Informe de Molienda de Trigo

Transcripción

1 Informe de Región del Biobío Edición nº 4 / 4 de Septiembre de 215. regional experimentó variación negativa de 25,3% en doce meses. La producción de harina y de subproductos de molienda de trigo presentaron comportamiento negativo respecto a igual mes del año anterior. Participación Regional (%) Variación 12 Meses (%) Molienda Total Región ,3 Antofagasta, Coquimbo y Arica y Parinacota Valparaíso 3,6% 6,5% Productos Molienda ,4 Subproductos Molienda ,5 Libertador Bernardo O'higgins Maule Biobío La Araucanía Los Ríos y Los Lagos Metropolitana 46,4% Nacional 7,7% 8,7% 9,2% 5,8% Molienda Total Nacional , Productos Molienda ,6 Subproductos Molienda , Acumulado 215 Variación Acumulada (%) Principales resultados La molienda de trigo regional se contrajo 25,3% en el mes de julio de 215, consecuencia principalmente de la menor producción de harina y de afrechillo. Por su parte, en lo que va acumulado al séptimo mes del año, la molienda de trigo en la región anotó un descenso de 7,1%, explicado por la menor producción de harina especial. Molienda Total Región ,1 Productos Molienda ,5 Subproductos Molienda ,2 Molienda Total Nacional ,4 Productos Molienda ,6 Subproductos Molienda ,1 18,% 17,% 16,% 15,% 14,% 12,% 11,% 1,% 9,% 8,% 11,7% 12,4% 12,8% 12,3% 12,2% 16,% 11,9% 12,4% 12,2% 12,5% 15,6% 16,1% 15,6% Participación de la Región del Biobío en el Total Nacional 16,7% 16,1% 15,% 12,% 12,4% 12,2% 13,3% 1

2 Región del Biobío Evolución de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Total , 1,, -2, -25,3 En la región, durante el mes de julio se procesaron 2.72 toneladas de trigo, contrayéndose en 25,3% en doce meses, al producir 7.24 toneladas menos, explicado por la menor elaboración de harina y subproductos de trigo. A nivel nacional se elaboraron en total toneladas de productos y subproductos de trigo, anotando una contracción de 4,% en doce meses, provocado principalmente por la menor elaboración de productos de trigo. En la región se procesó el del total nacional, posicionándola en el segundo lugar después de la Región Metropolitana, que aportó el 46,4%. Entre enero y julio del año 215, la molienda de trigo en el país exhibió un leve retroceso de,4%, al producir 423 toneladas menos que en igual periodo del año anterior, consecuencia del comportamiento negativo de la elaboración de productos de trigo. Participación, Región del Biobío En lo que va acumulado al mes de julio del año 215, en la región se elaboraron toneladas, exhibiendo un nivel inferior en 7,1% al procesado en julio el año pasado, al contabilizar toneladas menos, consecuencia de la menor producción de harina. Por su parte, la molienda de trigo nacional alcanzó a toneladas, elaborándose en la región el 12,4% del total producido en el país. 21,3% 2.72 Regional 78,7% Productos de Subproductos de 2

