* BRUSCHETTAS * ORDEN DE 5 BRUSCHETTAS

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2 * BRUSCHETTAS BRUSCHETTAS DE PROSCIUTTO * ORDEN DE 5 BRUSCHETTAS Deliciosa combinación de ingredientes de primera, sobre lascas de pan baguette, bañadas en aceite de oliva, queso parmesano y finas especies. $ 5.95 Bruschettas de prosciutto, tomate y albahaca Bruschettas de champiñón y pesto Bruschettas de mozzarella, Emmental y parmesano Bruschettas de chile morron, aceitunas y alcaparras * FRITURAS * CALAMAR FRITI Calamares empanizados, acompañados con un aderezo de la casa a base de mostaza Dijon o la tradicional salsa tártara. * MOZZARELLA FRITI Deliciosos palitos de queso mozzarella, con su salsa pesto de albahaca. * DI MARE FRITI Camarones y corvina empanizada, acompañados con un aderezo de la casa a base de mostaza Dijon o la tradicional salsa tártara. $ 9.75 $ 9.75 * COCTELES MEDITERRANEOS * COCTEL MEDITERRÁNEO Camarones y calamares, con aceitunas y alcaparras en nuestro jugo de tomate a la mediterránea. * CEVICHE EN ACEITE DE OLIVA Finos trozos de corvina con alcaparras, aceitunas verdes y un toque de ají. * CEVICHE MIXTO EN ACEITE DE OLIVA Camarones, corvina y calamares, con alcaparras, aceitunas negras y un toque de ají. Pruébalo con una combinación de crema de coco y un dash de leche condensada $ 8.50 $ 8.50 $ 9.75

3 * NUESTROS GRATINADOS GRATINADO DE CAMARONES Y ESPINACA * PORTOBELLOS GRATINADOS Disfruta nuestro hongo portobello salteado y relleno con una mezcla de queso fresco y mozzarella, gratinado en nuestro horno de leña,bañado con salsa pesto. * GRATINADO DE CAMARONES Y ESPINACA Fresca combinación de camarones y espinaca, fundidos en crema parmesana y queso mozzarella. * GRATINADO CHEDDAR Pollo jugosamente cocinado con especies, fundido en queso cheddar y nuestro tradicional queso mozzarella. * GRATINADO DE CHAMPINONES Y PATATA Papas salteadas con especies de la casa acompañado de champiñones, tocino ahumado, mozzarella y crema parmesana, con el peculiar toque de nuestro horno artesanal. * BISQUE POMODORO Exquisita crema elaborada con tomates frescos y especies, un toque de tocino ahumado y queso parmesano gratinado sobre nuestro delicioso pan baguette hecho en casa. $ $ 9.25 $ 8.95 $ 7.95 $ 6.00 CARPACCIO DE SALMÓN * CARPACCIO * CARPACCIO DE RES Finas lascas de carne de res, cebolla, acompañado de champiñones, aderezados con reducción de Dijon, queso parmesano y arúgula. * CARPACCIO DE SALMÓN Suaves lascas de salmón con alcaparras, cebolla, queso crema, y un toque de aceite de oliva. * CARPACCIO DE ATÚN Lascas de atún rojo bañadas con aceite de oliva y un toque de limón, con cebolla blanca y pesto de cilantro. * CARPACCIO DE PULPO Finas lascas de pulpo, acompañado con rodajas de cebolla morada, aceitunas negras, alcaparras, un rico toque de limón y aceite de oliva. $ 8.95 $ $ 13.00

