Informe mensual. octubre, Mensajes principales

Transcripción

1 Informe mensual precios de los alimentos en américa latina y el caribe Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe FAO / R. Grisolia El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región. Mensajes principales La inflación mensual alimentaria de América Latina y el Caribe fue de 1,2% en iembre, registrando un incremento de puntos porcentuales respecto al mes previo, alcanzando así uno de los valores más altos en lo que va del año. En tanto, la inflación general fue de % durante el mes, esto es puntos porcentuales sobre la tasa registrada durante sto. Entre los países monitoreados de América Central, México y el Caribe durante iembre, se registraron caídas en los precios de los alimentos de Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua. Por el contrario Guatemala, México, Panamá y República Dominicana presentaron alzas en sus precios de alimentos. En América del Sur, durante el mes de iembre los precios de alimentos cayeron en Bolivia y Paraguay. Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Perú y Uruguay presentaron alzas mientras que Ecuador no presentó variación. Durante iembre, el precio de las carnes, en general, ha incidido positivamente en la inflación de los países monitoreados de la región; por el contrario, la papa ha contribuido de forma negativa a las inflaciones nacionales. El precio del tomate presentó alzas y caídas en la mayoría de los países. El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un nivel de 19 puntos durante iembre, esto es una caída de 2,6% en comparación con el mes previo y de 6% respecto a iembre del año anterior. El índice registra así su valor más bajo desde sto de 2010, tras la caída en las cotizaciones de lácteos, azúcares, aceites vegetales y cereales. ÍNDICE Informe de Inflación en América latina y el caribe 02 INFLACIÓN MENSUAL EN PAÍSES DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE 04 principales productos que incidieron en la inflación en américa latina y el caribe 06 Precios internacionales de los alimentos 08 Anexo 10 glosario 12 octubre, 2014

2 Informe de inflación en América Latina y el Caribe 1 Durante iembre, la inflación alimentaria de América Latina y el Caribe fue de 1,2%, esto es un incremento de puntos porcentuales respecto a la tasa observada en el mes previo. Con lo anterior, la tasa de inflación mensual suma alzas consecutivas desde el mes de junio, alcanzando uno de los valores más altos en lo que va del año. En tanto, la inflación general fue de %, incrementándose en puntos porcentuales respecto al mes de sto. GRÁFICO 1 Inflación mensual en América Latina y el Caribe, Variación % mensual Alimentos General 2010/ / / / / / / / / /07. * / Promedio de 10 países de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela RB. 1 A la fecha de elaboración de este documento, no se encuentra disponible la información de Venezuela (R.B.) para iembre. A diferencia de la información de meses previos, la inflación de ALC considera la variación mensual promedio de Venezuela (R.B.) en los últimos tres meses disponibles. INFORME MENSUAL / OCTUBRE

3 Inflación interanual La inflación alimentaria interanual en la región fue de 13,7% en iembre, un aumento de 0,7 puntos porcentuales respecto a la tasa registrada durante sto, continuando así la tendencia al alza que se observa desde inicio de este año. En tanto, la inflación general fue de 1%, levemente superior al 1% observado en el mes previo. TABLA 1 Inflación mensual y anual en países de ALC, iembre 2014 Porcentajes Mensual Anual General Alimentos General Alimentos Argentina 1,4 1,1 Bolivia, E.P. - -1,6 4,3 3,3 Brasil 6,7 8,2 Chile 2,1 4,9 8,3 Colombia 2,9 3,2 Costa Rica - 5,2 6,6 Ecuador 4,2 5,7 El Salvador - 1,7 5,5 Guatemala 3,5 8,1 Honduras - 6,1 6,8 México 4,2 6,2 Nicaragua - -0,7 6,5 9,1 Panamá 0,7 2,3 2,2 Paraguay - 4,1 4,2 Perú 2,9 2,2 Rep. Dominicana 0,7 2,8 4,4 Uruguay 1,8 8,4 1 ALC* 1,2 1 13,7 */ Promedio de 10 países de ALC que representan alrededor del 95% del PIB regional, Los países incluidos son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep, Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela, R.B. Cifra preliminar. / no disponible FAO / Sandro Cespoli Inflación mensual en países de América Latina y el Caribe INFORME MENSUAL / OCTUBRE