3 Productos de En el séptimo mes del año 215 se produjeron toneladas de harina, 27,4% inferior al nivel elaborado hace doce meses, al producir toneladas menos, debido a la caída de la producción de harina de primera y especial. En el mes de referencia se elaboraron toneladas de harina de primera, anotando una variación negativa de 17,5% al procesar toneladas menos que la cantidad procesada en julio del año anterior. Mientras que la producción de harina especial fue de 221 toneladas, totalizando un volumen 92,5% más bajo que el presentado en julio del año pasado, es decir, toneladas menos. De la producción total de harina de trigo, el 98,6% correspondió a harina de primera y el 1,4% a harina especial. En el país la molienda de productos de trigo totalizó toneladas, aportando la región el 12,3%. La molienda de productos de trigo a nivel nacional decreció 4,6% en la comparación anual, al disminuir su producción en 6.39 toneladas, provocado en mayor medida por el descenso que presentó la harina primera y especial. La molienda de productos de trigo en el país es destinada principalmente a la elaboración de harina de primera (87,9%) y en menor escala a la producción de harina especial (4,%), semolín (3,6%), sémola (3,3%) y otros (1,2%). De enero a julio del año 215 se procesó un total de toneladas de harina de trigo, 1,5% más bajo que lo procesado en igual mes del año 214, escenario que significó toneladas menos, resultado de la caída de la producción de harina especial, al anotar una merma de toneladas. Participación productos de, Región del Biobío Por su parte, el procesamiento de harina de primera subió 6,3% respecto a enero-julio del año pasado, al totalizar toneladas adicionales, alcanzando un volumen de producción de en el periodo de referencia. Se elaboraron en el país toneladas de productos de molienda de trigo en lo que va acumulado al mes de julio del 215, mostrando un retroceso de,6%, al disminuir el volumen en 5.71 toneladas, incidido principalmente por la menor elaboración de harina especial.. Harina de Primera 1,4% producidas de Harina 98,6% Harina Especial Evolución Productos de de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Producción de Harina , 1,, -27,4-2, - 3

4 Subproductos de 36,2% Participación subproductos molienda de trigo, Región del Biobío 13,2% 1,3% 4.46 Subproductos de 49,2% Harinilla Afrecho Afrechillo Otros Se procesaron 4.46 toneladas de subproductos de trigo en julio de 215, correspondiente al 21,3% de la molienda regional, elaborando 87 toneladas menos que hace doce meses, que significó un descenso de 16,5%, causado entre otros factores por la contracción de la producción de afrechillo que disminuyó 36,%, mostrando un nivel de toneladas. La producción de harinilla correspondió al 49,2% del volumen total destinado a subproductos de trigo, mientras que el afrechillo, afrecho y otros subproductos de trigo participaron con el 36,2%, 13,2% y 1,3%, respectivamente. Se elaboraron toneladas de harinilla y 583 toneladas de afrecho, mostrando la primera un crecimiento de 3,8% en la comparación anual, en tanto la producción de afrecho se contrajo en 3,8%. En la región se procesó el 11,6% de la molienda nacional de subproductos de trigo que totalizó toneladas. El resultado nacional experimentó un retroceso de 2,% en relación a lo exhibido hace doce meses, al producir 77 toneladas menos, explicado por el comportamiento negativo de la producción de harinilla, afrechillo y afrecho. La producción de subproductos de trigo en la región acumula un crecimiento de 8,2% respecto al periodo enerojulio de 214, procesando toneladas adicionales, impulsado por el incremento de la harinilla que sumó toneladas. En tanto, la producción de afrechillo fue toneladas más baja que el nivel presentado en mismo periodo del año anterior. En el país se elaboraron toneladas en el periodo enero-julio de 215, cifra 2,1% más alta que la observada en similar periodo del año 214, impulsado principalmente por la mayor producción de harinilla que adicionó toneladas (3,%). Evolución Subproductos de de la Región del Biobío y Variación 12 Meses Producción de Subproductos 6, 2, 1,, -16,5-2, - 4

5 MOLIENDA DE TRIGO BLANCO Y CANDEAL, POR PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (PROPIO Y TERCEROS) REGIÓN DEL BIOBÍO Blanco y Candeal () Total Total Productos SubProductos Período País Región Total Harina Total Primera Especial Harinilla Afrecho Afrechillo Otros* P/ Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre P/ Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre P/ Enero Febrero Marzo R/ Abril Mayo Junio R/ Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Variación (%) En 12 Meses -4, -25,3-27,4-17,5-92,5-16,5 3,8-3,8-36, -31,4 Mensual 3,5-5,5-5,6-5,5-12, -5,4-1,9-2,3-1,5-11,9 Acumulada -,4-7,1-1,5 6,3-92,5 8,2 97,5 12,2-28,4-26,8 P/: Cifras provisionales R/: Cifras rectificadas * : Corresponde a otros subproductos del proceso de la molienda. Director Regional (TP) : Alejandro Toro Salazar. Dirección: Caupolicán 567 Edificio la Hechicera 5to Piso, Concepción - Teléfono: / Fax: