EFECTOS DEL COMPOST DE ALPERUJO SOBRE ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE SUELOS AGRÍCOLAS

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1 EFECTOS DEL COMPOST DE ALPERUJO SOBRE ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE SUELOS AGRÍCOLAS M.T. Moreno, J. Ordovás, E. Carmona y A. Delgado Dpto. CC. Agroforestales, Universidad de Sevilla. E.T.S. Ingeniería Agronómica, Ctra. Utrera, km Sevilla

2 GENERACIÓN DE ALPERUJO - Sistema extracción por centrifugación en dos fases: - fase oleosa: ~ 20% peso aceituna molturada - subproducto semisólido: ALPERUJO (agua vegetación, pulpa, hueso, semilla) alperujo - Según años: producción 4-5 millones t Alperujo en Andalucía. 30% total residuos origen agrario.

3 APROVECHAMIENTO DEL ALPERUJO - ORUJERAS: aceite orujo (centrifugado y disolventes) - EN AGRICULTURA: rico en MO y nutrientes ph muy ácido: < 5,5 Necesario polifenoles (fitotoxicidad) compostarlo carácter reductor (alta DQO) 2010: Sólo! se producían t de compost 3 % producc. total de Alperujos Vertido alperujo fresco T: Turba A: Compost alperujo de 8 meses OBJETIVOS Estudiar efectos sobre la fertilidad de suelos agrícolas de: - aplicación composts inmaduros, no más 3-4 meses compostaje, - a dosis altas, - con frecuencia anual. T A+T 1:2 A+T 1:1 A Turb.+ C.Alp. 1:2 Turba

4 COMPOSTAJE ALPERUJO Mezclas Alper. / Res. Algodón, 1:2-1:1 (v:v) alperujo Residuos algodón 10 m V = 35 m 3 2,5 m 3 m Frecuencia Volteos: 15 días Control semanal: Tª, humedad, ph, CE Riego pilas compost Obtención Compost: 3-4 meses Análisis: ph, CE, %MO, macros y micros Métodos estándar CEN Índices Germinación e Inmovilización N (NDI)

5 Características de los composts de alperujo a los 3-4 meses de compostaje Parámetro intervalo Parámetro intervalo Densidad aparente 0,3 0,5 Na 2 O, % 0,1 ph 1/5 8,2 8,5 Fe, % 0,3 0,8 C.E. 1/5, ds/m 1,4 1,5 Cu, ppm Materia orgánica, % Mn, ppm N, % 2,1 2,5 Zn, ppm P 2 O 5, % 1,0 1,2 B, ppm K 2 O, % 2,0 2,7 CaO, % 4,7 9,8 Índice Germinación, % MgO, % 0,9 1,4 Índice Inmovilización N (NDI) 0,5 0,7

6 USO DEL COMPOST COMO ENMIENDA Aplicación en febrero a suelo en invernadero ETSIA, Universidad Sevilla Dosis: ~30 Toneladas /ha (< 40% humedad); 5 años consecutivos Incorporación a cm profundidad Diseño experimental: bloques al azar, 2 tratamientos: suelo con compost y sin compost 3 repeticiones Rotación cultivos: tomate, lechuga, pimiento, coliflor,.. (riego goteo) Aspecto compost 4 meses Incorporación al suelo Rotación cultivos hortícolas Resto parcelas invernadero, no incluidas ensayo, Fertirrigación (NPK)

7 ANÁLISIS DE LOS SUELOS Tras 5 años: muestreo parcelas experimentales hasta 20 cm Análisis físico: Densidad aparente (sonda muestra inalterada) Densidad real (picnometría) Humedad Capacidad Campo: 20 kpa (placas Richard) Humedad punto marchitez: 1500 kpa (placas Richard) sonda para Da placas Richard Análisis químico: ph; CE extracto saturado; MO%; N total P Olsen Capacidad Intercambio Catiónico Ca, Mg, K y Na intercambiables Microlementos extraídos con DTPA

