CONOCE TODO SOBRE Los Brotes de Soja:

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "CONOCE TODO SOBRE Los Brotes de Soja:"

Transcripción

1 CONOCE TODO SOBRE Los Brotes de Soja: Propiedades, consumo y recetas culinarias Brotes de Soja listos para consumir

2 Autora: Patricia Calleja Ruiz: Promotora educadora de fruta y verdura. Qué son los brotes de Soja? También llamados germinados de Soja. Se clasifican dentro del grupo de las verduras y hortalizas. Son los tallos o raíces tiernas de la Soja. Tras la germinación de esta se obtiene los brotes, unos productos con mayor cantidad de agua, vitaminas, minerales, enzimas y clorofila, lo que ésta por su composición se asemeja a la de las verduras y hortalizas. Origen: China. Pero en Euskadi empieza a conocerse las bondades de este alimento, cada vez más presente a modo de brotes germinados, bebida de Soja (conocida cómo Leche de Soja) y como ingrediente de zumos y yogures. Propiedades Fuente de proteínas: Complemento idóneo en dietas vegetarianas. Refrescantes. Reducir los sofocos de la menopausia y pérdida de minerales en los huesos. Regular la tasa de azúcar en la sangre, siendo aconsejada en diabéticos. Prevenir problemas del corazón y sistema circulatorio. Reducir el colesterol gracias a su aporte en Lecitina e Isoflavonas. Prevenir el Cáncer de próstata ya que en este órgano hay muchos receptores de estrógenos y ayuda a regularlos. Escaso aporte calórico: 30 calorías por cada 100 grs. Contribuye a regenerar la flora intestinal. Gracias a su riqueza en Clorofila se recomienda en casos de Anemia.

3 Vitaminas Ricos en Vitamina C: Desarrolla una importante acción antioxidante. Otras presentes en gran cantidad: Grupo B, provitamina A, E y K. Cualidades Sabrosos. Tiernos. Muy fáciles de preparar. Envasado Desde hace algunos años, en la mayoría de supermercados podemos encontrarles en unas bandejas de poliespan cubiertas de film transparente. En general, se vende sólo la parte superior del brote, al que ya se le han retirado los restos de la semilla y las pequeñas raíces que empiezan a formarse. Esta operación de limpieza se realiza automáticamente por una cuestión estética de presentación. Sín embargo esta limpieza no es indispensable. De hecho, el brote puede consumirse en su totalidad, ya que resulta riquísimo en sustancias nutritivas y curativas. Algunos consejos Se pueden comer solos, aliñados en ensalada, o junto con otras verduras. Es preferible no calentar los brotes en agua, y menos aún dejarlos hervir antes de consumirlos ya que, de este modo, pierden sus propiedades alimentarias. ATENCIÓN: Es aconsejable lavar todos los productos vegetales e incluso, los etiquetados como lavados.

4 Cómo los podemos consumir? Son muy sencillos de preparar y tienen una gran variedad de utilidades en la cocina: Consumo en crudo. En salsa. Añadir en ensaladas. Sopas. Para dar sabor a cualquier otro plato. Purés de verdura. En tortilla o guarnición. Elaborar una deliciosa ensalada de tomate, incluirlos cómo ingredientes de Sandwiches vegetales, como elemento decorativo de unas endibias. Acompañamiento de un arroz sea blanco o integral. Recetas Para degustar los brotes de soja con propiedades beneficiosas para la salud teneis a continuación unas recetas de fácil elaboración. Las mujeres con la menopausia tienen que tener en cuenta que deben consumir estos brotes para reducir los síntomas que produce esta. Las que están consumiendo tanto brotes cómo otros derivados de la Soja están notando una gran mejoría día a día. Por ello muchas de ellas se han hecho consumidoras asiduas. Tienen gran confianza en su poder terapéutico y alivio de sus síntomas. Cada vez son más las mujeres que confían en estos.

5 Ensalada de brotes de Soja Ración: 4 personas Ingredientes: 200 gramos de Brotes de Soja, 1 manzana verde, 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso, 70 gramos de nueces peladas, ½ cucharada de perejil triturado, 4cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de vinagre de manzana, Sal marina integral. Preparación Lavar los brotes de Soja, escurrirlos y ponerlos en una tarrina. Añadir la manzana verde cortada en daditos, el zumo de limón, las aceitunas y las nueces trituradas. A continuación batir en un cuenco el vinagre de manzana con la sal; añadir el perejil triturado y unirlo todo con el aceite. Verter el condimento sobre la ensalada preparada, mezclar bién y servir. Ración: 4 personas Ingredientes Ensalada de arroz y Brotes de Soja 100 grs de arroz integral, Media bandeja de brotes de Soja, 1 huevo cocido,1 zanahoria, Hojas de lechuga, Aceitunas negras y verdes, Aceite y vinagre. Elaboración Cocemos el arroz integral, la zanahoria y el huevo, cuándo esté cocido el arroz lo refrescamos, picamos la zanahoria en cuadritos y el huevo también lo picamos menudo. Picamos la lechuga en trocitos pequeños y las aceitunas también picaditas. En un bol mezclamos el arroz, la zanahoria, la lechuga, el huevo, las aceitunas y los brotes de Soja escurridos, aliñamos con aceite y vinagre. Dejamos reposar 1 hora en la nevera y servimos.

