Suplemento informativo sobre rendimiento y nutrición de pollo de engorde

Transcripción

1 Suplemento informativo sobre rendimiento y nutrición de pollos de engorde pollo de engorde cobb-vantress.com

2 Introducción Este suplemento informativo presenta las metas de desempeño y rendimiento para sus pollos de engorde Cobb500, además de recomendaciones nutricionales diseñadas para ayudar a alcanzar esas metas. El desempeño de los pollos de engorde varía de un país a otro. Las metas que se presentan en este suplemento se basan en una combinación de resultados del desempeño en campo y la experiencia obtenida en todo el mundo. Los datos de desempeño que se incluyen en este suplemento son una mezcla del desempeño del macho Cobb y del macho CobbMX, y el desempeño real del lote alcanzado puede ser diferente a los valores que se muestran en este manual debido a los rasgos individuales de los machos. Las tasas de crecimiento que se muestran son las metas para lograr un desempeño con una relación costo-beneficio favorable. Los objetivos de desempeño se muestran en este suplemento en el sistema métrico y el sistema inglés: Métrico Inglés Los micronutrientes clave, en particular, son bien conocidos por su efecto en el desarrollo y la mineralización de los huesos. Es fundamental que niveles adecuados de esos micronutrientes estén disponibles para las aves durante todo su desarrollo. La suplementación de raciones compuestas con trigo integral o trigo integral partido puede reducir significativamente los niveles de calcio y fósforo. La calidad y disponibilidad de las materias primas puede hacer que sea necesario ajustar los niveles de los nutrientes. Se deberán hacer ajustes a las formulaciones para adaptarlas a sus requerimientos específicos y a su ambiente. Por favor comuníquese con su representante técnico local de Cobb para desarrollar un programa diseñado específicamente para sus condiciones locales en base al asesoramiento y la información contenidas en este suplemento y a la Guía de manejo de pollos de engorde de Cobb. Revisado en abril de 2012

3 Objetivos de desempeño - sistema métrico COMO AL NACIMIENTO Edad en días Peso para la edad Ganancia diaria (g) Ganancia diaria promedio (g) 25,3 26,0 26,9 27,9,1,3 31,5,8 34,1,4 36,8 38,2 39,6,1,4,8,2,5,7,9 50,1,3,4,6 54,7 55,9 57,0 58,0 59,1 60,1 61,0 61,9 62,7 63,6 64,3 65,0 65,7 66,3 66,9 67,4 67,9 68,4 68,8 69,1 69,5 69,8 70,0 70,3 70,5 70,7 Conversión alimenticia acumulada 0,8 0,865 0,888 0,9 0,938 0,962 0,988 1,013 1,039 1,063 1,088 1,112 1,1 1,8 1,182 1,205 1,2 1,257 1,283 1,311 1,339 1,367 1,394 1,4 1,8 1,5 1,502 1,9 1,5 1,5 1,604 1,627 1,6 1,668 1,687 1,705 1,724 1,7 1,761 1,7 1,8 1,7 1,836 1,5 1,874 1,892 1,9 1,928 1,9 1,964 Consumo diario de alimento (g) Consumo de alimento acumulado (g)

4 Objetivos de desempeño - sistema métrico HEMBRAS Edad en días Peso para la edad Ganancia diaria (g) Ganancia diaria promedio (g) 25,0 25,6 26,3 27,0 28,1,3,5 31,6,7 33,9,0 36,2 37,5 38,9,2,4,6,7,7,8,8,9,9 49,9 50,9,9,8,8 54,7 55,5,3 57,1 57,8 58,5 59,1 59,8 60,4 60,9 61,3 61,8 62,2 62,6 62,9 63,3 63,6 63,9 64,2 64,5 64,8 65,0 Conversión alimenticia acumulada 0,876 0,878 0,907 0,9 0,968 0,989 1,008 1,0 1,055 1,0 1,4 1,126 1,6 1,165 1,186 1,2 1,2 1,261 1,289 1,317 1,3 1,372 1,0 1,7 1,5 1,2 1,509 1,6 1,4 1,591 1,616 1,639 1,661 1,682 1,701 1,7 1,738 1,757 1,777 1,7 1,6 1,8 1,4 1,871 1,888 1,905 1,9 1,937 1,9 1,966 Consumo diario de alimento (g) Consumo de alimento acumulado (g)

