La Mucama. Importancia Engranaje fundamental del depto. de Housekeeping. Fuente de información valiosa sobre el huésped.

Transcripción

1 La Mucama Importancia Engranaje fundamental del depto. de Housekeeping. Fuente de información valiosa sobre el huésped.

2 La Mucama Tareas Limpieza y orden de las habitaciones, baños y pasillos. Control de materiales y productos. Comunicación de anomalías en las instalaciones y objetos perdidos. Atención directa al cliente en las funciones propias de su área.

3 La Mucama Presentación Maquillaje Peinado Uniforme Comportamiento

4 El Office Características Ropa blanca Stationery Amenities Productos y elementos de limpieza

5 Organización del Office Ubicación de los elementos en los estantes Cuidados con los productos de limpieza Orden del mismo

6 Elementos de trabajo Limpieza Reposición Control u organización Seguridad

7 El Carro Click sobre la imagen

8 Turnos MAÑANA TARDE

9 Turno Mañana Chequear las habitaciones libres. Preparar las habitaciones asignadas. Ordenar el office y preparar el carro. Realizar la limpieza de las habitaciones que le han distribuido.* Realizar las rutinas establecidas (diarias, semanales, quincenales, mensuales) Preparar habitaciones para ser bloqueadas y desbloqueadas. Desocupar del carro las bolsas de residuos y la ropa sucia. Anotar el trabajo realizado, registrando el horario de comienzo y de finalización con los datos reales en el report. Controlar el estado de limpieza de los pasillos, colaborando en el mantenimiento del mismo. Controlar el movimiento de las personas por el piso. No abrir las puertas a gente ajena al hotel, excepto al personal autorizado y huéspedes debidamente acreditada su identidad. Avisar a gobernantas ante cualquier situación extraña.

10 Turno Tarde Ordenar el office, preparar el carro. Realizar la limpieza de las habitaciones que hayan quedado por falta y/o cartel NM y/o pedido especifico del huésped o salidas recientes. Preparar las habitaciones asignadas. Preparar las "aperturas", después de las 18 horas. Preparar habitaciones para ser bloqueadas y desbloqueadas. Repasar habitaciones vacías por si se necesitaran. Desocupar del carro las bolsas de residuos y la ropa Anotar el trabajo realizado, registrando el horario de comienzo y de finalización con los datos reales en el report. Controlar el estado de limpieza de los pasillos, colaborando en el mantenimiento del mismo Controlar el movimiento de las personas por el piso. No abrir las puertas a gente ajena al hotel, excepto al personal autorizado y huéspedes debidamente acreditada su identidad. Avisar a gobernantas ante cualquier situación extraña.

11 Tareas Principales Limpieza de habitaciones de salida Limpieza de habitaciones ocupadas Servicio de apertura Bloqueos y desbloqueos Áreas públicas

12 Limpieza de hab. de Salida Tocar timbre/golpear, al ingresar pedir permiso e identificarse. Si el carro queda fuera de la hab. Dejarlo bloqueando la entrada a la misma. Si el carro es ingresado, cerrar la puerta colocando el cartel de servicio. Verificar las luces, el aire acondicionado, radio, televisión etc. (Dejando todo apagado y según el estándar establecido) Retirar la loza y ceniceros sucios. Correr las cortina y abrir las ventanas para ventilar. Retirar el contenido del los cestos verificando el mismo. Chequear que no haya desperfectos o averías en el mobiliario. Recolectar cualquier olvido del huésped, informar su hallazgo. Desarmar las camas. Colocar la ropa sucia en la bolsa del carro. Hacer la cama de salida. Limpiar a fondo por dentro y por fuera todo el amoblamiento de la habitación. Limpiar a fondo vidrios y espejos, molduras y cuadros. Limpiar todos los artefactos.

13 Limpieza de hab. de Salida Llevar al baño los objetos que se lavan en la hab. Incluyendo los que no hayan sido utilizados. Retirar del baño todas las toallas y depositarlas en la bolsa del carro. Retirar también los residuos. Lavar las copas, vasos del baños, florero con agua caliente y producto. Secar con trapo de descarte limpio. Hacer lo mismo por separado con las papeleras. Colocar producto en el inodoro y dejar actuar, limpiar la ducha, bañera, bidet, mesada, cortina, azulejos, caño de la cortina, apliques etc., con los productos y elementos adecuados. Dejar todo seco y libre de producto. Reponer todas las toallas y amenities faltantes del carro. Fregar el piso del baño y secar Reponer el stationery y amenities faltantes de la habitación. Verificar que todo este en su lugar según los estándares para hab. de salida. Aspirar el piso del baño y luego toda la habitación, por debajo de todos los muebles y perimetralmente. Colocar desodorante o neutralizador de olores.

14 Limpieza de hab. Ocupadas Tocar timbre/golpear, al ingresar pedir permiso e identificarse. Si el carro queda fuera de la hab. Dejarlo bloqueando la entrada a la misma. Si el carro es ingresado, cerrar la puerta colocando el cartel de servicio. Verificar las luces, el aire acondicionado, radio, televisión etc. (dejándolos en la selección del huésped) Retirar la loza y ceniceros sucios. Correr las cortina y abrir las ventanas para ventilar. Retirar el contenido del los cestos verificando el mismo. Chequear que no haya desperfectos o averías en el mobiliario. Ordenar la ropa del pasajero. Acomodar revistas, diarios. Nunca acomodar papeles del huésped, dejarlos tal como se encontraron. Desarmar las camas. Colocar la ropa sucia en el carro. Hacer la cama Repasar muebles y otros objetos.

15 Limpieza de hab. Ocupadas Llevar al baño los objetos que se lavan en la hab. Retirar del baño todas las toallas usadas y depositarlas en la bolsa del carro. Retirar también los residuos. Lavar las copas, vasos del baños, florero con agua caliente y producto. Secar con trapo de descarte limpio. Colocar producto en el inodoro y dejar actuar, limpiar la ducha, bañera, bidet, mesada, cortina, etc., con los productos y elementos adecuados. Dejar todo seco y libre de producto. Reponer todas las toallas y amenities faltantes del carro. Limpiar el piso del baño. Reponer el stationery y amenities faltantes de la habitación. Verificar que todo este en su lugar y prolijamente ubicado. Aspirar el piso del baño y luego toda la habitación. Colocar desodorante o neutralizador de olores.

16 Servicio de Apertura Cerrar cortinas Luz de cortesía Quitar el cubrecama y abrir la cama (3er.sabana), agregado de almohadas extras Colocación de pie de apertura y pantuflas Colocación llave de desayuno, tarjeta del tiempo Reubicación control remoto y apertura MTV Colocación de atenciones (bombón, agua, etc.) Ropa de cama del huésped Sacar los residuos de la habitación y del baño Retirar vajilla y copas sucias Cambiar la totalidad de la ropa usada o sucia Secar el baño.

17 Asignación de habitaciones Por hab. ocupada o de salida. Por volumen de trabajo. Por piso o sector.

18 Bloqueos y Desbloqueos Causas Tipos de bloqueo Tipos de desbloqueo

19 Prioridades en la Limpieza Habitaciones ocupadas y de salida intercaladas o según necesidad. 2 grupos: uno para habitaciones ocupadas y otro para salidas. Siempre dando prioridad al pedido de servicio del huésped alojado.

20 Inspección Supervisora, Gobernanta, Butler, etc. Categoría de Hotel. Procedimiento