Estos Menús incluyen un Jugo Natural al gusto y una Bebida Caliente (Café americano, Café Latte, Espresso, Capuchino, Chocolate o Té Natural.

Transcripción

1 DESAYUNOS Estos Menús incluyen un Jugo Natural al gusto y una Bebida Caliente (Café americano, Café Latte, Espresso, Capuchino, Chocolate o Té Natural. Pancakes con Salsa de Frutos Rojos** $ Porción de Pancakes acompañados de Salsa de Frutos Rojos de la Casa Pancakes con Miel de Maple** $ Porción de Pancakes acompañados de Salsa de Miel de Maple y tocineta. Tostadas Francesas $ Tres tostadas francesas (humedecidas con huevo y leche) acompañadas de salsa de Frutos Rojos y Miel de Maple. Calentado Criollo $ Medio Calentado Criollo $ Combinación de arroz blanco, lomo fino de res, lomo de cerdo, papita dorada, maíz tierno, delicioso hogao criollo y huevo frito*. Calentado Cubano $ Medio Calentado Cubano $ Mezcla de moros y cristianos (frijoles negros con arroz blanco), chorizo criollo, cebolla y pimentón en cuadritos, lomo de cerdo, trocitos de plátano maduro y huevo frito*.

2 Calentado Thai $ Medio Calentado Thai $ Combinación de arroz blanco, lomitos de pollo, champiñones, pasta, salsa de soya, salsa de ostras y aceite de ajonjolí*. ** Nuestros pancakes están elaborados con mezcla de pankaces, aceite girasol, huevos, leche y mantequilla. Caldo de Lomo con Papa $ Caldo con finos trozos de lomo de res y papa en cuadritos, acompañado de una porción de arepitas de arroz. Huevos Benedictinos $ Dos huevos poche sobre tostadas de pan baguette, bañados en salsa de mostaza Dijon. Magras de Jamón $ Dos huevos fritos* sobre una lonja de Jamón Suizo Koller a plancha, cubiertos con queso sabana, acompañados de salsa rosada y canasta de pan. Huevos con tocineta $ Huevos revueltos con tocineta acompañados de hash Brown. Huevos Sabaneros $ Huevos revueltos con tocineta, champiñones, maíz tierno y hogao criollo, acompañado de una porción de arepitas de arroz.

3 Omelette de Tres Quesos $ Tortilla francesa (dos huevos)* rellena de queso holandés, queso sabana y queso azul, bañada en salsa Tres Quesos, acompañado de canasta de pan. Omelette de Jamón y Queso $ Tortilla francesa (dos huevos)* con Jamón Suizo Koller y queso sabana, bañada en salsa Tres Quesos, acompañado de canasta de pan. Desayuno Americano $9.700 Huevos al gusto* (fritos, revueltos o con tomate y cebolla) y canasta de pan. Desayuno Ligero $ Saludable combinación de queso mozzarella, queso campesino, Jamón Suizo Koller y frutas, acompañados de tres rebanadas de pan integral. Ensalada de frutas $ Fresa, mango, melón papaya, kiwi y piña, acompañado con miel de abejas, yogurt (bajo en grasa o natural con azúcar) y queso campesino rallado. Plato de Cereal y Fruta $ Cereal integral o cereal dulce con yogurt (bajo en grasa o natural con azúcar) o leche (entera, deslactosada o baja en grasa) banano y fresa. ACOMPAÑAMIENTOS DESAYUNOS Canasta de Pan $2.000 Para una persona, trae tres variedades de pan (ciabatta de uva, ciabatta de nuez, pan ajonjolí negro y pan ajonjolí blanco) con mantequilla y mermelada.

4 Porción de Arepas $2.100 Tres arepitas de masa de arroz con queso, acompañadas de mantequilla. Salsa para Pancakes $3.400 Elija entre Frutos Rojos, Miel de Maple, Salsa de Nutella o Salsa de Caramelo Porción de Fruta $3.700 Puede escoger entre fresa, mango, melón, papaya, banano o piña. Porción de Yogurt $3.200 Bajo en grasa o natural con dulce. Porción de Cereal $3.600 Integral o dulce. Porción de Queso Campesino $3.100 Porción de Queso Mozzarella $3.200 Porción de Tocineta $3.600 Porción de Jamón Suizo Koller $8.900 Huevo Frito (acompañamiento) $1.150 Huevo Poche (acompañamiento) $1.150

