UDON NOODLE BAR & RESTAURANT PRIMAVERA-VERANO 2015 CASTELLANO ojo y R urr Buey C

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1 UDON NOODLE BAR & RESTAURANT PRIMAVERA-VERANO 2015 CASTELLANO Buey Curry Rojo

2 IZAKAYAS Tapas de inspiración japonesa para combinar y compartir NOODLE ROLLS Makis elaborados con fideos ESPECIALIDADES Tapas japonesas que encontrarás en UDON TEMPURAS Y CRUJIENTES Tapas elaboradas con rebozado japonés Elaborados con fideos, sólo los encontrarás en UDON Mixed Rolls Tataki de Salmón 7.35 Salmón marinado con soja, limón, wasabi, aceite de sésamo y mirin. Marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki y dados de aguacate con sésamo Wagyu Koroke 2.95 Croqueta Japonesa con carne de wagyu rebozada con panko AÑADE UNA KOROKE POR 1,45! Envueltos con alga nori Más de 6 rellenos a escoger con Salsa de soja GYOZAS Raviolis japoneses rellenos Wakame Salad 2.95 Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo Salmon Marinado 4.95 Salmón marinado al estilo UDON Edamame 2.95 Judías verdes de soja al vapor Miso Soup 2.95 Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolla tierna Canelón Japonés 2.95 Rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo, setas, cebolla, zanahoria y bambú con salsa mayonesa japonesa con mostaza y miel AÑADE UN CANELÓN POR 1.45! Mini Burger 2.95 Mini burger de ternera con setas shiitake, hoja de roble, mayonesa japonesa, queso cremoso, salsa yakitori y alga nori Japan Tacos 2.95 Tacos de buey con berenjena y salsa de miso sobre tortita con salsa yakitori YAKITORIS Brocheta tradicional japonesa Tempura de Verduras 3.55 Delicioso y crujiente rebozado de calabacín, zanahoria, pimiento rojo y berenjena Tempura de Verduras con Langostinos 4.95 Delicioso y crujiente rebozado de calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos AÑADE UN LANGOSTINO POR 1! Chicken Thai Fingers 3.85 Bastoncitos de pollo rebozados con salsa de chile dulce Crack Crunch 3.55 Dos langostinos crujientes rebozados con salsa de chile dulce AÑADE UN LANGOSTINO POR 1,75! Ika Tempura 3.55 Finas tiras de calamar en tempura con mayonesa de ajo y kimuchi no moto Pide tu bol de arroz blanco por sólo 1.95 NOODLE ROLLS variados Mixed Rolls 4.95 Seis noodle rolls variados: 2 Crack Crunch Rolls con langostino crujiente, 2 Good Rolls con salmón y 2 Green Roll Crack Crunch Roll 3.55 Cuatro noodle rolls con langostino crujiente, espárrago triguero y salsa mayonesa japonesa con mostaza y miel AÑADE UN ROLL POR 0.85! Good Roll 3.25 Cuatro noodle rolls con salmón, aguacate y mango AÑADE UN ROLL POR 0.80! Green Roll 3.75 Cuatro noodle rolls de alga verde takaokaya con noodles, aguacate, lechuga, pepino y salsa mayonesa japonesa con mostaza y miel AÑADE UN ROLL POR 0.90! 18% CDR Deliciosos makis de fideos a escoger entre diferentes ingredientes, PROTEINAS que nos aportarán una cantidad considerable de proteínas ENSALADAS Variadas y refrescantes ligeros tempurizados Very Good Roll 4.75 Cuatro noodle rolls calientes en tempura con salmón, aguacate, queso suave y semillas de sésamo Roll Vietnamita 4.95 Cuatro rolls de pasta de arroz con salmón, mayonesa japonesa, algas wakame y espinacas Chicken Roll 3.95 Cuatro noodle rolls con pollo marinado, mezcla de lechugas frescas, aguacate, sésamo y salsa mayonesa japonesa con mostaza y miel AÑADE UN ROLL POR 0.95! Salmon Salad Good Roll Gyozas de Chicken Curry 2.55 Dos raviolis japoneses rellenos de pollo con curry Gyozas de Gambas con Ajetes 2.55 Dos raviolis japoneses rellenos de gambas con ajetes Gyozas de Verduras 2.55 Dos raviolis japoneses rellenos de verduras Gyozas de Cerdo 2.55 Dos raviolis japoneses rellenos de carne de cerdo Negima Yakitori 3.95 Dos brochetas de pollo y cebolleta AÑADE UNA BROCHETA POR 1.95! Brocheta de Tofu 2.95 Dos brochetas de tofu empanado con panko, acompañadas con salsa de chile dulce AÑADE UNA BROCHETA POR 1.45! Yasai Yakitori 2.95 Dos brochetas con berenjena, calabacín, setas shiitake y calabaza hechas a la plancha con salsa yakitori AÑADE UNA BROCHETA POR 1.45! ENSALADAS Chicken Salad 7.95 Ensalada verde con contramuslo de pollo rebozado en panko, maíz, aguacate, tomate cherry, crispy noodles y salsa especial UDON Salmon Salad 7.95 Ensalada verde con espinacas, rodajas de pepino, tomate cherry, maíz dulce, brotes de soja, salmón marinado y salsa de sésamo Chicken Salad 30% CDR Son bajas en calorías y su diversidad de colores y texturas CALORIAS nos aportan una fuente de vitaminas y minerales VEGETARIANO PICANTE BAJO EN CALORÍAS

3 NOODLES SALTEADOS Salteados al momento NOODLES CON CALDO Los noodles tradicionales Seafood Yaki Udon YAKISOBA o YAKI UDON Fideo fino o grueso hecho con harina, agua y sal Yasai Yakisoba o Yaki Udon 7.95 Yakisoba o Yaki Udon salteado con setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Tori Nanban Udon Tempura Soba Tampopo Ramen Chicken Yakisoba o Yaki Udon 8.95 Yakisoba o Yaki Udon salteado con pollo, setas shiitake, cebollino, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba ChickenYakisoba Beef Yakisoba o Yaki Udon 9.95 Yakisoba o Yaki Udon salteado con ternera, pimiento rojo, pimiento verde, setas shiitake, cebollino, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Seafood Yakisoba o Yaki Udon Yakisoba o Yaki Udon salteado con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y katsuo 23% CDR Nuestros fideos finos y gruesos contienen brotes de soja, una PROTEINAS legumbre rica en proteínas vegetales UDON Fideo grueso hecho con harina, agua y sal Tori Nanban Udon 9.95 Udon con tiras de pollo rebozadas, brotes de soja, setas shiitake y puerro SOBA Fideo fino de trigo serraceno Kashiwa Soba 9.95 Soba con tiras de pollo rebozadas, brotes de soja, setas shiitake y puerro RAMEN Fideo fino elaborado con harina de trigo, agua y sal Chicken Ramen 9.95 Ramen noodles con caldo de pollo y cerdo elaborado con soja, pechuga de pollo, espinacas, maíz dulce, huevo duro y cebolla tierna Original Chicken Curry CURRY NOODLES Fideos finos salteados con sabrosas especies asiáticas Original Chicken Curry 9.50 Yakisoba salteado con pollo marinado, curry amarillo, leche de coco, setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja y cebollino Ebi Curry Verde 9.95 Yakisoba salteado con langostinos, espárragos trigueros, brócoli, tomate cherry, curry verde, leche de coco y katsuo Buey Curry Rojo Yakisoba salteado con cebolleta tierna, brócoli, espárragos trigueros, curry rojo y leche de coco. Con tataki de buey laminado al punto 41% CDR El curry es un conjunto de especies asiáticas que le dan un CALORIAS sabor especial al plato sin aportar calorías Nabeyaki Udon Udon con láminas de pollo marinado, tempura de langostino, espinacas, huevo, setas shiitake y tallos de bambú 63% CDR HIDR. CARBONO Dado su alto contenido en hidratos de carbono, es ideal para aquellas personas que tienen una actividad física considerable ARROCES Arroz japonés de grano corto Tempura Soba Soba con un delicioso y crujiente tempura de verduras y langostino 45% CDR CALORIAS ARROCES Cocidos lentamente al vapor Gracias a su contenido en caldo son una importante fuente de hidratación Yasai Karee Tampopo Ramen Ramen noodles con caldo de pollo y cerdo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado (chashu), tiras de bambú, naruto, maíz dulce, huevo, alga nori y cebolleta tierna 44% CDR HIDR. CARBONO La explosión de minerales de este plato es ideal para cualquier edad Chicken & Seafood Rice Noodles THAI NOODLES Fideo fino hecho con arroz Chile Thai Noodles 7.95 Fideos de arroz salteados con pimientos rojos y verdes, cacahuetes, leche de coco y salsa de chile dulce Yasai Karee 7.95 Arroz al curry con leche de coco, brócoli, espárragos verdes, brotes de soja y setas shiitake Katsu Don 8.75 Arroz con tiras de bistec de cerdo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto y salsa tonkatsu Oyako Don Chicken & Seafood Rice Noodles 9.25 Fideos de arroz salteados con pollo, gambas, zanahoria, calabacín, setas shiitake, maíz, tirabeques con huevo salteado y salsa de soja Ebi Thai Noodles 9.95 Fideos de arroz salteados con tres langostinos, leche de coco, curry semi picante y albahaca Oyako Don 8.95 Arroz con tiras de contramuslo de pollo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto y salsa tonkatsu Karee Raisu 9.95 Arroz con curry picante, ternera, cebolla, zanahoria y dashi 63% CDR El fideo de arroz, característico en la cocina tradicional HIDR. CARBONO tailandesa, es ríco en hidratos de carbono y bajo en grasas 27% CDR El suave proceso de cocción de nuestro arroz no altera LÍPIDOS el contenido de vitaminas y minerales del mismo PARA MÁS INFORMACIÓN CONSULTA NUESTRA CARTA NUTRICIONAL VEGETARIANO PICANTE BAJO EN CALORÍAS

4 BEBIDAS INÈDIT Damm 330ml AGUAS MINERALES Agua mineral (Aquabona) 500 ml 1.95 Agua con gas (San Pellegrino) 500 ml 2.55 REFRESCOS Coca-Cola 350 ml 2.85 Coca-Cola Light 350 ml 2.85 Coca-Cola Zero 350 ml 2.85 Fanta de Naranja 350 ml 2.85 Fanta de Limón 350 ml 2.85 Sprite 350 ml 2.85 Nestea (al limón) 300 ml 2.85 CERVEZAS Estrella Damm (copa) 330 ml 1.95 Estrella Damm (botella) 330 ml 2.15 Inèdit Damm (botella) 330 ml 3.55 Free Damm (sin alcohol) 330 ml 1.95 Damm Lemon (botella) 330 ml 1.95 CERVEZAS JAPONESAS Asahi 330 ml 3.55 Sabor intenso con un toque de arroz, que le confiere un agradable sabor al paladar Kirin 330 ml 3.55 La cerveza favorita de los japoneses: suave, refrescante, poco amarga y espumosa Inèdit Damm Kirin Asahi SAKE Licor japonés que se obtiene del arroz fermentado Sake espumoso 300 ml 9.95 Bebida espumosa fermentada de arroz. Sabor afrutado, ligeramente dulce, refrescante y con pequeñas notas cítricas. Ideal para tomar frío, acompañando a comidas o como aperitivo Koshu Masamune Alcohol 14º Equilibrado y con aroma suave Frasco pequeño 160 ml 2.95 Frasco grande 240 ml 3.95 Verdeo Jean Leon VINO VINO TINTO Celeste Roble 2.30 (D.O. Ribera del duero) Jean Leon (Merlot-Petit Verdot) Ibéricos 2.30 (D.O. Rioja) VINO BLANCO Verdeo 2.15 (D.O. Rueda) Jean Leon (Chardonnay) Pazo das Bruixas (Albariño) 2.85 (D.O. Rias Baixas) VINO ROSADO Santa Digna (Cabernet Sauvignon) 2.30 (D.O. Chile Valle Central) pruébalo! Pazo das Bruixas Sake Espumoso APRENDE CON NOSOTROS Udon: Fideo grueso elaborado con harina, agua y sal Soba: Fideo integral elaborado con trigo sarraceno Somen: Fideo fino, elaborado con harina, agua y sal Algas Wakame, Kombu y Nori: Las algas son las verduras con más alto contenido en sales minerales y oligoelementos. Son una fuente de proteínas vegetales inigualable Dashi: Caldo tradicional japonés