Pontificia Universidad Católica del Ecuador

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1 Facultad de Ciencias Humanas Escuela de Hotelería y Turismo 1. DATOS INFORMATIVOS: MATERIA O MÓDULO: INTRODUCCION AL TURISMO Y LA HOTELERIA CÓDIGO: CARRERA: NIVEL: No. CRÉDITOS: CRÉDITOS TEORÍA: CRÉDITOS PRÁCTICA: ECOTURISMO PRIMERO CUATRO CUATRO SALIDA CAMPO SEMESTRE / AÑO ACADÉMICO: SEGUNDO SEMESTRE PROFESOR: Nombre: FLAVIO COELLO HINOJOSA Grado académico o título profesional: Breve indicación de la línea de actividad académica: Indicación de horario de atención a estudiantes: Correo electrónico: MASTER EN PLANIFICACION MASTER EN RECURSOS NATURALES TURISMO, ORDENAMIENTO TERRITORIAL, AREAS SILVESTRES, PLANIFICACION, BIOLOGIA DE LA CONSERVACION. Lunes 09h00 a 16h00; Martes 09h00 a 18h00; Miércoles 09h00 a 18h00; jueves 09h00 a 16h00; Viernes 09h00 a 16h00. fcoello@puce.edu.ec Teléfono: ext DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA: La actividad turística está generando un interesante posicionamiento a nivel nacional e internacional, reclamando por ende, excelentes productos y recursos humanos especializados en los distintos ámbitos. Para Ecuador se presenta el reto de crear y mantener un nivel de competitividad a nivel regional y mundial, debiendo partir de la urgente necesidad de conservar los atractivos naturales y culturales del país, lo cual es la primera condición para ofrecer alternativas turísticas de calidad. 1

2 Facultad de Ciencias Humanas Escuela de Hotelería y Turismo De ahí la necesidad de abordar en la materia, temas que combinen el turismo con la actividad económica de la hotelería ya que son los servicios la expresión de la calidad que queremos ofertar. 3. OBJETIVO GENERAL: Investigar, recopilar, analizar y conceptualizar la actividad turística para definir los tipos de turismo, las motivaciones de viaje, la oferta, la demanda y la importancia de la imagen en el posicionamiento del mercado nacional e internacional. 4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Analizar los factores, circunstancias y evolución de la actividad turística Identificar las actuales exigencias del mercado turístico y la responsabilidad social y ambiental. Analizar la estructura de un producto turístico y tipos de operación 5. CONTENIDOS UNIDAD 1. Introducción al Turismo 1.1 El turismo origen y evolución 1.2 La evolución del turismo (de las minorías a la especialización) 1.3 Las regiones turísticas (según la OMT) UNIDAD 2 Origen y evolución de la Hotelería 2.1 La cultura de la hospitalidad 2.2 Origen de la hotelería: imperio Romano (las posadas) 2.3 Época feudal 2.4 El comienzo del turismo de sol y playa 2.5 Los hoteles modernos UNIDAD 3 El turismo en el Ecuador 3.1 Galápagos: un destino planificado 3.2 El turismo receptivo (Ecuador multidestino) UNIDAD 4 Conceptualización 4.1 Evolución y uso del tiempo libre 4.2 El turismo fenómeno, sector, industria o actividad? 4.3 Turismo sostenible 4.4 Alojamientos turísticos 2

3 Facultad de Ciencias Humanas Escuela de Hotelería y Turismo UNIDAD 5 Definiciones y tipologías 5.1 Definiciones básicas 5.2 Tipología del turismo UNIDAD 6 Sistema de producción turística 6.1 Atractivos turísticos 6.2 Infraestructura turística 6.3 El mercado turístico 6.4 Canales de distribución 6.5 El precio UNIDAD 7 El producto turístico 7.1 Producto turístico UNIDAD 8 Las empresas turísticas 8.1 Las empresas turísticas 8.2 Servicios turísticos UNIDAD 9 Normativa Legal 9.1 Ley de Turismo y su Reglamento 9.2 Ley de Áreas Naturales y de Vida Silvestre 9.3 Manual de buenas prácticas 6. METODOLOGÍA, RECURSOS: Se manejarán elementos teóricos en clase a través de disertaciones y exposiciones del profesor. Se potenciará la consulta y lecturas comentadas con temas de interés para lo cual se cuenta con una basta información bajada del internet. Planteada así la metodología permitiremos al estudiante identificar la problemática del desarrollo turístico a nivel mundial y local, racionalizando las potencialidades y limitaciones del sector para trabajar en propuestas proactivas sobre todo en épocas de crisis como la actual. Sacaremos provecho de chats, foros, aulas virtuales y correo electrónico como elementos disponibles en la base tecnológica de la universidad. La visita a biblioteca es indispensable y la lectura de noticias de diarios locales para manejar información. 3

4 Facultad o Escuela de. 7. EVALUACIÓN: CRONOGRAMA DE EVALUACIONES: Permanentes porque se harán lecturas continuas y exposiciones. SISTEMA DE CALIFICACIÓN (puntaje asignado a pruebas parciales): Quince puntos primer parcial (lecturas y exposiciones) Quince puntos segundo parcial (lecturas y exposiciones) Veinte puntos examen final (se entregará un documento) FECHA DE ENTREGA DE CALIFICACIONES EN SECRETARÍA: Entrega primer parcial: 15 al 19 marzo de 2010 Entrega segundo parcial: 10 al 14 mayo de 2010 Exámenes finales: 17 al 21 mayo de BIBLIOGRAFÍA: Textos de Referencia: FIGUEROLA, M Teoría económica del turismo. Alianza Editorial. Madrid. España. Textos Recomendados: LICKORISH, L Una introducción al turismo. Editorial Síntesis. Madrid. España. GONZALES, L Dirección hotelera operaciones y procesos. Editorial Síntesis. Madrid. España. PEREZ DE LAS HERAS, m Manual del turismo sostenible. Ediciones Mundi Prensa. Madrid. España. VALLS, J Gestión de empresas de turismo y ocio. Ediciones Gestión. Barcelona. España. ACERENZA, M Administración del Turismo conceptualización y organización. Trillas. México. 4

5 Facultad o Escuela de. Aprobado: Por el Consejo de Escuela f) Director de Escuela fecha: Por el Consejo de Facultad f) Decano fecha: INFORMACIÓN ADICIONAL PARA LA ELABORACIÓN DEL PROGRAMA Inicio: 18 de enero de 2010 Fin: 21 de mayo de 2010 Exámenes finales: del 17 al 21 de mayo de

6 Asignatura: INTRODUCCION AL TURISMO SEMANA (1-17) N de horas de clases teóricas ACTIVIDADES DE INTERACCIÓN DOCENTE - ESTUDIANTES (HORAS PRESENCIALES) N de horas de clases prácticas, laboratorios, talleres Organización Docente Semanal N de horas de tutorías especializadas TRABAJO AUTÓNOMO DEL ESTUDIANTE (HORAS NO PRESENCIALES) ACTIVIDADES (Descripción) N de horas EVALUACIONES TEMAS A TRATAR (N del tema, unidad, o capítulo descritos en Contenidos) 1 semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 1: 1.1 a semana 4 Lectura dirigida 2 Aportes Unidad 2: 2.1 a semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 3: 3.1 y semana 4 Lectura dirigida 2 Aportes Unidad 4: 4.1 y semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 4: 4.3 y semana 4 Lectura dirigida 2 Aportes Unidad 5: semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 5: semana 4 Lectura dirigida 2 Aportes Unidad 6: semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 6: semana 4 Taller Aportes Unidad 7: semana 4 Taller Aportes 12 semana 4 Taller Aportes 13 semana 4 Taller Aportes 14 semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 8: 8.1 y semana 4 Lectura dirigida 2 Aportes Unidad 9: semana 4 Lectura dirigida 2 Unidad 9: semana 4 Informe grupal 2 18 semana EXÁMENES 6

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