Precios de los Alimentos y Materias Primas: Evolución y Principales Fuentes De Variación

Transcripción

1 Prcios d los Alimntos y Matrias Primas: Evolución y Principals Funts D Variación Joaquín Arias Sgura, PhD IICA: Espcialista n Políticas y Comrcio para la Rgión Andina Sd n Lima, Prú Organización d Información d Mrcados d las Américas (OIMA) VII Runión Rgular Ciudad D Panamá, Panamá Octubr 8 10, 2008

2 FACTORES QUE CONTRUYEN CON LA TENDENCIA Y FLUCTUACIONES DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES

3 TENDENCIA Y VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES

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6 200 Indic d Prcios d alimntos (2005=100) = ic d Ín En Fb Mar Abr May Jun Jul Ago Sp Oct Nov Dc Funt: Con bas n datos dl FMI

7 350 Prcio d Maíz Amarillo (FOB Golfo d México, US$/TM) = ic d Ín En Fb Mar Abr May Jun Jul Ago Sp Oct Nov Dc Funt: Con bas n datos dl FMI

8 70 Prcio d los alimntos y dl ptrolo: fcto sobr la variación dl índic goblal d prcios d commoditis (% d participación) Alimntos 30 Ptrolo / Jan-08 Fb-08 Mar-08 Apr-08 May-08 Jun-08 Jul-08 Aug-08 6/ Funt: El autor con bas n datos dl FMI, porcntaj sobr la bas d los psos rlativos n l índic global

9 Volatilidad d cambios n los prcios mnsuals 9 8 Ptrólo Alimntos Funt: El autor con bas n datos dl FMI, dsviación stándar d los cambios logarítmicos mnsuals

10 Evolución d los Prcios d los Principals Productos Alimnticios (2005=1) Funt: El autor con bas n datos dl FMI

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13 Funt: agront, Colombia

14 1.5 Prcios Rlativos d Maíz vs. Trigo y Soya Prómdio móvil (12 mss) d índic d prcios 2005=1) E n 8 r-9 b A 8 l-9 Ju 8 c t-9 O 9-9 E n 9 r-9 b A 9 l-9 Ju 9 c t-9 O 0-0 E n 0 r-0 b A 0 l-0 Ju 0 c t-0 O 1-0 E n 1 r-0 b A 1 l-0 Ju 1 c t-0 O 2-0 E n 2 r-0 b A 2 l-0 Ju 2 c t-0 O 3-0 E n 3 r-0 b A 3 l-0 Ju 3 c t-0 O 4-0 E n 4 r-0 b A 4 l-0 Ju 4 c t-0 O 5-0 E n 5 r-0 b A 5 l-0 Ju 5 c t-0 O 6-0 E n 6 r-0 b A 6 l-0 Ju 6 c t-0 O 7-0 E n 7 r-0 b A 7 l-0 Ju 7 c t-0 O 8-0 E n 8 r-0 b A 8 l-0 Ju Prcios Rlativos Maíz/Trigo Prcios Rlativos Maíz/soya Bas Funt: Joaquín Arias, con bas n datos dl FMI

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16 Funt: Farmfuturs.com Mrcado d Futuros: Evolución dl dólar y prcio d los commoditis

17 Funt: gstion.p

18 EFECTO DE LA DEMANDA Y EL CRECIMIENTO ECONÓMICO

19 Efcto inflado d China n los prcios Funt: Th Economist, 14 d agosto d 2008

20 Efcto inflado d China n los prcios El crciminto d la dmanda por ptrólo y mtals fu mucho mayor durant l priodo , qu l año pasado (4% vrsus 12%) La producción d alimntos ha aumntado mucho más qu la dmanda Exportador nto d maíz, trigo y arroz Balanc positivo n su cunta corrint: favorc más la ofrta qu a la dmanda El nivl d prcios n China s más important qu la tasa d crciminto China stimula tanto la ofrta como la dmanda: shock nto positivo sobr la ofrta Impacto sobr prcios rlativos: a la baja Funt: Th Economist, 14 d agosto d 2008

21 Funt: FAO, Confrncia Mundial, Roma 3-5 d Junio 2008

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23 Transmisión d prcios al mrcado doméstico E n Prcio Intrnacional d Maíz Amarillo US Golf d México a r M a y M l Ju p S v o N E n a r M a y M l Ju p S v o N E n a r M a y M l Ju p S v o N E n a r M a y M l Ju Maíz Amarillo para Gallinas, Cúcuta Colombia (2005=1) Efcto tipo d cambio Efcto arancl Efcto costo d transport Efcto producción doméstica Efcto dmanda Efcto structura d mrcado Prcio Maíz Cácara Amarillo, Corabastos, Colombia (2005=1) Funt: autor, con bas n datos dl FMI y d

24 Maíz Amarillo Duro: Valor Bruto d la Producción y Funts d Variación, Prú (2005=1) VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN PRECIO CHACRA (S/.) RENDIMIENTO (kg/ha) S.COSECHADA (ha) Funt: autor, con bas n datos d sisap.minag.gob.p, Prú

25 Arroz Cáscara: Valor Bruto d la Producción y Funts d Variación, Prú (2005=1) VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN PRECIO CHACRA (S/.) RENDIMIENTO (kg/ha) S.COSECHADA (ha)

26 Funt: gstion.p, Prú

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28 Burbuja n los prcios dl ptrolo? Los invstigadors anticiparon qu stábamos n l pico d una burbuja d ptrólo, porqu los prcios staban crcindo a un tasa suprior a la xponncial, qu no ra sostnibl, y rfljaba la prsncia d una burbuja d mayor scala. Funt: Didir Sorntt y Ryan Woodard (d ETH Zurich n Sucia) y Wi-Xing Zhou (East China Univrsity of Scinc and Tchnology n Shanghai, China)

29 Prcio dl arroz y la tasa d cambio Euros/Dolar Funt: Spnglr, Ric, dath and th dollar Asia Tims Onlin Ltd.

30 Tasa d cambio dl Euro/Dólar y la volución d los prcios dl ptrólo y los prcios dl arroz Funt: Spnglr, Ric, dath and th dollar Asia Tims Onlin Ltd.

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32 CONCLUSIÓN Lo único sostnibl a largo plazo s asgurar al consumidor alimntos n cantidad y calidad suficints y a bajos prcios, y al productor, ingrsos altos y stabls con bas n aumntos n la productividad y ficincia n l uso d los rcursos

33 GRACIAS!!!! CONTACTO: