Rentabilidad de Cultivos CítricosC

Transcripción

1 XIII Simposium Internacional de Citricultura Cd. Victoria, Tamaulipas de Julio de 2009 Rentabilidad de Cultivos CítricosC Ing. M.C. José Alonso Ramos Novelo

2 La rentabilidad es la obtención de beneficios o ganancias provenientes de una inversión o actividad económica. Capacidad de producir un beneficio que compense la inversión o el esfuerzo que se ha hecho. ES SOLO ECONÓMICA? La rentabilidad es lo que buscan los inversores al invertir sus ahorros en las empresas. Ingresos Rentabilidad = Egresos

3 Ingresos Rentabilidad = Egresos Tecnol. El Productor puede influir directamente en estos Calidad Ingresos = Volumen de ventas X Precio Admon. Precio = Resultado de la demanda y la calidad Tecnol. y Admon. Egresos = Costos incurridos para producir y vender Se mide en Porcentaje Si se invierte $ % ó o como número y se recupera $ veces

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6 Pesos Ingresos y Costos de Producción de Naranja Valencia en Diferentes Estados ,000 40,000 30,000 20, Ton/ha $ 950 ton Ingresos Costos de Producción Utilidad 22Ton/ha $1,100 ton 20 Ton/ha $1,300 ton 20Ton/ha $2,200 ton 10,000 0 Veracruz Temporal Veracruz Riego Tamaulipas Riego Micro T. Media Nuevo León Riego Micro T. Media Ingresos 17,100 24,200 26,000 44,000 Costos de Producción 15,588 20,519 14,921 14,921 Utilidad 1,512 3,681 11,079 29,079 Fuente: FIRA. José A. Ramos Novelo

7 Naranja Valencia en Diferentes Entidades CONCEPTOS NARANJA VALENCIA NARANJA VALENCIA NARANJA VALENCIA NARANJA VALENCIA VERACRUZ VERACRUZ TAMAULIPAS NUEVO LEON* Temporal Riego Microaspersión Microaspersión LABORES CULTURALES 1,080 1, RIEGOS 0 4,200 5,175 5,175 FERTILIZACION 3,590 3,590 2,412 2,412 CONTROL DE PLAGAS Y ENFER 1,070 1,070 2,665 2,665 CONTROL DE MALEZAS 2,190 2,190 1,380 1,380 COSECHA 5,940 7, OTROS COSTOS 1, ,287 2,287 TOTAL 14,940 19,620 13,919 13,919 ANALISIS DE RENTABILIDAD Rendimiento Medio ton/ha Precio Medio Esperado $ /ton 950 1,100 1,300 2,200 Ingreso Total 17,100 24,200 26,000 44,000 Costo de Producción 14,940 19,620 13,919 13,919 Costo Financiero ,002 1,002 Costo Total 15,588 20,519 14,921 14,921 Utilidad Probable 1,512 3,681 11,079 29,079 Costo de Producción por Tonelada Producción para Cubrir el Costo Tot Relación Beneficio/Costo

8 Pesos 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 Ingresos y Costos de Producción de Naranja Valencia en Tamaulipas 2009 Ingresos Costos de Producción Utilidad 15 ton/ha $1,200 ton 15 ton/ha $1,200 ton 20 ton/ha $1,300 ton 30 ton/ha $1,300 ton 10,000 5,000 0 Riego Rodado Tec. Baja Riego Microaspersión Tec. Baja Riego Microaspersión Tec. Media Riego Microaspersión Tec. Alta Ingresos 18,000 18,000 26,000 39,000 Costos de Producción 12,007 11,363 14,921 19,620 Utilidad 5,993 6,637 11,079 19,380 Fuente: FIRA. José A. Ramos Novelo

9 Naranja Valencia en Tamaulipas CONCEPTOS NARANJA NARANJA NARANJA NARANJA TAMAULIPAS TAMAULIPAS TAMAULIPAS TAMAULIPAS Tec. Baja Riego Rodado Tec. Baja Microaspersión Tec. Media Microaspersión Tec. Alta Microaspersión LABORES CULTURALES RIEGOS 1,000 3,456 5,175 5,175 FERTILIZACION 1,605 1,369 2,412 3,348 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 3,166 2,418 2,665 5,362 CONTROL DE MALEZAS 2,400 1,280 1,380 1,920 COSECHA OTROS COSTOS 3,030 2,077 2,287 2,497 TOTAL 11,201 10,600 13,919 18,302 ANALISIS DE RENTABILIDAD Rendimiento Medio ton/ha Precio Medio Esperado $ /ton 1,200 1,200 1,300 1,300 Ingreso Total 18,000 18,000 26,000 39,000 Costo de Producción 11,201 10,600 13,919 18,302 Costo Financiero ,002 1,318 Costo Total 12,007 11,363 14,921 19,620 Utilidad Probable 5,993 6,637 11,079 19,380 Costo de Producción por Tonelada Producción para Cubrir el Costo Total (ton) Relación Beneficio/Costo