4 América Central, México y el Caribe En esta subregión, Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua registraron caídas en sus precios de alimentos durante el mes de iembre. Por el contrario Guatemala, México Panamá y República Dominicana presentaron alzas en sus precios de alimentos. En Costa Rica y El Salvador la tasa de inflación tanto alimentaria como general pasaron de valores positivos en sto a negativos en iembre, ambos países registraron un % en su inflación alimentaria. Honduras reportó por segundo mes consecutivo una tasa de inflación alimentaria de -%, mientras que Nicaragua registró valores de -0,7%. Durante iembre, Guatemala y República Dominicana presentaron tasas de inflación alimentarias positivas de % y 0,7% respectivamente, sin embargo éstas registraron valores menores a los observados en el mes previo. En México la tasa de inflación alimentaria fue de 1%, tasa levemente superior a la registrada en sto; mientras que en Panamá la tasa de inflación fue de 0,7%, significando un aumento de puntos porcentuales respecto al mes anterior. GRÁFICO 2 Inflación mensual en América Central, México y el Caribe Porcentajes Alimentos General 1,6 Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras México 0, Nicaragua - -0,7 Panamá 0,7 Rep. Dominicana 1,1 0,7 INFORME MENSUAL / OCTUBRE

5 América del Sur De los países monitoreados en América del Sur durante el mes de iembre, los precios de alimentos cayeron en Bolivia y Paraguay, en Ecuador éstos no presentaron variación, mientras que Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Perú y Uruguay registraron alzas en sus precios de alimentos. Durante iembre, en Bolivia la inflación alimentaria fue de -1,6%, presentando por segundo mes consecutivo tasas negativas. Paraguay presenta caídas en sus precios de alimentos por cuarto mes consecutivo, registrando en iembre una tasa de inflación de -%. Los precios de alimentos en Ecuador no registraron variación durante el mes. En Argentina y Colombia la inflación alimentaria fue positiva, con tasas de 1,1% y % respectivamente, siendo éstas menores a las tasas registradas el mes previo. En tanto, Brasil, Chile, Perú y Uruguay presentaron tasas de inflación de %, 2,1%, % y 1,8%, respectivamente, por sobre los niveles registrados en el mes de sto. GRÁFICO 3 Inflación mensual en América del Sur Porcentajes Alimentos General Argentina 1,3 1,4 1,2 1,1 - - Bolivia, E.P ,6 - Brasil - 2,0 Chile 2,1 0,9 Colombia Ecuador 0,7 - - Paraguay ,4 - Perú - 2,0 Uruguay 1,8 FAO / Jeanette Van Acker INFORME MENSUAL / OCTUBRE

6 Principales alimentos que incidieron en la inflación mensual de los países de ALC Durante el mes de iembre, el precio de las carnes, en general, incidió positivamente en la inflación de los países monitoreados de la región; por el contrario, la papa ha sido uno de los productos con una reiterada contribución negativa a las inflaciones nacionales. En tanto, el tomate estuvo presente en la mayoría de los países con alzas y caídas en su precio. En Chile la carne de cerdo aumentó su precio en un 10,7%, en Colombia el ítem carnes y sus derivados se incrementaron en un %, en México el precio de la carne de res se alzó en un 3,1%, siendo el producto alimenticio que más contribuyó a la inflación nacional. En Perú, las carnes fueron los productos alimenticios que presentaron las mayores alzas en sus precios, ya que el pollo eviscerado incrementó un 4,5%, la carne de alpaca un 1,4% y la de carnero un %. En República Dominicana el precio del pollo fresco se alzó en un 2,2%. Por el contrario, el precio del pollo entero en Uruguay cayó 2,7% durante iembre. Por otra parte, el tomate registró alzas en Chile, con un incremento del 32,6%, siendo el producto alimenticio que más incidió en la inflación del país. En México el precio del jitomate creció un 16,3%, en República Dominicana se incrementó un 18,2% y en Uruguay un 31,2%. En tanto, el precio de dicho producto presentó una caída de 12,5% en Bolivia; mientras que en Costa Rica, Guatemala y Nicaragua registró una incidencia negativa en las inflaciones nacionales, con caídas del 21,1%, 7,8% y 2%, respectivamente. En Perú, el tomate italiano registró una caída en su precio del 19,8%. La papa fue el segundo alimento con mayor incidencia negativa en la inflación de Costa Rica y México, donde su precio cayó un 15,8% y 6,1% respectivamente. En Uruguay su precio cayó un 6,1%. Entre otros productos que han contribuido a la inflación de forma positiva, el queso incrementó su precio un 3,9% en Bolivia y un 7,8% en Nicaragua, siendo en estos países el producto alimenticio de mayor incidencia positiva sobre la inflación nacional. El frijol presentó alzas de 8,5% en Costa Rica y 3,9% en Guatemala. Finalmente, entre los productos que han contribuido de forma negativa a la inflación durante el mes de iembre, la naranja presentó caídas del 10,9% en México y 22,6% en Nicaragua; el aguacate cayó un 14% en México, siendo el producto alimenticio que más incidió de forma negativa en la inflación del país, mientras que en República Dominicana el precio de este producto cayó un 1%. La cebolla fue el producto alimenticio con mayor incidencia negativa en la inflación de Bolivia, con una caída del 19,1%; en Perú el precio dicho alimento cayó un 18,8%. INFORME MENSUAL / OCTUBRE

7 TABLA 2 Productos con mayor incidencia en la inflación general de los países de ALC, iembre 2014 Bolivia, E.P. Chile Colombia Costa Rica Guatemala México Nicaragua Producto Incidencias Positivas Incidencias Negativas Variación Incidencia Variación Incidencia Producto (%) (% Puntos) (%) (% Puntos) Queso criollo 3 3,9 Cebolla -4-19,1 Naranja 2 4,4 Tomate -1-12,5 Pimentón / morrón 1 11,9 Haba -4-15,3 Tomate 1 32,6 Aceite vegetal -1-2,5 Carne de cerdo 5 10,7 Leche líquida -1 - Alimentos varios Cecinas 3 2,9 Lechuga -1-3,1 1 Carnes y derivados de la carne 1 Hortalizas y legumbres 1 Tubérculos y plátanos -1-0,7 Frijoles 4 8,5 Tomate -2-21,1 Papaya 2 9,3 Papa -7-15,8 Huevos 2 3,5 Zanahoria -2-17,6 Productos de tortillería 8 Tomate -8-7,8 Frijol 5 3,9 Maíz -7-3,9 Guisquil 3 8,8 Carne de res 7 3,1 Aguacates -2-14,0 Jitomate 5 16,3 Papa y otros tubérculos -2-6,1 Cebolla 4 17,7 Naranja -1-10,9 Queso 5 7,8 Tomate -7-2 Plátano 9 1 Naranja -4-22,6 Arroz 2 Chiltoma -0-15,9 INFORME MENSUAL / OCTUBRE

8 TABLA 3 Variación mensual del precio de alimentos seleccionados en países de ALC, iembre 2014 Positiva Negativa Producto Variación (%) Producto Variación (%) Argentina Frutas secas, deshidratadas y en conserva 2,7 Sal y especias 2,6 Azúcar, miel y dulces 2,0 Rep. Dominica Perú Uruguay Tomates 18,2 Aguacates -1 Pollo Fresco 2,2 Plátanos verdes 2,1 Pollo eviscerado 4,5 Tomate italiano -19,8 Carne de alpaca 1,4 Cebolla china -18,8 Carne de carnero Lechuga -15,1 Tomates 31,2 Zapallitos -19,1 Zapallos 11,1 Papas -6,1 Boniatos 5,8 Pollo entero -2,7 FAO / Giuseppe Bizzarri INFORME MENSUAL / OCTUBRE