5 Objetivos de desempeño - sistema métrico MACHOS Edad en días Peso para la edad Ganancia diaria (g) Ganancia diaria promedio (g) 25,6 26,4 27,4 28,8,1 31,4,6 33,9,4 37,0 38,6,2,7,2,7,1,5 49,0 50,4,8,3 54,7,1 57,4 58,7 59,9 61,1 62,2 63,3 64,4 65,5 66,5 67,5 68,4 69,4 70,3 71,2 71,9 72,6 73,2 73,8 74,3 74,7 75,1 75,4 75,6 75,8 76,0 76,2 76,3 Conversión alimenticia acumulada 0,8 0,8 0,874 0,889 0,912 0,939 0,972 1,000 1,026 1,0 1,075 1,1 1,127 1,4 1,1 1, 1,231 1,259 1,286 1,312 1,336 1,362 1,387 1,3 1,9 1,6 1,494 1,2 1,549 1,575 1,598 1,620 1,6 1,659 1,676 1,691 1,707 1,724 1,7 1,759 1,777 1,6 1,6 1,836 1,6 1,877 1,898 1,9 1,939 1,9 Consumo diario de alimento (g) Consumo de alimento acumulado (g)

6 Objetivos de desempeño - notas

7 COMO AL NACIMIENTO Objetivos de desempeño - sistema inglés Edad en días Peso para la edad 0,093 0,1 0,6 0,0 0,269 0,6 0,390 0,9 0,4 0,6 0,705 0,802 0,904 1,012 1,127 1,250 1,380 1,7 1,660 1,8 1,964 2,125 2,1 2,8 2,6 2,804 2,983 3,166 3,3 3,5 3,7 3,9 4,5 4,0 4,557 4,766 4,976 5,1 5,3 5,604 5,8 6,023 6,2 6,4 6,638 6,839 7,037 7,233 7,7 7,6 7,809 7,996 8,1 8,364 8,5 8,726 Ganancia diaria (lb) 0,0 0,031 0,033 0,0 0,049 0,057 0,064 0,068 0,075 0,082 0,090 0,097 0,1 0,8 0,1 0,123 0,1 0,137 0,3 0,0 0,4 0,161 0,165 0,168 0,172 0,183 0,2 0,6 0,201 0,203 0,205 0,207 0,207 0,205 0,203 0,201 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 0,1 0,183 0,1 0,1 Ganancia diaria promedio (lb) 0,0 0,057 0,059 0,062 0,064 0,067 0,070 0,072 0,075 0,078 0,0 0,084 0,087 0,091 0,094 0,097 0,0 0,2 0,5 0,8 0,1 0,113 0,116 0,118 0,121 0,123 0,126 0,128 0,1 0,1 0,1 0,136 0,138 0,0 0,2 0,3 0,5 0,6 0,8 0,9 0,0 0,1 0,1 0,1 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 Conversión alimenticia acumulada 0,8 0,865 0,888 0,9 0,938 0,962 0,988 1,013 1,039 1,063 1,088 1,112 1,1 1,8 1,182 1,205 1,2 1,257 1,283 1,311 1,339 1,367 1,394 1,4 1,8 1,5 1,502 1,9 1,5 1,5 1,604 1,627 1,6 1,668 1,687 1,705 1,724 1,7 1,761 1,7 1,8 1,7 1,836 1,5 1,874 1,892 1,9 1,928 1,9 1,964 Consumo diario de alimento (lb) 0,066 0,077 0,088 0,099 0,1 0,121 0,1 0,6 0,9 0,172 0,1 0,8 0,212 0,5 0,2 0,2 0,271 0,287 0,2 0,317 0,333 0,3 0,364 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5 0,8 0,4 0,9 0,1 0,3 0,7 0,2 0,6 0,4 0,4 0,9 0,494 0,496 0,498 0,498 0,500 0,500 0,503 0,503 Consumo de alimento acumulado (lb) 0,331 0,397 0,4 0,2 0,661 0,772 0,893 1,025 1,171 1,3 1,501 1,687 1,8 2,097 2,1 2,2 2,8 3,089 3,375 3,677 3,9 4,8 4,676 5,0 5,4 5,8 6,4 6,649 7,090 7,5 7,983 8,4 8,889 9,3 9,808,271,739 11,211 11,687 12,167 12,6 13,2 13,636,1,6,128,6 16,1 16,6 17,134

