HÁBITOS DE VIDA EN LOS TIEMPOS DE LA OBESIDAD

Transcripción

1 HÁBITOS DE VIDA EN LOS TIEMPOS DE LA OBESIDAD Dr. Pedro Nel Rueda Plata, MD Universidad Industrial de Santander UIS Especialista en Medicina Interna y Endocrinología Universidad Nacional de Colombia UN Presidente Asociación Colombiana de Endocrinología Diabetes y Metabolismo Vicepresidente y Presidente Electo de la Federación Latinoamericana de Endocrinología

2 Conflictos de Interés El presentador declara que para la presente conferencia no recibe patrocinio ni honorarios de ninguna empresa. Los conceptos y mensajes expresados son responsabilidad del expositor y no comprometen a la Asociación Colombiana de Endocrinología

3 Prevalencia de la obesidad (%) El aumento de la obesidad es un problema global Obesos 356 millones 523 millones 704 millones Con Sbrepeso millones millones millones EEUU Overweight, BMI 25 kg/m 2 ; obese, BMI >28 kg/m 2 (Asian) or >30 kg/m 2. James WP. J Intern Med. 2008;263: Reino unido Australia Finlandia Suecia Noruega Brasil Cuba Japón Confidential and Proprietary. For internal use only. Do not distribute or reproduce.

4 NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19 2 million participants. Lancet 2016; 387:

5 Obesidad en Hombres y Mujeres en el mundo NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19 2 million participants. Lancet 2016; 387:

6 Cambios en el IMC en países Latinoamericanos y en el mundo NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19 2 million participants. Lancet 2016; 387:

7 Prevalencia de categorías de IMC por región en Hombres NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19 2 million participants. Lancet 2016; 387:

8 Prevalencia de categorías de IMC por región en Mujeres NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19 2 million participants. Lancet 2016; 387:

9

10 Obesidad en Hombres y mujeres NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19 2 million participants. Lancet 2016; 387:

11 Prevalencia de Diabetes en Sur y Centroamérica IDF Diabetes Atlas: Seventh edition, 2015

12 Recomendaciones de Dieta baja en grasas y su impacto En 1973 la declaración Asociación Americana del Corazón propone que se debe restringir el consumo de grasa basados en que si la grasa es mala entonces bajar el consumo de grasa debe ser bueno. Los americanos empezaron a restringir la grasa y a consumir mas alimentos libres de grasa en los años 80 y 90 que en las cuatro décadas anteriores juntas. Entonces, si la grasa estaba causando la obesidad por comer menos grasa deberíamos bajar de peso

13

14 Las directrices dietéticas de reducción de grasas se publicaron alrededor de la misma época del inicio de la epidemia de la obesidad National Center for Health Statistics (US). Health, United States, 2008: With Special Feature on the Health of Young Adults. Hyattsville (MD): National Center for Health Statistics (US); 2009 Mar. Chartbook.

15 La gente ha abandonado grasas tradicionales en favor de los aceites vegetales procesados Source: Dr. Stephan Guyenet. The American Diet

16 El consumo de huevos se ha reducido

17 Las personas reemplazados mantequilla por las grasas trans (Margarina)

18 La ingesta de calorías ha aumentado en alrededor de 400 calorías por día Dr. Stephan Guyenet. The American Diet

19 El aceite de soya ha convertido en una fuente importante de calorías

20 La gente está comiendo más alimentos procesados que nunca antes Dr. Stephan Guyenet. Fast Food, Weight Gain and Insulin Resistance.Whole Health Source

21 La ingesta total de azúcar se ha disparado en los últimos 160 años Johnson RJ, et al. Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007.

22 El consumo de gaseosas y jugo de fruta ha aumentado dramáticamente

23

24 Evolución de la ingesta de Carbohidratos y Obesidad Gross LS, et al.increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 9.

25 Evolución de la ingesta de Carbohidratos y Diabetes Tipo 2 Gross LS, et al.increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 9.

26 Evolución de la ingesta de Cereales y Diabetes Tipo 2 Gross LS, et al.increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 9.

27

28

29

30 Moore SC, et al. Leisure Time Physical Activity of Moderate to Vigorous Intensity and Mortality: A Large Pooled

31 Moore SC, et al. Leisure Time Physical Activity of Moderate to Vigorous Intensity and Mortality: A Large Pooled Cohort Analysis. PLoS Medicine. November 6, 2012.

32 Campañas para detener el avance de la Obesidad Trabajo conjunto entre los distintos estamentos Academia, Instituciones de Salud, Gobierno, Industria, comunidad Cambios en estilo de vida: La alimentación saludable y campañas dirigidas a detener el elevado consumo de azucares y carbohidratos refinados, el aumento de la actividad física pueden reducir el riesgo de obesidad y enfermedades relacionadas Garantizar la salud de futuro generaciones es clave para un desarrollo sostenible y es compromiso de todos.

33 AZUCAAAAARRRRR

34

35 Relación grasa saturada morbi-mortalidad de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978

36 Relación grasa saturada morbi-mortalidad de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978

37

38 de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978

39

40

41

42