4 * ENSALADAS ENSALADA MEDITERRANEA * ENSALADA CAPRESE Suculenta mozzarella fresca sobre rebanadas de tomate y albahaca fresca aderezadas con pesto y almendras. * BOCA DE LOBO Exquisita mezcla de lechugas frescas con peras verdes, nueces caramelizadas; acompañada de gorgonzola y prosciutto, aderezada con vinagreta de la casa. * ENSALADA MEDITERRANEA Exquisita combinación de pollo, naranja caramelizada y mozzarella fresca, sobre una cama de tomate marinado y vinagreta de la casa * ENSALADA DE CANGREJO Deliciosa combinación de carne de cangrejo surimi con alioli y hiervas de la casa, acompañada de rodajas de aguacate y tomate fresco. * ENSALADA CESAR Fresca lechuga romana combinada con tomates cherry, aceitunas negras y lascas de queso parmesano, y aderezo cesar de la casa. * ENSALADA CESAR CON POLLO Fresca lechuga romana combinada con tomates cherry, lascas de pollo dorado, aceitunas negras y lascas de queso parmesano y aderezo cesar de la casa. * ENSALADA DI GAMBERETTO Ricos camarones salteados en lechuga romana fresca, con chiles morrones, tomates deshidratados y aceitunas verdes bañado con un aderezo a base de jugo de naranja y aceite de oliva. $ 7.75 $ 8.75 $ 8.50 $ 4.95 $ 6.95 $ * ANTIPASTOS * ANTIPASTO BOCA DE LOBO Selecta combinación de embutidos curados y una fina variedad de quesos importados bañados en nuestra deliciosa reducción de vino tinto y variedad de aceitunas. Acompañados de pan focaccia. * MEDIO ANTIPASTO BOCA DE LOBO * ANTIPASTO DE QUESOS Y MORRONES Fina selección de quesos importados, pimiento morrón, aceitunas y combinación de vegetales marinados en aceite de oliva. Acompañados de pan focaccia. $ $ $ 12.50

5 * PANINI PANNINO BOCA DE LOBO * PANINO VEGETARIANO Mezcla de vegetales marinados en aceite de oliva, mozzarella fresca y arugula en un pequeño baño de pesto de albahaca, todo en el pan de tu elección. * PANINO VENEZIA Rebanadas de tomate y peras frescas, combinadas con jamón y mozzarella, aderezadas con mostaza Dijon y vinagre balsámico, todo horneado a la perfección en nuestro horno artesanal en el pan de tu elección. * PANINO ITALIANO Suave pechuga de pollo marinada con estragón, acompañada de una mezcla de tocino y hongo fresco y vegetales de la casa, acompañado de aderezos de la casa, horneado en el pan de tu elección. * PANINO BOCA DE LOBO Delicioso roastbeef bañado en salsa Dijon con un rico toque de miel, acompañado de chiles morrones al horno de leña y lechuga romana, dentro del pan de tu elección. $ 7.75 $ 7.50 $ 7.50 $ 8.75 *Panini con el pan de su elección, baguette o focaccia. * NUESTRAS PASTAS Y SALSAS SALSA ALL 'LIGURIA * SALMONE RAVIOLI Deliciosos ravioli rellenos de salmón ahumado en una salsa blanca con un toque de páprika, tomate fresco y alcaparras. * RAVIOLI SPINACI Deliciosos ravioli rellenos de ricota y espinaca, bañados en una salsa de parmesana, queso suizo, cilantro fresco y ajo. * SALSA ALL 'CAPRESE Rica Salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. * SALSA CUATRO QUESOS Deliciosa salsa blanca elaborada a base de 4 quesos: mozzarella, gouda, gorgonzola y parmesano. $ $ $ 8.75 $ 10.00

6 * SALSA FRUTI DI MARE Exquisita combinación de mariscos frescos (camarón, calamar y almejas), en una deliciosa salsa roja de tomate o puedes pedirla en salsa blanca si lo prefieres. * SALSA CARBONARA Exquisita mezcla de tocino salteado, huevo, cebolla y perejil fresco con una deliciosa salsa blanca cremosa. * SALSA BOLOGNESE Elaborada con salsa de tomate con una deliciosa mezcla de vegetales y carne de res acompañado de queso parmesano rallado * SALSA ALFREDO Exquisita salsa Alfredo, con queso parmesano y mantequilla, puede ordenarlo con pollo, champiñones, o camarones. * SALSA ALL LIGURIA Salteado de camarones y calamares en salsa parmesana, combinada con salsa all pesto y tinta de calamar. * PASTA ALLA COSA NOSTRA Deliciosos gnocchis artesanales, elaborados en Boca de Lobo a base de tinta de calamar, bañados con una exquisita salsa a base de vino blanco y limón, con camarones y calamares salteados con especies de la casa. $ 9.95 $ 9.75 $ $ *Puedes elegir entre: gnocchis, spaghetti, fettuccine y penne. * LASAGNAS LASAGNA FIRENZE * LASAGNA FIRENZE Sabrosa combinación de pollo, espinaca y hongos frescos bañada en una salsa parmesana, gratinada con queso mozzarella. * LASAGNA BOLOGNESE Elaborada con salsa de tomate y una deliciosa mezcla de vegetales, carne de res, gratinado con queso mozzarella * LASAGNA DEL CHEF Exquisita combinación de mariscos frescos bañados con salsa parmesana, con un toque de estragón, gratinados con queso mozzarella. $ 8.50 $ 8.95 $ 8.95