Receta Ensalada de Lentejas con Berenjena al Pesto Unidad (Equilibrada)

Receta Ensalada de Lentejas con Berenjena al Pesto Unidad (Equilibrada) Receta Ensalada de Lentejas con Berenjena al Pesto Unidad (Equilibrada) ENSALADA DE LENTEJAS CON BERENJENAS AL PESTO Dificultad: Facíl 1 comensal T. Preparación: 15 min. T. Cocción: 5 min. dieta: Equilibrada

Más detalles

Si quieres legumbres en tu dieta

Si quieres legumbres en tu dieta Taller- Showcooking Si quieres legumbres en tu dieta Disfruta de las legumbres en cualquier momento Dra. Carmen Cuadrado Vives Dra. Beatriz Beltrán de Miguel Por qué un Los pilares de la alimentación taller

Más detalles

Laura Isabel Arranz. KALE El poder verde en tu plato

Laura Isabel Arranz. KALE El poder verde en tu plato Laura Isabel Arranz KALE El poder verde en tu plato Kale, la col más nutritiva en tu cocina Si has comprado kale: Guárdalo tal cual en la nevera y gástalo preferentemente en los 3 días siguientes. También

Más detalles

Guía de Ensaladas y Sopas

Guía de Ensaladas y Sopas Guía de Ensaladas y Sopas Parte de una buena nutrición, es consumir diariamente y en cantidades suficientes vegetales y frutas. Éstas aportan micronutrientes (vitaminas y minerales) e hidratos de carbono,

Más detalles

Recetas sabrosas de pescado

Recetas sabrosas de pescado Recetas sabrosas de pescado Chipirones a la andaluza 1,2 Kg de chipirones 1 de harina de trigo 1 de aceite de oliva virgen Ajo y perejil Sal Eneldo Preparación - 15min Cocción - 15min Limpiar los chipirones.

Más detalles

Las recomendaciones dietéticas están basadas en una dieta de aproximadamente 2000 Kcal.

Las recomendaciones dietéticas están basadas en una dieta de aproximadamente 2000 Kcal. CURSO DE COCINA DÍA 1 Las recomendaciones dietéticas están basadas en una dieta de aproximadamente 2000 Kcal. ENSALADA DE APIO CON PERA Ingredientes: 250 g de apio 3 cs de vinagre de jerez (manzana) 4

Más detalles

Tomate Natural INSTANTÁNEO

Tomate Natural INSTANTÁNEO Tomate Natural INSTANTÁNEO Recetario. Cómo usarlo en la cocina mezclar con agua hirviendo, o añadir en seco, y degustar Con todo el sabor y propiedades del Tomate Fresco Fuente de SALUD: con todo su LICOPENO,

Más detalles

Arroz integral. Método de cocción. Cantidad de agua para la cocción ml/ración. Cereal en crudo (g) = 1 Ración HC.

Arroz integral. Método de cocción. Cantidad de agua para la cocción ml/ración. Cereal en crudo (g) = 1 Ración HC. Arroz integral El arroz es la principal fuente de energía para más de la mitad de la población mundial. El arroz integral no está molido y tiene intactos el salvado, el germen y la capa de aleurona, por

Más detalles

VERANO 1 PLAN SUMMER EDITION

VERANO 1 PLAN SUMMER EDITION VERANO 1 PLAN SUMMER EDITION Duración: 2 semanas. Esta dieta VERANIEGA se compone de dos fases: Primera fase. Semana de depuración y limpieza con pérdida rápida de peso. Segunda fase. Semana de pérdida

Más detalles

RECETAS PARA EL CORAZÓN

RECETAS PARA EL CORAZÓN RECETAS PARA EL CORAZÓN FRUTAS Y VERDURAS PARA CUIDAR EL CORAZÓN Las frutas y verduras son regalos de la naturaleza llenas de vitaminas, minerales y fibra. La ingesta recomendada es de 5 piezas de fruta

Más detalles

TOMATE RELLENO DE CHIPIRÓN CON BASE DE PASTA DE COLORES

TOMATE RELLENO DE CHIPIRÓN CON BASE DE PASTA DE COLORES TOMATE RELLENO DE CHIPIRÓN CON BASE DE PASTA DE COLORES (Para una persona) Esta es una receta equilibrada que combina los hidratos de carbono de la pasta con las proteínas de alto valor biológico que nos

Más detalles

7 BATIDOS VERDES. Beverley Pugh

7 BATIDOS VERDES.  Beverley Pugh Beverley Pugh 7 BATIDOS VERDES Estos batidos de hortalizas, frutas y semillas germinadas son una auténtica fuente de energía vital gracias a su riqueza en clorofila, vitaminas y minerales. Una forma deliciosa

Más detalles

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

CATÁLOGO DE PRODUCTOS CATÁLOGO DE PRODUCTOS C Á Ñ A M O A L I M E N T A C I Ó N B I O C E R T I F I C A C I Ó N E C O L Ó G I C A CATÁLOGO DE PRODUCTOS CÁÑAMO ALIMENTACIÓN BIO CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA Semillas de Cáñamo Enteras

Más detalles

El Menu de Elisa Vol1

El Menu de Elisa Vol1 El Menu de Elisa Vol1 Esta semana es el cumpleaños de mi hermana Elisa. He preparado un pequeño libro con algunas de sus recetas favoritas. Feliz cumple Elisa y buen provecho! Besos Sarah ÍNDICE DE RECETAS

Más detalles

TITULO DE LA RECETA: Desconexión, recarga de energía con fórmula anti estrés y paseo por el bosque DATOS DEL PARTICIPANTE

TITULO DE LA RECETA: Desconexión, recarga de energía con fórmula anti estrés y paseo por el bosque DATOS DEL PARTICIPANTE TITULO DE LA RECETA: Desconexión, recarga de energía con fórmula anti estrés y paseo por el bosque DATOS DEL PARTICIPANTE María Mariezkurrena Goizueta Trabajadora de Maier Technology Center INGREDIENTES

Más detalles

Conoces nuestra Plataforma de Recetas?