9 Precios internacionales de los alimentos El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un nivel de 19 puntos durante iembre, esto significa una caída de 2,6% respecto al mes previo. El índice registra caídas mensuales desde abril de En tanto, respecto a iembre del año anterior, éste registra una caída del 6%, continuando la tendencia a la baja desde julio de 2013, situándose en su valor más bajo desde sto de Lo anterior responde a las caídas de las cotizaciones de los grupos lácteos, azúcares, aceites vegetales y cereales. Por el contrario, el grupo de las carnes se mantiene con variaciones positivas en sus cotizaciones, pero continúa presentando una desaceleración en su tasa de crecimiento desde junio. El índice de precios de lácteos registró en iembre una caída de 6,5% respecto a sto y un 25% respecto a iembre del año anterior, debido a una caída en las cotizaciones de todos los precios de los productos que comprende el índice. Esta caída ha sido el reflejo de un aumento en la disponibilidad dichos productos para la exportación, particularmente por parte de Oceanía. En tanto, el índice de precios de azúcares registró una variación mensual de 6,6% y una variación interanual de 7,4%, respondiendo a las buenas perspectivas en materia de producción y disponibilidad de estos productos para la temporada Las cotizaciones de los productos que conforman el grupo de aceites vegetales registraron una caída de 2,8% en iembre y de 12,1% respecto los 12 meses previos, alcanzando su nivel más bajo desde octubre de Lo anterior se debe principalmente a la caída en las cotizaciones del aceite de palma a raíz de una abundante producción y una caída en la demanda de este producto. El índice de precios de los cereales presentó una caída de 2,5% en el mes y de 8,8% respecto a iembre de 2013, respondiendo a la buena producción y a la disponibilidad de estos productos para la exportación. Finalmente, el precio de las carnes continúa en alza, pero a una menor tasa de crecimiento: en iembre el índice creció un % respecto al mes previo y un 11,6% respecto a iembre del año anterior. Las cotizaciones de la carne bovina han aumentado a raíz de las alzas en su precio para la exportación en Australia. El precio de las carnes de ave se mantiene estable y el de las carnes de cerdo se ha debilitado tras la recuperación de la producción de varios países afectados por los brotes de diarrea endémica porcina. GRÁFICO 4 Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos Nivel y variación (%) mensual Índice (eje izquierdo) Variación (%) Base = % INFORME MENSUAL / OCTUBRE

10 200 GRÁFICO 5 Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos Base = Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar FAO / R. Grisolia INFORME MENSUAL / OCTUBRE