8 EFECTOS DEL COMPOST SOBRE EL SUELO Propiedades físicas medias entre 0-20 cm, de suelo tratado, y sin tratar, con compost de alperujo. Propiedades Físicas Suelo Tratado Suelo sin tratar Densidad Aparente, g.cm -3 1,29 a 1,37 b Densidad Real, g.cm -3 2,64 a 2,67 b Humedad gravimétrica, 20 kpa, % 24 a 22 b Humedad gravimétrica, kpa, % 12,2 a 12,0 a - Incremento Porosidad Total ~ 2,4% - Incremento Agua Útil Volumétrica ~ 1,5 % (30 m 3 / ha, hasta 20 cm) - Variación tamaño de poros: incremento 1,5% poros medios Ø = µm; incremento 0,9 % poros grandes Ø > 30 µm

9 Propiedades químicas de suelo tratado, y sin tratar, con compost de alperujo Suelo tratado con compost Suelo sin tratar ph 1:2,5 8,11 a 7,79 b CE e.s. (ds/m) 2,58 a 2,63 a m.o. oxidable (%) 4,09 a 1,26 b relación C/N 9,28 7,36 N total (%) 0,33 a 0,13 b P Olsen (ppm) 153 a 127 b CIC (me/100 g ó cmol(+)/kg) 16,40 a 11,30 b Ca intercambiable (me/100 g) 9,98 a 7,76 b Mg intercambiable (me/100 g) 3,51 a 1,99 b K intercambiable (me/100 g) 2,20 a 0,77 b Na intercambiable (me/100 g) 0,68 a 0,77 a Fe extraído DTPA (ppm) 13 a 3 b Cu extraído DTPA (ppm) 3 a 2 b Mn extraído DTPA (ppm) 61 a 67 a Zn extraído DTPA (ppm) 8 a 6 b

10 - Ninguna de las especies cultivadas en las parcelas tratadas, mostraron síntomas de toxicidad o carencias nutritivas. fertirrigación compost alperujo CONCLUSIONES Se podría concluir que para el uso del alperujo como enmienda o abono orgánico no son necesarios procesos de compostaje muy largos. - Habría que cuidar las dosis de aplicación, para evitar fuertes subidas de ph en suelos poco tamponados, y posibles desequilibrios nutricionales por exceso de K.

11 EFECTOS DEL COMPOST DE ALPERUJO SOBRE ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE SUELOS AGRÍCOLAS M.T. Moreno, J. Ordovás, E. Carmona y A. Delgado Dpto. CC. Agroforestales, Universidad de Sevilla. E.T.S. Ingeniería Agronómica, Ctra. Utrera, km Sevilla

12 Mezcla alperujo / hojas olivo, 1 : 2 (v:v) Evolución Tª alperujo-algodón Evolución Tª alperujo- hojas olivo ºC 70 ºC 120 cm 20 cm 40 cm 60 cm 80 cm ( ) cm cm cm cm semanas 100 cm semanas 20 cm

13 COMPOST DE ALPERUJO EN OLIVAR Probablemente en olivar: - aplicaciones anuales - en las calles y sin incoroporar (a modo de muclching ) - dosis 4-8 t/ha, equivalentes al alperujo generado por una ha de olivos - Podrían se suficientes para equilibrar el balance húmico del suelo y devolver al mismo buena parte de los nutrientes exportados con la cosecha.

14 EFECTOS DEL COMPOST SOBRE EL SUELO Propiedades físicas medias entre 0-20 cm, de suelo tratado, y sin tratar, con compost de alperujo. Propiedades Físicas Suelo Tratado Suelo sin tratar Densidad Aparente, g.cm -3 1,29 a 1,37 b Densidad Real, g.cm -3 2,64 a 2,67 b Porosidad, % 51,1 a 48,7 b Humedad gravimétrica, 20 kpa, % 24 a 22 b Humedad gravimétrica, kpa, % 12,2 a 12,0 a Agua útil gravimétrica, % 11,8 a 10,0 b