Conoces nuestra Plataforma de Recetas? Conoces nuestra Plataforma de Recetas? Aquí tienes una muestra de 4 recetas de las más de 1.500 que encontrarás en www.mithermomix.es para que prepares un menú completo gratis. Que lo disfrutes! Gazpacho

Más detalles

Descubre más sobre EROSKI Sannia. Siéntete bien, Siéntete. Sannia!

Descubre más sobre EROSKI Sannia. Siéntete bien, Siéntete. Sannia! Descubre más sobre Siéntete bien, Siéntete Sannia! www.eroski.es 1. QUÉ ES EROSKI SANNIA 2. PARA QUIÉN ES EROSKI SANNIA? es una nueva marca de EROSKI que incluye productos de consumo diario con MENOS SAL,

Más detalles

Recetario temático. Comer de tupper

Recetario temático. Comer de tupper Recetario temático Comer de tupper Introducción Comer en el trabajo es una necesidad para muchas personas debido al horario intensivo y la imposibilidad de regresar a casa para comer. Comer en el bar o

Más detalles

+) - '. ( +% /! ' ( " # $ +) "# $ / +) %# / '. ( % & +%!0 / 0 ' ( # '($% '( 5 '( $ *

+) - '. ( +% /! ' (  # $ +) # $ / +) %# / '. ( % & +%!0 / 0 ' ( # '($% '( 5 '( $ * ! " # $ % & '( & '( ) & $ * +, +) - '. ( +% /! ' ( +) "# $ / +) %# / '. ( +%!0 / 0 +) &$& '0( ' ( +1 # '($% - 0 +2. & 3 4 '( 5 '( 6578 7 7 Online Supporting Material: Supplementary Material 2 (Spanish)

Más detalles

INGREDIENTES PREPARACIÓN

INGREDIENTES PREPARACIÓN - 350 gr. Espaguetis integrales - 4 tomates secos troceados -1 diente ajo -1 guindilla -Aceitunas negras deshuesadas en rodajas -Nueces al gusto Unas cuantas pasas de Corinto -1 ramita de perejil Cortar

Más detalles

RECETARIO TALLER DE NUTRICIÓN ONCOLÓGICA

RECETARIO TALLER DE NUTRICIÓN ONCOLÓGICA RECETARIO TALLER DE NUTRICIÓN ONCOLÓGICA Jorge Jaldón Rueda farmacéutico tecnólogo de los alimentos dietista-nutricionista SALMOREJO VERDE 3 manzanas verdes 50 g de rúcula 3 cucharadas de aceite de oliva

Más detalles

Digest D-tox Fibra Plus Powergy

Digest D-tox Fibra Plus Powergy Digest D-tox Fibra Plus Powergy Proteins Qué son los Superalimentos?? Los superalimentos son alimentos que proporcionan un beneficio adicional, ya sea en forma de un mayor aporte de Vitaminas, Minerales,

Más detalles

PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2

PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2 PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2 El menú escolar debe cumplir las pautas nutricionales que se comentan a continuación. Aporte energético del menú a las necesidades calóricas

Más detalles

NUTRICIÓN. VEGETALES Y FRUTAS Color y variedad para una dieta saludable

NUTRICIÓN. VEGETALES Y FRUTAS Color y variedad para una dieta saludable 01 R NUTRICIÓN VEGETALES Y FRUTAS Color y variedad para una dieta saludable 1 ENSALADAS, fuentes de salud Las ensaladas agrupan, en un único plato, alimentos muy variados desde el punto de vista nutricional,

Más detalles

sano Feliz Navidad! ... y próspero 2012 Disfruta comiendo

sano Feliz Navidad! ... y próspero 2012 Disfruta comiendo Disfruta comiendo sano Feliz Navidad!... y próspero 202 2 0 2 la patata nos ayuda a tener energía todo el día gracias a los hidratos de carbono que posee. También estabiliza la tensión arterial debido

Más detalles

MENÚS SEMANALES INVIERNO. DIETA BASAL Menús Invierno. Colegio SANTO DOMINGO

MENÚS SEMANALES INVIERNO. DIETA BASAL Menús Invierno. Colegio SANTO DOMINGO DIETA BASAL Menús Invierno MENÚS SEMANALES INVIERNO A - Página 1 DIETA BASAL - Menús Invierno SEMANA 1 tomate con huevo duro (25 g) Crema de verduras (calabacino, acelgas y calabaza) (250 g) Arroz tres

Más detalles

LAS RECETAS TAGLIATELLE CON SALTEADO ORIENTAL GREEN WOK DE FIDEOS DE ARROZ Y VERDURAS TOFU MARINADO CON VERDURAS CRUJIENTES AL VAPOR