8 HEMBRAS Objetivos de desempeño - sistema inglés Edad en días Peso para la edad 0,090 0,112 0,3 0,176 0,218 0,267 0,3 0,386 0,4 0,3 0,5 0,6 0,774 0,873 0,977 1,083 1,1 1,312 1,8 1,572 1,7 1,861 2,009 2,9 2,311 2,5 2,624 2,787 2,7 3,1 3,3 3,9 3,660 3,8 4,033 4,0 4,8 4,5 4,783 4,970 5,7 5,3 5,7 5,724 5,907 6,086 6,264 6,3 6,6 6,800 6,9 7,7 7,3 7,506 7,680 7,4 8,028 Ganancia diaria (lb) 0,0 0,031 0,033 0,0 0,049 0,055 0,064 0,066 0,071 0,073 0,086 0,093 0,099 0,4 0,6 0,112 0,117 0,126 0,1 0,3 0,6 0,8 0,0 0,1 0,4 0,9 0,163 0,170 0,172 0,176 0,1 0,1 0,0 0,0 0,183 Ganancia diaria promedio (lb) 0,055 0,057 0,058 0,060 0,062 0,064 0,067 0,070 0,072 0,075 0,077 0,080 0,083 0,086 0,089 0,091 0,094 0,096 0,099 0,1 0,3 0,6 0,8 0,1 0,112 0,1 0,117 0,1 0,121 0,1 0,124 0,126 0,127 0,1 0,1 0,1 0,133 0,134 0,1 0,136 0,137 0,138 0,139 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 Conversión alimenticia acumulada 0,876 0,878 0,907 0,9 0,968 0,989 1,008 1,0 1,055 1,0 1,4 1,126 1,6 1,165 1,186 1,2 1,2 1,261 1,289 1,317 1,3 1,372 1,0 1,7 1,5 1,2 1,509 1,6 1,4 1,591 1,616 1,639 1,661 1,682 1,701 1,7 1,738 1,757 1,777 1,7 1,6 1,8 1,4 1,871 1,888 1,905 1,9 1,937 1,9 1,966 Consumo diario de alimento (lb) 0,066 0,077 0,088 0,097 0,6 0,1 0,126 0,137 0,8 0,9 0,170 0,183 0,6 0,3 0,236 0,249 0,262 0,278 0,3 0,9 0,3 0,3 0,3 0,362 0,377 0,392 0,8 0,4 0,2 0,4 0,7 0,4 0,1 0,3 0,8 0,2 0,7 0,4 0,5 0,0 Consumo de alimento acumulado (lb) 0,331 0,397 0,4 0,2 0,659 0,765 0,880 1,005 1,2 1,0 1,9 1,618 1,801 1,998 2,207 2,4 2,666 2,9 3,177 3,5 3,749 4,057 4,3 4,7 5,063 5,4 5,801 6,4 6,602 7,012 7,4 7,839 8,2 8,674 9,096 9,5 9,9,3,6 11,257 11,702 12,1 12,606 13,060 13,5 13,969,3,877,331,786

