TEMA 3 MEZCLAS, DISOLUCIONES Y SUSTANCIAS PURAS. 1. Distinguir mezcla homogénea de mezcla heterogénea.* х

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1 TEMA 3 MEZCLAS, DISOLUCIONES Y SUSTANCIAS PURAS 3º F/Q OBJETIVOS Estudiar los distintos tipos de mezclas, sus aplicaciones y sus técnicas de separación. Realizar su clasificación atendiendo a diversos criterios.* Conocer y manejar las dos variables que permiten estudiar las disoluciones: la concentración* y la solubilidad.** Describir las sustancias puras a partir de sus propiedades macroscópicas. Utilizar modelos de partículas y diversas propiedades para diferenciarlas de las mezclas.* Todos estos objetivos serán evaluados por tu profesor a través de tu trabajo diario y de los resultados obtenidos en las pruebas escritas. Los criterios a tener en cuenta serán los siguientes: CRITERIOS DE EVALUACIÓN M F O 1. Distinguir mezcla homogénea de mezcla heterogénea.* 2. Reconocer la importancia que tienen los procesos físicos a la hora de separar los componentes de una mezcla.* 3. Diseñar procedimientos de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas. * 4. Identificar en cada caso, el procedimiento más adecuado para separar los componentes de la mezcla.** 5. Diferenciar entre fenómenos químicos y fenómenos físicos de las sustancias.* 6. Identificar los distintos tipos de disoluciones y expresar su concentración de forma numérica.* 7. Describir la solubilidad de sustancias en agua** y los factores de los que depende.* x 8. Diferenciar, por sus propiedades, a las mezclas de las sustancias puras y a los elementos de los compuestos. * 9. Reconocer las disoluciones como mezclas homogéneas.* x 10. Interpretar las expresiones de concentración pudiendo realizar cálculos sencillos.* x 11. Realizar cálculo de concentraciones y solubilidades a partir de cantidades determinadas de soluto y disolvente y viceversa*** Actividades/Tareas 1. Clase magistral con uso de transparencias y metodología participativa (4sesiones) 2. Corrección de actividades (3 sesiones) Opción A: -Actividades: 3, 4, 24a,,b y c, 25, 7, 8, 10, 11, 12, 28, 26,14, 34, 15, 16, 29 a, b y c,, 36, 19, 30, 35, 18 Opcionales ( no se corrigen en clase): 37, 31, 33, 20 Opción B: -Actividades : 3, 4, 24a,,b, 25, 7, 8, 10, 11, 12, 28, 26, 14, 34, 29 a, b, 19, 30, 35 Opcional ( se entrega al profesor): Ficha de refuerzo 3. Acabado el tema: Lectura El agua que evita las caries dentales (10 minutos) 4. Controles y preguntas sorpresa 5. Entrega de la libreta (Mapa conceptual y actividades) Control del tema. (tema 1, 2 y 3) Materiales y recursos didácticos Libro del alumno editorial SM Física y Química de 3º de ESO, papel milimetrado, calculadora Transparencias elaboradas por el profesor Blog de la materia En caso de asistir al laboratorio:

2 - Mezclas de azúcar, sal, serrín, limaduras de hierro, arena, agua, aceite, tinta, arcilla, mayonesa - Material básico: vaso de precipitados, soporte y pinzas, erlenmeyer, embudo, papel de filtro, varilla agitadora, destilador, embudo de decantación, centrifugadora, etc. Ejercicios de refuerzo propuestos por el profesor y del cuaderno de atención a la diversidad de SM 3º ESO Atención a la diversidad Se ha tenido a bien y de acuerdo con el departamento de Ciencias y de Orientación Psicopedagógica, calificar en base a los criterios de evaluación en mínimos fundamentales y opcionales, con un asterisco, dos y tres respectivamente, para notas de suficiente a bien, notable y sobresaliente. Esto implica dos tipos de examen: Examen tipo A que incluirá criterios de evaluación mínimos fundamentales y opcionales Examen tipo B que sólo les permite sacar como mucho y en casos excepcionales calificaciones de 6 e incluirá sólo los criterios de evaluación mínimos. Se les facilitará una ficha específica de refuerzo TEMPORALIZACIÓN 8 SESIONES Fecha probable de control mediados de enero (antes de esta fecha entregar el trabajo del tema) Fechas definitivas: Problemas para reforzar conceptos de solubilidad y concentración 1. Si la solubilidad del azúcar a 20º C es de 200 g/100 ml. Qué cantidad de azúcar hay en una botella de kilo y medio de disolución saturada de azúcar? Qué concentración tiene? 2. Qué concentración en g/l tiene una disolución preparada con 215 mg de sal y 250ml de agua y sal? 3. Cómo prepararías una disolución de sulfato de cobre al 20% masa/volumen con ayuda de un matraz aforado? 4. Ordena de mayor a menor, según la concentración, las siguientes disoluciones: 25 g (s) en 250 ml de disolución 150 mg (s) en 5 ml de disolución 2,5 g (s) en 1 l de disolución 5. Mezclamos 15,6 g de alcohol en 130 ml de agua. Expresa la concentración de la disolución en % en volumen y % en masa. Densidad del alcohol 780 Kg/m3. 6. Calcula el % en masa de cada soluto en una disolución preparada disolviendo 5 g de KNO 3 y 10 g de KCl en 200g de agua destilada 7. Sabemos que el % en masa de KI en una disolución es del 2% Qué cantidad de KI se encuentra disuelta en 25 g de disolución? 8. Comenta cómo se prepara 200 ml de disolución al 30% de glucosa masa /volumen. 9. La composición de un producto es: 2,14% aceite de almendras 2,14% aceite de maíz 4,2% aceite de cacahuete 2,88% aceite de copra En 200 ml qué volumen hay de cada uno? 10. Ordena de mayor a menor la concentración de las siguientes disoluciones 8g/100 ml; 14,5 g/l; 0,12 g/cm 3 ; 2,32% 11. Una disolución acuosa contiene 12,0 g de azúcar en 200 ml de disolución. La densidad de esta disolución es de 1,022g/cm3. Calcula el tanto por ciento en masa y la concentración en g/l. Sol: 5,87% azúcar; 60 g/l 12. Sabiendo que la densidad del alcohol etílico es de 0,8 g/ml y que el grado alcohólico del whisky es del 40%. Calcula cuántos gramos de alcohol contiene una botella de litro de whisky. Sol: Soluciones: 1. 1 Kg. azúcar, 66,6% en masa 2. 0,86 g/l 4. a, b, c 5. 13,3 %V/V ; 10,7 %en masa 6. 2,32%, 4,65% 7. 0,5 g g en matraz aforado 9. 4,18 ml, 4,18 ml, 8,4 ml, 5,76 ml 10. c,a,b 11. 5,87% azúcar; 60 g/l g/l Opción A: todos Opción B: los que no están en negrita

3 de Ciencias Refuerzo académico de Física y Química 3 ESO Apellidos Nombre TEMA 3 Mezclas, disoluciones, y sustancias puras Fecha / / Sección: Número: 1. Indica en los siguientes casos si se trata de elemento, compuesto mezcla o disolución, razona tu respuesta Arena Aire Agua y azúcar Granito Agua (H 2 0) Sal (ClNa) Hierro y azufre Oro (Au) 2. Explica qué significa los siguientes datos en las etiquetas de determinados productos comerciales: 25% P/P de glúcidos en un pastel 13% V/V de alcohol en una colonia 4,5% V/V de alcohol en una cerveza 3,5% P/P de grasa en la leche 3. Indica la concentración de: Ajo en un bote de sal de ajo, donde hay 33,3 g de ajo en 50 g de sal de ajo Alcohol de un vino, donde hay 6 ml de alcohol en 50 ml de vino Clorhídrico en una botella de salfumán, donde hay 45 ml del ácido en una botella de 750ml

4 de Ciencias Refuerzo académico de Física y Química 3 ESO Apellidos Nombre TEMA 2 Sistemas Materiales Fecha / / Sección: Número: 4. Enumera las propiedades de la materia en generales y características. 5. Define: Masa Volumen Densidad 6. Indica de las cantidades siguientes, qué hace referencia a masa, volumen y densidad

5 23 g 4.5 cl 1000kg/m 3 45,78hL 0,00034cm 3 Pasar las unidades anteriores al sistema internacional 7. Enumera los estados de la materia 8. Enuncia la Teoría cinético-molecular 9. Explica los estados de la materia con ayuda de la Teoría cinético-molecular (puedes ayudarte con dibujos)