CIAD, A.C. Cursos, talleres y diplomados del PEC

Transcripción

1 Análisis bacteriológico en camarones, agua y sedimento Análisis de residuos de plaguicidas en alimentos Análisis enzimático de nitrato reductasa con tejido foliar y radicular en plantas de chile jalapeño Análisis enzimático de nitrato reductasa en hortalizas bajo sistemas de fertilización nitrogenada Análisis enzimático de ureasa y nitrato reductasa en el cultivo de algodón Análisis fisicoquímico de alimentos para acuacultura Aplicación de economía acuícola en el análisis de producción y planeación a nivel granja Aprovechamiento de residuos de la pesca a través de la elaboración de harina y alimento balanceado Buenas prácticas agrícolas y de manejo Buenas prácticas de manejo de frutas y hortalizas Buenas prácticas de manejo e higiene de los alimentos para microempresas Buenas prácticas de manipulación en queserías Buenas prácticas de manipulación, sanitización, procesamiento y conservación de vegetales en la industria procesadora de alimentos Buenas prácticas de manufactura Buenas prácticas de manufactura en tortillerías Buenas prácticas de manufactura para la industria procesadora de quesos Buenas prácticas y bioseguridad en unidades de cría larvaria de camarón (maternidades) Calidad de productos pesqueros-indicadores de frescura y deterioro

2 Capacitación en la aplicación de la norma NMX-AA-034-SCFI-2001 (determinación de sólidos y sales disueltas en aguas naturales, residuales y residuales tratadas) Capacitación en la aplicación de la norma NOM-AA-034-SCFI-2001 Capacitación para la adopción de buenas prácticas de higiene en el rastro TIF 191 Control de calidad de carne y productos cárnicos (métodos y análisis) Control de tizón del fuego en manzano Cultivo de artemia Cultivo de copépodos Cultivo de hongos comestibles sobre residuos agroindustriales Cultivo de microalgas Cultivo de microalgas y rotíferos Cultivo de pargo en jaulas flotantes Cultivo de rana toro Cultivo de rotíferos Cultivo larvario de peces marinos Cultivo larvario del botete Diana Uso, manejo y mantenimiento de espectrofotómetro UV-1800 Detección de enfermedades en camarón mediante análisis en fresco Detección y caracterización de microorganismos por técnicas moleculares Detección y control de Erwinia amylovora (tizón de fuego) en huertos de

3 manzano en Durango Determinación de aminoácidos por HPLC Determinación de coliformes totales y fecales mediante la aplicación de la norma NMX-AA Determinación de fósforo en forma de amonio, nitritos y nitratos Determinación de fósforo en forma de ortofosfato (Parsons et al., 1984) Determinación de grasas y aceites en base a la norma NMX-AA-005-SCI-2000 Determinación de la demanda bioquímica de oxígeno (DBO5) mediante la aplicación de la norma NMX-AA-028-SCFI-2001 Determinación de óxido de cromo en dietas y heces marcadas, para la estimación de la digestibilidad Determinación de oxígeno disuelto en base a la norma NOM-AA-012-SCI-2001 Determinación de salmonella en muestra de alimento en base a la norma NOM-114-SSA Diagnóstico de patógenos por PCR Diagnóstico nutricional en plantas: indicadores de estrés en plantas Diagnóstico, bioseguridad y control de las enfermedades parasitarias de la tilapia Digestibilidad de alimentos Diplomado en etnopsicología mexicana. (impartido en 5 módulos) Dormancia en árboles frutales Elaboración de alimento para acuacultura Elaboración de compostas y tés de composta

4 Electroforesis de proteínas Enfermedades de los peces en cultivo Enfermedades parasitarias de los peces en cultivo Enfermedades radiculares y detección de pudrición texana en nogal pecanero Engorda de peces en jaulas Estimación de la productividad primaria nictemeral por cambios en la concentración de oxígeno disuelto en el estero de Urías, Mazatlán, Sinaloa Evaluación de diferentes fuentes de proteína provenientes de reciclados de origen animal Fotosíntesis de manzano; fisiología y medición HCCP en la industria de la carne Histología básica de camarón Identificación de organismos patógenos por PCR Implementación de programas de inocuidad alimentaria con base en HACCP en operaciones de producción y manejo postcosecha de frutas y hortalizas frescas Importancia de valoración de soluciones ácido-bases en un laboratorio de química bajo un sistema de calidad Índices de maduración y detección de daños mecánicos en salas de empaque de manzana Introducción a la microbiología Introducción al PCR

5 Manejo integral del chiltepín y sus productos: un enfoque hacia cadenas productivas Manejo y familiarización del ICP-OES (espectrómetro óptico de plasma) para la cuantificación de metales pesados Métodos de profilácticos y de incubación aplicados a huevos de peces marinos Microbiología de alimentos Nuevas tecnologías de conservación de vegetales frescos cortados y alternativas de comercialización Nutrición de peces Optimización de métodos para la obtención de larvas de peces marinos Organización para la acción Parámetros de calidad en la elaboración de compostas y té de composta Parásitos y enfermedad heces Patología e inmunología del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) Preparación de soluciones en un laboratorio de química bajo un sistema de calidad Principios de biología molecular, bases técnicas de PCR Procesamiento de carne I: enteros y reestructurados Producción de hongos entopatógenos Propiedades del almidón, modificaciones y usos Reproducción de peces marinos Riesgos de trabajo en el proceso de sacrificio del rastro TIF 191, obligaciones, prohibiciones y responsabilidades de los trabajadores

6 Sistema HACCP (análisis de riesgos y puntos críticos de control) Sistemas de reducción de riesgo de contaminación en unidades de producción acuícola Taller de análisis bacteriológico de camarones, agua y sedimentos Taller de análisis de secuencias genómicas microbianas Taller de buenas prácticas de higiene y sanidad en la elaboración de queso Taller de buenas prácticas de producción acuícola de tilapia Taller de germinación de semillas de chiltepín Taller sobre manejo integrado de la zona costera Técnicas básicas de microbiología Técnicas citogenéticas para la obtención de cromosomas en peces Técnicas de análisis fisicoquímicos en el agua Técnicas de análisis microbiológicos Técnicas de muestreo en agua marina y estuarina, aplicación de métodos espectrofotométricos, gravimétricos, volumétricos y microbiológicos Técnicas de muestreo en agua, aplicación de métodos espectrofotométricos, gravimétricos, volumétricos y microbiológicos Trasplante de plantas de chiltepín Uso de cultivos lácticos en la fabricación de quesos Uso y manejo de la sonda Hidrolab DS 5X Valor agregado a la manzana