Menús Eventos Coctel 2016

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Rodrigo César Navarrete Cárdenas
hace 7 años
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1 Menús Eventos Coctel 2016 MENÚ I MENÚS COCKTAIL Gazpacho de Cerezas Mini Ensalada Malagueña Semifrío de Langostinos Tartaletas Variadas Chups de Queso de Cabra con Chutney de Mango Delicias de Salmón Ahumado y Queso al Eneldo Tartar de Salchichón García Agua Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie Carpaccio de Bacalao sobre Tosta Hojaldritos de Chistorra, Bacon, Queso y Anchoas Rolls de Jamón Asado con mostaza antigua Buñuelos de Bacalao con miel de caña Cartuchito de Cazón en Adobo Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto 828 Crianza, V.Blanco La Goleta Verdejo, Cervezas, refrescos y agua mineral 1

2 MENÚ II MENÚS COCKTAIL Ajo Blanco Malagueño con Manzana Verde Mini Ensalada César Semifrío de Melón con Crujiente de Ibérico Blinis Mousse de Salmón Tartar de Atún Rojo, Mango y Quicos Taquito de Tortilla de Chistorra Delicia de Queso Fresco y Nueces Rolls de Salmón Ahumado y Crema de Queso Brocheta de Solomillo Ibérico con salsa al P.X Twister de Langostinos con sweet Chili Cartuchito de Calamares fritos Cartuchito de Boquerones fritos Mini Hamburguesa García Agua Mini Hamburguesa de Pulpo con cebolla Caramelizada Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto 828 Crianza, V.Blanco La Goleta Verdejo, Cervezas, refrescos y agua mineral 2

3 MENÚ III MENÚS COCKTAIL Porra Antequerana Mini Ensalada de Perdiz con Vinagreta de Escabeche Semifrío de Guacamole y Atún Blinis de Mousse de Foie de Pato Tartar de Salmón Marinado al Eneldo Milhoja de Queso de Cabra, Foie y Manzana Dado de Pulpo a la Gallega Tataky de atún rojo sobre Mousse de Wasabi Mini Bocadillito de Coll, Pulpo y Cebolla Caramelizada Brocheta de Verduritas Tortillita de Camarones con Miel de Caña Twister de Langostinos con chutney de Mango Cartuchito de Calamaritos fritos Cartuchito de Cazón en Adobo Brocheta de Solomillo de Buey con Cebolla Caramelizada Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto 828 Crianza, V.Blanco La Goleta Verdejo, Cervezas, refrescos y agua mineral 3

4 MENÚ IV MENÚ COCKTAIL Ajo Blanco con Manzana Verde Mini Ensalada de Mariscos Semifrío de Melón y Jamón Ibérico Tartaletas Variadas Blinis de Mousse de Salmón y Huevas de Arencas Delicias de Salmón Ahumado y Queso al Eneldo Tartar de Salchichón García Agua Milhoja de Pastel de Membrillo y Foie Dados de Pulpo a la Gallega Carpaccio de Bacalao sobre Tostá Tataky de Atún Rojo sobre Mousse de Wasabi Rolls de Jamón asado y Mostaza antigua Macarons de Foie Tabla de Quesos con Membrillo, Nueces, Uvas y Frutos Secos Mini Brocheta de Verduritas Brocheta de Langostinos con Chutney de Mango Cartuchito de Calamares Fritos Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Chanquetes (Pez Plata) Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto 828 Crianza, V.Blanco La Goleta Verdejo, Cervezas, refrescos y agua mineral 4

5 MENÚ V MENÚ COCKTAIL Ajo Colorao Mini Ensalada de César Semifrío de Langostinos Canapés Variados Chups de Queso de Cabra con Chutney de Mango Tartar de Salmón Marinado al Eneldo Tartar de Salchichón García Agua Milhoja de Queso de Cabra y Foie Taquitos de Tortilla de Chistorra Hojaldritos de Chistorra, Queso, Bacon y Anchoas Rolls de Salmón Ahumado y Crema de Queso Mini Bocadito de Col, Pulpo y Cebolla Caramelizada Pan Sorpresa de Salmón Ahumado y Roquefort Brochetita de de Pollo con Salsa Satay Buñuelo de Bacalao con Miel de Caña Twister de Langostinos con Sweet Chili Brochetita de Buey con Cebolla Caramelizada Mini Hamburguesa de Ternera con Cebolla Caramelizada Cartuchito de Calamares fritos Cartuchito de Cazón en Adobo Cartuchito de Boquerones fritos Delicias de Nuestra Repostería Bebidas: V. Tinto 828 Crianza, V.Blanco La Goleta Verdejo, Cervezas, refrescos y agua minera 5

