M.V. JORGE L. DE LA ORDEN J.T.P. PRODUCC. BOV. DE CARNE ENFERMEDADES CON CONTROL OFICIAL

Transcripción

1 M.V. JORGE L. DE LA ORDEN J.T.P. PRODUCC. BOV. DE CARNE ENFERMEDADES CON CONTROL OFICIAL

2 FIEBRE AFTOSA M.V. JORGE L. DE LA ORDEN J.T.P. PRODUCC. BOV. DE CARNE

3 Fiebre Aftosa CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD ENFERMEDAD EPIDÉMICA, VIRAL (PICORNAVIRIDAE) ALTAMENTE CONTAGIOSA Y DE CURSO AGUDO. AFECTA A ANIMALES BIUNGULADOS ALTA MORBILIDAD Y BAJA MORTALIDAD. TRANSMISIÓN DIRECTA E INDIRECTA.

4 CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD SIGNOS CLÍNICOS: Vesículas o aftas bucales, podales y mamarias Aumento de la Temperatura Sialorrea Anorexia Disminución de producción láctea y ganancia de peso. Fiebre Aftosa

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11 LA FIEBRE AFTOSA RIGE LOS SITUACION MUNDIAL: Fiebre Aftosa MERCADOS INTERNACIONALES DE CARNE PAISES LIBRES PAISES INFECTADOS O NO LIBRES

12 Fiebre Aftosa SITUACION MUNDIAL LIBRES INFECTADOS SIN DATOS

13 Fiebre Aftosa OIE (ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE SANIDAD ANIMAL) RAMA SANITARIA DE LA OMC COMPUESTA POR 174 PAISES ASIGNA LOS STATUS SANITARIOS PARA LAS DISTINTAS ENFERMEDADES

14 Fiebre Aftosa ASIGNACION DE STATUS POR LA OIE La OIE determina que aquellos países con planes de vacunación obligatorios deben pasar 2 años sin focos para ser declarados bajo el status de PAIS LIBRE CON VACUNACION

15 Fiebre Aftosa CRITERIOS DE COMERCIALIZACIÓN DE PAISES SIN AFTOSA CON PAISES QUE SI TIENEN AFTOSA RIESGO CERO: Hecho por EEUU en el año 1929 CARNE TERMOPROCESADA RIESGO MINIMO: Hecho por Inglaterra en el año 1967 CARNE DESHUESADA CARNE MADURADA

16 Fiebre Aftosa POLITICA DE IMPORTACION DE CARNES RIESGO CERO RIESGO MINIMO

17 Fiebre Aftosa SITUACION EN ARGENTINA

18 BREVE RESEÑA DE LA AFTOSA EN ARGENTINA Entra a principios del Siglo IXX con las entrada de los primeros reproductores británicos, Shorthorn, Hereford, Aberdeen Angus. En 1940 primeras vacunas, no era obligatorio vacunar En 1963 se crea el SENASA En 1965 se hace obligatorio vacunar Vacuna el propietario con vacuna de adyuvante acuoso, 3 veces al año. Todos los años aparecían focos de aftosa. Fiebre Aftosa

19 CARACTERISTICAS DEL PLAN DE CONTROL Fiebre Aftosa Regionalización del país. Creación de Las Unidades Ejecutoras Locales (UEL). Vacunación de todos los Bovinos dos veces al año, por un Vacunador. Aplicación de vacuna con adyuvante oleoso, por vía IM (preferentemente) o SC.

20 Nº DE FOCOS 1997 FOCOS DE AFTOSA DECLARADOS AÑOS FOCOS

21 Fiebre Aftosa LOGROS OBTENIDOS El 28 DE MAYO DE 1997 SE LOGRA EL STATUS DE PAIS LIBRE CON VACUNACION EL 30 DE ABRIL DE 1999 SE DEJA DE VACUNAR CONTRA FIEBRE AFTOSA EL 25 DE MAYO DE 2000 LA OIE OTORGA A LA REPUBLICA ARGENTINA EL STATUS DE PAIS LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN VACUNACIÓN

22 Fiebre Aftosa STATUS DE FIEBRE AFTOSA EN ARGENTINA AÑO 2000 LIBRE SIN VACUNACION.

23 Fiebre Aftosa PERO LA AFTOSA VOLVIO. ENTRE AGOSTO DE 2000 Y ENERO DE 2002 SE PRESENTARON EN EL PAIS ALREDEDOR DE 2800 FOCOS DE FIEBRE AFTOSA, POR LO TANTO SE PIERDE EL STATUS.

24 Nº DE FOCOS FOCOS DE AFTOSA DECLARADOS FOCOS AÑOS

25 Fiebre Aftosa A PARTIR MAYO DE 2005 SE SUCEDEN VARIOS CAMBIOS DE STATUS HASTA QUE EL 7 DE MARZO DE 2007 SE CONSIGUE, DEFINITIVAMENTE, EL STATUS DE PAIS LIBRE CON VACUNACIÓN.

