SURTIDO BOLLERÍA BOLLO DE MANTEQUILLA SUIZO BOMBA DE NATA O CREMA NAPOLITANA DE CHOCOLATE CROISSANT DONUT NATURAL O DE CHOCOLATE PALMERA NATURAL, DE C

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "SURTIDO BOLLERÍA BOLLO DE MANTEQUILLA SUIZO BOMBA DE NATA O CREMA NAPOLITANA DE CHOCOLATE CROISSANT DONUT NATURAL O DE CHOCOLATE PALMERA NATURAL, DE C"

Víctor del Río Lozano
hace 7 años
Vistas:

1 Carta Surtido

2 SURTIDO BOLLERÍA BOLLO DE MANTEQUILLA SUIZO BOMBA DE NATA O CREMA NAPOLITANA DE CHOCOLATE CROISSANT DONUT NATURAL O DE CHOCOLATE PALMERA NATURAL, DE COCO O DE CHOCOLATE PERSIANA (hojaldre, mantequilla) CARACOLA

3 SURTIDO PASTELERÍA CESTAS DE NATA O FRUTAS JUANITA (bizcocho, mermelada, mantequilla) JUANITA (bizcocho, crema) SUSPIRO DE CREMA BIZCOCHO DE MANTEQUILLA PUDDING GLASEADO (hojaldre, crema) CANUTILLO (hojaldre, crema) OREJA (bizcocho, mantequilla, coco) RELÁMPAGO DE NATA, DE CARAMELO Y DE CAFÉ ARROZ CON LECHE BORRACHO CHUCHUS (chocolate, fondant, chocolate blanco) CUBITO (merengue, canela) CHANTILLY (hojaldre, merengue)

4 SURTIDO PASTELES CAROLINA COCO BARCO DE CHOCOLATE ARROZ (harina, leche, huevos, mantequilla) MANZANA RUSO MILHOJAS (hojaldre, crema, chocolate o azúcar glas, almendra)

5 SURTIDO PASTELES ESPECIALES MASCOTA (bizcocho, mantequilla, almendra) MOUSSE (limón) MOUSSE (chocolate) MOUSSE (queso y frambuesa) MOUSSE (tiramisú) BRAZO DE NATA, DE NATA Y TRUFA, NATA Y FRESAS GOXUA TARRINA DE ARROZ CON LECHE TARRINA FRESAS CON NATA SURTIDO PASTELITOS VARIEDAD

6 SURTIDO TARTAS ARROZ (harina, huevo, leche, mantequilla) MANZANA (base hojaldre, rodajas de manzana) MASCOTA (bizcocho, mantequilla, almendra) MOKA (bizcocho, mantequilla sabor café) NATA Y TRUFA (bizcocho, nata, yema, trufa) TRUFA (bizcocho, chocolate y trufa) MILHOJAS (capas de hojaldre con nata, crema, chocolate o trufa y combinados s/pedido. Opcional s/pedido sin azúcar) FLORENTINA (bizcocho chocolate, trufa, nata, guirlache) MOUSSE (queso y frambuesa) MOUSSE (limón) MOUSSE (chocolate) MOUSSE (frutas) MOUSSE (tiramisú) PRIMAVERA (hojaldre, crema, melocotón, pera, kiwi) RUSO DE MANTEQUILLA O NATA

7 SURTIDO TARTAS MOUSSE (chocolate) CHAPLIN (crema de almedra) SELVA NEGRA (bizcocho, nata, piña) CHOCOLATE (bizcocho, chocolate) SAINT HONORÉ (crema, nata, crema rusa y chuchus caramelizados sobre hojaldre) BRAZO NATA o CREMA TARTA BEGOÑA MOKA (mantequilla sabor café) BRAZO TRUFA SAN MARCOS PONCHE RUSO (yema, mazapán) GERNIKA (pasta vizcaína, bizcocho) BALDOSA DE BILBAO (mousse café bizcocho crujiente, tofe) S/PEDIDO Y PERSONALIZADAS (comuniones, bodas, despedidas soltero, etc.)

8 SURTIDO PASTAS DE TÉ VARIEDAD (mantequilla, chocolate, yema, confituras, almendra, frutas)

9 SURTIDO PASTAS DE TÉ TIRAS DE NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE MANDARINA CONFITADA CON CHOCOLATE SURTIDO ESPECIALIDADES ROCAS DE BASORDAS (crujiente de barquillo, chocolate con leche, blanco y negro) TEJAS NATURALES, CHOCOLATE O CON MANTEQUILLA MOSTACHONES HUESITOS DE SANTO Y TIBIAS BUÑUELOS (crema, nata, trufa)

10 SURTIDO CHOCOLATES, TRUFAS Y BOMBONES TABLETAS (avellanas, naranja, yema, biter, leche o chocolate blanco) TRUFAS (café, chocolate, naranja, nata, cognac, champagne) BOMBONES (praliné, negro, con leche, blanco, frutas, mandarina, almendra amarga, licores)

11 SURTIDO DELICIAS DE MINITURRÓN PRALINÉ SOKONUSKO PISTACHO CHOCOLATE NUEZ GLORIAS YEMAS, COCOS Y DAMASCOS CREMA TOSTADA

12 SURTIDO TURRONES TABLETAS PRALINÉ SOKONUSKO CHOCOLATE BLANDO DURO NATA Y NUEZ COGNAC CREMA TOSTADA CHOCOLATE Y NARANJA BAILEYS PISTACHO

13 SURTIDO TURRONES AL CORTE DOBLE YEMA PRALINÉ SOKONUSKO NUEZ CHOCOLATE NATA Y NUEZ CREMA TOSTADA COCO Y NARANJA PAN DE CÁDIZ (surtidos) PISTACHO TRUFA SURTIDO HUEVO HILADO al peso

14 LISTO PARA REGALO CESTAS, BANDEJAS Y CENTROS CESTAS con surtido de productos de Navidad, botellas BANDEJAS con surtido de productos de Navidad CENTROS con objeto decoración, surtido de productos de Navidad S/PEDIDO CESTA CESTA BANDEJA BANDEJA BANDEJA BANDEJA BANDEJA CENTRO CENTRO CENTROS

15 LISTO PARA REGALO BOTELLAS VINO ESPECIAL: Se trata de nuevos tipos de vino que no coinciden ni en su forma de elaboración ni en sus características organolépticas con el tradicional txakoli. ITZAS MENDI "Vendimia Tardía": Son vinos elaborados con uvas sobre maduradas, producidas en viñedos inscritos, y con un grado alcohólico natural superior a 15 % Vol. Cuentan con un período de envejecimiento en barrica de roble, cuya duración fija el Consejo Regulador en función de las características de la vendimia. De color amarillo dorado, pudiendo aparecer tonos verdosos y limón. En nariz presentan aromas intensos y complejos, con notas de fruta madura, especies, miel y frutos secos. En boca tienen un gusto equilibrado, redondo y untuoso, con una buena persistencia aromática. El final es largo y elegante. CAVA: Se trata de un cava de la bodega XXXXX en Sant Sadurní D'Anoia, etiquetado especialmente para LEKU ONA pastelería.

Documentos relacionados

Panellets: piñones/café/chocolate/limón Bizcocho/ tarta de Santiago Crema de limón Reducción/ gelatina moscatel: deconstrucción de tarta de Santiago

Panellets: piñones/café/chocolate/limón Bizcocho/ tarta de Santiago Crema de limón Reducción/ gelatina moscatel: deconstrucción de tarta de Santiago 1 er TRIMESTRE (DE OCTUBRE A DICIEMBRE) Las cremas: variaciones sobre un mismo tema Crema inglesa básica Crema catalana: mousse de crema catalana Natillas de chocolate: copa de chocolate y texturas Crema