7 ESPECIALIDADES DE BOCA DE LOBO * CARNES, PESCADOS, MARISCOS ASADO DE LOBO * SALMONE ALL DIJON Exquisito salmón a la plancha bañado con una salsa de jugo naranja, vino blanco, mostaza Dijon, alcaparras aceitunas negras finamente picadas acompañado de vegetales marinados. * CORVINA SPINACI Filete de corvina a la plancha, gratinado con queso y espinaca con una deliciosa salsa de mantequilla y hierbas. * GAMBERONI MEDITERRANEO Suculentos camarones grandes, bañados con una combinación de salsa mediterránea de calamar, chile morrón, aceitunas y alcaparras, salsa de tomate fresco sazonada con ajo y albahaca fresca; simplemente exquisita. * BELLO POLLO Exquisita pechuga de pollo bañada con una deliciosa mezcla de mostaza Dijon y vino blanco, proscuitto y queso parmesano; acompañadade portobello salteado. * ASADOS DEL LOBO Medallones de lomo de aguja (8 oz.) bañados en nuestras salsas de la casa, acompañados de gnocchi o papas salteadas, y vegetales marinados. Especialidades en salsa: $ $ $ $ $ quesos con un toque de balsámico Amaretto con champiñones y mantequilla * LA CAPERUCITA ROJA Lomo de aguja y costilla de cerdo marinados en aceite de romero especial de la casa y especies, sellado a la plancha y llevado a su punto en nuestro horno artesanal, papas salteadas y vegetales marinados. * STEAK FRANCES Medallón de lomo de aguja bardeado con tocino, con nido de papa y jugosos camarones salteados, bañados en salsa a base de vino blanco; acompañado son vegetales marinados. * PAELLA A LA VALENCIANA De viernes a domingo al medio día Deliciosa combinación de mariscos, pechuga de pollo, costilla de cerdo y chorizo español, ensalada fresca, chile morrón, vegetales salteados, aceitunas, alcaparras y maíz amarillo con una guarnición de tomates marinados y lascas de pan. $ $ $ 11.50

8 * POLLO ALL PARMIGIANO Suave pechuga de pollo empanizada con parmesano, acompañada de una salsa espacial de tomate fresco de $ la casa con un toque de grogonzola. * DORATO AMARO Rico filete dorado a la plancha bañado con una salsa a base de jugo de naranja con un toque de licor triple C, acompañada de vegetales marinados y papa salteada con pera. * LETTO DI RUCOLA Medallones de lomo de aguja sellados a la plancha con hierbas de la casa sobre una cama de arugula fresca, con un toque de vinagreta de miel y balsámico, con deliciosos vegetales marinados y papas salteadas con ajo. * SALMONE DI GOUDA Jugosos salmon bañado en salsa a base de queso gouda, vino blanco y ajo, acompañado de papa salteada con vegetales marinados. * GAMBERETTI AL FORNO Exquisitos camarones grandes cocinados a la perfección en nuestro horno de leña, preparado con especies de la casa y acompañado por papas salteadas. $ $ $ $ * PIZZA CALZONE CALZONE SORRENTO * BOCA DE LOBO Deliciosa combinación de prosciutto, pepperoni, pastrami, nuestra deliciosa salsa de tomates frescos y mozzarella. * IL MIO AMORE Combinación de quesos mozzarella, gorgonzola y parmesano, peras caramelizadas y aceitunas verdes. * MARINERO Exquisita combinación de camarones salteados, zucchini, queso mozzarella y salsa blanca parmesana. * SORRENTO Ragout de hongos salteado con hierbas frescas y prosciutto, queso mozzarella y vegetales marinados. $ $ Si tiene alguna preferencia, por favor consulte con su mesero; porque las pizzas también se las hacemos Calzone

9 * PIZZAS AL HORNO DE LENA PIZZA BOCA DE LOBO * VENEZIA Una deliciosa mezcla de mozzarella y salsa de ajo, roast beef, hongos cremini y chile morrón fundidos en queso emmental, y arúgula fresca como toque final. * CUATRO QUESOS Combinación de quesos mozarela, gorgonzola, gouda y parmesano con un toque de hierbas de la casa. * BOCA DE LOBO Deliciosa combinación de jamones de la casa (prosciutto, pepperoni, pastrami), sobre nuestra deliciosa salsa de tomates frescos y mozzarella. * NERÓN Ragout de hongos salteado con hierbas frescas, queso mozzarella y aceite de ajo. * TOSCANA Delicioso tomate confitado sobre una base de queso mozzarella, prosciutto y arugula fresca. * VALENTINA Base de mantequilla de almendras, queso mozzarella, peras caramelizadas, almendras rebanadas y un pequeño toque de orgonzola. * MARGARITA Clásica pizza italiana hecha a base de tomates frescos y albahaca, en una base de salsa de tomate y queso mozzarella. * ROMANA Exquisita combinación de lomo de aguja, champiñones frescos y pimiento morrón, fundidos en queso mozzarella y queso suizo. * VITTORIO Salsa de tomate y queso mozzarella, anchoas, aceitunas negras, tomate y pimiento morrón. * ITALIANA Salsa de tomate de la casa, queso mozzarella, tomate, confitado combinado con pollo asado, semillas de marañón y decorada con pesto de albahaca hecho en casa. 10 $ $ 9.50 $ 7.50 $ $ $ $ $ $ $ 9.95 $ $ $ 13.50

10 PIZZA VENEZIA * CALABRESE Deliciosa base de salsa de tomate, queso mozzarella y tomate cherry, acompañado con chorizo español, aceitunas verdes y cebolla caramelizada. 10 $ $ * FRUTI DI MARE Salsa de tomate de la casa, mozzarella con una selecta variedad de mariscos (camarón, calamar, almeja) y hierbas de la casa. $ * DI GAMBERETTO Salsa de tomate, queso mozzarella, acompañados de pimiento morrón, camarones salteados, cebolla morada, aceite de oliva y perejil. $ 9.50 $ * ARIZONA Pollo asado, fundido queso mozzarella y salsa chipotle, morrones, aguacate y maíz amarillo, con un toque de salsa ranch. $ 9.50 $ * DOLCEAMARA Una base de salsa parmesana con una exquisita mezcla de ingredientes de la casa, champiñones, lomo de aguja, cebolla caramelizada adobados con una deliciosa salsa agridulce y finalizada con cilantro fresco. $ * PIZZA COSTOLA DI LUPO Jugosas costillas de cerdo alta cocinadas con jugo de piña, queso mozzarella, gorgonzola y deliciosas peras caramelizadas con un toque de cilantro y cebolla morada. $ 9.50 $ 15.95

