PERSPECTIVAS DE LA QUINUA 2015

Transcripción

1 PERSPECTIVAS DE LA QUINUA 2015

2 PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA

3 PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES REGIONALES DE QUINUA - ALADI Toneladas Fuente: ALADI Elaborado: FAO ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de comercio internacional de Quinua)

4 PROYECCIONES DE SIEMBRA Y PRODUCCIÓN DE QUINUA EN ECUADOR 2015

5 SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA 2015 Hectáreas SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: HAS Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro) Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP

6 PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015 Toneladas PROYECCIÓN TOTAL DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015: TM RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha * Datos Estimados Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro) Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP

7 GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIO

8 GESTIÓN DE POLÍTICAS DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS Organismo Rector MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA SUBSECRETARÍA DE COMERCIALIZACIÓN Análisis de la Cadena Productiva - Superficie sembrada - Producción esperada - Capacidad de Procesamiento - Capacidad de Almacenamiento - Demanda estimada - Precios Coordinación con Actores de la Cadena - UNA EP - BNF - PROECUADOR - SUB. AGRICULTURA - DPA MAGAP - EMPRESAS Acciones de Comercialización - Ronda de Negocios (Articulación directa entre productores y demandantes) - Ferias - Coordinación OCE s Bolivia y Perú EMISIÓN DE POLÍTICA DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS Empresa Ejecutora EJECUCIÓN DE POLÍTICAS UNA EP

9 COMERCIALIZACIÓN DE LA QUINUA EN LA UNA EP

10 Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro Oficial No. 16 del 17 de junio de 2013, se crea la empresa pública Unidad Nacional de Almacenamiento UNA EP, la misma que tendrá a su cargo el desarrollo y fortalecimiento de los servicios de: Almacenamiento y comercialización de productos agropecuarios; Administración de la reserva estratégica de los mismos; y, Comercialización y distribución de insumos. Estos servicios se implementarán para el efectivo funcionamiento del mercado, brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los productores de materia prima agropecuaria, evitando su especulación y acaparamiento. La comercialización de la Quinua está a cargo de la Unidad de Negocios de Otros Productos.

11 MODELO DE GESTIÓN DE LA UNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS ALMACENAMIENTO PRODUCTORES CONDICIONES PRECIO REFERENCIAL NORMAS INEN INIAP UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO EP ASOCIACIONES COMERCIALIZACIÓN INDUSTRIALIZACIÓN Y GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO MERCADO LOCAL MERCADO INTERNACIONAL CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA MATRIZ PRODUCTIVA

12 EVOLUCIÓN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA Toneladas COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: TM - PICOS DE COMPRA SEPTIEMBRE Y OCTUBRE Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP

13 COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO Toneladas Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP

14 GESTIÓN DE COMPRA DE QUINUA 2015

15 VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP

16 CAPACITACIÓN A LOS TÉCNICOS RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE QUINUA Capacitación a técnicos del MAGAP en el manejo del cultivo de la quinua por parte del INIAP y recepción del producto por parte de la UNA EP Capacitación a los técnicos en campo Visita de campo y capacitación a productores Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos UNA EP

17 SOCIALIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA LA RECEPCIÓN DE QUINUA EN LA UNA EP LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARIEDAD TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A CONTINUACIÓN: 1. Humedad 12%, impurezas 1%. 2. Tamaño de grano, de acuerdo a la NORMA INEN. 3. Organolépticamente la quinua debe estar libre de olores producidos por contaminación de mohos o por mala conservación y otros olores objetables. 4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme característico de la variedad (blanco hueso). 5. Grano sin contaminación de heces fecales de animales domésticos, silvestres,sin piedras, tierra. 6. Grano íntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de cosecha. 7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u otro tipo de semillas. 8. Libre de insectos. 9. Sin residuos de pesticidas. Basado en la NORMA INEN 1673

18 REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS CENTROS DE ACOPIO: 1. Copia de cédula de identidad del agricultor 2. Copia de certificado de votación 3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente a nombre del agricultor 4. Factura (Nota de Venta o RISE)

19 PROCEDIMIENTO DE RECEPCIÓN Y ANÁLISIS DE LA MUESTRA DE QUINUA a) Análisis de la muestra b) Recepción del producto

20 EMPRESA PÚBLICA UNIDAD NACIONAL DE ALMACENAMIENTO GRACIAS Mao Lam Palacios Gerente