Acceso a información de precios de productos de agricultura protegida. Noviembre 2015
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- Daniel Muñoz Rey
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1 Acceso a información de precios de productos de agricultura protegida Noviembre 2015
2 Factores que determinan los precios
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4 Sistema de Producción en Ambiente Protegido Alternativa para enfrentar el mercado
5 Ejemplos Comparativo de precios en USA en ambiente protegido y Costa Rica cielo abierto. $/kg U.S.A CENADA Tomate de Mesa 1,29 1,23 Chile Dulce 1,33 1,49 Lechuga Boston 1,4 1,24
6 Qué podemos decir? Otros productores podrán producir el mismo bien a precio más bajos. El producto con la mayor calidad y el mejor precio incentiva la demanda, se requiere mayor uso de tecnología. Con mayor rendimiento por área se puede tener precios más competitivos y producto de mejor calidad con oportunidad de sostenerse en el mercado.
7 Tomate en USA Tomate Bola: Comportamiento de Precios en Estados Unidos. Principales Proveedores. $/caja 25 libras. Periodo: Ene-Sep ,13 23,45 20,9 21,21 12,86 12,52 17,65 17,21 16,24 16,2 Ene-Sep.2010 Ene-Sep.2011 Ene-Sep.2012 Ene-Sep.2013 Ene-Sep.2014 Florida México Dos grandes productores luchan con bajos precios por penetrar más mercado en un mismo país. La oferta aumenta y el precio cae a la mitad, sin cambios relevantes en sus participaciones del mercado.
8 Comparativo de Pepino USA Costa Rica: comercialización en sacos, expuestos a golpes o abolladuras. Variación en los precios en un mismo día de precios hasta del 200% entre mínimos y máximos. Precio promedio $0,98/kg USA: diferencias de precios diarias menores de 12%, por factores de calidad, temperaturas controladas y formas de empaque más propias del proceso comercial. Precio promedio $1,01/ kg
9 Comercio de Productos
10 Precios USA
11 Precios USA Productos Albahaca Cebollinos Pepino Berenjena Lechuga Menta Mejorana Orégano Pimiento Estragón Tomillo Tomate Mercados Boston Chicago Detroit Nueva York Filadelfia San Francisco
12 Bases datos: Precios USA en CNP PRODUCTO VARIEDAD DESTINO ORIGEN PRENTACIÓN TAMAÑO MINIMO MÁXIMO MES AÑO ALBAHACA PHILADELPHIA ECUADOR 1 kg cartons bunched 12s 14,00 14,00 Julio 2014 ALBAHACA PHILADELPHIA PALESTINIAN TER1 kg cartons bunched 12s 14,00 14,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN BOSTON CANADA 5 kg/11 lb cartons sml 15,00 18,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN BOSTON NETHERLANDS 5 kg cartons gm 17,50 17,50 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN CHICAGO CANADA 5 kg/11 lb cartons 32s 22,00 24,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN CHICAGO NETHERLANDS 5 kg/11 lb cartons 32s 24,00 24,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN DETROIT CANADA 5 kg/11 lb cartons 30s 18,00 20,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN DETROIT CANADA 5 kg/11 lb cartons 32s 18,00 20,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN DETROIT NETHERLANDS 5 kg cartons gm 19,00 19,50 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN NEW YORK CANADA 5 kg/11 lb cartons gm 22,00 22,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN NEW YORK CANADA 5 kg/11 lb cartons 24s 11,00 12,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN NEW YORK CANADA 5 kg/11 lb cartons med-lge 11,00 12,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN NEW YORK CANADA 5 kg/11 lb cartons sml 10,00 12,00 Julio 2014 BERENJENA ITALIAN NEW YORK NETHERLANDS 5 kg/11 lb cartons gm 22,00 22,00 Julio 2014 RESUMEN HISTÓRICO PRECIOS INVERNADERO.xls
