Quescrem al servicio de la industria alimentaria
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- Juan Luis Calderón Redondo
- hace 7 años
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2 Quescrem al servicio de la industria alimentaria Quescrem es una empresa especializada en queso crema, que basa su estrategia en la innovación, lo que nos ha permitido colaborar en nuevos desarrollos con las principales empresas agroalimentarias nacionales e internacionales. De esta experiencia acumulada, hemos adquirido el know-how que nos permite ofrecer una amplia gama de productos, adaptados a las necesidades de los diferentes sectores de la industria alimentaria. 3
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4 Masas congeladas Adaptación a las tecnologías de producción industrial DIFERENTES TIPOS DE QUESO QUE SE ADAPTAN A LA CONGELACIÓN, DESCONGELACIÓN Y HORNEADO. Receta Original Queso crema estilo americano, ideal para mezclar con otros ingredientes y garantizar el sabor y textura del queso crema. Recomendado en cocción, fritura y horneado. Plus Gama de quesos crema únicos, permite la dosificación automática sin atemperar. Presenta un excelente comportamiento en los ciclos de congelación / descongelación y temperaturas de cocinado.* mini napolitanas, trenzas *Consulte disponibilidad de sabores y texturas adaptados. 7
5 Pastelería y Heladería Sabor y textura óptimos EXCELENTE CONSISTENCIA, LIGERAMENTE LÁCTICO, IDÓNEO PARA DAR EL TOQUE FRESCO A PASTELERÍA Y HELADERÍA. Natural Fácil de mezclar y trabajar, aporta un marcado sabor a queso. postres semifríos. Receta Original Alta consistencia, textura cremosa y sabor fresco. helados y cheesecakes. Mascarpone Preparado con otros ingredientes, soporta procesos de congelación y horneado. Presenta un alto rendimiento en batido. postres, helados y tiramisú. Bio Sin lactosa Light Elaborado 100% con ingredientes de agricultura ecológica para nuevas tendencias de mercado. alimentación infantil. Con características organolépticas excepcionales sin los inconvenientes de la lactosa, pero con todo el sabor y textura del queso crema. un público con necesidades especiales. Reducimos la grasa, manteniendo textura y sabor. dietas equilibradas. *Si tiene alguna necesidad específica consúltenos, disponemos de una amplia gama de quesos. 9
6 Precocinados y salsas Valor añadido para diversos platos TEXTURA CREMOSA Y UNTUOSA CON INTENSO SABOR A QUESO. Natural Base ideal para cualquier combinación, ofrece un marcado sabor con gran facilidad de uso. salsas. Receta Original Sabor ligero y natural combinado con una textura cremosa. toppings, bechamel Plus Producto de excelente comportamiento, disponible en diferentes sabores y texturas. rellenos, frituras y piezas pequeñas rellenas con queso. Sabores Dentro de su gama, Quescrem dispone de una gran variedad de quesos: azul, bio, cabra, finas hierbas, light, pimienta rosa, sin lactosa.. aplicaciones que con una base láctica quieran incorporar cualquier tipo de saborización. 11
7 Pizza, snacking y sándwiches Opciones únicas para aplicaciones específicas CONJUNTO DE VARIEDADES EXCLUSIVAS DESARROLLADAS PARA NECESIDADES CONCRETAS. Natural Opción ideal para mezclar con otros ingredientes, muy maleable. preparar dippings. Receta Original Textura consistente de queso crema, con un sabor ligeramente láctico. pizzas, bordes rellenos de queso y toppings. Especial Sándwich Producto único que facilita el untado. sándwiches, bocadillos y snacks, sin alterar el pan. Sabores Posibilidades diferentes e innovadoras con sabores como aceitunas, algas, azul, cabra, finas hierbas, pimienta rosa... poder combinar en todo tipo de aplicaciones diferentes sabores y texturas. 13
8 Formatos 2 Kg 5 Kg 10 Kg 20 Kg 10 Kg BIO CABRA ESPECIAL SANDWICH LIGHT MASCARPONE NATURAL PLUS RECETA ORIGINAL SABORES SIN LACTOSA Si no has encontrado lo que buscas, Quescrem ofrece soluciones a medida CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ESPECIALES Textura Sabores Colores Combinaciones... RESTRICCIONES NUTRICIONALES Sin Grasa Sin Sal Sin Lactosa Sin Gluten... COMPORTAMIENTOS TECNOLÓGICOS ESPECÍFICOS Para Hornear Para Congelar Para Batir Para Dosificar... DIFERENTES MATERIAS PRIMAS Vaca Cabra Oveja Ecológica... OTROS PRODUCTOS/QUESOS Chorizo Aceitunas Algas Torta del Casar San Simón Cheddar Emmental... CLEAN LABEL Sin Conservantes Sin Colorantes... 15
9 Innolact. S.L., Polígono Industrial Castro Riberas de Lea, Castro de Rei - Lugo (España) T F info@quescrem.es
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