EXTRACTOS Y TINTURAS. María Eugenia Ávila M. Q. F. Directora Técnica Y Jefe de Producción LABFARVE

Transcripción

1 EXTRACTOS Y TINTURAS María Eugenia Ávila M. Q. F. Directora Técnica Y Jefe de Producción LABFARVE

2 EXTRACCIÓN Es el proceso opuesto a la deshidratación o secado de la planta. Generalmente se utilizan líquidos (solventes), previamente seleccionados para el propósito del extracto. En fitoterapia es mejor utilizar extractos en lugar de planta deshidratada por razón de la BIODISPONIBILIDAD.

3 BIODISPONIBILIDAD Es la característica de una sustancia o de un medicamento, de ser utilizable o aprovechable por un organismo vivo.

4 MATERIALES PARA LA EXTRACCIÓN Planta deshidratada y pulverizada. Excepcionalmente se usa la planta fresca. Solvente, generalmente alcohol etílico del 36%.

5 ETAPAS DE LA EXTRACCIÓN 1. Penetración del solvente en los tejidos vegetales e hinchazón. 2. Disolución de las sustancias extraíbles. 3. Difusión de las sustancias extraíbles fuera de la célula vegetal.

6 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN Maceración Percolación Infusión Decocción

7 MACERACIÓN Es el proceso en el que el material vegetal se pone en contacto con el solvente, durante varios días con o sin agitación, normalmente a temperatura ambiente. El equipo que se usa para el proceso es un simple tanque de maceración.

8 PERCOLACIÓN Es el proceso por el cual el solvente pasa a través de la planta deshidratada y pulverizada, hasta extracción exhaustiva de las sustancias solubles en él. El paso del solvente, se realiza por efecto de la gravedad. El equipo que se usa para el proceso se denomina PERCOLADOR.

9 INFUSIÓN Es el proceso por el cual la planta deshidratada o en estado fresco, se deja en contacto unos pocos minutos con agua previamente hervida, retirada de la fuente de calor.

10 DECOCCIÓN Es el proceso por el cual la planta deshidratada o en estado fresco, se deja en contacto unos pocos minutos con agua hirviente, sin retirar de la fuente de calor.

11 EXTRACTO Es el producto resultante de la acción de un solvente determinado (Alcohol etílico del 36%) sobre un material de origen vegetal, animal o sintético, en el cual por cada gramo de material se obtiene un ml de producto final o por cada kilo se obtiene un litro de producto. Estos son los denominados extractos 1:1

12 TINTURA Es igual que un extracto, pero se diferencia en la proporción planta: producto final. En el caso de las tinturas, la proporción varía de 0.1 a 0.5 gramos por cada ml. O en otros términos de 0.1 kilo a 0.5 kilos por cada litro de producto.

13 DIFERENCIA ENTRE TINTURA Y EXTRACTO Los extractos son al 100% Las tinturas tienen concentraciones menores, pueden ser entre el 10% y el 50%

14 EXTRACTO SECO Es el producto resultante de la evaporación total del solvente, en el cual éste se reemplaza por una matriz sólida de algún excipiente adecuado como almidón de maíz, maltodextrina, lactosa. Las proporciones son variables.

15 PROCESO DE OBTENCION DE 100L DE EXTRACTO A PARTIR DE PLANTA FRESCA POR MACERACION 1-Pesar 100 K de planta fresca, previamente seleccionada, lavada, desinfectada y escurrida. 2-Macerar con 100 litros de solvente, con preservantes, durante 8 días, agitando ocasionalmente 3- Filtrar 4-Verificar el volumen obtenido y ajustar por evaporación o adición de solvente. 5- Enviar muestras a control de calidad.

16 PROCESO DE OBTENCIÓN DE 100L DE EXTRACTO A PARTIR DE PLANTA DESHIDRATADA Y MOLIDA POR MACERACIÓN Igual al anterior, utilizando planta deshidratada y molida.

17 PROCESO DE OBTENCION DE 100L DE EXTRACTO A PARTIR DE PLANTA DESHIDRATADA Y MOLIDA POR PERCOLACIÓN 1- Pesar 100 K de planta deshidratada y molida. 2-Humedecer con 100 litros de alcohol etílico del 36%. 3-acomodar en el percolador provisto de un filtro y con la llave cerrada. 4-Adicionar otros 100 L de solvente y dejar en contacto por 72 horas.

18 EXTRACTO POR PERCOLACIÓN (cont.) 5- Abrir la llave del percolador y dejar fluir por gravedad. 6- Filtrar 7- Verificar el volumen obtenido y ajustar por evaporación o por adición de solvente. 8- Enviar muestras a control de calidad.

19 OBTENCION DE 100L DE TINTURA AL 10% A PARTIR DE PLANTA SECA POR MACERACION Pesar 10 K de planta deshidratada y pulverizada. Adicionar 100 L de solvente y macerar durante 8 días, agitando ocasionalmente. Filtrar. Verificar volumen y ajustar.

20 OBTENCION DE 100 L DE TINTURA AL 10% A PARTIR DE PLANTA SECA POR PERCOLACION 1- Pesar 10 K de planta deshidratada y pulverizada. 2- Humedecer con 10L de alcohol etílico del 36%. 3- Acomodar en el percolador provisto de un filtro y con la llave cerrada. 4- Adicionar 100 L de solvente y dejar en contacto por 72 horas

21 5- Abrir la llave del percolador y dejar fluir por gravedad. 6- Filtrar. OBTENCION DE 100 L DE TINTURA AL 10% A PARTIR DE PLANTA SECA POR PERCOLACION (cont.) 7- Verificar el volumen y ajustar. 8- Enviar muestras a control de calidad.

22 OBTENCIÓN DE 1 K DE EXTRACTO SECO Obtener la tintura o el extracto (1 Litro) Evaporar el solvente hasta un 40% de su volumen original.(400 ml). Mezclar el residuo con una matriz sólida (almidón de maíz) 1 Kilo. Secar a 60ºC. Moler