GESTIÓN COLECTIVA DE COMPOSTAJES INDIVIDUALES

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Óscar Alfonso Castilla Barbero
hace 7 años
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1 Casos prácticos de gestión y tratamiento de las deyecciones ganaderas GESTIÓN COLECTIVA DE COMPOSTAJES INDIVIDUALES 1

2 ÍNDICE Introducción. El PGDR de la CPV. El Compostaje. Introducción Comarca de Osona URP Tm de N SAU Ha Tm de N Plantas de tratamiento Tm de N Excedente Tm de N 2

3 Introducción Introducción Cooperativa Agraria Comarcal Plana de Vic Constituida en socios Tn de pienso anuales Cerdos comercializados 24,5 Mill. litros de leche comercializados de facturación anual 3

4 Introducción Pienso Gestiones administrativas Sección de crédito Servicios Veterinarios Servicios Agrarios Medio Ambiente Comercialización Economato Tiendas Plana de Vic Introducción Primas Ganaderas Plan conjunto de Gestión de Deyecciones Ganaderas P.A.C./ D.U.N. Servicios Medioambientales y Oficina Técnica Legalización de actividades Tramitación de ayudas Proyectos Constructivos 4

5 Introducción Elaboración del libro de Registro Redacción del Plan Asesoramiento técnico Plan conjunto de Gestión de Deyecciones Ganaderas Compostaje Gestión directa de los excedentes Búsqueda de Sistemas de Tratamiento Introducción. ÍNDICE El PGDR de la CPV. El Compostaje. 5

6 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Dimensiones del PGDR 142 Explotaciones Cabezas de bovíno Cabezas de porcíno Aves Conejos Ovíno Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Esquema del PCGDR Deyecciones producidas Cantidad de Ganado Tipología del Ganado Base territorial propia o contratada Contratos de gestión de estiércol Contratos de gestión de purín Excedentes Gestión a través de la Cooperativa Plana de Vic 6

7 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Base Territorial Producción: Kg N/Año Superfície: Ha. > Kg N/Año 72% Aplicación teórica de Kg N/Año Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Dimensiones de las explotaciones Comparativa: Producción de N vs. Superficie disponible 120,00 100,00 80,00 Ha 60,00 40,00 20,00 0, Kg N 7

8 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Balance (Kg N/Año) Producción: SAU: C. Gestores: Excedente: Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Balance (Kg N/Año) Terres C. Fems C. Purí Excedent 4% 17% 21% 58% 8

9 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducciones Propuestas Reducción de Volumen producido Reducción de Nitrógeno producido Nuevo balance Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducción de N producido ALIMENTACIÓN PORCINA Gama de piensos en bajo contenido en PB Alimentación bifásica en el engorde Uso de fuentes de proteinas de alta digestibilidad Incorporación de aminoacidos sintéticos Manejo de la alimentación acurado 15 % del Nitrógeno producido 9

10 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducción de N producido ALIMENTACIÓN BIFÁSICA Pienso I 18% PB (20-60 Kg) Pienso II 16% PB ( Kg) Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Necesidades proteicas 19 Alimentación tradicional Ahorro en aportación protéica % Proteina Necesidades 14 Alimentación Bifásica Peso (Kg) 10

11 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Necesidades proteicas % Proteina Ahorro en aportación protéica Alimentación Multifásica Peso (Kg) Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducciones Propuestas Reducción de Volumen producido Reducción de Nitrógeno producido Nuevo balance 11

12 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Reducción de Volumen Producido Evitar abrevaderos del tipo pitorro y de nivel constante Consumir el mínimo de agua posible en el lavado de instalaciones (usar sistemas de alta presión y bajo caudal) Segregar aguas pluviales de las aiguas sucias Evitar patios descubiertos 20 % de reducción del volumen producido Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Balance Reducido (Kg N/Año) Terres C. Fems C. Purí Excedent 4% 14% 19% 63% 12

13 Plan de gestión de deyecciones ganaderas. Gestión de los Excedentes Banco de tierras CPV 20 Contratos Superficie contratada: 687,81 Ha Capacidad de acogida de N: Kg N/Año Déficit a cubrir: Kg N/Año ÍNDICE Introducción. El PGDR de la CPV. El Compostaje. 13