elaborado con alga kombu y bonito seco laminado Katsuo: Bonito seco laminado Mirin: Vino de arroz dulce. Al contrario que el sake, el mirin tan sólo se utiliza para cocinar Shichimi: Mezcla de siete especias: sansho, algas, chile, corteza de naranja, semillas de adormidera, semillas de sésamo blancas y negras Shiitake: Setas ricas en proteínas, fibras, hierro y vitaminas. Destacan por su contenido en lentina, que refuerza el sistema inmunitario, reduce el colesterol y estimula la hormona del crecimiento Tentsuyu: Salsa elaborada con soja, mirin y dashi, utilizada para comer tempura Tofu: Es la cuajada de los porotos de soja, aunque actualmente este ingrediente ya se conoce en todo el mundo como tofu Tonkatsu: Salsa tipo barbacoa elaborada con tomates, manzanas, salsa Worcestershire y mostaza Wasabi: Rábano picante conocido como la mostaza japonesa Salsa Yakisoba: Salsa elaborada con tomate, cebolla, manzana, azúcar, salsa de soja, sal y especias Salsa Yakitori: Salsa especial para brochetas elaborada con salsa de soja, sake, mirin, azúcar, sal y agua Kimuchi: Salsa elaborada con pimiento rojo, mandarina, manzana, caldo de bonito y jengibre Kikkoman: Salsa de soja fermentada de forma natural. Se elabora con 4 ingredientes: soja, trigo, agua y sal IMPUESTOS INCLUIDOS REFFRESHCATE TÉS TÉS FRÍOS Té Limón (1) 473 ml 2,95 Té frío sabor limón. Refrescante y vitamínico Té Blanco (2) 473 ml 2.95 Ginseng & arándanos. Antioxidante y vitamínico Té Verde (3) 473 ml 2.95 Ginseng & miel. Delicioso y refrescante Té Verde (4) 473 ml 2.95 Ginseng & granada. Poderes extra antioxidantes TÉS CALIENTES Disfruta de tus tés también con hielo! Sencha Japonés 2 2,25 Té verde sencha con aroma limón amargo Slimtea MangoSlim 3 2,25 Té blanco y rojo con aroma y trozos de mango y vainilla, decorado con pétalos de aciano y de girasol Gracia Blend Rooibos Té Rooibos con vainilla, naranja, pétalos de rosa, de aciano y de girasol Earl Grey Té negro con lima bergamota, limón, hierba limón, jazmín y aciano Yogur Tea Té verde con yogur, chocolate negro y blanco, cacao, frambuesa y arándanos Rooibos Chai Té chai rico en minerales y vitaminac. Sin teína. Perfecto con leche Fresh Colada (con hielo) 2.45 Té verde Sencha, piña, fresa y coco Polar Mint (con hielo) 2.45 Mezcla de menta con semillas de escaramujo y regaliz FRUTA FRESCA SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES TÉS CON HIELO TÓMATE UN RESPIRO coffee time DISFRUTA DE TU MOMENTO BATIDOS & SMOOTHIES BATIDOS 4.95 Helados batidos con leche. Sabores de: fresa, vainilla, coco, chocolate, yogur búlgaro con grosella, té verde matcha o canela SMOOTHIES 3.95 Pulpa natural helada triturada. Sabores de: mango o fresa MACARONS 0.75 Pastelito tradicional francés de chocolate, yuzu (cítrico japonés), té verde o frambuesa CAFÉS Espresso 1.20 Espresso con hielo 1.20 Cortado 1.30 Cortado con hielo 1.30 Café con leche 1.50 * Puedes pedir tu café con leche desnatada o de soja TE APETECE ALGO MÁS? PIDE NUESTRA CARTA DE POSTRES INFORMACIÓN NUTRICIONAL Solicita a nuestro equipo la carta nutricional y conoce la información relativa a los productos de la carta. También encontrarás la relación de cada plato con la CDR (Cantidad Diaria Recomendada) respecto a Proteínas, Grasas, Hidratos de Carbono, Sales Minerales y Kilocalorías

5 DIFRUTA DE TUS NOODLES DONDE QUIERAS Y CUANDO QUIERAS SERVICIO PARA LLEVAR pásalo a buscar en NUEVA APP Disponible para ios en App Store y para Android en Google Play SERVICIO A DOMICILIO te lo llevamos a casa en