EL PROCESO DE DOMESTICACIÓN

Transcripción

1 AGROECOLOGIA

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3 EL PROCESO DE DOMESTICACIÓN

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5 AUMENTO EN LA PRODUCCION Y CONSUMO MUNDIAL DE ALIMENTOS

6 EVOLUCION DEL USO MUNDIAL DE FERTILIZANTES

7 EVOLUCION DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE GRANOS POR TONELADA DE FERTILIZANTE APLICADO

8 RESISTENCIA CRECIENTE A LOS PLAGUICIDAS A NIVEL GLOBAL

9 EVOLUCION DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE SOJA

10 EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE SOJA EN ARGENTINA

11 EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE GRANOS EN ARGENTINA

12 EVOLUCION DEL USO DE AGROTÓXICOS POR CULTIVOS, 2013 (CASAFE)

13 DISTRIBUCIÓN DE USO DE AGROTÓXICOS POR CULTIVOS, 2013 (CASAFE)

14 EVOLUCIÓN DE CONSUMO DE AGROTÓXICOS EN MILLONES DE KG/L; DE SUPERFICIE CULTIVADA EN HAS Y DE RENDIMIENTO PROMEDIO NACIONAL DE LOS CULTIVOS EN TN/HA

15 AUMENTO EN LA INCIDENCIA DE ENFERMEDADES

16 EVOLUCION DE LA SUPERFICIE CULTIVADA Y CONSUMO DE AGROTOXICOS Y FERTILIZANTES EN BRASIL

17 PERDIDA DE LA EFICIENCIA ENERGETICA

18 PÉRDIDA DE LA DIVERSIDAD BIOLOGICA

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20 ECOLOGIA AGRARIA Ciencia que estudia los fenómenos biológicos globales en ambientes más o menos modificados Papadakis, década del 50

21 AGROECOLOGIA Disciplina científica que proveé los principios ecológicos para estudiar, diseñar y manejar agroecosistemas que sean conservadores del recurso natural y sean culturalmente sensibles, socialmente justos y económicamente viables. Enfoque que integra conocimientos de diferentes subcampos en los agroecosistemas.

22 AGRICULTURA SUSTENTABLE Es aquella que permite satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de satisfacer las necesidades de las generaciones futuras. Comisión Brundtland, 1987

23 AGRICULTURA SUSTENTABLE Es aquella que permite mantener en el tiempo un flujo de bienes y servicios que satisfagan las necesidades alimenticias, socioeconómicas y culturales de la población, dentro de los límites biofísicos que establece el correcto funcionamiento de los sistemas naturales (agroecosistemas) que la soportan. La satisfacción debe estar restringida por los límites biofísicos (Comienzos del Siglo XXI)

24 CARACTERÍSTICAS Suficientemente productiva Ecológicamente adecuada (que conserve la base de recursos naturales y que preserve la integridad del ambiente a nivel local, regional y global. Técnicamente factible Económicamente viable Social y culturalmente aceptable Todas estas características deben darse simultáneamente.

25 ECOSISTEMA Unidad compleja de componentes bióticos y abióticos que interactúan entre sí, cumpliendo las funciones de: FLUJO DE ENERGÍA CICLAJE DE NUTRIENTES Dando como resultado dos características: PRODUCTIVIDAD, y BIODIVERSIDAD

26 AGROECOSISTEMA Ecosistema modificado por el hombre con la finalidad de producir bienes. Tiene fuerte influencia económica, social y cultural y evolucionan conforme evoluciona el hombre.

27 DIMENSIONES DE UN AGROECOSISTEMA Biofísico Económico Social y cultural

28 DIFERENCIAS ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES ENTRE AGROECOSISTEMAS Y ECOSISTEMAS CARACTERISTICA AGROECOSISTEMA ECOSISTEMA Productividad neta Alta Media Cadenas tróficas Simples, lineales Complejas Diversidad de especies Baja Alta Diversidad genética Baja Alta Ciclos minerales Abiertos Cerrados Estabilidad/Vulnerabilidad Baja/Alta Alta/Baja Control humano Necesario No necesario Permanencia temporal Corta Larga Heterogeneidad hábitat Simple Compleja Fenología Madurez Sincronizada Inmaduros Estacional Maduros

29 EL AGROECOSISTEMA Y SUS INTERACCIONES SUBSIDIOS ENERGÉTICOS ANTROPOGÉNICOS SOL CULTIVOS ANIMALES Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS ATMÓSFERA PRECIPITACIONES SUELO DESCOMPONEDORES CONTAMINANTES ENERGÍA PERDIDAS PERDIDAS NUTRIENTES

30 DIFERENCIA DE ENFOQUES ENTRE LA AGROECOLOGÍA Y LA AGRICULTURA INTENSIVA O POST INDUSTRIAL AGRICULTURA INTENSIVA AGROECOLOGIA Reduccionista, da importancia a los componentes. Objetivos a corto plazo, concepto productivista. Uso intensivo del suelo, subsidios energéticos, plantas transgénicas. Enfoque holístico, importancia a las interrelaciones. Objetivos a largo plazo, concepto de sustentabilidad. Uso conservacionista del suelo, rota-ción de cultivos y policultivos.

31 DIFERENCIA DE OBJETIVOS ENTRE LA AGROECOLOGÍA Y LA AGRICULTURA POST INDUSTRIAL AGRICULTURA INTENSIVA A corto plazo Concepto productivista Énfasis en el rendimiento No considera el costo ambiental Sistemas simples, de baja diversidad AGROECOLOGIA A largo plazo Concepto sustentable Énfasis en el agroecosistema Considera el costo ambiental Sistemas complejos Alta biodiversidad

32 DIFERENCIA DE TÉCNICAS ENTRE LA AGROECOLOGÍA Y LA AGRICULTURA POST INDUSTRIAL AGRICULTURA INTENSIVA Fertilizantes sintéticos Uso intensivo del suelo Monocultivos Control químico de plagas Plantas transgénicas p/control de plagas AGROECOLOGIA Fertilizantes orgánicos/recicla-do de nutrientes Uso conservacionista del suelo Manejo integrado de plagas Manejo de la biodiversidad para el control de plagas

33 OBJETIVOS DE LA AGROECOLOGIA Conservación de las funciones ecosistémicas Biodiversidad Estabilidad Resiliencia Biofísico Viabilidad y equidad económica Económico Social y cultural Desarrollo de los pequeños agricultores Productividad sostenida Dependencia de recursos locales Satisfacción de las necesidades locales Soberanía alimentaria

34 BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA Altieri, M.A Agroecología: bases científicas para una producción Sustentable. Editorial Nordan-Comunidad, Montevideo, Uruguay, 325 p. Gliessman, S R. Procesos ecológicos en agricultura sostenible CATIE, Turrialba, C.R. 359 p. Hart, R. D Agroecosistemas: conceptos básicos. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, C.R, 159 p. Medina, L.F.; Vidal, J.P.M Los Ciclos Biogeoquímicos. Serie Didáctica Nº 60. F.A.Z., U.N.T. Odum, E.P Ecología. Segunda edición. Editorial Interamericana S. A., Méjico, 412 p. Sarandón, S Agroecología.: el camino hacia una agricultura sustentable. 557 p.

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