10 Distribución de Actividades en Naranja en Tamaulipas LABORES DE CULTIVO Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Poda 100% Reposición de plantas 100% RIEGO Riegos y Supervisión del Sistema de Riego 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% APLICACIÓN DE INSUMOS Fertilizantes 50% 50% Fertilizantes Foliares 50% 50% Insecticidas 25% 25% 25% 25% Fungicidas 100% Herbicidas 33% 33% 33% OTROS Fondo de Aseguramiento 100% Impuestos (tenencia, predial) 100% Energía Eléctrica 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10%

11 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Distribución de Costos de Producción de Naranja en Veracruz y Tamaulipas % 29% 9% 18% 34% 3% Fuente: FIRA. José A. Ramos Novelo 22 ton/ha 30 ton/ha Veracruz Riego LABORES CULTURALES FERTILIZACION CONTROL DE PLAGAS Y ENF. CONTROL DE MALEZAS RIEGOS OTROS COSTOS 18% 29% 10% 28% 14% Tamaulipas Riego Micro

12 Toronja y Limones Persa y Mexicano CONCEPTOS TORONJA TORONJA LIMON PERSA LIMON PERSA LIMON MEX. LIMON MEX. VERACRUZ MICHOACAN VERACRUZ VERACRUZ MICHOACAN COLIMA Temporal Riego Temporal Riego Riego Riego LABORES CULTURALES 2,400 2,760 2,400 2,400 2,760 2,059 RIEGOS 0 1, ,950 3,014 FERTILIZACION 6,660 10,943 19,860 19,860 12,757 6,233 CONTROL DE PLAGAS Y ENF. 3,330 2,323 2,980 2,980 6,870 4,508 CONTROL DE MALEZAS 2,320 1,428 2,670 2,670 1,529 2,312 COSECHA 8,750 9,107 14,400 17,280 17,000 15,192 OTROS COSTOS ,118 TOTAL 23,510 28,511 43,240 46,120 42,866 35,435 ANALISIS DE RENTABILIDAD Rendimiento Medio ton/ha Precio Medio Esperado $ /ton 1,500 1,600 2,500 2,700 2,800 2,000 Ingreso Total 30,000 40,000 50,000 67,500 56,000 60,000 Costo de Producción 23,510 28,511 43,240 46,120 42,866 35,435 Costo Financiero 1,063 1,397 2,076 2,076 1,862 1,458 Costo Total 24,573 29,908 45,316 48,196 44,728 36,893 Utilidad Probable 5,427 10,092 4,684 19,304 11,272 23,107 Costo de Producción por Ton. 1,229 1,196 2,266 1,928 2,236 1,230 Producción para Cubrir el Costo Tot Relación Beneficio/Costo

13 40,000 35,000 30,000 Ingresos y Costos de Producción de Toronja en Diferentes Estados Ton/ha $ 1,500 ton 25 Ton/ha $1,600 ton Pesos 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 Toronja Veracruz Toronja Michoacán Ingresos 30,000 40,000 Costos de Producción 24,573 29,908 Utilidad 5,427 10,092 Fuente: FIRA. José A. Ramos Novelo

14 Ingresos y Costos de Producción de Limón en Diferentes Estados ,000 60, Ton/ha $ 2,500 ton 25Ton/ha $2,700 ton 20 Ton/ha $2,800 ton 30 Ton/ha $2,000 ton Pesos 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0 Limón Persa Veracruz Temporal Limón Persa Veracruz Riego Limón Mex. Michoacán Riego Limón Mex. Colima Riego Ingresos 50,000 67,500 56,000 60,000 Costos de Producción 45,316 48,196 44,728 36,893 Utilidad 4,684 19,304 11,272 23,107 Fuente: FIRA. José A. Ramos Novelo