6 OPCIÓN INFANTIL Porción de pizza, Mini hamburguesa de Ternera, Lagrimitas de pollo empanado, Croquetas y patatas fritas ** Helados BEBIDAS: Refrescos y agua mineral El precio de este menú es de 20 /persona+10%iva 6

7 DIETAS ESPECIALES Ofrecemos distintas alternativas de Menús Especiales para los Celiacos, Alérgicos y Vegetarianos. Consultar nuestros menús. MENÚ VEGETARIANO Crema de Verduras Ó Ensalada Verde ** Menestra de Verduras Ó Parrillada de Verduras ** Macedonia de Frutas Naturales Bebidas: V.Tinto, V.Blanco, Cervezas, Refrescos y Agua Mineral 7

8 BARRA LIBRE La Barra libre se podrá contratar con las siguientes opciones: OPCIÓN 1: POR CONSUMO/BOTELLAS (Con un mínimo de 25 botellas) Combinados no Premium Whisky 5 años Ron añejo Ginebra Vodka Bailey Brandy IVA no incluido Consultar nuestra selección de bebidas Premium OPCIÓN 2: POR PERSONA Con un precio de 20 por persona adulta contratada y una duración de 3 horas, con posibilidad de ampliar y seguir contratando por horas. Hora extra por persona: 6 8

9 SERVICIOS INCLUIDOS EN EL MENÚ o Cóctel de bienvenida o Menaje completo: vajilla, cubertería, cristalería, mantelería, mesas y sillas o Degustación de menús para un máximo de 6 comensales para bodas a partir de 50 personas. o Selección de soporte para lista de invitados o Parking para coches y autobuses Standard (incluye personal de parking) o Personal de limpieza en los servicios SERVICIOS EXTRAS o Recena para la madrugada (Pulgitas de Pringá, Perritos Calientes y mini hamburguesas o Jamón Ibérico y Cortador de jamón o Disc-jockey y equipo de sonido (Consultar precios según horas contratadas) o Alquiler de Pantalla y proyector o Buffet de Quesos e Ibéricos (Consultar precios) o Show Cooking o Estaciones o Violinista, Grupo de Música Clásica o Coro para la ceremonia (Consultar precios) o Fuente de chocolate con una selección de frutas (Consultar precios) o Candy Bar (Consultar precios) o Barra de mojitos y Gin Tonics (Consultar precio) o Barra de Champagne Moet Chandome (incluido el montaje) con un mínimo de 6 botellas o Montaje de ceremonia civil (incluye mesa de ceremonia, 80 sillas y decoración básica floral.) o Alfombra para la Ceremonia Civil o Arco de ceremonia estándar, con adorno floral básico (Consultar precios) 9

10 ALQUILER Alquiler en Exclusiva del Balneario 7000 en los Meses de Julio y Agosto, siempre y cuando el número de personas sea igual o superior a 200 personas. Si es inferior a 200 personas, el coste se incrementaría en 50 /persona. Para los meses de Junio y Septiembre el coste de alquiler es de 4500, siempre y cuando el número de personas sea igual o superior a 200 personas. Si es inferior a 200 personas, el coste se incrementaría en 50 /persona. o CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN 1000 como depósito de reserva 70% 15 días antes del evento El resto el día del evento o el día posterior al evento. La reserva quedará formalizada con la firma del contrato y el abono del anticipo 2 meses antes del evento. El pago se efectuará directamente y personalmente con el comercial responsable del servicio. No está permitida la Música en los Exteriores ni en la Jaima a cargo de los clientes. Sólo se permitirá la música y contratación de Grupos de Música en el interior del Salón, siempre y cuando esté supervisado por el personal del Balneario. o CONFIRMACIÓN DEL NÚMERO DE COMENSALES Y HORARIOS DE INICIO COCKTAIL/BARRA LIBRE Quedará confirmado 7 días antes del evento. Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas las anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al banquete. Con respecto al horario de inicio para el cóctel de bienvenida, dispondrá de un margen de cortesía de 30 minutos de retraso para la llegada de los invitados a partir de la hora estipulada por parte del cliente,se facturará el coste extra del persona 10

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