Master Universitario en Turismo. Asignatura: El Turismo en la Cultura y Economía del Ocio. Curso MTU01

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1 Master Universitario en Turismo Asignatura: El Turismo en la Cultura y Economía del Ocio. Curso MTU01

2 1. PRINCIPALES HABILIDADES Y COMPETENCIAS QUE DESARROLLA LA MATERIA Las competencias genéricas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias genéricas del Máster: CG1.- El alumno debe adquirir conocimientos actualizados de las distintas áreas del turismo (universalidad). CG2.- El alumno debe ser capaz de entender de forma sistemática la información relevante, su contexto y cómo aplicarla a situaciones complejas (dominio de la información). CG3.- El alumno debe dominar las técnicas suficientes que le permitan obtener y analizar información, evaluar su relevancia y validez, sintetizarla y adaptarla al contexto (en tecnificación). CG4.- El alumno debe ser capaz de tratar situaciones complejas e impredecibles de forma sistemática y creativa, con juicio crítico, con información incompleta, asumiendo riesgos, tomando decisiones y comunicándolas a cualquier tipo de audiencia (en improvisación). CG5.- El alumno debe ser capaz de comunicarse correctamente, tanto oralmente como por escrito, utilizando la tecnología más actual (comunicabilidad). CG6.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma autónoma en la planificación e implementación de proyectos y decisiones (capacidad decisoria). CG7.- El alumno debe ser capaz de desempeñar diferentes roles dentro de un equipo (polivalencia). CG8.- El alumno debe ser capaz de reconocer la necesidad del cambio y debe tener la habilidad necesaria para gestionarlo (autonomía). CG9.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma independiente en un marco de libertad responsable (responsabilidad). CG10.- El alumno debe ser capaz de aportar valor mediante su creatividad y participación (imaginación y compromiso). Las competencias específicas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias específicas de la asignatura: CE 1.- Capacidad para alcanzar un conocimiento de lo que es la oferta, desde una perspectiva económica inversora nacional e internacional CE 2.- Control y medida de las variables turísticas, para adquirir competencia, en el tratamiento de la información estadística CE 3.- Capacidad para interpretar y analizar proyectos de inversión, con un manejo técnico y alternativo de fuentes de financiación, la consideración de las fuentes productivas y de sus ventas, y el cálculo de costes para llegar a la deducción de los conceptos y variables de beneficio o de rentabilidad. CE 4.- Conocer los fundamentos y las herramientas para lograr la competitividad y eficacia, tanto en los productos como en los destinos

3 CE 5.- Formular, implantar y desarrollar las estrategias empresariales en los modelos de análisis y decisión, con el fin de seleccionar las alternativas y actuaciones más adecuadas en cada caso. CE 6.- Capacidad para dirigir la auditoría interna, aplicar los métodos necesarios para generar indicadores y ratios para la verificación de las cuentas y seguimiento de los costes, tanto financieros, como analíticos CE 7.- Capacidad para asumir responsabilidades de carácter social en la dirección y gestión de las actividades, áreas y departamentos de las diferentes tipologías de empresa turística CE 8.- Capacidad para interpretar la importancia que tienen todos los procesos de salida de capital, recursos humanos y desarrollo de mercados en el extranjero CE 9.- Capacidad de comprender los conceptos fundamentales del área de dirección de personas en la empresa y perfeccionarlos de acuerdo con las últimas tendencias en el gobierno de las personas y de las organizaciones CE10.- Capacidad para integrar en la organización y gobierno de la empresa los valores y políticas de igualdad efectiva, especialmente entre mujeres y hombres y atención a la discapacidad. CE11.- Capacidad de trabajo en equipo y gestión de la diversidad del turismo. CE24.- Capacidad para la obtención, análisis y evaluación de información relevante que permita desarrollar conocimientos aplicados a las ciencias turísticas, orientados a la creación y dirección de empresas y fomento del emprendimiento 2. METODOLOGÍA DOCENTE Actividades formativas modalidad presencial: Teoría: Lección magistral y seminarios. (6.5 ECTS) Competencias CE1,2,3,4,5,6,7,8,9,11 Se explicarán los fundamentos conceptuales de la asignatura. Práctica: Aprendizaje basado en el método del caso, en las notas técnicas, en talleres específicos y en la exposición y discusión de aspectos específicos de la asignatura (4.4 ECTS) Competencias CE1,3,5,7,8,9,10,24 Trabajo personal: Trabajos en grupo del alumno. El alumno realizará y presentará en grupo un trabajo original para la asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. (9.1 ECTS) Competencias CE1,5,6,7,8,9,10,24 Actividades formativas modalidad on-line: Teoría: Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual Avanzado, en el apartado de Itinerarios formativos. Estos contenidos se ilustran con animaciones, vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan imprimirlos, si así lo desean. Esto se completa con Tutorías con el profesor y por videoconferencia, en las horas y fechas establecidas. (6.5 ECTS) Competencias CE1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11.