14 El Compostaje Transformación de residuos orgánicos en abono valorizable M.O. + μorg + O 2 = Compost + H 2 O + CO 2 + Q Temperatura ºC Humedad % ph 5-8 Relación C/N El proceso del compostaje CPV Microorganismos Dióxido de carbono Fuentes de Carbono y Nitrógeno Agua Agua Calor Oxígeno Tiempo Compost 14

15 Podemos compostar Estiércol Estiércol + paja o serrín Estiércol + fracción vegetal FS Purín + Estiércol FS Purín + paja o serrín o fracción vegetal Por qué compostar? Gestionar internamente los excedentes Rebaja de los costes de gestión de los excedentes 15

16 El proceso del compostaje Elaboración de pilas Volteos semanales Control de temperatura 2 veces por semana 4 meses de proceso Analítica del producto final Almacenamiento Venta Compostaje 16

17 Compostaje Compostaje 17

18 Compostaje de fracción sólida de purín Separación física del purín Incorporación de material estructurante Compostaje con pilas convencionales 18

19 19

20 Compostaje de fracción sólida de purín Separación aprox % del volumen Separación aprox % del Nitrógeno 20

21 Compostaje de fracción sólida de purín m 3 100% m % 7.4 m % Compostaje de fracción sólida de purín Kg N 100% Kg N 70.5% 44.7 Kg N 29.5% 21

22 Compostaje de fracción sólida de purín Nt % Nt % Nt % Compostaje con ventilación forzada Pilas estáticas Tuberias de inyección de aire 22

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29 Restos de poda Planta compostaje Estiércol + sólido del purín 29

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31 separador separador Compostaje estático Reducción en el tiempo de tratamiento Reducción en horas de maquinaria y personal Reducción en superficie de tratamiento 31

32 EJEMPLO 1: Explotación mixta 100 vacas y 200 cerdas + engorde. Generación de deyecciones: tipus places m3/plaça/any m3/any KgN/plaça/any KgN/any transició 480 0,41 196,80 1,19 571,20 truja amb garrins 200 5, ,00 15, ,00 porc d'engreix 600 2, ,00 7, ,00 verros 5 6,12 30,60 18,00 90,00 TOTAL PURÍ 2537,4 8011,2 tipus places tn/plaça/any tn/any KgN/any KgN/any vaques llet , ,00 73, ,00 vedelles reposició 81 7,00 567,00 36, ,50 cria de boví 45 0,70 31,50 7,70 346,50 TOTAL FEMS 2398, Base agrícola de la explotación: 52 has. Capacidad acceptación de N de la SAU (170 kgn/ha): kg.n. Purín 8011 kgn SAU Máx. Legal 8840 kgn Estiércol kgn compostaje y venda 32

33 EJEMPLO 2: Explotación mixta 111 vacas y 200 cerdos engorde. Generación de deyecciones tipus places m3/plaça/any m3/any KgN/plaça/any KgN/any vaques llet 81 14, ,00 73, ,00 porc d'engreix 216 2,15 464,40 7, ,00 TOTAL PURÍ 1598, tipus places tn/plaça/any tn/any KgN/any KgN/any vaques llet 30 18,00 540,00 73, ,00 vedelles reposició 60 7,00 420,00 36, ,00 cria de boví 50 0,70 35,00 7,70 385,00 engreix de vedells 45 4,00 180,00 21,90 985,50 TOTAL FEMS ,5 Base agrícola de l explotación: 30 has. Capacidad acceptación de N de la SAU (170 kgn/ha): kg.n. separador Purín 7479 kgn Estiércol 5750 kgn % N (2618) SAU Máx. Legal 5100 kgn compostaje y venda 33

34 EJEMPLO 3: Explotación vacas de leche: 120 plazas + reposición + cria Generación de deyecciones = kg. Nitrogeno Base Agrícola = 20 has. Límite aplicación N a SAU = 210 Kg.N/ha. Acceptación de N de la finca = Kg N 60 % excedente EXCEDENT DE NITROGEN A LA FINCA = kg de N SOLUCIÓN: Separador de purines Fracción sólida del purí: 30% volum ( 340m3) 35% N ( Kg.N) 60 % Nitrogen Gestió + externa Estiércol: 1042 m kg.n = Compostaje 0% excedent FraccióN líquida del purín: 70% volumen ( 882m3) 65% N ( Kg.N) 40 % Nitrogen Fertilització finca + Agua = Riego de la finca 34

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