15 Naranja y Otros Frutales CONCEPTOS NARANJA AGUACATE ZARZAMORA MANGO CAFÉ CEREZA TAMAULIPAS MICHOACAN MICHOACAN SINALOA VERACRUZ Riego Micro Aspersión Temporal Riego Riego Temporal LABORES CULTURALES 2,227 37,990 3,560 1,500 RIEGOS 5, , FERTILIZACION 3,348 22,625 25,140 3, CONTROL DE PLAGAS Y ENFERM 5,362 17,440 2,772 3,839 0 CONTROL DE MALEZAS 1,920 1,410 8,200 1,400 2,250 COSECHA 0 2,295 41,600 3,750 5,600 OTROS COSTOS 2,497 1,800 6,331 1,755 0 TOTAL 18,302 47, ,133 18,154 9,850 ANALISIS DE RENTABILIDAD Rendimiento Medio ton/ha Precio Medio Esperado $ /ton 1,300 12,000 27,500 2,000 1,250 Ingreso Total 39, , ,000 30,000 14,000 Costo de Producción 18,302 47, ,133 18,154 9,850 Costo Financiero 1,318 3,276 5,870 1, Costo Total 19,620 51, ,003 19,191 10,480 Utilidad Probable 19,380 68,927 90,997 10,809 3,520 Costo de Producción por Tonelada 654 5,107 16,125 1, Producción para Cubrir el Costo Tot Relación Beneficio/Costo

16 Ingresos y Costos de Producción de Varios Frutales ,000 20Ton/ha $12,000 ton 200,000 Pesos 150,000 10Ton/ha $12,000 ton 8 Ton/ha $27,500 ton 100,000 50, Ton/ha $1,250 ton 15Ton/ha $2,000 ton 30 Ton/ha $ 1,300 ton 0 Café Cereza Veracruz Mango Sinaloa Riego Naranja Tamps Tec. Alta Aguacate Michoacán Temporal Aguacate Michoacán Riego* Zarzamora Michoacán Riego Ingresos 14,000 30,000 39, , ,000 Costos de Producción 10,480 19,191 19,620 51,073 72, ,003 Utilidad 3,520 10,809 19,380 68, ,000 90,997 Fuente: FIRA. José A. Ramos Novelo Exceso de costos?

17 RELACION BENEFICIO/COSTO DE DIVERSOS CITRICOS L. Mexicano Mich. Riego L. Mexicano Colima Riego L. Persa Ver. Riego L. Persa Ver. Temporal Toronja Mich. Riego Toronja Ver. Temporal Naranja N. León Micro Alta Tec Naranja Tam. Micro Alta Tec. Naranja Tam. Micro Med. Tec. Naranja Tam. Micro Baja Tec. Naranja Tam. Rodado Naranja Ver. Riego Naranja Ver. Temporal Utilidad por ha $ 11,272 Utilidad por ha $ 23,107 Utilidad por ha $ 19,304 Utilidad por ha $ 4,684 Utilidad por ha $ 110,092 Utilidad por ha $ 8,750 Utilidad por ha $ 29,079 Utilidad por ha $ 19,380 Utilidad por ha $ 11,079 Utilidad por ha $ 6,637 Utilidad por ha $ 5,993 Utilidad por ha $ 3,681 Utilidad por ha $1,

18 RELACION BENEFICIO/COSTO DE DIVERSOS FRUTALES Café Cereza Ver. Temporal Utilidad por Ha $ 3,520 Mango Sinaloa Riego Utilidad por Ha $ 10,809 Zarzamora Mich. Riego Utilidad por Ha $ 90,907 Aguacate Mich. Temporal Utilidad por Ha $ 68,927 Naranja Tam. Micro Alta Tec. Utilidad por Ha $ 19,

19 Rentabilidad y Tamaño de Huertas (Ejemplo) Ingreso deseable para el productor PBI $ al día = $ 6, al mes = $ 73, en todo un año. Utilidad por hectárea de algunos cítricos: Naranja Veracruz 11,079 Limón Persa Veracruz 4,684 Naranja Tamaulipas 3,681 Limón Mexicano Michoacán 11,272 Para lograr los $ 73, al año se requerirían las siguientes hectáreas por productor Naranja Veracruz 6.6 Limón Persa Veracruz 15.6 Naranja Tamaulipas 19.8 Limón Mexicano Michoacán 6.5

20 Conclusiones. El cultivo de los cítricos es rentable para los productores, especialmente en la los casos de media y alta productividad, en donde cada peso invertido es recuperado, generándose una cantidad adicional. Las relaciones B/C observadas van desde 1.1 a 2.95 Mayor productividad y rentabilidad del cultivo con riego presurizado sobre el riego rodado o temporal. El tamaño de los predios de los productores PBI puede no permitir generar los suficientes ingresos para sostener a una familia todo el año. Es responsabilidad del productor mejorar su rentabilidad Mejorar tecnologías >>> incrementar volumen Bajar costos Mejorar calidad de fruta + Vender mejor

21 GRACIAS POR SU ATENCION Ing. José Alonso Ramos Novelo Jefe del Centro de Desarrollo Tecnológico "Salvador Lira López" FIRA - Banco de México Morelia, Mich. Tel: (443) y 25 Fax: (443) jaramos@fira.gob.mx joseramosnovelo@gmail.com