Especies cultivables en Galicia para a diversificación da producción frutícola
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- Vanesa Ponce Toledo
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1 Especies cultivables en Galicia para a diversificación da producción frutícola Deputación de Pontevedra Estación Fitopatolóxica de Areeiro Pontevedra, España carmen.salinero@depo.es & mcs@efa-dip.org Tomiño, mayo 2014
2 MIRTACEAS de fruto comestible
3 Feijoa sellowiana La flor y el fruto El fruto es una baya -Exterior: verde y algo rugoso -Interior: blanca-beige, con pulpa muy aromática y sabrosa con multitud de semillas arriñonadas de pequeño tamaño Flores muy vistosas: Pétalos de exterior blanco y rojos en su interior son comestibles (sabor a miel) estambres muy numerosos y muy aparentes ovario ínfero
4 Feijoa sellowiana La planta Planta: Originaria de América del sur Arbusto de hoja perenne Madera flexible y quebradiza
5 Guayabo fresa Psidium catleianum Cosecha progresiva a partir de septiembre hasta diciembre
6 Maracuya, kiwano y tamarillo
7 MARACUYA Passiflora edulis
8 Tamarillo o tomate de árbol Ciphomandra betacea Planta de la familia solanaceae (igual que el tomate común)
9 Tamarillo o tomate de árbol Fruto El fruto es una baya, con múltiples semillas muy aparentes que no molestan al comerlo. Existen plantas con fruto anaranjado (más dulce) o rojo oscuro
10 Procedente de china, tiene un ciclo vegetativo corto Actinidia arguta (kiwiño)
11 Actinidia arguta (kiwiño) Cultivo Crecimiento anual muy abundante requiere poda de invierno y de verano es necesario colocar sistema de entutorado y soporte de la planta
12 AGUACATE
13 MORERA Morus alba y M. nigra
14 kiwano Cucumis metuliferus Métodos de cultivo
15 BABACO
16 Rubus sp. Frambuesas Moras Hibridos Ribes sp. Grosellas rojas Grosellas negras Uva espina Vaccinum sp. (Ericaceas) Arándano europeo Arándano americano Arándano gigante americano Arándano rojo
17 Género Rubus Fam. Rosaceas Nombre común: FRAMBUESA R. idaeus Frambuesa roja y frambuesa amarilla R. occidentalis->frambuesa negra R. strigosus (Frambuesa purpura) 17
18 Género Rubus Fam. Rosáceas Nombre común: Moras e híbridos Mora o zarzamora R. ulmifolius (moras europeas) R. fructicussus ( moras americanas) Longanberrie, boysemberrie, Tayberrie, etc.. Hibridos R. ulmifolius x R. idaeus 18
19
20 Kg FRAMBUESA FINCA "DO AREEIRO" PRODUCCION SEMANAL ( kg x ha ) RECOLECCION: LUNES, MIERCOLES Y VIERNES 5300 plantas en m2 Schoeneman, Meeker, Autum bliss planadas en $ $ $! + $ # #!! # + $ # & & & #! + + # & + # & & $ & & & # $ #& + " + " " "!! ") " ) $ # + # 0 31/5 7/6 14/6 21/6 28/6 5/7 12/7 19/7 26/7 2/8 6/8 WILLAMETTE ! ) " + #$ MEEKER G. CLOVA GRADINA SCHOENEMAN PULLAYUP & AUTUM BLISS
21 gramos/metro lineal cv. Black Satin gramos/metro lineal cv. Smoothstem
22 CONSERVACIÓN (requiere especial atención) VENTA EN FRESCO 24 horas: sin refrigeración 2 días: refrigeración en tres horas siguientes a cosecha a 8-10ºC 4 a 6 días: prerefrigeración en aire frío (3 horas a 4-6ºC), mantenimiento a 1ºC y 90% humedad. Subida gradual de temperatura. Transporte a 8-10 ºC antes de la venta CONSERVACIÓN A LARGO PLAZO Congelación rápida: -24 a -20 ºC Transporte: -18 a -20ºC
23 Género Vacinium Fam. Ericacéas Nombre común: Arándano V. myrtillus (Europa) Arándano europeo V. ashei (USA) Arándano gigante americano V. corymbosum (USA) Arándano gigante V. angustifolium V. macrocarpon V. vitis idaea 23
24 Arandano gigante americano V. ashei Menos exigente en horas frío Arbustos hasta 6 m altura Fruto tamaño medio Jugo incoloro Plantas parcialmente autoesteriles Cultivares: Briteblue Brichtwell
25 Arandano gigante V. corymbosum Máis exixente en horas frío Arbustos hasta 3 m altura Froito de tamaño grande Jugo incoloro Plantas autofértiles pero se recomienda entremezclar variedades para aumentar el calibre y calidad cultivares: AMA, BERKELEY, BLUECROP, BLUERAY, BLUETTA, COLLINS, COVILLE, EARLYBLUE, HERBERT, IVANHOE, PATRIOT
26 Épocas de cosecha por cultivar jun 14-jun 21-jun 28-jun 05-jul 12-jul 21-jul AMA BERKELEY BLUECROP BLUERAY BLUETTA IVANHOE PATRIOT BRICHTWELL BRITEBLUE jun 14-jun 21-jun 28-jun 05-jul 12-jul 21-jul AMA BERKELEY BLUECROP BLUERAY COLLINS COVILLE EARLIBLUE HERBERT IVANHOE
27 Género Ribes Fam. Saxifragáceas Nombre común: Grosella R. rubrum... Grosella roja R. nigrum...grosella negra R. grossularia... Uva espina R. grossularia x R.rubrum...Hibridos 27
28 Hibridos R. grossularia x R. nigrum
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33 Ampliación de oferta con otras frutas MORAS DE MORERA Morus nigra Morus alba
34 Ampliación de oferta con otras frutas MADROÑO (Arbutus unedo)
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36 Elaboración de diferentes productos
37 Elaboración de diferentes productos
38 Gracias por su atención
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