13 Precios Canadá
14 Precios Canadá
15 Bases datos: Precios Canadá en CNP Producto Variedad Origen Presentación Mínimo Máximo Mes Año Herbs (Culinary Anise United States Ctn 18 Bchd 29,50 52,00 Febrero 2011 Herbs (Culinary Arrugula United States Ctn 12 Bchd 14,50 14,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary Basil Canadá Ctn 12 Bchd 7,50 7,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary Basil United States Ctn 24 Bchd 22,00 23,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary Curly Parsley Ontario Ctn 30 Bchd 20,50 20,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary Curly Parsley United States Ctn 24 Bchd 25,00 30,00 Febrero 2011 Herbs (Culinary Italian Parsley Ontario Ctn 30 Bchd 20,50 20,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary Mint United States Ctn 24 Bchd 16,00 16,00 Febrero 2011 Herbs (Culinary Mint United States Ctn 12 Bchd 8,50 8,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary G,H, Cut-Curly Parsley Ontario Ctn 30 Bchd 19,00 20,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary G,H, Cut-Italian Parsley Ontario Ctn 30 Bchd 19,00 20,50 Febrero 2011 Herbs (Culinary Anise United States Ctn 18 Bchd 46,00 48,00 Marzo 2011 Herbs (Culinary Arrugula United States Ctn 12 Bchd 14,50 15,00 Marzo 2011 BASE DATOS CANADA.xlsx
16 Precios México
17 Comercio Mundial
18 Comercio Mundial
19 Comercio en USA
20 Base datos: Comercio USA-CNP PRODUCTO ORIGEN MES AÑO D EST IN O VOLUMEN tm CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 437,00 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 989,00 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 1223,60 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 1738,80 CELERY ARIZONA ENERO 2013 WESTERN ARIZONA 1067,20 CELERY ARIZONA ENERO 2013 WESTERN ARIZONA 2622,00 CELERY ARIZONA ENERO 2013 WESTERN ARIZONA 2162,00 CELERY ARIZONA ENERO 2013 WESTERN ARIZONA 2594,40 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 23,00 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 23,00 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 23,00 CELERY ARIZONA ENERO 2013 WESTERN ARIZONA 147,20 CELERY ARIZONA ENERO 2013 WESTERN ARIZONA 170,20 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 32,20 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 69,00 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 82,80 CELERY ARIZONA ENERO 2012 WESTERN ARIZONA 115,00 BASE DATOS COMERCIO USDA.xls
21 Qué es el SIA? Sistema de Información Agroalimentaria del CNP
22 Sistemas Informativos Frutas y vegetales Granos básicos Raíces y tubérculos Bovinos y Porcinos
23 Productos Informativos Información Análisis Monitoreo Nacional Abastecimiento de Precios de Mercados e Internacional nacional Precios nacionales (finca, mayorista, supermercados, ferias de agricultor) Tendencias de precios, oferta, demanda Sistemas de Alerta (oportunidades y amenazas) Seguimiento a la producción Precios de referencia para la compra del PAI Análisis del mercado nacional y regional del PAI Productos de temporada Oferta nacional Precios internacionales Consejos al consumidor, Recetarios Proveedores y Clientes Oferta y Demanda. PAI Comercio local y comercio exterior Índices Estacionales, Márgenes de comercialización Procedencia de los productos en el mercado Estudios técnicos de abastecimiento nacional