26 STATUS ACTUAL DE FIEBRE AFTOSA EN ARGENTINA 2011 LIBRE SIN VACUNACION. LIBRE CON VACUNACION.

27 EL SENASA INFORMO QUE EN EL 2011 LAS CATEGORIAS VACAS Y TOROS SE VACUNAN SOLO UNA VEZ AL AÑO, EL RESTO DE LAS CATEGORIAS SE VACUNAN DOS VECES AL AÑO Fiebre Aftosa

28 LISTA DE MIEMBROS LIBRES DE FIEBRE AFTOSA. De acuerdo con la Resolución Nº 19 (77 a Sesión General-mayo 2009) Fiebre Aftosa Libres de fiebre aftosa sin vacunación: 64 países (Chile) Libres de fiebre aftosa con vacunación: 1 país (Uruguay) Zonas libres de fiebre aftosa s/ vacunación: 10 países (Argentina, Brasil, Colombia y Perú) Zonas libres de fiebre aftosa c/ vacunación: 5 países (Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Paraguay)

29 ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA (VACA LOCA)

30 CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD ENFERMEDAD INFECCIOSA, CRONICA AGENTE ETIOLÓGICO: PROTEINA INFECTANTE PRION PROT. NORMAL(PrPc) PRIÓNPrPsc ZOONOSIS FUENTE DE TRANSMISION PRINCIPAL: HARINAS DE CARNE CONTAMINADA

31 CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD LARGO PERIODO DE INCUBACION SIN DIAGNOSTICO EN EL ANIMAL VIVO SIN TRATAMIENTO SIN VACUNAS (NO DESENCADENA RESPUESTA INMUNE) DE CURSO PROGRESIVO QUE TERMINA CON LA MUERTE DEL ANIMAL

32 RESISTENTE A VARIOS PROCESOS FISICOS Y QUIMICOS (TEMP de 600 ºC) CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD SINTOMAS NEUROLOGICOS (AGRESIVIDAD, PARALISIS, MOVIMIENTOS INVOLUTARIOS, DEAMBULACION EN CIRCULOS, ETC.) PRODUCE LESIONES COMO VACUOLAS QUE DAN AL TEJIDO NERVIOSO UN ASPECTO DE ESPONJA.

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35 MECANISMO DE INFECCION

36 CRONOLOGIA DE LA APARICION DE LA BSE 1986 APARECE PRIMER CASO EN GRAN BRETAÑA APARECEN CASOS EN PORTUGAL, SUIZA, FRANCIA 1996 APARECE PRIMER CASO EN HUMANOS EN GRAN BRETAÑA APARECEN CASOS EN ESPAÑA, ITALIA, JAPON, ISRAEL 2003 APARECE EN CANADA Y EE UU

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38 IMPORTANCIA PARA LA SALUD HUMANA SE ENCUENTRA LA RELACION ENTRE LA ENCEFALITIS ESPONGUIFORME BOVINA Y LA ENFERMEDAD DE CREUZTFELDT - JAKOB

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40 ORGANOS DE RIESGO PARA EL CONSUMO HUMANO CEREBRO MEDULA ESPINAL CARNE CONTAMINADA CON HUESO

41 STATUS SANITARIO DE LA BSE A NIVEL MUNDIAL

42 STATUS DE LOS MIEMBROS DE LA OIE RESPECTO DE LA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA RIESGO DE BSE INSIGNIFICANTE Argentina Islandia Singapur Australia Noruega Suecia Chile - Nueva Zelanda Uruguay Finlandia - Paraguay

43 ESTATUS DE LOS MIEMBROS DE LA OIE RESPECTO DE LA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA RIESGO DE BSE CONTROLADO Alemania Estonia Malta Austria Francia México Bélgica Grecia Países Bajos Brasil Hungría Polonia Canadá Irlanda Portugal Chipre Italia Reino Unido Colombia Japón República Checa Dinamarca Letonia República Eslovaca Eslovenia Liechtenstein Suiza España Lituania Taipei Chino Estados Unidos de América Luxemburgo

44 MEDIDAS DE CONTROL EN LA ARGENTINA 1990 PRIMER ESTUDIO SOBRE ANALISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO DE BSE EN LA ARGENTINA RESOLUCION 429/90 QUE PROHIBE EL INGRESO DE GANADO EN PIE Y MATERIAL GENETICO, DE PAISES AFECTADOS POR LA ENFERMEDAD 1992 PROGRAMA DE VIGILANCIA ACTIVA CON ANALISIS DE MUESTRAS DE CEREBROS BOVINOS 1995 RESOLUCION 252/95 QUE PROHIBE LA UTILIZACION DE HARINAS DE CARNE Y HUESO BOVINAS U OVINAS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTES RESOLUCION 471/95 CREA EL REGISTRO DE REPRODUCTORES IMPORTADOS 1997 RESOLUCION 197/97 SE ESTABLECE LA DECLARACION OBLIGATORIA DE LA BSE

45 RAZONES QUE HACEN QUE LA ARGENTINA SEA UN PAIS DE RIESGO INSIGNIFICANTE NUNCA SE DETECTO UN CASO DE SCRAPIE (ENCEFALOPATIA DE LAS OVEJAS) CIERRE DE LA IMPORTACION DE GANADO DESDE LA UNION EUROPEA MEDIDAS DE CONTROL DESDE DE 1990 SISTEMA DE PRODUCCION PREDOMINANTEMENTE PASTORIL ARGENTINA ES EXPORTADOR DE HARINAS DE CARNE