9 MACHOS Objetivos de desempeño - sistema inglés Edad en días Peso para la edad 0,0 0,117 0,8 0,1 0,3 0,271 0,331 0,3 0,5 0,5 0,6 0,7 0,831 0,9 1,0 1,171 1,5 1,9 1,596 1,749 1,905 2,068 2,236 2,4 2,591 2,778 2,972 3,173 3,376 3,5 3,7 4,011 4,7 4,5 4,666 4,888 5,113 5,3 5,570 5,801 6,0 6,271 6,1 6,7 6,9 7, 7,4 7,6 7,861 8,070 8,275 8,6 8,672 8,864 9,0 9,239 9,6 Ganancia diaria (lb) 0,0 0,031 0,033 0,0 0,049 0,060 0,064 0,071 0,0 0,090 0,0 0,1 0,4 0,112 0,123 0,1 0,3 0,8 0,1 0,7 0,163 0,168 0,1 0,4 0,201 0,203 0,212 0,2 0,216 0,218 0,1 0,3 0,5 0,7 0,2 0,2 0,234 0,236 0,2 0,236 0,2 0,7 0,3 0,218 0,2 0,205 0,201 0,6 0,2 Ganancia diaria promedio (lb) 0,0 0,058 0,061 0,064 0,066 0,069 0,072 0,075 0,078 0,082 0,0 0,089 0,092 0,0 0,098 0,2 0,5 0,8 0,111 0,1 0,118 0,121 0,124 0,127 0,1 0,1 0,1 0,137 0,0 0,2 0,4 0,7 0,9 0,1 0,3 0,5 0,7 0,9 0,160 0,161 0,163 0,164 0,165 0,166 0,166 0,167 0,167 0,168 0,168 0,168 Conversión alimenticia acumulada 0,8 0,8 0,874 0,889 0,912 0,939 0,972 1,000 1,026 1,0 1,075 1,1 1,127 1,4 1,1 1, 1,231 1,259 1,286 1,312 1,336 1,362 1,387 1,3 1,9 1,6 1,494 1,2 1,549 1,575 1,598 1,620 1,6 1,659 1,676 1,691 1,707 1,724 1,7 1,759 1,777 1,6 1,6 1,836 1,6 1,877 1,898 1,9 1,939 1,9 Consumo Diário de Ração (lb) 0,066 0,077 0,088 0,1 0,1 0,128 0,139 0,4 0,170 0,1 0,201 0,2 0,7 0,2 0,258 0,271 0,3 0,311 0,6 0,3 0,7 0,375 0,392 0,6 0,8 0,3 0,9 0,4 0,8 0,3 0,7 0,492 0,496 0,498 0,503 0,507 0,2 0,6 0,0 0,5 0,9 0,4 0,8 0,5 0,5 0,5 0,5 0,549 0,5 Consumo Acumulado de Ração (lb) 0,333 0,399 0,6 0,4 0,666 0,7 0,908 1,0 1,202 1,372 1,557 1,757 1,971 2,8 2,9 2,697 2,968 3,261 3,572 3,898 4,2 4,597 4,972 5,365 5,770 6,8 6,6 7,0 7,574 8,0 8,6 9,023 9,5,011,509 11,012 11,5 12,0 12,5 13,067 13,592,121,654,2,733 16,275 16,820 17,367 17,916 18,7

10 Nutrición de pollo de engorde Especificaciones mínimas recomendadas Inicio Crecimiento Finalización 1 Finalización 2* CANTIDAD DE ALIMENTO/ave 250 g 00 g 0,55 lb 2,20 lb PERÍODO DE ALIMENTACIÓN días TIPO DE ALIMENTO Migaja Pellet Pellet Pellet Proteína bruta Energía metabolizable MJ/kg 12,70 13,00 13, 13, (EMA ) Kcal/kg Kcal/lb 1380 Lisina 1, 1, 1,05 1,00 Lisina digestible 1,18 1,05 0, 0,90 Metionina 0,50 0, 0, 0, Metionina digestible 0, 0, 0,39 0,37 Met + Cis 0,98 0,89 0,82 0,78 Met + Cis digestible 0,88 0,80 0,74 0,70 Triptófano 0,20 0, 0, 0,18 Triptófano digestible 0,18 0,17 0,17 0,16 Treonina 0,86 0,78 0,71 0,68 Treonina digestible 0,77 0,69 0,65 0,61 Arginina 1,38 1,25 1,13 1,08 Arginina digestible 1,24 1, 1,03 0,97 Valina 1,00 0,91 0, 0,77 Valina digestible 0,89 0, 0,73 0,69 Calcio 0,90 0,84 0,76 0,76 Fósforo disponible 0, 0, 0,38 0,38 Sodio 0,16-0,23 0,16-0,23 0,-0,23 0,-0,23 Cloruro 0,17-0, 0,16-0, 0,-0, 0,-0, Potasio 0,60-0, 0,60-0, 0,60-0,80 0,60-0,80 Ácido linoleico 1,00 1,00 1,00 1,00 Los valores EMA se basan en la tabla europea de valores de energía WPSA publicados en Poultry Feedstuffs 3a edición 89. * En caso de que sea necesario un alimento de retiro, usar la misma especificación del alimento de finalización.