5 MENU ENTRADAS Ceviche de Camarón $ Camarones marinadas en limón bañados con salsa de tomate, cebolla roja y cilantro Tartár de Salmón $ Deliciosa mezcla de salmón ahumado, aguacate, cebolla roja y limón. Camarones al Ajillo $ Camarones salteados en clásico ajillo francés Cazuela de Pescado en Leche de Coco $9.500 Champiñones con Salsa Queso Azul $9.800 Sopa de Tortilla Mexicanas $7.300 Sopa a base de tomate y pimentón con trozos de aguacate, pollo y totopos. Crema de Tomate $5.400 Sopa de Verduras con Pollo $5.400 Ceviche Peruano $6.000 Pescado blanco marinado en limón y ají amarillo, aguacate, maíz tierno y pimentón.

6 ENSALADAS Ensalada di Mare $ Agradable combinación de anillos de calamar, camarones y Scallops salteados, acompañados de trozos mango y almendras sobre variedad de lechugas aderezadas con vinagreta de balsámico y mostaza Dijon. Ensalada Thai $ Variedad de lechugas con mazorquitas, palmitos, champiñones frescos, raíces chinas y trozos de pollo salteados en wok, bañados con vinagreta oriental. Ensalada del Huerto $ Variedad de lechugas con queso boconcine, tomate cherry, tocineta, mezclado con salsa de anchoas. Ensalada de Salmon ahumado $ Variedad de lechugas con aguacate, manzana y mango aderezada con una deliciosa vinagreta de naranja.

7 Carnes PLATOS FUERTES* Escoja dos acompañamientos con cada plato fuerte: puré de papa criolla, puré de papa tradicional, arroz blanco, papas en casco, papas a la francesa, pregunta por la sugerencia del día de verdura caliente y ensalada fresca. Rib Steak X 500 gramos Nuevo $ Fino corte de lomo de res de textura suave y gran sabor que puede solicitar en el término que desee. Lomo Queso Azul $ Lomo de res bañado con salsa se queso azul. T Bone Steak x 500 gramos Nuevo $ Corte de lomo ancho y lomo fino con el típico hueso en forma de T. Bife de Chorizo Nuevo $ Clásico corte Argentino obtenido de la parte más tierna de la res. Bife de Cadera Premium Nuevo $ Filete especialmente tierno de sabor agradable. Baby Beef $ Suave corte de lomo acompañado con salsa baby y un toque de pimienta. Goulash $ Clásica combinación de lomito de res en trozos de res y vegetales conservado en vino tinto acompañado de arroz blanco y papas a la francesa.

8 Pollos Pollo a la parrilla** $ ½ pollo marinado y sellado a la parrilla, acompañado de papa sour cream y ensalada fresca. Pollo Thai Nuevo $ Deliciosos trozos de pechuga de pollo salteados en salsa thai apanados con Panko. Pechuga rellena con salsa de limón Nuevo $ Deliciosa pechuga de pollo rellena con pimentones asados y espinaca acompañada por una exquisita salsa de limón. **Nuestro sour cream está elaborado a base de crema de leche. Pescados y Mariscos Filete de Robalo con salsa de Mariscos $ Filete de róbalo a la plancha con salsa de calamar, camarones y champiñones gratinados. Salmón a la Pimienta Verde $ Filete de salmón bañado en una exquisita salsa de pimienta verde. Langostinos Crocantes con Salsa Thai $ Delicioso langostinos crocantes bañado en salsa thai, acompañados con arroz cantones.

9 Róbalo a la Riojana 220 gramos $ Filete de róbalo a la plancha con una salsa a base de tomate, pimentones rojos y reducción de vino blanco. Nuevos Elija el filete de su preferencia x 250 gramos y acompáñelo con una de nuestras nuevas salsas: Salsa Putanesca Nuevo Salsa Italiana sustanciosa y rica en sabores. Salsa Velouté de Champiñones Nuevo Salsa ligera y sedosa al paladar acompañada con trozos de champiñón. Filete de Tilapia Nuevo $ Pescado de carne blanca característico por su alto contenido de proteínas de gran valor biológico. Filete de Corvina Nuevo $ Pescado de carne blanca sabrosa y tersa con bajo contenido de grasa y altos aportes de omega 3 y proteínas. Filete de pargo Nuevo $ Pescado cuya carne encierra sabores exquisitos, proporciona al organismo vitamina A, calcio, fósforo, magnesio y Omega 3. Filete de Róbalo Nuevo $ Pescado con alto contenido de proteínas de gran valor biológico, aporta de manera importante vitaminas y minerales. Ideal para dietas hipocalóricas.

