DOsSIER DE EVENTOS Y CONVENCIONES

Transcripción

1 DOsSIER DE EVENTOS Y CONVENCIONES Catalonia Puerta del Sol Atocha, Madrid puertadelsol@hoteles-catalonia.es

2 catalonia Puerta del Sol Palacete del conjunto histórico de la Villa de Madrid, mantiene la fachada de composición clásica del siglo XVIII, escalera principal de madera y entrada con ornamentación a base de medallones, capiteles y guirnaldas sosteniendo el artesonado original. La sala queda precedida de una pequeña biblioteca donde se respira una enorme tranquilidad en pleno centro de Madrid. Cuenta con luz natural que accede a través de dos amplios ventanales que pueden quedar velados en caso necesario. Dispone de conexión WiFi de alta velocidad con capacidad para multitud de equipos electrónicos, además de pantalla incorporada, proyector, cómodas sillas de estilo clásico y mesas dinámicas. La cafetería cubre un extenso horario y cuenta con una seleccionada carta de platos de sencilla preparación y esmerada presentación.

3 tabla capacidades M 2 Cocktail Banquete Escuela Teatro U Imperial Jornada completa Media Jornada Salón Real % de IVA incluido Material Audiovisual WIFI Alta velocidad Pantalla Cañón resolución XGA, 1200 lúmenes Ordenador portátil Equipo de megafonía Micrófono inalámbrico de mano solapa UHF Gratuito Gratuita desde % de IVA incluido El precio de la sala incluye: Montaje, blocs de notas, bolígrafos, pizarra de papel, rotuladores, copas, agua mineral y caramelos. Podemos suministrar cualquier tipo de medio audiovisual, así como otros servicios complementarios que ustedes soliciten previamente. El transporte de este servicio será sin cargo en peticiones de mínimo 48 horas. Leyenda Cocktail Banquete U Escuela Teatro Imperial Enchufe Antena TV Toma de datos

4 Real 40 pax 30 pax 28 pax 24 pax 22 pax 25 pax 6,70 m 46 m 2 7,20 m Altura 3,25 m

5 DOsSIER DE EVENTOS Y CONVENCIONES Catalonia Puerta del Sol Atocha, Madrid puertadelsol@hoteles-catalonia.es

6 Coffee Break COFFEE BREAK nº1 Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumos variados y aguas minerales. Precio por persona: 7 (IVA incluido) Duración máxima del servicio: 60 minutos. COFFEE BREAK nº2 Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumos variados, aguas minerales y surtido de mini bollería variada (croissant clásico, muffin de manzana y de fresa, palmera, donut, Snecken crema y chocolate). Precio por persona: 9 (IVA Incluido) Duración máxima del servicio: 60 minutos. COFFEE BREAK nº3 Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumos variados, aguas minerales y selección de mini bocadillos variados (parmesano con queso manchego y tomate, pan de molde con salmón y queso cremoso, tomate con jamón Ibérico, chapata con atún y pimientos, pan de Viena con tortilla francesa y de cereales con tomate, lechuga y espárrago). Precio por persona: 10 (IVA incluido) Duración máxima del servicio: 60 minutos. COFFEE BREAK nº4 Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumos variados, aguas minerales, surtido de mini bollería variada y selección de mini bocadillos variados. Precio por persona: 12 (IVA Incluido) Duración máxima del servicio: 60 minutos. opciones adicionales Brocheta de frutas variadas Batidos variados Sándwich mixto caliente Refrescos Mini bocadillos calientes Coca mallorquina 2 /persona 2 /persona 2 /persona 2,5 /persona 2 / persona 2 /persona

7 coctel premium LOS FRÍOS Cucharilla de pulpo con muselina de pimientos Surtido de quesos variados Tricolor de pimientos rellenos de atún Conos de galleta con crema de queso y nueces Brandada de atún y foie LOS CALIENTES Bombón casero de morcilla de Burgos Surtido de croquetas en dos texturas Tartaleta de pisto con huevo de codorniz Brocheta de calabacín y merluza a baja temperatura Mini hamburguesa de pollo con rúcula y cherry LOS DULCES Sorbete de algodón de azúcar Brocheta de galleta de chocolate con fruta variada de temporada LA BODEGA Agua mineral, refrescos y cerveza Vino tinto Arnegui Crianza (D.O. Rioja) Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès) Cava Arias Segura Viudas (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio por persona: 29 (IVA Incluido) Número mínimo de servicios a contratar: 25 Duración máxima del servicio: 45 minutos.

8 coctel GRAND PREMIUM LOS FRÍOS Bocaditos de Dry Martini Flan casero de foie y parmesano Chupito a tres colores de puerro, zanahoria y trigueros con sal en escamas Blinis de gambas con kiwi Nidos de pimientos asados con huevo duro Envoltini de Grana Padano con carpaccio de buey Mini flautín de semillas con aceite virgen y jamón Ibérico LOS CALIENTES Tosta de solomillo con queso Brie Brocheta de atún con aguacate y sésamo Tartaleta de espinacas con crujiente de pato Cestita de gulas al ajillo con langostino Cucharilla de ciervo sobre fondo de alcachofas LOS DULCES Polos de frutas tropicales con dos chocolates Chupito de Moscatel con tiras de naranja Conos dulces de crema inglesa, nata y trufa LA BODEGA Agua mineral, refrescos, cerveza Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño) Cava Freixenet Brut Barroco (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio por persona: 35 (IVA Incluido) Número mínimo de servicios a contratar: 25 Duración máxima del servicio: 45 minutos.

9 almuerzo premium LOS PRIMEROS Milhoja de tomate, mozzarella de búfala y crujiente de parmesano Crema de tomate de rama con huevo Mollet Lasaña casera de verduras y carne de ave Arroz caldoso de pescado y marisco LOS SEGUNDOS Solomillo ibérico al hojaldre Bacalao confitado a la miel de romero Entrecote a la parrilla con patatas paja y pimientos Lomos de lubina sobre pasta brick con verduritas LOS POSTRES Ensalada de frutas de temporada Surtido de sorbetes caribeños Crepes de manzana sobre fondo de natillas Tarta de queso artesanal con frutos rojos LA BODEGA Agua mineral Vino tinto Arnegui Crianza (D.O. Rioja) ó Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès) Cava Arias Segura Viudas (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio por persona: 29 (IVA Incluido) A escoger con antelación un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e igual para todos los comensales.

10 ALMUERZO GRAND PREMIUM LOS PRIMEROS Ensalada de espinacas, mandarina y remolacha con palometa ahumada Milhoja de salmón, aguacate, patata y germinados Gigantes con Funghi Porcini al cava Escalibada de verduras y langostinos LOS SEGUNDOS Carré de cordero asado con uvas y miel Confit de pato son salsa casera de orejones Rollitos de lenguado con bacón y nueces Hamburguesas de rape con trigueros LOS POSTRES Tarta japonesa de chocolate blanco Piña crujiente con helado de canela Hojaldritos con crema de almendra y cítricos Surtido de quesos con frutos secos y dulce de membrillo LA BODEGA Agua mineral Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño) Cava Freixenet Brut Barroco (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio por persona: 35 (IVA Incluido) A escoger con antelación un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e igual para todos los comensales.

11 finger buffet LOS FRÍOS Bocaditos de jamón Ibérico Tricolor de pimientos rellenos de atún Flanes caseros de foie y parmesano Conos de galleta con crema de queso y nueces Pincho de mango con jamón Ibérico Nidos de pimientos asados con huevo duro Tosta de solomillo con queso Brie LOS CALIENTES Chupito a tres colores de puerro, zanahoria y trigueros con sal en escamas Quiche casero de verduras de temporada Tartaleta de pisto con huevo de codorniz Montado de solomillo con queso Brie Mini hamburguesa de pollo con rúcula y cherry Brocheta de atún con aguacate y sésamo LOS POSTRES Polos de frutas tropicales con dos chocolates Bocaditos dulces variados artesanos LA BODEGA Agua mineral Vino tinto Arnegui Crianza (D.O. Rioja) Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès) Cafés e infusiones Precio por persona: 35 (IVA Incluido) Número mínimo de servicios a contratar: 25 Duración aproximada: 60 minutos

12 MENU CELEBRACioN PREMIUM ENTRANTES (Ambos) Pincho de mango con jamón Ibérico Tartaleta de pisto con huevo de codorniz LOS PRIMEROS Ensalada de brotes verdes con jamón de pato, flan de parmesano y vinagreta de miel Timbal de arroz con verduras e Ibérico Rollitos de hortalizas y gambón en pasta filo Tartar de salmón con helado de cactus LOS SEGUNDOS Lomo de merluza con espárragos y almejas Atún rojo a la pimienta Lomo de buey a la plancha con quiche de verduras Magret de pato con salsa de castañas LOS POSTRES Hojaldre de pera y crema pastelera Flor de chocolate con Créme Brûlée Vasito de crema de queso con crujiente de chocolate Sorbete de violetas con trufas a la canela LA BODEGA Agua mineral Vino tinto Arnegui Crianza (D.O. Rioja) Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès) Cava Arias Segura Viudas (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio por persona: 40 (IVA Incluido) A escoger con antelación un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e igual para todos los comensales.

13 MENU CELEBRACION GRAND PREMIUM ENTRANTES (Ambos) Bocaditos de Dry Martini Flan casero de foie y parmesano LOS PRIMEROS Ensalada de brotes verdes con codornices escabechadas Carpaccio de buey con rúcula y parmesano Risotto de setas con aceite de tartufo Crema de bogavante con huevas de maruca LOS SEGUNDOS Paletilla de cabrito al vino dulce Solomillo de buey a la parrilla con quiche de verduras Rape al vapor con elección de salsa y parrillada de verduras Lingote de bacalao con cebolla caramelizada LOS POSTRES Tarta de cerveza negra con crema de pera Carpaccio de frutas con crema de limón Panacotta de ron con helado de polvorón Tiramisú artesano al aroma de canela LA BODEGA Agua mineral Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño) Cava Freixenet Brut Barroco (D.O. Cava) Cafés e infusiones Precio por persona: 49 (IVA Incluido) A escoger con antelación un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e igual para todos los comensales.

14 DOsSIER DE EVENTOS Y CONVENCIONES Catalonia Puerta del Sol Atocha, Madrid puertadelsol@hoteles-catalonia.es