LAS RECETAS TAGLIATELLE CON SALTEADO ORIENTAL GREEN WOK DE FIDEOS DE ARROZ Y VERDURAS TOFU MARINADO CON VERDURAS CRUJIENTES AL VAPOR LAS RECETAS Desde Codis Verd os traemos un pequeño recetario con platos ideales para esta primavera. Os proponemos distintas recetas, cocinadas con métodos de cocción saludables (al vapor, salteados al

Más detalles

SABÍAS QUE CURIOSIDADES DE LAS FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS

SABÍAS QUE CURIOSIDADES DE LAS FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS SABÍAS QUE CURIOSIDADES DE LAS 16 FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS 1 ES LA ÚNICA FRUTA CON SEMILLAS EN SU EXTERIOR. PUEDE TENER HASTA 200!! 5 FLOTAN EN EL AGUA PORQUE SON UN 25% AIRE!! 2 ES LA FRUTA QUE MÁS

Más detalles

Tomo 1: Elige tu Ensalada

Tomo 1: Elige tu Ensalada Tomo 1: Elige tu Ensalada Ensalada de Aguacate 2 Aguacates pelados 2 Bastoncitos de palmitos 1/2 planta de lechuga repollada 1 Tomate mediano c/naceite de oliva y Sal Pelar los aguacates y hacerle cortes

Más detalles

Navidad. Cardiosaludable.

Navidad. Cardiosaludable. Navidad Cardiosaludable www.almirallmed.es menú 1 Ensalada de piña Pavo al horno al aroma de naranja Brownie de chocolate CARDIOCONSEJO: No olvides caminar un mínimo de 30 minutos diarios a paso ligero.

Más detalles

saludable

saludable www.ccss.sa.cr Las ensaladas pueden utilizarse como acompañantes de comidas principales o como alternativa para la cena. Las cantidades que use para su preparación dependen del número de personas que vayan

Más detalles

Recetas con. Quinua. La mayor red de servicios hospitalarios del país

Recetas con. Quinua. La mayor red de servicios hospitalarios del país Recetas con Quinua La mayor red de servicios hospitalarios del país Quinua La Es un alimento extraordinario, un perfecto sustituto de la pasta o el arroz, con propiedades nutritivas increíbles. Tiene un

Más detalles

ENSALADA TRIGO (10 porciones) INGREDIENTES

ENSALADA TRIGO (10 porciones) INGREDIENTES ENSALADA TRIGO (10 porciones) 2 tazas de granos de trigo cocido triturados 1 rama de perejil chino 1 cebolla chica finamente picada ½ pimiento morrón rojo 2 tomates 2 cucharadas de aceite de oliva 1 aguacate

Más detalles

Te quieres ver y sentir BIEN?

Te quieres ver y sentir BIEN? Te quieres ver y sentir BIEN?? COME 5 VECES FRUTAS y VERDURAS frescas de distintos colores cada día. 5 al día Chile Por qué es importante que comas FRUTAS y VERDURAS frescas de distintos colores cada día?

Más detalles

Ensalada Caprichosa en Canasta de Pan

Ensalada Caprichosa en Canasta de Pan Ensalada Caprichosa en Canasta de Pan 1 pechuga de pollo cortada en fajitas pequeñas 1 chile dulce rojo en tiritas 1 chile dulce verde en tiritas 1 barrita de cabitos de sabor de 45 gramos NUMAR 1 lechuga

Más detalles

Entradas. CARPACCIO DE PALMITO Y SALMON AHUMADO (Rinde para 4 porciones) PALMITO RELLENO CON SALMON AHUMADO. (Rinde para 6 porciones) INGREDIENTES:

Entradas. CARPACCIO DE PALMITO Y SALMON AHUMADO (Rinde para 4 porciones) PALMITO RELLENO CON SALMON AHUMADO. (Rinde para 6 porciones) INGREDIENTES: Entradas CARPACCIO DE PALMITO Y SALMON AHUMADO 1lata Palmito CHIMORÉ de 850g tipo rodajas 100 gr. salmón ahumado y laminado ½ taza aceite de oliva 1 cucharada de albahaca picada 10 unid. aceitunas verdes

Más detalles

Caldo de Carne Mixto (GALLINA, LENGUA Y Carne de RES) Presentación

Caldo de Carne Mixto (GALLINA, LENGUA Y Carne de RES) Presentación Caldo de Carne Mixto (GALLINA, LENGUA Y Carne de RES) Presentación Hoy vamos a preparar un Caldo de Carne Mixto, una típica especialidades culinarias de la cocina italiana, difundidos sobre todo en el

Más detalles

Receta Pollo con Champiñones

Receta Pollo con Champiñones Receta Pollo con Champiñones Select Language Receta Pollo con Champiñones Receta Pollo con Champiñones Hola para disfrutar un delicioso almuerzo o una cena hoy vamos a preparar esta deliciosa receta Pollo

Más detalles

Crema de chirivía con jengibree

Crema de chirivía con jengibree Crema de chirivía con jengibree 600 grs de chirivía 2 zanahorias medianas. 1 cebolla grande 1 manzana roja mediana 300ml caldo de verduras o agua 50 gr de almendras repeladas ½ vaso de agua 1 cucharada

Más detalles

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno light. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno light. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tortilla de zapallitos al horno light Rendimiento: 2 porciones 4 zapallitos medianos 1 huevo 2 claras 1 cebolla 3 cdas. de aceite 2 ctas. de perejil 1 cdta. de sal Cortar los

Más detalles

recomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar

recomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar recomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar salud escolar: accidentes, enfermedades y fomento de hábitos saludables en el centro educativo guía para el profesorado recomendaciones