24 Fuentes de Información Información del Mercado Nacional Productores (as) Mercados Mayoristas y Detallistas Comercializadores Información del Mercado Internacional OIMA Internet Suscripciones Instituciones del Sector
25 Algunos ejemplos PRODUCTO 7 NOVIEMBRE - 8 NOVIEMBRE 2015 Boletín 44 UNIDAD MEDIDA PRECIO COLONES PRODUCTO UNIDAD MEDIDA PRECIO COLONES AGUACATE HASS KG 1750 LIMÓN MANDARINO UND 45 APIO VERDE MT 800 LIMÓN MESINO UND 55 AYOTE SAZÓN KG 350 MANGA KG 1150 AYOTE TIERNO UND 350 MARACUYÁ KG 875 BANANO UND 33 MORA KG 1800 BRÓCOLI KG 850 NARANJA UND 55 CAMOTE KG 600 ÑAMPI KG 700 CEBOLLA SECA KG 600 PAPA KG 875 CEBOLLA TRENZA KG 600 PAPAYA KG 550 COLIFLOR UND 600 PEPINO KG 350 COCO UND 375 PIÑA UND 850 CULANTRO CASTILLA ROLLO 110 PLATANO UND 205 CHAYOTE SAZÓN BLANCO UND 300 REMOLACHA UND 250 CHAYOTE TIERNO CRIOLLO UND 190 REPOLLO VERDE KG 350 CHAYOTE TIERNO QUELITE UND 55 SANDÍA KG 600 CHILE DULCE UND 260 TIQUISQUE KG 1000 ELOTE UND 135 TOMATE KG 875 FRESA CANAST 400 VAINICA KG 500 FRIJOL NEGRO KG 1000 YUCA CORRIENTE KG 375 FRIJOL ROJO KG 1200 YUCA PARAFINADA KG 400 FRIJOL TIERNO KG 1750 ZANAHORIA KG 300 HUEVOS KG 1900 ZAPALLO UND 250 LECHUGA AMERICANA UND 250
26 Algunos ejemplos
27 Productos con análisis de mercados Productos sensibles Productos Estratégicos Seguridad Alimentaria Pequeños productores Oportunidades de exportación Frijol, Maíz Blanco, Arroz, Papa, Cebolla, Cerdo, Res Tomate, yuca, tiquisque, jengibre, ñame, piña, mango, naranja, plátano y otros
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29 Difusión de Información INFOAGRO Centro de Información y Documentac ión Agromensajes (precios) Sistema Información Agroalimentaria Web, , fax Programas Nacionales, Comisiones Nacionales Talleres regionales de difusión de información
30 Usuarios Centros Agrícolas Cantonales Organizaciones de productores Cámaras Exportadores Comerciantes, subastas Sector Público Sector Académico Sector Privado: ONG, Investigadores,etc. Banca Estatal Medios de comunicación
31
32 Que contiene el SIMA? INFORMACION DE MERCADOS Sector agrícola Frutas Granos básicos Hortalizas (AP) Raíces y Tubérculos Consejos al consumidor Sector pecuario Bovinos Porcinos -Extracciones -Precios -Comercio Precios Nacionales (finca, municipales, ferias agricultor, supermercados) Internacionales
33 Que contiene el SIMA? Sector agrícola Hortalizas INFORMACION SOBRE AMBIENTES PROTEGIDOS Análisis mercados Precios Internacionales Semanales Precios Históricos Internacionales EEUU Precios Históricos Internacionales CANADA Datos Comercio Internacional EEUU
34 Envíe un mensaje al 2476 (AGRO) y luego digite como cuerpo del mensaje el nombre del producto(s) del que desea saber el precio, ejemplo: TOMATE Mensaje que recibes 20/10/2015 PRECIOS DE REFERENCIA DE TOMATE: CENADA: 5500 col./caja FERIA: 350 col./kg. INFORMA SECTOR AGROALIMENTARIO/ICE
35 Productos más consultados 20,00% Agromensajes. Productos más consultados de Mayo 2014 a Enero ,00% 16,00% 14,00% 18,48% 15,96% Acumulado de 82,74% en 10 productos 12,00% 10,00% 8,00% 6,00% 4,00% 2,00% 0,00% 12,28% 8,78% 7,17% 6,36% 4,39% 3,75% 2,89% 2,68% Tomate Papa Chile Vainicas Cebolla Culantro Zanahoria Brócoli Pepino Papaya
36 Licda. Arlyne Alfaro Araya
Precios de venta en los mercados mayoristas En C$ (córdobas) Al 09 de Mayo del 2012
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numero codigolocal aream2 4659 820026 12 3597 810226 4 3282 760012 4 1297 240013 10 3899 810554 4 900 210116 10 4647 820014 16 2980 480023 113.75 1787 260149 2.25 3873 810528 4 2579 310021 21 495 140036
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