éxito TIC Comercialización 28