Producción forzada Plásticos usados en producción de hortalizas

Transcripción

1 Producción forzada Modificaciones del clima donde se desarrolla el cultivo Objetivo mejora en la productividad, precocidad y calidad Plásticos usados en producción de hortalizas Films de polietileno Cubierta de invernaderos y túneles Mulch (acolchado) Bolsas con sustrato o solución nutritiva Tuberías PVC y polietileno Emisores polietileno Mallas de sombreamiento y cortaviento polietileno Mulch plástico Acolchado plástico Túnel Invernadero Inyección de CO2 Mulch Soporte del sustrato 1

2 Onda corta del sol Rayos infrarrojos son emitidos desde el piso y no pueden pasar por la cubierta Ondas largas se irradian a la atmósfera Ondas cortas calientan el piso El aire calentado sube y calienta el invernadero Acolchados con materiales orgánicos muertos Heno, astillas de madera o corteza, cascarilla de arroz, papel, acículas de pino Aplicación: producción orgánica de hortalizas, paisajismo biodegradables, mejoran la estructura del suelo, reducen la pérdida de agua, mejoran la microflora del suelo, controlan malezas corta vida útil, alto costo en materiales e instalación, dificultan el riego, fertilización y aplicación de pesticidas, reducen la temperatura del suelo Acolchados con materiales inorgánicos Vermiculita, grava, arena Aplicación: paisajismo muy estables en el tiempo, reducen la pérdida de agua, controlan malezas alto costo en materiales e instalación, reducen la temperatura del suelo Acolchados verdes Cultivo herbáceo anual o perenne, establecido en la entrehilera o sobre-hilera Vicia, tréboles Aplicación: producción orgánica de hortalizas y frutales, paisajismo biodegradables, mejoran la estructura del suelo, mejoran la microflora del suelo, reducen la incidencia de enfermedades y plagas sobre el cultivo lento crecimiento, alto costo en materiales e instalación, reducen la temperatura del suelo, control de malezas no es 100% efectivo Acolchados plásticos Polietileno negro, naranjo, blanco, azul, rojo Aplicación: producción forzada de hortalizas, al aire libre o bajo cubierta (túneles e invernaderos) efecto inmediato, aumenta la temperatura del suelo, controla malezas, pérdida de agua blancos: mejora la radiación indirecta al usar cubiertas reflectivas azules y otros colores especiales: prevención del ataque de insectos duración limitada, control de malezas no es 100% efectivo, aumenta costos de producción Riesgo ambiental al terminar el cultivo 2

3 Túneles alambre Cubierta: polietileno estaca de madera arcos de alambre grueso, fierro o PCV Túneles Cubierta: polietileno transparente Aplicación: producción forzada de hortalizas Ventajas aumenta la temperatura, confiriendo precocidad y seguridad a la producción Desventajas ganancia térmica marginal, exceso de humedad puede facilitar el desarrollo de enfermedades alto costo operacional en la apertura y cierre manual aumenta costos de producción riesgo ambiental al terminar el cultivo Invernaderos Cubierta polietileno transparente, PVC, fibra de vidrio, policarbonato, vidrio Estructura madera, metal, PVC Aplicaciones producción forzada de hortalizas, flores de corte viveros: frutales, ornamentales de interior y exterior, plantines de hortalizas 3

4 Objetivos del invernadero Obtener las condiciones ambientales adecuadas para las especies Mayor temperatura mínima Se logra un menor riesgo de heladas Mayor acumulación de unidades de calor En conclusión, mayor tasa de crecimiento del cultivo Producción en contra-estación o temprana Se busca mejores precios Producto de mejor calidad Se busca mejores precios Mayor rendimiento por superficie Se espera mayor ingreso neto Aislación de la lluvia Se busca la prevención de ciertas enfermedades Mayor humedad relativa Rendimiento en tomate Chile Estructura: postes y cerchas de madera Cubierta: polietileno Sin calefacción (invernadero frío) Duración del cultivo: 6 meses Número de racimos: 6-7 Rendimiento: 150 ton/ha Inglaterra Estructura: acero galvanizado Cubierta: vidrio Calefacción e iluminación artificial Duración del cultivo: 11 meses Número de racimos: 35 Rendimiento: 850 ton/ha Calidad alteraciones del fruto Desventajas de la producción en invernaderos Alto costo de inversión Baja flexibilidad de cultivos Mayor desarrollo de enfermedades y plagas Alta HR + alta temperatura Menor radiación Ambiente de trabajo peligroso Desechos sin destino claro Invernaderos de baja tecnología Cubiertas de polietileno Estructuras de madera Sistema de ventilación pasiva lucarna, ventanas, cortina Riego por goteo + fertirrigación 4

5 Invernaderos de alta tecnología Cubiertas de policarbonato, PVC, vidrio Estructuras metálicas Sistemas activos de control climático ventilación forzada, apertura mecanizada calefacción humedad relativa Justificación económica de invernaderos de alta tecnología Cultivos de alto valor flores de corte Ej.: orquídeas plantas de interior Sistemas de producción con un alto recambio de plantas a lo largo del año, con producción continua y programada viveros de plantines: renovación cada días producción hidropónica de lechuga: ciclos de días Inyección de CO2 Hidroponía Estructuras Cultivos en los que la seguridad en la obtención de resultados es parte del éxito del negocio: producción de semillas viveros de frutales producción de primores de hortalizas Cultivos en los que el rendimiento es muy alto en invernadero Materiales estructurales Madera Metal Vida útil de 3-10 años Costo: 3-4 USD/m2 Vida útil de años Costo: 25 USD/m2 Intercepción de luz: - Intercepción de luz: -10% 20% Mecanización se ve dificultada Fácil automatización 5

6 Ventilación activa Paneles húmedos + ventilador Enfriamiento y renovación del aire Ventilación pasiva Lucarna Ventilación pasiva Lucarna, cortinas y ventanas Cubiertas Material Costo (USD/m2) Polietileno 0.86 Vidrio 22 Policarbonato 30 Vida útil (años) Transmisividad PAR (%)