Más detalles

En la presente publicación no se pretende ampliar el ya extenso campo de las recetas culinarias pues no es objetivo de un Programa de Educación

En la presente publicación no se pretende ampliar el ya extenso campo de las recetas culinarias pues no es objetivo de un Programa de Educación VALOR NUTRITIVO En la presente publicación no se pretende ampliar el ya extenso campo de las recetas culinarias pues no es objetivo de un Programa de Educación Nutricíonal realizar una información de

Más detalles

1. Sopa fría de melón y jamón. 3. Pastel de arroz y calabacín 4. Tartaletas de frutas

1. Sopa fría de melón y jamón. 3. Pastel de arroz y calabacín 4. Tartaletas de frutas 4 S ETA C E R Ve as ra nieg 1. Sopa fría de melón y jamón 2. Tostas de escabeche de pollo y rúcula 3. Pastel de arroz y calabacín 4. Tartaletas de frutas Sopa Fria de Melón y Jamón. Melón con jamón, una

Más detalles

Familia García 2 de Mayo de 2016

Familia García 2 de Mayo de 2016 Familia García 2 de Mayo de 2016 Dieta familiar equilibrada saludable Hidratos de carbono: 55% Proteínas: 20% Grasas: 25% Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Desayuno H. carbono: 65% Proteínas:

Más detalles

Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo

Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo 3 tazas de brócoli o coliflor 2 cdas. de choclo 2 zanahorias chicas 2 tomates 100g de queso magro en trozo 1 cda.

Más detalles

El mejor libro de recetas para tener músculos

El mejor libro de recetas para tener músculos 1 El mejor libro de recetas para tener músculos Por Diego Garcia 2 A continuación encontrará algunas recetas que son ideales para tener más músculos y, a la vez, comer sano. Lo mejor de todo es que estas

Más detalles

UNA SEMANA DE ENSALADAS. por SNAPS FOTOGRAFÍA

UNA SEMANA DE ENSALADAS. por SNAPS FOTOGRAFÍA UNA SEMANA DE ENSALADAS por SNAPS FOTOGRAFÍA Si estás leyendo esto es porque te has suscrito a mi blog así que lo primero que quiero hacer es darte las gracias por apoyar mi proyecto con tu suscripción.

Más detalles

TALLER COCINA CON VAROMA

TALLER COCINA CON VAROMA TALLER COCINA CON VAROMA ZUMO DETOX ROSA 1 Zanahoria pelada 1 Limón sangrado Tres o cuatro fresas 4 rodajas de piña ( mejor si es natural) 40 gr de miel ( opcional) o jarabe de caña. 6 cubitos de hielo

Más detalles

la Charcutería de Mercadona

la Charcutería de Mercadona la Charcutería de Mercadona RECETAS PARA RECETA RECE PARA esta estas fiestas stas navidad 2013 Chapatita de brie con Lacón CAPRICHO de lomo CURADO relleno de MIX de Arroz Y VEGETALES Cortamos las chapatas

Más detalles

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA. UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA. 1. TIPOS DE ALIMENTOS 2. Prevención: por una alimentación sana La clave de una buena alimentación se encuentra en una dieta sana y equilibrada que proporcione

Más detalles

Una buena manera de controlar si nuestra alimentación es equilibrada es mediante la pirámide de los alimentos.

Una buena manera de controlar si nuestra alimentación es equilibrada es mediante la pirámide de los alimentos. 1. QUÉ ES LA DIETA EQUILIBRADA? La dieta equilibrada es aquella que: - Aporta energía suficiente: para las necesidades funcionales del organismo: principalmente alimentos como cereales, patatas, legumbres,

Más detalles

Promo Tortillas Gastronomiaditalia.com

Promo Tortillas Gastronomiaditalia.com Promo Tortillas Querido cocinero y querida cocinera, con este pequeño libro puedes probar algunas recetas italianas para tortillas. Con las aceitunas, con el jamón e incluso con el pesto! Buena cocina!

Más detalles

COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM

COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM Paciente: DIETA 1500 Kcal SEMANA 1 COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM FARMACEUTICAS-NUTRICIONISTAS COLEGIADAS CLINICAS DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA Nervión-Zaudin-Dos Hermanas-Fuengirola-Valencia-Madrid PROXIMA

Más detalles

Recetas. Sabrosas. Saludables

Recetas. Sabrosas. Saludables Recetas Sabrosas Saludables Y pers. 0 PASTA PARA UNTAR DE ZANAHORIA CON CURRY Y COMINOS Por Victorine Cottereau, empleada francesa de Vilmorin-Mikado y bloguera. LA VARIEDAD NANTES MAESTRO zanahorias chalotas

Más detalles

ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA

ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA Cristian Didier Hernández Dietista Nutricionista Nº Col: CAT000694 Disanta Nutrición info@disantanutricion.com 973241976 PRÁCTICA 1 PRÁCTICA CUÁL ES HABITUAL? o PRÁCTICA

Más detalles

ZUMOS COLD PRESSED. Nuestros zumos son densos, intensos y vivificantes. Benefician al organismo y satisfacen al paladar.