10 Carne de Cerdo Costillas BBQ $ Costillitas de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa. Bondiola de Cerdo Nuevo $ Es uno de los mejores cortes del cerdo por su sabor exquisito y distintivo. Lomo de Cerdo Baby Nuevo $ Exquisito y jugoso corte de cerdo en forma cilíndrica. Pastas Lasagna de Espinaca $ Lasagna tradicional con base de espinaca, salsa pomodo, queso mozzarella, queso parmesano, acompañados de pan baguette y ensalada fresca. Lasagna Meditarrena $ Lasagna tradicional con base en lomo de res, berenjenas, aceitunas con salsa pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano, acompañados de pan baguette y ensalada fresca. Pasta del Huerto $ Fetuccine con queso bocconcini, jamón, tomate cherry, champiñones, Lechuga queso parmesano, anchoas y alcaparras, acompañado de pan baguette y ensalada fresca.

11 Una Especialidad para cada día: LUNES Posta Cartagenera Nuevo $ Clásico de los fogones cartageneros que tiene como ingrediente principal la punta de anca, acompañado con arroz con coco, ensalada de aguacate y tomate y patacón. MARTES Menú Peruano + $ Entrada: Tradicional ceviche peruano con pescado blanco marinado en limón y ají amarillo, aguacate, maíz tierno y pimentón. Fuerte: Lomo salteado con trozos de tomate fresco, cebolla y un toque de cilantro y ají rocoto; acompañado de arroz blanco. Postre: nuestro tradicional suspiro limeño MIÉRCOLES Zarzuela de Mariscos Nuevo $ Estofado de mariscos y pescado cocinados en sus propios jugos, plato típico del norte de España, acompañado con arroz blanco. JUEVES Sobrebarriga Santafereña $ Deliciosos medallones de sobrebarriga bañados en su salsa acompañados con ensalada de aguacate, papa chorreada y arroz blanco. VIERNES Cazuela de Mariscos $ Apetitosa cazuela de pescados y mariscos, acompañada de Patacones con queso a las finas hierbas y arroz blanco. **Nuestro sour cream está elaborado a base de crema de leche. + Con un toque de picante

12 BEBIDAS FRIAS Jugos En Agua $2.550 En Leche $3.200 Naranja y Zanahoria $3.900 Papaya y Naranja $3.900 Naranja $4.550 Mandarina $5.100 Piña y Menta $3.700 Frutos Rojos (Fresa, Mora, Agraz) $4.000 Limonadas Limonada Natural $2.300 Limonada de Coco Nuevo $3.500 Limonada de Mango Nuevo $3.500 Mezclas de Jugos Naturales Tormenta Tropical (mango-fresa-piña) Nuevo $3.500 Sinfonía de sabor (mango-banano-papaya) Nuevo $3.800 Otras Bebidas Milo Frío* $3.800 Leche (Fría o Caliente)* $1.800 Té helado $3.100 Gaseosas $2.700 Agua Botella $3.000 Agua de Nacimiento Nuevo $2.650 Frapuccino $6.000

13 BEBIDAS CALIENTES Espresso $ Espresso Macchiato $ Cappuccino* $ Café Latte* $ Café Moka $ Café Americano $ Chocolate $ Aromática de Frutas $ Té Natural Gourmet (Fina Selección) $ Milo* $ *Puede pedirlo con leche deslactosada o baja en grasa. POSTRES Cheese Cake de Frutos Rojos $6.300 Tradicional torta de queso con salsa natural de frutos rojos. Suspiro Limeño $4.800 Es un postre tradicional de la gastronomía del Perú, con el sabor irresistible del manjar blanco y el merengue con almíbar. Suspiro de Guanábana $5.300 Es un postre tradicional de la gastronomía del Perú, con el sabor irresistible del manjar blanco, el merengue con almíbar y copos de guanábana. Dulce de Feijoa con Helado Nuevo $6.500 Delicioso dulce de feijoa natural con sabor ligeramente ácido, rico en vitamina C y B acompañado con helado.

14 Postre de guayaba con crepe de arequipe Nuevo $6.000 Deliciosa guayaba en casco con trocitos de queso campesino acompañada con un crepe de arequipe. Copa de helado $6.600 Helado de vainilla, mora y chocolate acompañados de trozos de banano y salsa de chocolate. Adición Helado $1.800