RepublicofEcuador EDICTOFGOVERNMENT±

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1 RepublicofEcuador EDICTOFGOVERNMENT± Inordertopromotepubliceducationandpublicsafety,equaljusticeforal, abeterinformedcitizenry,theruleoflaw,worldtradeandworldpeace, thislegaldocumentisherebymadeavailableonanoncommercialbasis,asit istherightofalhumanstoknowandspeakthelawsthatgovernthem. NTE INEN 0049 (1974) (Spanish): Sal común. Determinación de la humedad

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3 CDU: : AL Norma Técnica Ecuatoriana SAL COMUN DETERMINACION DE LA HUMEDAD INEN Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN Casilla Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro Quito-Ecuador Prohibida la reproducción 1. OBJETO 1.1 Esta norma tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de humedad en la sal común. 2. DISPOSICIONES GENERALES 2.1 La determinación debe realizarse por triplicado sobre la misma muestra preparada. 3.1 Balanza analítica, sensible a 0,1 mg. 3. INSTRUMENTAL 3.2 Matraces Erlenmeyer de 250 cm 3, lavados, secados y tarados. 3.3 Embudos pequeños. 3.4 Estufa, provista de control de temperatura, ajustada a 250º : ± 3ºC. 3.5 Desecador, provisto de algún material deshidratante adecuado 4. PREPARACION DE LA MUESTRA 4.1 Si la muestra está compuesta por cristales gruesos, triturarla de manera que pase por un tamiz de 0,841 mm y sea retenida por un tamiz de 0,177 mm. Mezclarla íntimamente y guardarla en un frasco herméticamente cerrado hasta el momento del análisis. 5. PROCEDIMIENTO 5.1 Colocar aproximadamente 10 g de muestra en el matraz Erlenmeyer de 250 cm 3. Pesar con aproximación a mg el matraz con la muestra; esparcir la muestra uniformemente en el fondo del matraz agitándolo suavemente, y colocar un embudo en el cuello del mismo. 5.2 Calentar el matraz a 250ºC durante una hora, agitándolo a intervalos regulares de tiempo para que la muestra se seque uniformemente; enfriarlo en el desecador hasta temperatura ambiente, y pesarlo con aproximación a mg. (Continúa) -1-

4 NTE INEN Repetir las operaciones descritas en 5.2 hasta que los resultados de dos pesadas consecutivas no difieran en más de 5 mg, y usar el último resultado obtenido. 6. CALCULOS 6.1 El porcentaje de humedad se calcula mediante la ecuación siguiente: H = m1 m2 m m 1 x100 siendo: H = porcentaje de humedad. m = masa del matraz vacío, en g. m 1 = masa del matraz con la muestra húmeda, en g. m 2 = masa del matraz con la muestra seca, en g. 7. INFORME DE RESULTADOS 7.1 Como resultado final debe indicarse la media aritmética de los tres resultados de la determinación, aproximada a centésimas. 7.2 En el informe de resultados debe indicarse el método usado y el resultado obtenido. Debe mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma, así como cualquier circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado. 7.3 Deben incluirse todos los detalles necesarios para la completa identificación de la muestra. -2-

5 NTE INEN APENDICE Z Esta norma no requiere de otras para su aplicación Z.1 NORMAS A CONSULTAR Z.2 NORMAS PUBLICADAS SOBRE EL TEMA INEN 49 Sal común. Determinación de la humedad. INEN 50 Sal común. Determinación del residuo insoluble y de la sustancia deshidratante. INEN 51 Sal común. Determinación del cloruro de sodio. INEN 54 Sal yodada. Determinación del yodo. INEN 55 Sal común. Examen de bacterias halófilas. INEN 56 Sal común. Muestreo. INEN 57 Sal de mesa. Requisitos. Z.3 BASES DE ESTUDIO Norma Centroamericana ICAITI h1. Método de ensayo para la sal. Determinación del contenido de humedad. Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial, Guatemala, Norma Sudafricana S.A.B.S Standard specification for salt. South African Bureau of Standards, Pretoria,

6 Documento: NTE INEN 49 INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA TÍTULO: SAL COMUN. DETERMINACION DE LA HUMEDAD Código: AL ORIGINAL: Fecha de iniciación del estudio: REVISIÓN: Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo Oficialización con el Carácter de por Acuerdo No. de publicado en el Registro Oficial No. de Fecha de iniciación del estudio: Fechas de consulta pública: AL La Dirección Técnica del INEN, atenta a las varias quejas que sobre la calidad de la sal emitía el sector consumidor y considerando prioritaria, urgente y de utilidad pública la racionalización de la producción y comercialización de este producto, dispuso la elaboración de esta Norma, acogiéndose al trámite de emergencia. El trámite de elaboración y aprobación de las Normas Técnicas Ecuatorianas de Emergencia, prevee eventualmente la omisión del estudio a nivel de Subcomité Técnico y la prescindencia del período de consulta pública. No obstante, y con el propósito de capitalizar información, esta Norma fue sometida a Consulta Pública del al , habiéndose detectado insuficiencia de conocimientos sectoriales sobre aspectos básicos de esta Norma. El Consejo Directivo del INEN aprobó esta Norma en sesión del , considerando que la revisión de las Normas Técnicas Ecuatorianas de Emergencia debe efectuarse en el lapso de dos años de su vigencia y que como tal es más dúctil a los cambios que aparecieren con ocasión de su utilización. Subcomité Técnico: Fecha de iniciación: Integrantes del Subcomité Técnico: NOMBRES: Fecha de aprobación: INSTITUCIÓN REPRESENTADA: Otros trámites: 5 Esta norma sin ningún cambio en su contenido fue DESREGULARIZADA, pasando de OBLIGATORIA-EMERGENTE a VOLUNTARIA, según Resolución de Consejo Directivo de y oficializada mediante Acuerdo Ministerial No. 236 de publicado en el Registro Oficial No. 321 de El Consejo Directivo del INEN aprobó este proyecto de norma en sesión de Oficializada como: OBLIGATORIA Y DE EMERGENCIA Por Acuerdo Ministerial No.1107 de Registro Oficial No. 483 de

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