ZUMOS COLD PRESSED. Nuestros zumos son densos, intensos y vivificantes. Benefician al organismo y satisfacen al paladar. ZUMOS & SMOOTHIES ZUMOS COLD PRESSED Nuestros Zumos Cold Pressed preservan mejor las vitaminas, los minerales y las enzimas de la fruta y verdura que seleccionamos. Para asegurar una correcta conservación,

Más detalles

Caldo gallego. Ingredientes. Elaboración. 100 Gr. Grelos 150 Gr. Patata 60 Gr. Habas 200 Gr. Caldo de cocido

Caldo gallego. Ingredientes. Elaboración. 100 Gr. Grelos 150 Gr. Patata 60 Gr. Habas 200 Gr. Caldo de cocido latos y Menús Caldo gallego 00 Gr. Grelos 50 Gr. Patata 60 Gr. Habas 00 Gr. Caldo de cocido 4 Dejamos en remojo las habas el día anterior. En el caldo de cocido, si no tenemos utilizamos un hueso de soá

Más detalles

POSTRES EN 5 MINUTOS. Descubre los postres que te hemos preparado! Ricos y sabrosos en tan solo 5 minutos.

POSTRES EN 5 MINUTOS. Descubre los postres que te hemos preparado! Ricos y sabrosos en tan solo 5 minutos. POSTRES EN 5 MINUTOS Descubre los postres que te hemos preparado! Ricos y sabrosos en tan solo 5 minutos. 311 35%-27g 108Kcal 55%-19g 171Kcal 10%-8g 32Kcal PUDIN DE PAN Y LECHE CONDENSADA 8 raciones 1.

Más detalles

DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA

DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo

Más detalles

Croquetas de bacalao. Croquetas de atún

Croquetas de bacalao. Croquetas de atún Croquetas Croquetas de atún 3 patatas 125 gr. de atún desmigado 2 huevos Zumo de 1 limón 1 cucharada sopera de perejil Sal Pimienta Pan rallado Aceite de oliva virgen En un bol mezclar el atún, las patatas

Más detalles

RECETAS MENÚ VIANDAS. Sopa licuada. Rendimiento: 6 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ VIANDAS. Sopa licuada. Rendimiento: 6 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ VIANDAS Sopa licuada Rendimiento: 6 porciones 2 zanahorias 1 morrón ½ kg de zapallo 2 cebollas 1 zapallito 1 puerro ½ atado de espinaca 1 ½ litros de agua Sal, pimienta Romero, tomillo Lavar

Más detalles

Comedor Universitario Campus de Rectorado (Rectorado)

Comedor Universitario Campus de Rectorado (Rectorado) 1º plato Puré de calabacín 2º plato Comedor Universitario Campus de Rectorado (Rectorado) MENÚ SALUDABLE, Semana del 13 al 17 de febrero LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Fogonero al horno en salsa

Más detalles

RECETARIO DE COCINA REALIZADO CON PLANTAS QUE PODEMOS ENCONTRAR EN EL DESERT DE LES PALMES DOCUMENTACIÓN

RECETARIO DE COCINA REALIZADO CON PLANTAS QUE PODEMOS ENCONTRAR EN EL DESERT DE LES PALMES DOCUMENTACIÓN DOCUMENTACIÓN Con esta documentación se intenta motivar al alumnado para buscar información sobre plantas o frutos que se puedan encontrar en el Desert de les Palmes y que al incorporarlas en alguna receta

Más detalles

L os colores tienen. tentación. Roja. ambientes sabores

L os colores tienen. tentación. Roja. ambientes sabores Roja tentación Deliciosas, fragantes y jugosas, las primeras fresas de la temporada nos anuncian el fin del invierno y la llegada del buen tiempo. Fuente de energía, antioxidantes y vitamina C, constituyen

Más detalles

Comidas GARBANZOS CON ESPINACAS Y PIÑONES

Comidas GARBANZOS CON ESPINACAS Y PIÑONES GARBANZOS CON ESPINACAS Y PIÑONES 1 /4 de taza de garbanzos (remojados toda la noche o 12 horas) 1 taza de espinacas 2 c.s de piñones 1 diente de ajo (sin el corazón) 5 cm de alga kombu Laurel Escurrir

Más detalles

RECETAS MENÚ VIANDAS. Hamburguesas agridulces. Ingredientes

RECETAS MENÚ VIANDAS. Hamburguesas agridulces. Ingredientes RECETAS MENÚ VIANDAS Hamburguesas agridulces 350g de carne picada magra 1 zanahoria 1 zucchinni 1 manzana verde 2 rodajas de pan integral 2 cdas. de perejil 2 claras Sal y pimienta Rallar la zanahoria,

Más detalles

Aprende a disfrutar de la fruta

Aprende a disfrutar de la fruta Aprende a disfrutar de la fruta FRESA Y YOGUR Deliciosa combinación de Yogur y Fresa. Ideal como un postre muy nutritivo, elaborado bajo las más estrictas exigencias de producción ecológica. FRUTOS ROJOS

Más detalles

AJO BLANCO CON GAMBONES

AJO BLANCO CON GAMBONES AJO BLANCO CON GAMBONES Ingredientes: para seis personas. 250 grs. almendras crudas peladas, marcona. 250 grs. de miga de pan de masa dura asentado y mojado. 200 grs. de aceite de oliva virgen hojiblanca.

Más detalles

El Menu de Sarah Vol1

El Menu de Sarah Vol1 El Menu de Sarah Vol1 Querido cocinero, cocinera Este es uno de mis menús favoritos. Mis mejores deseos y buen provecho! 2013 Gastronomiaditalia.com ÍNDICE DE RECETAS ENTRADAS Mozzarella y higos página

Más detalles

RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas)

RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas) RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas) Arroz con 400 g arroz hervido y escurrido 1 kg puerros o ½ kg de setas o de cualquier verdura INVIERNO 4 hojas de lechuga + jamón dulce, cortados en jardinera

Más detalles

Menú día 2 MENÚ DÍA 2. Ensalá huertana. Guiso de trigo. Yogur de cabra murciana con fruta fresca y cereales

Menú día 2 MENÚ DÍA 2. Ensalá huertana. Guiso de trigo. Yogur de cabra murciana con fruta fresca y cereales Menú día 2 Firo Vázquez, chef del restaurante El Olivar. Moratalla, Murcia. Comentario nutricional Este menú destaca por su composición mayoritaria en alimentos de origen vegetal (verduras, hortalizas,

Más detalles

RECETAS MENÚ FAMILIA. Hamburguesas de quinoa. Rendimiento: 10 unidades. Ingredientes

RECETAS MENÚ FAMILIA. Hamburguesas de quinoa. Rendimiento: 10 unidades. Ingredientes RECETAS MENÚ FAMILIA Hamburguesas de quinoa Rendimiento: 10 unidades 500g de quinoa 1 litro de caldo de verduras 2 cdas. de harina integral 1 cebolla picada ½ morrón rojo picado ½ morrón verde picado 1

Más detalles

Las Zanahorias. Diseñado para Marina. un proyecto de Dream Center

Las Zanahorias. Diseñado para Marina. un proyecto de Dream Center Las Zanahorias Diseñado para Marina un proyecto de Dream Center Recetas Zanahorias salteadas sazonadas 3 zanahorias en rebanadas delgadas 4 dientes de ajo picado 2 cucharadas de aceite vegetal el jugo

Más detalles

www.vivelifecontigo.com @vivelifecontigo INTRODUCCIÓN Nosotros aquí en Vive Life Contigo, estamos para llenarte de conciencia a través del conocimiento y aclarar esas interrogantes cotidianas que te puedes

Más detalles

1 k de patatas (que sean de calidad, de piel fina, no de esas oscuras con tierra)

1 k de patatas (que sean de calidad, de piel fina, no de esas oscuras con tierra) Ensalada de patatas Ingredientes para 4 personas: 1 k de patatas (que sean de calidad, de piel fina, no de esas oscuras con tierra) ½ k de gambas o langostinos 2 huevos duros 1 lata pequeña de aceitunas

Más detalles

Recetas para el día a día

Recetas para el día a día Recetas para el día a día Índice Introducción Judías verdes con patata Merluza en salsa verde Lubina con calabacín y zanahoria Revuelto de champiñones con tostadas Lenguado a la mostaza antigua Tortilla

Más detalles

1 Recetario POTA mía

1 Recetario POTA mía Recetario mía POTA 1 2 POTA mía 3 como calamar La Pota es conocida gigante. Es un molusco de la clase cephalopodo y es parte de la variedad de mariscos de nuestro mar. Se encuentra en mayor abundancia

Más detalles

INDICE. CREMA CRUDIVEGANA: Ajoblanco saludable... Pag. III. CREMA ANTIINFLAMATORIA: Al aroma de cúrcuma... Pag. III-IV

INDICE. CREMA CRUDIVEGANA: Ajoblanco saludable... Pag. III. CREMA ANTIINFLAMATORIA: Al aroma de cúrcuma... Pag. III-IV INDICE RECETAS ESPECIALES CREMA CRUDIVEGANA: Ajoblanco saludable... Pag. III CREMA ANTIINFLAMATORIA: Al aroma de cúrcuma... Pag. III-IV CREMA ANTIOXIDANTE: De trigueros y puerros... Pag. IV CREMA REMINERALIZANTE:

Más detalles

Al incluirlos de forma regular en tu dieta obtendrás muchos beneficios, como:

Al incluirlos de forma regular en tu dieta obtendrás muchos beneficios, como: Jugos verdes Los Jugos verdes son la mejor forma de mantener tu salud al 100%. Los vegetales y las frutas son alimentos vivos, que alcalinizan tu cuerpo y lo llenan de vitaminas y minerales que normalmente

Más detalles

Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light.

Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light. RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Salpicón de mar Rendimiento: 4 porciones ½ cebolla 1 diente de ajo ½ taza de hojitas de perejil 1 morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 400g de camarones descongelados

Más detalles

Empecemos por el principio... los objetivos de una alimentación saludable en la infancia son:

Empecemos por el principio... los objetivos de una alimentación saludable en la infancia son: Empecemos por el principio... los objetivos de una alimentación saludable en la infancia son: Cubrir las necesidades energéticas y reguladoras que permitan el crecimiento y desarrollo óptimo del organismo

Más detalles

Proteínas Vegetales Tofu, seitán y tempeh. Cocina, come y vive bio. BIOGUÍAS ECORGANIC

Proteínas Vegetales Tofu, seitán y tempeh. Cocina, come y vive bio. BIOGUÍAS ECORGANIC Proteínas Vegetales Tofu, seitán y tempeh Cocina, come y vive bio. BIOGUÍAS ECORGANIC TOFU El tofu es una proteína vegetal de origen oriental. Es un alimento japonés que proviene de cuajar la leche de

Más detalles

Lista de la compra Menú veraniego 6. Menú veraniego 6. Lista de la compra. 1 w w w. b e g r e e n c h i c a. c o m

