Dislipemias. Más ejercicios y limitar los alimentos ricos en colesterol.

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María Victoria Pinto Toro
hace 7 años
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1 Más ejercicios y limitar los alimentos ricos en colesterol. Dislipemias Hay que recordar que el colesterol es una grasa y por lo mismo es parte de los nutrientes indispensables para el organismo, sin embargo se tiene que cuidar el consumo ya que el exceso puede ser detonante de varias enfermedades, sobre todo de tipo cardiovascular como la arteroesclerosis.

2 DISLIPEMIAS La alteración de colesterol y triglicéridos en la sangre se llama dislipidemia y puede ocasionar enfermedades cardiovasculares graves si no se controla. Una de las palabras más temidas por la mayoría de las personas al hablar o escuchar de alimentación es referirse al colesterol. Sin embargo, este tipo de grasa es necesaria para que el organismo funcione correctamente. El problema ha sido el enfoque erróneo que se le ha dado en los últimos años. El colesterol es un lípido, llamado comúnmente grasa, que se encuentra distribuido en todo el cuerpo ya que cada membrana celular está formada en parte por éste; pero más allá de ello, es más fácil localizarlo en la sangre, el sistema muscular, nervioso, cardiovascular y obviamente en el hígado ya que este órgano es el encargado de producirlo. A diferencia de lo que se cree, el colesterol, además de obtenerse de los alimentos -principalmente de origen animal-, también lo produce el organismo. ALIMENTOS RICOS EN COLESTEROL: Sesos Huevo Vísceras (hígados, riñones, pancita, etc.) Camarones y otros mariscos Caviar Leche entera Productos lácteos (crema, manteca, quesos, etc.) Mayonesa Manteca Así que lejos de pensar que debe evitarse por completo el colesterol de la alimentación ya que es dañino, hay que recordar que es una grasa y es parte de los nutrimentos indispensables para el organismo. Sin embargo, se tiene que cuidar su consumo ya que el exceso puede ser el detonante de varias enfermedades, sobre todo de tipo cardiovascular como la ateroesclerosis. 1

3 Entonces, independientemente de cual sea el origen del colesterol, es indispensable ya que desempeña funciones muy importantes para el organismo: Es uno de los principales componentes de las membranas plasmáticas, lo que facilita el paso de las sustancias dentro y fuera de células. Favorece el metabolismo del calcio ya que es el precursor de la vitamina D. Es necesario para la producción de sales biliares, las cuales se requieren para la absorción de algunos nutrientes lipídicos y para eliminar el colesterol. Si bien es cierto que los valores de colesterol en sangre no deben exceder de preferencia los 200mg/dL, actualmente también se maneja una subclasificación de estos valores según el riesgo a desarrollar alguna otra enfermedad: Riesgo Bajo: <200mg/dL Riesgo Intermedio: mg/dL Riesgo Alto: >240mg/dL FACTORES QUE PUEDEN INCREMENTAR LOS NIVELES DE COLESTEROL: Diabetes Obesidad Enfermedades del hígado (cirrosis, hepatitis C, obstrucción biliar, etc.) Hipotiroidismo Niveles de ácido úrico elevado (gota) Ingesta excesiva de alcohol Ciertos fármacos Otro dato importante a destacar del colesterol es que se divide en: COLESTEROL HDL Considerado como colesterol bueno ya que protege al organismo de la aterosclerosis debido a que facilita el transporte de colesterol de las arterias al hígado, evitando así que se acumule esta grasa y obstruya el paso de la sangre por las arterias. Valores normales: Hombres: >35 mg/dl Mujeres >40 mg/dl 2

4 COLESTEROL - LDL Llamado colesterol malo ya que fácilmente puede adherirse a las paredes de las arterias, ocasionando bloqueo y muchas enfermedades cardiovasculares como, por ejemplo, infartos al miocardio o cerebrales. Valores normales: < mg/dl Ante lo dicho anteriormente, no queda más que olvidar esa errónea idea de que todo el colesterol es perjudicial; hay que consumirlo pero con moderación y lo mejor será practicarse periódicamente un perfil de lípidos, el cual se trata de un análisis de sangre para conocer exactamente sus niveles. Que hacer si usted tiene el colesterol alto? Lo primero que debe hacer es consultar al médico de la O.S., realizar un cambio de dieta, comer menos grasa de origen animal y reducir al máximo alimentos ricos en colesterol, tales como yema de huevo, vísceras, fritos, manteca, etc. COMPLICACIONES OBJETIVOS DEL PROGRAMA: son los valores que deben ser alcanzados con supervisión y tratamiento médico. Colesterol total < 180 mg/dl Colesterol HDL > 45 mg/dl Colesterol LDL < 100 mg/dl Triglicéridos < 150 mg/dl PARA DISMINUIR LOS NIVELES DE COLESTEROL: Limite el consumo de alimentos ricos en colesterol Aumente el consumo de fibra Incluya al menos 5 frutas y verduras al día Realice alguna actividad física de manera frecuente Mantenga un peso saludable Así mismo reduzca lo más que pueda su peso extra realizando su programa de ejercicios moderados, los cuales ayudaran a reducir el sobrepeso y aumentar los niveles de colesterol bueno contenidos en el HDL. Deje de fumar, reduzca el stress y su Presión Arterial si es hipertenso. Si sufre de Diabetes, vigile sus niveles de glucosa. Si usted desea consultar acerca de esta enfermedad y formar parte del programa preventivo puede dirigirse a nuestro servicio de Clínica Médica de su OBRA SOCIAL, o comunicarse por teléfono al: 0800 donde recibirá toda la información correspondiente. 3

5 PROGRAMA DE PREVENCIÓN DE DISLIPEMIAS EVALUACIÓN DE RESULTADOS A NIVEL DEL PROCESO DE ATENCIÓN 2008 INDICADOR Al inicio del programa 1ER 2DO 3ER 4TO HC EVALUADAS % de tratamiento según Programa INAPROPIADO % de EFECTIVIDAD PROMEDIO % de Pacientes con Cumplimiento Estándar APROPIADO % de Pacientes con Cumplimiento Estándar EXCELENCIA RESULTADO DEL MONITOREO DEL NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE RECOMENDACIONES INDICADOR Al inicio del programa AL 1ER AL 2DO AL 3ER AL 4TO AL 5TO HC EVALUADAS Nº de pacientes c/nivel de Triglicéridos - de 150 mg/dl Nº de pacientes c/niveles de Colest. tot. - de 200 mg/dl Nº de pacientes c/niveles de de LDL mg/dl Nº de pacientes c/niveles de de HDL - 60 mg/dl INDICADOR Cesación de hábitos en pacientes incluidos en el Programa INDICADORES DE EFECTIVIDAD DE CLINICA 4

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