4 Práctica: Aprendizaje basado en el método del caso, y en las notas técnicas. La discusión de aspectos específicos de dichos casos se lleva a cabo en el apartado de Foros, en el que los alumnos debaten sobre estos casos, así como aquellos temas relacionados que el profesor crea conveniente plantearles. La exposición, individualizada o en grupo, la presentan los alumnos a través del Buzón de Tareas y/o por videoconferencia. Cada asignatura cuenta con su propio espacio en el Campus Virtual, que permite compartir documentación e imágenes, y mantener debates por videoconferencia en tiempo real. (4.4 ECTS) Competencias CE1,3,5,7,8,9,10,24 Trabajo personal: El alumno realizará y presentará, individualmente o en grupo, trabajos o ejercicios que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura, por los mismos medios descritos anteriormente. (9.1 ECTS) Competencias CE1,5,6,7,8,9,10,24 Método del Caso: Está basado en un diálogo sistemático y ordenado sobre situaciones reales con fines de aprendizaje. El alumno aprende por descubrimiento, no sólo por recepción, ejercitando su pensamiento creativo. Con el método del caso se da una dimensión social al aprendizaje, fundamental para el desarrollo profesional, pues les es muy útil a los alumnos como introducción al entorno de aprendizaje y creatividad que van a encontrar en sus respectivas empresas. El método del caso requiere una disciplina en la preparación, tanto individual como en grupo, y un cuidado entrenamiento para la discusión en clase, para que realmente produzca conocimiento y no meras discusiones. 3. REQUISITOS PARA CURSAR LA ASIGNATURA Para cursar la asignatura, el alumno debe tener conocimientos previos sobre la estructura turística, conocimiento de la demanda, tipologías de turistas y del cambio social y tecnológico en las sociedades avanzadas. 4. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ASIGNATURA Y OBJETIVOS DE DOCENCIA Principios y Leyes. Análisis y estudio de los elementos definitorios básicos, así como descripción de los principios determinantes de los conceptos del turismo; desarrollando todos los caracteres que explican la evolución y tendencias del turismo, especialmente en su relación con el ocio y la economía

5 5. FORMA DE EVALUACIÓN 1- FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA EN LA MODALIDAD PRESENCIAL: Convocatoria Ordinaria: Participación, prácticas, proyectos o trabajo de asignatura 40% Exámenes parciales. (Opcional) 20% Prueba objetiva final. 40% Restricciones y explicación de la ponderación: Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al Menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. 2- FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA EN LA MODALIDAD ON-LINE: Convocatoria Ordinaria: Participación en las discusiones planteadas en los foros 20% Trabajos individuales o en grupo 35% Prueba objetiva final. 45% Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 4 en la prueba objetiva final. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria sea igual o superior a 5.

6 Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. 6. PROGRAMA DETALLADO DE LA ASIGNATURA 1. PERSPECTIVA DE LA CULTURA Y ECONOMÍA DEL OCIO EN EL SIGLO XXI: tendencias. 2. EL OCIO Y EL TIEMPO LIBRE: Evolución histórica; conceptos y definiciones; El Ocio en la actualidad. 3. SOCIEDAD DE CONSUMO Y TURISMO: El paso de la sociedad Industrial a la sociedad Postindustrial 4. CONSUMO Y ESTILOS DE VIDA: El turismo en las sociedades avanzadas 5. EVOLUCIÓN DEL MODELO DE LA DEMANDA: comportamiento de la demanda. 6. LAS NUEVAS TENDENCIAS DEL TURISMO Y EL OCIO: productos para las nuevas tendencias del turismo. Holidays-Makers. 7. TIPOS DE PRODUCTOS PARA LAS NUEVAS TENDENCIAS DEL TURISMO Y EL OCIO 8. TURISMO y OCIO EN LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN: Incidencia de las Redes sociales en la economía del ocio y el turismo. 9. TENDENCIAS DEL TURISMO EN 2020 Y BIBLIOGRAFÍA BÁSICA BAUMAN, Z. (2007) Vida de Consumo. Ed. Fondo de Cultura Económica. BORDIEU, P. (1991) La distinción: Criterio y Bases Sociales del Gusto". Ed. Taurus Humanidades, Madrid. BROOKS DAVID (2001). BoBos en el Paraíso. Ni hippies ni yupies: un retrato de la nueva clase triunfadora. ELIAS, N & DUNNING, E.(1992) Deporte y Ocio en el Proceso de la Civilización. Fondo de Cultura Económica. Madrid. LIPOVETSKY, G. (2007) La Felicidad Paradogica. Anagrama, Barcelona. MARRERO RODRÍGUEZ,J.R. Y GONZALEZ RAMALLAL, M. (2009). Manual de Sociología del Ocio Turístico. Ed. Septem Ediciones

7 VEBLEN, T. (1995) Teoría de la Clase ociosa, México Fondo de Cultura Económica. Segunda edición segunda reimpresión. VERDÚ, V. (2005). Yo y Tú, Objetos de Lujo. El Personismo. La primera Revolución cultural del Siglo XXI. Debate 8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA ALVAREZ SOUSA, A. (1994). El Ocio turístico en las sociedades industriales avanzadas. Barcelona, Bosch Turismo. CASTELLS, M. (1997). La era de la Información: Economía, sociedad y Cultura. Alianza. Madrid. CHIAS, J. El Consumidor y el Consumo del ocio FAMILITUR, FRONTUR y EGATUR. La estadística de Movimiento Turístico de los Españoles. Secretaría General de Turismo. Instituto de Estudios Turísticos. FIGUEROLA PALOMO, M. (1998b). "El sector Turístico en la economía Española" Instituto de Estudios Turísticos & Escuela Oficial de Turismo (1998) CONGRESO NACIONAL DE TURISMO. Información Comercial española. Nº 768, Febrero FIGUEROLA PALOMO, M. Modelo de formación turística Ministerio de Economía. Secretaría General de Turismo LIPOVETSKY, G. (1990) El imperio de lo efímero. La moda y su destino en las sociedades modernas. Anagrama, Barcelona. MACCANNELL, D. (1976). The Tourist: A New Theory of the Leisure Class. Schocken Books New York MÉNDEZ DE LA MUELA, G. (2002) Ocio Concepto y Producto. Master de Gestión de Empresas de Ocio EOI MENDEZ DE LA MUELA, G. (2003) "Sociología del Turismo". Ariel Turismo MUNNÉ, F (1980) Psicología del Tiempo Libre. Un Enfoque Critico México, Trillas OMT (2000) La evolución del Tiempo Libre. Horwarth UK OMT (2002) Turismo, Panorama previsiones Mundiales y Perfiles de los segmentos de Mercado. PÉREZ, E.; RODRÍGUZ M.ª E.; RUBIO F. (2003). Turismo en la sociedad de la información: modelos emergentes. El entorno general [artículo en línea]. UOC. RUIZ DE OLABUENAGA, J.I.(1995) Las Nuevas formas del turismo moderno y la democratización del tiempo y del espacio, en Turismo y tiempo libre. Actividades, métodos y organización, Bilbao, Universidad de Deusto. SUREDA, J. (1999) Encuesta El Ocio y la percepción por parte de los españoles, evolución VIII Simposio Internacional de Turismo. Barcelona Febrero de 1999, ESADE (Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas). SUREDA, J. Y VALLS, J. F. Ociotipos europeos comparados ESADE.

8 SUREDA, J. Y VALLS, J. F. Ociotipos europeos comparados ESADE. VERDÚ, V. (2003). El Estilo del Mundo. La vida en el capitalismo de Ficción. Anagrama 9. TRABAJOS DURANTE EL CURSO DE CARÁCTER OPTATIVO El alumno puede presentar trabajos de tipo optativo complementarios a las sesiones del programa, según requerimiento del profesor. Todos los trabajos se realizan en el marco de la asignatura 12. ESQUEMA DE LOS TIEMPOS DE APRENDIZAJE DEL PARTICIPANTE MATERIA Nº DE CRÉDITOS ECTS HORAS DE APRENDIZAJE TEORÍA PRÁCTICAS, TRABAJO PERSONAL Y OTRAS ACTIVIDADES El Turismo en la cultura y economía del ocio 4 24(18 sesiones) 76