Informes Técnicos vol. 1 nº 2

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1 ISSN Economía Informes Técnicos vol. 1 nº 2 Índices de precios vol. 1 nº 1 Índice de Precios al Consumidor (IPC) Diciembre 2016

2 Informes Técnicos vol. 1 nº 2 enero 2017 Índice Pág. Índices de precios vol. 1 nº 1 Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) ISSN en trámite ISSN en trámite 2017 INDEC Queda hecho el depósito que fija la Ley Nº Introducción 3 Cuadros Cuadro 1. Variaciones respecto al mes anterior, según capítulos 3 Cuadro 2. Variaciones respecto al mes anterior, según bienes y servicios 3 Cuadro 3. Incidencia de los capítulos en el Nivel general del IPC 4 Cuadro 4. Incidencia de los bienes y servicios en el Nivel general del IPC 4 Cuadro 5. Variaciones respecto al mes anterior según categorías 5 Cuadro 6. Incidencia de las categorías en el Nivel general del IPC 5 Cuadro 7. Precios al consumidor de un conjunto de alimentos y bebidas 5 Cuadro 8. Variaciones respecto al mes anterior según principales aperturas 7 Cuadro 9. Ponderaciones de la canasta según capítulos 8 Breve nota metodológica sobre el IPC 8 Responsabilidad intelectual: Mag. Alejandra Clemente Responsabilidad editorial: Lic. Jorge Todesca, Mag. Fernando Cerro Directora de la publicación: Mag. Silvina Viazzi Coordinación de diseño y producción gráfica: Lic. Marcelo Costanzo Cobertura del IPC 8 Características del relevamiento de precios 8 PERMITIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL CON MENCIÓN DE LA FUENTE Buenos Aires, enero de 2017 PUBLICACIONES DEL INDEC Las publicaciones editadas por el Instituto Nacional de Estadística y Censos pueden ser consultadas en el sitio web indec.gob.ar y en el Centro Estadístico de Servicios, ubicado en Av. Presidente Julio A. Roca 609 C1067ABB, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. El horario de atención al público es de 9:30 a 16:00. También pueden solicitarse a los teléfonos (54 11) /54/62 Correo electrónico: ces@indec.mecon.gov.ar Sitio web: Calendario anual anticipado de informes: Signos convencionales: * Dato provisorio Dato igual a cero Dato ínfimo, menos de la mitad del último dígito mostrado... Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados e Dato estimado /// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del cálculo.

3 Año de las energías renovables Economía Buenos Aires, 11 de enero de 2017 Índice de Precios al Consumidor Diciembre de 2016 El Nivel general del Índice de Precios al Consumidor para la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y los partidos que integran el Gran Buenos Aires registró en el mes de diciembre una variación de 1,2% con relación al mes anterior. Una síntesis de las variaciones de precios correspondientes a cada capítulo de la canasta del IPC se puede observar en el cuadro 1. Cuadro 1. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones respecto al mes anterior, según capítulos Variación porcentual respecto al mes anterior Alimentos y Bebidas 1,2 Indumentaria Vivienda y servicios básicos 1,5 Equipamiento y mantenimiento del hogar 2,0 Atención médica y gastos para la salud 0,8 Transporte y comunicaciones 1,3 Esparcimiento 2,0 Educación 0,7 Otros bienes y servicios 0,9 Los bienes, que representan 61,5% de la canasta, tuvieron una variación de 0,6%, mientras que los servicios, que representan el restante 38,5% tuvieron una variación de 2,1% con respecto al mes anterior. Cuadro 2. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones respecto al mes anterior, según bienes y servicios Variación porcentual respecto al mes anterior Bienes 0,6 Servicios 2,1 Av. Julio A. Roca 609, C1067ABB Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Tel.: (54-11) /46 Horario de atención: 9.30 a Información: ces@indec.mecon.gov.ar

4 La incidencia de un capítulo en el Nivel general mide lo que hubiera variado el Nivel general del índice, si el resto de los precios hubiesen permanecido constantes. La suma total de las incidencias de los capítulos es igual a la variación del Nivel general del índice. Cuadro 3. Incidencia de los capítulos en el Nivel general del IPC Diciembre de 2016 Incidencia Alimentos y bebidas 0,43 Indumentaria Vivienda y servicios básicos 0,16 Equipamiento y mantenimiento del hogar 0,13 Atención médica y gastos para la salud 0,07 Transporte y comunicaciones 0,18 Esparcimiento 0,15 Educación 0,03 Otros bienes y servicios 0,05 % Cuadro 4. Incidencia de los bienes y servicios en el Nivel general del IPC Diciembre de 2016 Incidencia % Bienes 0,35 Servicios 0,85 Con el propósito de acercar una herramienta de análisis de la evolución del IPC, se presenta una clasificación de los bienes y servicios de la canasta que da origen a tres categorías diferentes. Para esta clasificación se utilizan los siguientes criterios: - Bienes y servicios cuyos precios están sujetos a regulación o tienen alto componente impositivo: combustibles para la vivienda, electricidad, agua y servicios sanitarios, sistemas de salud y servicios auxiliares, transporte público de pasajeros, funcionamiento y mantenimiento de vehículos, correo, teléfono, educación formal y cigarrillos y accesorios. Esta categoría representa 19,4% de la canasta total del IPC. - Bienes y servicios con comportamiento estacional: frutas, verduras, ropa exterior, transporte por turismo y alojamiento y excursiones. Esta categoría representa 10,8% de la canasta total del IPC. - IPC Núcleo: resto de los grupos del IPC, los cuales representan el 69,9% de la canasta total del IPC. 4 / 8 INDEC - Índice de Precios al Consumidor