11 Rendimiento El rendimiento en carne depende de muchos factores, pero los que más influyen son el peso, la edad y la nutrición. Peso El rendimiento de la carcasa y de la carne de pechuga aumentan en función del peso vivo a cualquier edad dada. carne de pechuga Peso vivo (g) Porcentaje de rendimiento de carne de pechuga de un único lote de machos procesados a los días. Edad El rendimiento de la carcasa y de la carne de pechuga aumentan en función de la edad. Las aves de más edad procesadas al mismo peso con frecuencia tienen un mayor rendimiento que las aves de menos edad. Sexo Edad Peso g (lb) carcasa sin vísceras Como al nacimiento 2826 (6,231) 74,6 Como al nacimiento 28 (6,2) 74,1 Diferencia 3-4 0,50 Alimento La composición de la carcasa es afectada por la nutrición. Raciones con distinta densidad de nutrientes afectan el rendimiento de diferentes formas. A medida que se aumenta la proteína, hay un aumento en el rendimiento de la carne de pechuga como porcentaje del peso vivo.

12 Rendimiento Rendimientos anticipados de carcasa a pesos dados COMO AL NACIMIENTO g Peso lb carcasa pechuga sin hueso cuarto completo muslo ala ,8 3,969 4,4 4,1 5,2 5,733 6,174 6,6 7,0 71,9 72,5 73,1 73,8 74,4 75,1 75,9 76,4 77,0 20,70 21,25,12,74 23,31 23,83 24,26 24, 25,11 13,78 13,94,08,16,28,,50,58,66 8,77 8, 8, 8,83 8, 8,87 8,89 8,91 8,93 7,78 7,75 7,72 7,69 7,66 7,63 7,60 7,57 7,54 HEMBRAS g Peso lb carcasa pechuga sin hueso cuarto completo muslo ala ,8 3,969 4,4 4,1 5,2 5,733 6,174 72,0 72,6 73,2 73,7 74,5 75,6 75,8 21, 21,65,,98 23, 23,93 24,31,02,20,36,,,66,76 8, 8,54 8, 8,58 8,60 8,62 8,64 7,84 7, 7,78 7,75 7,72 7,69 7,66 MACHOS g Peso lb carcasa pechuga sin hueso cuarto completo muslo ala ,8 3,969 4,4 4,1 5,2 5,733 6,174 6,6 7,0 7,497 7,938 71,8 72,4 73,0 73,7 74,3 75,0 75,6 76,3 76,9 77,5 78,2 20, 20,97 21,84,50 23, 23,73 24,21 24, 24, 25, 26, 13,54 13,67 13, 13,91,04,,24,36,,59,71 9,02 9,04 9,06 9,08 9, 9,12 9, 9,16 9,18 9,20 9, 7,71 7,68 7,65 7,62 7,58 7,55 7, 7,49 7, 7, 7, La carcasa sin vísceras se calcula quitando patas y tarsos de la articulación. de pechuga sin hueso como porcentaje de peso vivo.

13 Nutrición de pollo de engorde Relación de aminoácidos para proteína balanceada Aminoácido Inicio Crecimiento Finalización 1 Finalización 2 0- días 11- días 23- días - días Lisina* Metionina 38 Metionina + Cistina Triptófano Treonina Arginina Valina * En el perfil, la lisina es siempre el aminoácido de referencia, y se muestra en 0. Niveles de suplementación de vitaminas y elementos traza (por tonelada) para ambos objetivos de desempeño Inicio Crecimiento Finalización 1 y 2 Vitamina A (MUI) 13 Vitamina D3 (MUI) Vitamina E (KUI) Vitamina K (g) Vitamina B1 (tiamina) (g) Vitamina B2 (riboflavina) (g) Vitamina B6 (piridoxina) (g) Vitamina B12 (mg) 20 Biotina (dietas a base de maíz) (mg) Biotina (dietas a base de trigo) (mg) Colina* (mg) Ácido fólico (g) 2 2 1,5 Ácido nicotínico (g) Ácido pantoténico (g) 12 Manganeso (g) Zinc (g) Hierro (g) Cobre (g) Yodo (g) Selenio (g) 0, 0, 0, * La colina se agrega preferiblemente en la mezcladora directamente y no a través de una premezcla debido a su naturaleza higroscópica. Los niveles de vitaminas y minerales traza pueden variar dependiendo de la fuente y el proveedor. Los números anteriores se refieren por ejemplo al uso de minerales inorgánicos y a una fuente de vitamina D3. MUI = millones de unidades internacionales; KUI = miles de unidades internacionales; g = gramos; mg = miligramos Los niveles suplementarios de los elementos traza siempre se deben revisar para asegurarse de que los niveles totales no superen los establecidos en la legislación local (por ejemplo, EU 1334/2003)

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