ENTRANTES. Filetitos de solomillo de res salteados con ajo, perejil y salsa española, acompañadas de papas fritas ENSALADAS

Transcripción

1 ENTRANTES Orden de jamón ibérico $ 390 Tortilla española $160 Tabla de ibéricos con quesos $450 Combinación de jamón, chorizo, salami, queso manchego y queso fresco Gambas al ajillo $ 170 Camarones salteados con ajo, chile de árbol y perejil Calamar a la plancha con ajo $150 Calamar a la romana $170 Anillos de calamar, capeados y acompañados de alioli Croquetas de jamón ibérico $150 Aguacate relleno de camarones $140 Bañado con salsa rosa Gambas a la gabardina $170 Camarones capeados con alioli Chorizo a la sidra $110 Huertas caseras $210 Filetitos de solomillo de res salteados con ajo, perejil y salsa española, acompañadas de papas fritas Montaditos de solomillo bañados en salsa de queso cabrales $230 Filetitos de solomillo montados en pan y bañados con salsa de queso cabrales ENSALADAS Tomate con ajo $70 Rebanadas de tomate fresco bañadas en aceite de oliva, sal, ajo y especias Ensalada mixta $95 Combinación de frescas lechugas con pepino, atún, cebolla, huevo duro, tomate acompañado con aceite y vinagre Ensalada verde con queso de cabra $130 Lechugas mixtas con jitomate cherry y queso de cabra con aderezo de vinagreta a la mostaza

2 SOPAS Sopa de pescado y mariscos $ 165 Camarón, pescado almeja y mejillones frescos Gazpacho andaluz $85 La tradicional sopa andaluza a base de pepino, tomate, ajo y un toque de aceite de oliva ARROCES Precio por porción Paella mixta $175 Con pollo, costilla de cerdo, calamares, mejillones, camarones y almejas Paella de mariscos $185 Con camarones, pescado, mejillones y almejas Arroz negro $175 Arroz en tinta de calamar y chipirones salteados Paella vegetariana $110 Berenjena, pimientos mixtos y champiñones Fideua $185 Fideos con almejas, camarones, pescado y mejillones PESCADOS Y MARISCOS Mero a la espalda $220 Mero a la plancha con ajo, aceite de oliva y limón, acompañado de papas cocidas y verduras Filete de pescado a la vasca $190 Posta de merluza cocida en salsa de espárragos, perejil con ajo y cebolla acompañada de huevo cocido con espárragos Cazuela de pescados y mariscos $ 200 Mariscos mixtos en salsa marinera a base de tomate, espárragos y caldo de mariscos Mejillones al vapor $180 Filete de pescado a la portuguesa $210 En salsa de cebolla, pimientos y tomate acompañado de papas cocidas y alcachofas Mero relleno de mariscos $220 Filete capeado relleno de camarones, cangrejo y pescado en salsa cremosa al ajo con guarnición de puré de papa

3 CARNES Solomillo de res con setas $ 280 Solomillo bañado con salsa de setas con guarnición de puré de papa y verduras Entrecot con champiñones $ 350 Cocinado a la plancha bañado de salsa de champiñones con guarnición de puré de papa y verduras Chuletón al grill $ 410 A la plancha con guarnición de papas fritas y verduras Cerdo adobado estilo canario y frito $220 Pechuga de pollo rellena de setas $ 190 Bañada en su jugo con guarnición de puré de papas y verduras mixtas salteadas POSTRES Leche frita $60 Crema catalana (2 pax) $ 120 Tarta de Santiago $90 Postre mixto $150 Flan de huevo $60 Helado con chocolate $55

4 STARTERS Serrano ham $ 390 Spanish tortilla $160 Charcuterie plate $450 Assorted Spanish cold cuts Garlic shrimp $ 170 Sauté shrimp on garlic, oil and chile de arbol ajillo Grilled Squid in olive oil and garlic $150 Sauté shrimp on garlic and parsley sauce Battered Squid rings $170 Served with alioli Serrano ham croquettes $150 Shrimp stuffed avocado $140 Boiled and served with a pink seafood sauce Battered shrimp $170 Served with alioli Sausage a la sidra $110 Sauté Beef fillet with lemon garlic sauce $ 210 Served with fried potato Beef tenderloin fillets with blue cheese sauce $230 Served over toasted bread slices SALADS Tomato with garlic $70 Fresh tomato slices covered with minced garlic and olive oil and herbs Mixed salad $95 Mixed lettuce, cucumber, onion, tomato, tuna and hardboiled eggs, served with vinegar and olive oil Green salad with goat cheese and tomato cherry and mustard vinaigrette $130 Sea food soup $ 165 SOUPS Mussels, fish, clams, and shrimp, boiled into a tasty seafood broth with a touch of anisette

5 Gazpacho Soup $85 Traditional Spanish cold soup, made with tomato and vegetables RICE Price per order Mix Paella $175 Traditional Spanish rice prepared with chicken, pork, mussels, shrimp, clams, fish, and squid Black rice $185 Squid ink rice with cuttlefish Sea food paella $175 Traditional Spanish rice prepared mixed sea food (mussels, shrimp, clams, fish, and squid) Vegetarían Paella $110 Hearthy Spanish rice cooked with eggplant, mixed bell peppers and mushroom Sea food fideua $185 Mixed sea food served with noodles cooked on sea food broth SEA FOOD Grilled Grouper fillet $220 Half a whole fish grilled and covered with garlic, toasted red pepper, olive oil and parsley Catch of the day fillet a la vasca $190 Served with asparagus, clams, shrimp and hardboiled eggs Shellfish stew $ 200 Mixed seafood boiled on sea food broth seasoned tomato and garlic Steamed mussels $180 Catch of the day fillet a la Portuguesa $210 Grilled and served with a tomato and mixed bell pepper and white wine Catch of the day fillet stuffed with seafood $220 Batter fish fillet Stuffed with mixed sea food, covered with a creamy garlic sauce BEEF AND POULTRY Beef tenderloin fillet with wild mushroom sauce $ 280 Grilled Rib eye $ 350 Grilled T-bone steak $ 410

6 Marinated and fried pork a las Canarias style $ 220 Chicken breast stuffed with wild mushroom $ 190 DESSERT Fried milk $60 Crème Brule $ 70 (order for two) $120 Tarta de Santiago (St. James cake) $90 Assorted dessert platter $150 Flan $60 Ice cream with chocolate syrup $55