5 Cuadro 5. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones respecto al mes anterior según categorías Variación porcentual respecto al mes anterior IPC Núcleo 1,7 Regulados 1,0 Estacionales 1,5 Cuadro 6. Índice de Precios al Consumidor. Incidencia de las categorías en el Nivel general del IPC Diciembre de 2016 Incidencia % IPC Núcleo 1,14 Regulados 0,22 Estacionales 0,16 Cuadro 7. Precios al consumidor de un conjunto de alimentos y bebidas Variedad Unidad de medida Diciembre de 2016 Precio Noviembre de 2016 Variación porcetual respecto al mes anterior Pan francés tipo flauta Kg. 34,28 33,96 0,9 Pan de mesa 390 g. 40,50 39,69 2,0 Galletitas dulces envasadas sin relleno 150 g. 15,08 14,86 1,5 Galletitas de agua envasadas 250 g. 19,63 19,27 1,9 Harina de trigo común 000 Kg. 10,36 10,39 0,3 Arroz blanco simple Kg. 19,46 18,94 2,7 Fideos secos tipo guisero 500 g. 17,11 16,98 0,8 Asado Kg. 112,72 109,39 3,0 Carne picada común Kg. 62,90 65,02 3,3 Paleta Kg. 103,27 102,59 0,7 Cuadril Kg. 131,69 131,07 0,5 Nalga Kg. 133,33 133,80 0,4 Hamburguesas congeladas Env. 4 u. 57,05 56,24 1,4 Pollo entero Kg. 37,29 35,85 4,0 Filet de merluza fresco Kg. 107,08 105,00 2,0 Salchicha tipo viena Env. 6 u. 24,96 24,61 1,4 Jamón cocido Kg. 177,45 174,97 1,4 Salchichón Kg. 106,47 106,11 0,3 Salame Kg. 210,82 207,70 1,5 Aceite de girasol Bot. 1,5 litros 48,94 47,22 3,6 Leche fresca entera en sachet Litro 18,05 17,92 0,7 Leche en polvo entera 800 g. 119,22 119,89 0,6 Queso cremoso Kg. 122,36 120,97 1,1 Queso pategrás Kg. 193,17 193,66 0,3 Queso sardo Kg. 210,60 210,54 Manteca 200 g. 33,44 33,39 0,1 (continúa) 5 / 8 INDEC - Índice de Precios al Consumidor

6 Cuadro 7. (conclusión) Variedad Unidad de medida Diciembre de 2016 Precio Noviembre de 2016 Variación porcetual respecto al mes anterior Yogur firme 195 cc. 13,68 12,66 8,1 Dulce de leche 400 g. 29,48 29,62 0,5 Huevos de gallina Docena 31,40 31,40 Manzana deliciosa Kg. 38,31 34,91 9,7 Limón Kg. 41,54 35,39 17,4 Naranja Kg. 11,79 11,72 0,6 Banana Kg. 25,78 26,07 1,1 Batata Kg. 29,05 32,39 10,3 Papa Kg. 11,59 11,78 1,6 Cebolla Kg. 12,49 12,36 1,1 Lechuga Kg. 29,85 30,07 0,7 Tomate redondo Kg. 17,20 24,12 28,7 Zapallo anco Kg. 20,64 32,81 37,1 Tomate entero en conserva Lata 230 g. 17,04 16,69 2,1 Arvejas secas remojadas Lata 220 g. 11,45 11,39 0,5 Azúcar Kg. 16,70 16,29 2,5 Sal fina 500 g. 12,82 12,64 1,4 Polvo para flan 8 porciones 9,92 9,83 0,9 Gaseosa base cola 1,5 litros 34,38 33,05 4,0 Agua sin gas 1,5 litros 15,16 14,98 1,2 Cerveza en botella Litro 33,59 32,57 3,1 Vino común Litro 35,76 33,28 7,5 Café molido 500 g. 73,98 70,75 4,6 Yerba mate 500 g. 28,49 28,43 0,2 Jabón en polvo para ropa 800 g. 41,63 40,91 1,8 Detergente líquido 750 cc. 17,10 16,88 1,3 Jabón en pan 200 g. 11,76 11,54 1,9 Lavandina 1000 cc. 13,60 13,53 0,5 Algodón 100 g. 17,03 16,65 2,3 Champú 400 cc. 65,19 64,73 0,7 Jabón de tocador 125 g. 40,25 39,76 1,2 Desodorante 150 cc. 12,96 12,78 1,4 Pañales descartables 10 u. 43,38 43,68 0,7 6 / 8 INDEC - Índice de Precios al Consumidor

7 Cuadro 8. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones respecto al mes anterior según principales aperturas Principales aperturas Variación porcentual respecto al mes anterior Alimentos y Bebidas 1,2 Alimentos para consumir en el hogar 0,3 Productos de panificación, cereales y pastas 1,5 Carnes 1,2 Aceites y grasas 2,1 Productos lácteos y huevos 1,5 Frutas 1,8 Verduras 11,3 Azúcar, miel, dulces y cacao 1,7 Comidas listas para llevar 4,0 Bebidas e infusiones para consumir en el hogar 3,5 Bebidas no alcohólicas 3,3 Bebidas alcohólicas 4,7 Infusiones 1,5 Alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar 2,7 Indumentaria Ropa 0,5 Ropa interior 1,1 Ropa exterior 0,7 Calzado 1,1 Vivienda y servicios básicos 1,5 Alquiler de la vivienda 1,7 Servicios básicos y combustibles para la vivienda 0,1 Reparaciones y gastos comunes de la vivienda 3,0 Equipamiento y mantenimiento del hogar 2,0 Equipamiento del hogar 0,6 Mantenimiento del hogar 2,8 Productos y utensilios de limpieza 1,5 Servicios para el hogar 3,9 Atención médica y gastos para la salud 0,8 Productos medicinales y accesorios terapéuticos 1,2 Servicios para la salud 0,6 Transporte y comunicaciones 1,3 Transporte 0,3 Transporte público de pasajeros 1,0 Adquisición de vehículos 1,0 Funcionamiento y mantenimiento de los vehículos 0,4 Comunicaciones 5,8 Esparcimiento 2,0 Turismo 9,3 Equipos, conexiones, y servicios de audio, televisión y computación 0,7 Diarios, libros y revistas 2,6 Educación 0,7 Servicios educativos 0,5 Textos y útiles escolares 1,4 Otros bienes y servicios 0,9 Cigarrillos y accesorios 0,4 Artículos y servicios para el cuidado personal 1,4 Artículos de tocador y belleza 1,0 Otros bienes y servicios 0,2 7 / 8 INDEC - Índice de Precios al Consumidor

8 Breve nota metodológica sobre el IPC El diseño metodológico del IPC responde a las recomendaciones de la Oficina Internacional del Trabajo (OIT) en el marco del Sistema de Cuentas Nacionales, dando así continuidad al trabajo realizado en el marco del IPC-GBA base 1999=100 y el IPC Nacional base 2003=100 explicados a través de la Metodología nº 13. Los resultados de este informe se basan en los aspectos metodológicos publicados en la Metodología nº 19 difundida en el mes de agosto de Allí se describen los principales aspectos vinculados al relevamiento de precios, la selección de variedades y definición de sus especificaciones, el tratamiento de servicios regulados, la imputación de datos faltantes, el cálculo de ponderaciones y fórmulas de cálculo del índice, entre otros. Cobertura del IPC El área geográfica de cobertura del IPC, corresponde a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y los 24 partidos que integran el Gran Buenos Aires. La canasta del IPC está compuesta por 607 ítems diferentes, y sus ponderaciones fueron definidas en base a la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares 2004/05. Cuadro 9. Índice de Precios al Consumidor. Ponderaciones de la canasta según capítulos Ponderaciones en % Nivel general 100,00 Alimentos y Bebidas 36,52 Indumentaria 8,71 Vivienda y servicios básicos 8,58 Equipamiento y mantenimiento del hogar 6,84 Atención médica y gastos para la salud 8,48 Transporte y comunicaciones 13,73 Esparcimiento 8,76 Educación 3,80 Otros bienes y servicios 4,57 Características del relevamiento de precios Cada mes se observa una cantidad aproximada de precios en alrededor de puntos de recolección. El relevamiento se efectúa todos los días hábiles del mes y abarca negocios tradicionales de distintos rubros, súper e hipermercados, empresas prestadoras de servicio, colegios y hogares inquilinos. El relevamiento se realiza de forma directa a través de la visita o contacto de un encuestador a cada establecimiento u hogar seleccionado. 8 / 8 INDEC - Índice de Precios al Consumidor