11 Anexo Tasas de inflación de alimentos y general en países seleccionados de ALC Inflación de alimentos Inflación general País Variación (%) anual Variación (%) mensual Variación (%) anual Variación (%) mensual jul may jun jul jul may jun jul Antigua y Barbuda 3,8 2,6 2,1 4,0 1,8 1,1 Argentina 7,6 9,9 9,3 0,9 1,2 1,1 9,5 1 10,9 1,4 1,3 1,4 Bahamas 3,5 1,9 1,2-0,7 3,1 Barbados 1 5,4 9,6 2,4 1,1 Belice 1,7 2,5 1,6 Bolivia, E,P, 6,9 5,6 1 3,3 - -1,6 6,9 4,5 6,5 4,3 0,7 - Brasil 7,2 9,9 8,5 8, ,5 5,8 5,9 6,7 Chile 8,6 4,7 4,9 8,3 0,9 0,9 2,1 4,4 3,0 4,9 Colombia 5,3 2,5 3,2 3,7 2,4 1,9 2,9 Costa Rica 4,1 1,2 3,3 6,6 1,6 4,7 4,6 3,7 5,2 0,9 - Dominica 4,1 3,0 0,7 2,0 2,0-1,1 Ecuador 6,8 5,0 1,9 5,7 0,7 0,7 5,4 4,2 2,7 4,2 El Salvador 3,2 1,1 1,9 5,5 1,6 5,1 1,7 - Granada 5,5 1,3 1,1 3,5 1,8-1,2 Guatemala 6,0 8,8 8,1 6,2 3,4 4,4 3,5 1,4 Haití 9,0 8,8 2,9 0,7 8,3 7,6 3,4 0,7 Honduras 3,1 3,8 4,9 6, ,6 5,4 4,9 6,1 1,6 Jamaica 5,5 14,3 7,9 4,6 6,0 8,0 9,7 1,4 1,1 México 5,8 7,5 4,0 6,2 0,9 3,8 3,6 4,0 4,2 Nicaragua 9,2 8,1 6,0 9,1 0,7-0,7 8,0 6,6 5,7 6,5 - Panamá 7,5 7,2 4,6 2,2-3,1 0,7 6,3 4,6 3,7 2,3 - Paraguay 3,9 0,7 6,7 4,2 - -1,4-4,9 4,0 3,7 4,1 - - Perú 8,0 4,1 2,2 2,2 4,7 2,6 2,9 2,9 - Rep, Dominicana 9,7 6,3 1,6 4,4 0,7 1,1 0,7 7,8 3,9 3,9 2,8 San Cristóbal y Nieves 3,5-4,9 2,8 San Vicente y las Granadinas 5,7 1,1 1,8 4,7 Santa Lucía 5,7 1-3,0 4,8 5,0-0,7 Surinam 10,9 4,9-1,1 2,0 14,9 4,4 1,3 Trinidad y Tob 10,9 12,7 1 3,1 5,3 7,2 5,6 0,7 Uruguay 8,7 1 9,0 1 1,4 1,8 8,6 7,5 8,5 8,4 0,7 Venezuela, R,B. 33,6 23,7 73,9 5,9 5,9 27,6 2 56,2 4,1 3,9 ALC * 8,5 8,9 1 13,7 b 0,7 1,2 b 7,0 6,0 8,5 1 b b / Sin información. a / Se refiere al promedio ponderado con información de diez países que representan 95% del PIB regional, Los países incluidos son: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep, Dominicana, Ecuador, México, Perú, Venezuela, R.B. b / Cifra preliminar INFORME MENSUAL / OCTUBRE

12 Glosario Incidencia o contribución en la variación del IPC: efecto que tiene cada uno de los bienes y servicios sobre la variación del índice de precios general. Este efecto depende de la magnitud de la variación del precio y la ponderación del bien o servicio analizado. La suma total de cada uno de estos efectos es igual a la variación del IPC en el periodo de referencia. Índice de precios al consumidor (IPC): Índice que mide las variaciones de los precios de los bienes y servicios de consumo adquiridos o utilizados por los hogares. El conjunto total de bienes y servicios que abarca el IPC puede dividirse en grupos, por ejemplo alimentos y bebidas no alcohólicas. Este índice generalmente es elaborado mensualmente y publicado por el instituto nacional de estadística de los países. Índice de precios de los alimentos de la FAO: índice que mide la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de alimentos. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos (que incluyen más de 55 series de precios nominales), ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos para Inflación: aumento sostenido y generalizado en el nivel de precios de una economía el cual es medido a través de un Índice de Precios al Consumidor. La tasa de inflación es el cambio porcentual positivo en el índice de precios en un periodo dado. Inflación acumulada: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios entre un mes de referencia y Diciembre del año inmediato anterior. Esta variación puede calcularse para el IPC o para cada una de sus divisiones. Inflación anual/interanual: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios en un periodo de doce meses. Por convención, a la variación entre los meses de Diciembre de dos años sucesivos se le conoce como inflación anual, mientras que para el resto de los meses se denomina inflación interanual. Esta variación puede calcularse para el nivel general de precios (usando el IPC) o para cada una de las divisiones del IPC (por ejemplo, alimentos, vestimenta, trasporte, vivienda, etc). Inflación mensual: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios entre dos meses sucesivos. Esta variación puede calcularse para el IPC o para cada una de sus divisiones. Informe mensual precios de los alimentos en américa latina y el caribe Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe octubre, 2014 INFORME MENSUAL / OCTUBRE