11 * PIZZAS INTERNAZIONALE LA AMERICANA * FUGAZZETA ARGENTINA Pizza rellena con jugoso lomo de aguja argentino, una rica combinación de queso mozzarella y parmesano, aceitunas verdes y cubiertas de fina cebolla blanca; acompañando de un delicioso chimichurri de la casa. * PIZZA AU FROMAGE Pizza rellena con una deliciosa combinación de quesos fuertes como provolone, queso azul, gouda, parmesano y el exquisito queso mozzarella acompañado de jugoso pollo a la plancha a base de una rica salsa blanca. * LA AMERICANA Pizza rellena, con una selección de embutidos americanos como jamón selva negra, pepperoni y salchicha mexicana; el clásico queso cheddar y queso mozzarella, cubierto de crocante tocino en trozos y los acompaña una salsa marinara de la casa. * LA FATO IO Crea tu propia pizza!, diviértete y disfruta combinando los sabores he ingredientes que desees. Salsas Salsa de tomate Salsa parmesana Salsa chipotle Salsa pesto ($3.50) Aceite de ajo Mantequilla de almendra $ 2.00 Quesos Mozzarella Suizo Gouda Cheddar Gorgonzola ($3.50) Parmesano ($3.50) $ $ $ 6.00 Carnes Pollo Lomo de aguja ($4.95) Costilla Vegetales Cebollas caramelizadas Peras caramelizadas Tomate deshidratado ($1.00) Maíz dulce Aguacate Tomate Aceitunas Chiles morrones ($2.00) $ 0.75 Embutidos Prosciutto ($3.00) Roast Beef ($3.00) Chorizo Español Jamón Selva Negra Pepperoni Pastrami Hongos Champiñones Portobellos Semillas Semilla de marañón Almendras $ 2.50 $ 1.50 "Mariscos Camarón Calamar

12 * POSTRES TIRAMISU * TRES LECHES * PIE DE LIMÓN Suave bizcocho bañado en una combinación de tres leches, decorada con crema batida hecha en casa y canela. * CHEESE CAKE * TIRAMISU * FLAN DE QUESO $ 3.75 Delicioso pastel de queso decorado con fresa y jalea, todo sobre una base de galleta de mantequilla. $ 3.75 Bizcocho suavizado con una delicada mezcla de café y amaretto. $ 3.75 Flan de caramelo y queso con un toque de amaretto. $ 3.25 Refrescante pie de limón sobre una capa de galleta de mantequilla. * GIELATO ITALIANO Exquisito gielato italiano de variedad de sabores naturales, sin grasa y refrescantes * CALZONE DI NOTTE El mejor calzone dulce relleno de crema de avellanay cacao,con malvaviscos y almendras. * PANNA COTTA $ 4.00 $ 5.00 Tradicional flan italiano con un toque de vanilla y amaretto, bañado con jalea de fresa hecha en casa. $ 3.95 * BEBIDAS CALIENTES Café Americano $ 1.75 Macchiato $ 2.35 Expresso Americano $ 2.25 Cortadito $ 2.35 Café Latte $ 2.50 Té Caliente $ 1.75 Cappuccino $ 2.75

13 * BEBIDAS FRÍAS Sodas $ 1.45 Limonada natural o con soda $ 2.50 Red Bull $ 4.50 Naranjada natural o con soda $ 2.50 San Pellegrino 500 ml $ 4.50 Té helado de Limón $ 1.45 Limonata San Pellegrino Jugo de Cranberry $ 1.75 * FROZZEN *Pregunte por las frutas de temporada * COCTELES SIN LICOR Conga $ 2.50 Jugo de Tomate preparado $ 2.50 Fruit Punch Malteada de Piña * COCTELES CON LICOR Piña Colada Margarita Sangría $ 5.00 $ 5.00 Sangría Boca de Lobo Jarra Sangría Jarra Sangría Boca de Lobo $ 7.00 $ $ 20.00

14 * CERVEZAS * CERVEZA NACIONAL Pilsener y Golden $ 2.15 Suprema - Rubia y Roja $ 2.35 * CERVEZA EXTRANJERA Stella Artois $ 4.00 Budweiser Miller y Miller Light Erdinger $ 5.50 Corona Grolsch $ 5.00 Heineken Baltika $ 5.00 * MICHELADAS Nacional Extranjera $ 4.00 Mix de michelada $ 1.00 Limoncello Caravella * APERITIVOS Sencillo Doble $ 5.00 Campari Veermouth Rosso Veermouth Dry * DIGESTIVOS $ 4.50 $ 7.50 $ 6.00 $ 6.00 Sencillo Doble Amareto Disaronno $ 5.50 Baileys $ 6.00 Frangelico Crema de Menta Verde $ 6.00 $ 6.00 * CIGARRILLOS Personal Cajetilla $ 4.00 $ 2.50

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