Lista de la compra Menú veraniego 6. Menú veraniego 6. Lista de la compra. 1 w w w. b e g r e e n c h i c a. c o m Menú veraniego 6 Lista de la compra 1 w w w. b e g r e e n c h i c a. c o m Lista de la compra completa Te aconsejo que compres productos ecológicos para disminuir la cantidad de tóxicos que entran en

Más detalles

Ingeniería Poscosecha II

Ingeniería Poscosecha II Ingeniería Poscosecha II Unidad I Características de los productos hortofrutícolas Contenidos: Contenidos: 1.2 Características químicas de los alimentos hortofrutícolas en postcosecha. 1.3 Componentes

Más detalles

vainas C ultivadas en los Tiernas ambientes sabores

vainas C ultivadas en los Tiernas ambientes sabores Tiernas vainas Nos las comemos tiernas como si de una verdura se tratara, pero las judías son, en realidad, las vainas de una legumbre que, una vez maduras, pierden sus vitaminas y su alto valor nutritivo.

Más detalles

RECETARIO. Recetas nutritivas, elaboradas con productos locales y fáciles de preparar

RECETARIO. Recetas nutritivas, elaboradas con productos locales y fáciles de preparar RECETARIO Recetas nutritivas, elaboradas con productos locales y fáciles de preparar El presente material contiene recetas que fueron elaboradas con las familias participantes del Programa Conjunto SAN

Más detalles

Desayuno. Sándwich de salchicha. Procedimiento: Ingredientes: Nutritip

Desayuno. Sándwich de salchicha. Procedimiento: Ingredientes: Nutritip Menú del día Desayuno Sándwich de salchicha 450 gramos de salchichas 100 gramos de jitomates cherry 8 rebanadas de pan integral 1 cebolla morada, rebanada 1 cucharadita de mostaza 1. Coloca las salchichas,

Más detalles

Recetas Calorías controladas

Recetas Calorías controladas Recetas Calorías controladas CARPACCIO DE PIÑA CON VIRUTAS DE CHOCOLATE 215 3 1 Pelar la piña con ayuda de un cuchillo afilado y quitarle bien todas las pieles. Cortar la piña en rodajas muy finas, casi

Más detalles

Láminas de tomate con mozzarella y albahaca

Láminas de tomate con mozzarella y albahaca Las Nutrirrecetas Láminas de tomate con mozzarella y albahaca 3-4 tomates 2 bolas de mozzarella Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Limpiar los tomates. Cortar a rodajas. Reservar. Limpiar

Más detalles

LA DIETA DEL VERANO 1 ACTIVIDADES

LA DIETA DEL VERANO 1 ACTIVIDADES LA DIETA DEL VERANO 1 Un mecanismo que tiene el hombre para adaptarse a los cambios climáticos es el de la alimentación. Una regla de oro es aprovechar los alimentos propios de la temporada: resultan más

Más detalles

Licuado de Manzana Verde y Avena

Licuado de Manzana Verde y Avena Licuado de Manzana Verde y Avena Select Language Licuado de Manzana Verde y Avena Licuado de Manzana Verde y Avena Hola desde muy temprano estamos en la cocina investigando un poco de los grandes beneficios

Más detalles

Productos Del Mar.

Productos Del Mar. Productos Del Mar www.ecovegetare.com 10-10V PATÉ DE ALGAS BIO 2.59 EUR REF:10-10V Peso Bruto (gr.):220 Peso/Volumen/Unidad: 110 gr Ingredientes: Tofu* (45%) (soja, agua, nigari), aceite de oliva virgen

Más detalles

20 DIURÉTICOS. ALIMENTOS QUE REDUCEN LA PRESIÓN ARTERIAL

20 DIURÉTICOS. ALIMENTOS QUE REDUCEN LA PRESIÓN ARTERIAL 20 DIURÉTICOS. ALIMENTOS QUE REDUCEN LA PRESIÓN ARTERIAL Si tienes la presión arterial alta o has observado que tu cuerpo está reteniendo agua, entonces debes empezar a consumir alimentos diuréticos. Algunos

Más detalles

GUISO DE GARBANZOS CON PECHUGA Y PATATA

GUISO DE GARBANZOS CON PECHUGA Y PATATA GUISO DE GARBANZOS CON PECHUGA Y PATATA (Para una persona) En esta receta las legumbres son el ingrediente principal. Las legumbres aportan proteínas de bajo valor biológico. Para completar el valor de

Más detalles

TAPAS ORIGINALES DE CARNE DE CONEJO PARA ESTE VERANO

TAPAS ORIGINALES DE CARNE DE CONEJO PARA ESTE VERANO TAPAS ORIGINALES DE CARNE DE CONEJO PARA ESTE VERANO CARDIO TAPA Jamoncito de carne de conejo al horno, macerado en vino, con frutos rojos y polvo de nueces Diseño nutricional: Una tapa cargada de grasas

Más detalles

Quieres innovar en tu menú para la noche que toca despedir el año?...,,,

Quieres innovar en tu menú para la noche que toca despedir el año?...,,, Quieres innovar en tu menú para la noche que toca despedir el año?...,,, Dietéticos Intersa ha seleccionado alimentos saludables, nutritivos y apetecibles. El resultado es un menú original, ligero y sano

Más detalles

DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA

DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo

Más detalles

DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA

DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1400 Kcal. DESAYUNO Elegir entre: - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre

Más detalles