D.O. DE MALLORCA SERRA DE TRAMUNTANA PLÀ I LLEVANT D.O. BINISSALEM
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- Sergio Cuenca San Segundo
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1 D.O. DE SERRA DE TRAMUNTANA PLÀ I LLEVANT D.O. BINISSALEM
2 D.O. PLA I LLEVANT Mesquida Mora (Ecológico y Biodinámico) Ribas BLANCOS DE Toni Gelabert (Ecológico y Biodinámico) FANGOS Prensal Blanc y Moscatel 22,00 CHARDONNAY F.B.** 45,00 Es Fangar (Ecológic) LO CORTINEL-LO Viognier, Sauvignon, Giro Blanc 47,00 Can Majoral (Ecológico) BUTIBALAUSI Prensal Blanc, Parellada y Chardonnay 16,00 SON BLANC Chardonnay F.B. SINCRONIA Prensal Blanc 18,00 ACROLLAM Prensal Blanc y Chardonnay BINISSALEM Macià Batle BLANC Maceración carbónica Prensal Blanc y Chardonnay BLANC DE BLANC Prensal Blanc y Chardonnay RIBAS Prensal Blanc y Viogner CAONEGRA 29,00 SOMA Viogner Barrica SERRA TRAMUNTANA Mortitx MORTITX Blanc 2015 Malvasia, Moscatell, Chardonnay L ERGULL Blanc 2013 Malvasia, Moscatell, Chardonnay Riesling, 5 meses en roble 26,00
3 TINTOS DE D.O. PLA I LLEVANT Toni Gelabert (Ecológico) EQUILIBRI Callet (**) 39,00 PINOT NOIR ,00 Miquel Gelabert VINYADES MORÉ Pinot Noir 39,00 GOLÓS Callet, Mantonegro, Fogoneu 45,00 Can Majoral (Ecológico) BUTIBALAUSÍ NEGRE Tempranillo, Callet y Syrah 18,00 TURGENT Syrah (**) Miquel Oliver SES FERITGES Callet, Syrah, Merlot y Cabernet (**) 23,00 SYRAH 30,00 Mesquida Mora SINCRONIA Ecológico Callet, Mantonegro, Merlot, Syrah 18,00 TRISPOL Mantonegro, Callet, Cabernet y Merlot
4 TINTOS DE BINISSALEM Binigrau ECO Mantonegro, Merlot 28,00 OBAC Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet y Syrah (*) (**) 30,00 Ribas NEGRE ROURE Mantonegro, Callet y Merlot 28,00 COANEGRA Crianza Gargollasa RIBAS DE CABRERA Mantonegro 2012 ** 82,00 Castell Miquel MONTE SION 2010 Syrah, Cabernet, Merlot STAIRWAY TO HEAVEN 2010 Cabernet Sauvignon 39,00 POLLENÇA Can Vidalet SO DEL XIPRER Merlot y Cabernet (**) 30,00
5 ROSADOS DE PLA I LLEVANT Mesquida Mora (Ecológico y Biodinámico) SINCRONIA Callet, Merlot, Cabernet 18,00 Es Fangar (Ecológico) TWENTY TWELVE Callet, Mantonegro, Cabernet, Merlot 26,00 Galmes i Ribot (Ecologicó) BINISSALEM Binigrau ECO-LOGIC Mantonegro y Merlot ACROLLAM Merlot, Cabernet MARGALIDA Syrah y Cabernet 16,00
6 PENEDÉS Familiar Eladio Piñeiro PRIORATO BLANCOS DE LA PENÍNSULA IBÉRICA Can Rafols TERRA PRIMA Xarel.lo, Riesling 20,00 EL ROCALLIS Incrocio Manzoni 49,00 GRAMONA SAUVIGNON BLANC F.B.(**) 38,00 RIAS BAIXAS FRORE DE CARME Albariño 48,00 RUEDA Vetus FLOR DE VETUS Verdejo 16,00 Angel Lorenzo Cachazo FENOMENAL Sauvingon Blanc 22,00 Celler Cal Pla MAS D EN COMPTE Garnacha Blanca, Picapoll, Xarel.lo y Macabeo VALDEORRAS Avanthia AVANTHIA GODELLO 44,00 Valmiñor MINIUS Godello 20,00 VALMIÑOR Albariño 18,00 Brudigala - Rolland & Lurton CAMPO ELISEO Verdejo F.B. Lías 45,00
7 RIOJA Casa Rojo Pesquera TINTOS DE LA PENÍNSULA IBÉRICA Izadi SELECCIÓN Reserva Tempranillo 30,00 Orben ORBEN Tempranillo (**) Hacienda Grimón REAL DE LESTON RESERVA Termpanillo, Graciano (**) 22,00 DESVELO Graciano THE INVISIBLE MAN Tempranillo RIBERA DEL DUERO Carmelo Rodero ROBLE 9 Meses Tinta Fina (**) CRIANZA Tinta Fina (**) RESERVA Tinta Fina (**) 49,00 TSM Tinta Fina, Cabernet y Merlot 76,00 CRIANZA Tinta Fina (**) RESERVA Tinta Fina (**) 49,00 CASTILLA Jorge Ordoñez TRITON Mencía 26,00 Finca Los Aljibes ALJIBES Cabernet Franc Abadía Retuerta SELECCIÓN ESPECIAL Tinta Fina, Cabernet (*) (**) 40,00
8 PRIORATO TERRA ALTA Matsu TINTOS DE LA PENÍNSULA IBÉRICA Cims de Porrera PORRERA VI DE VILA Vall Llach EMBRUIX Garnacha, Cariñena, Cabernet, Merlot y Syrah (*) (**) PENEDÉS GRAN CAUS RESERVA Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc 38,00 Vins del Tros AY DE MI Garnacha, Syrah 28,00 AMFORA Morenillo, Garnacha Blanca 29,00 TORO Vetus FLOR DE VETUS Tinta de Toro 20,00 VETUS Tinta de Toro EL PICARO Tinta de Toro (**) 18,00 EL RECIO Tinta de Toro (**) 28,00 SOMONTANO Bestué FINCA RABLEROS Tempranillo y Cabernet (**) 16,00 FINCA SANTA SABINA Cabernet y Tempranillo CELSUS Tinta de Toro 49,00
9 ROSADOS CATALUNYA VINOS BLANCOS INTERNACIONALES Segura Viudas SEGURA VIUDAS ROSÉ Tempranillo, Syrah, Merlot 15,00 CASTILLA Dominio Tostares TOMBU Prieto Picudo 19,00 Conde de Suyort ES CAP ROIG FRANCIA Loire VIOGNIER LA VIOLETTE VDP d Oc 2014 SANCERRE BLANC THAUVENAY ,00 ITALIA Gavi - Villa Sparina GAVI DI GAVI ETIQUETA AMARILLA ,00 Friuli - Vigna Traverso PINOT GRIGIO ,00
10 VINOS TINTOS INTERNACIONALES ARGENTINA Mendoza - Bodega Perdrie LO TENGO TORRONTÉS ,00 FINCA PERDRIEL MALBEC 2010 CHILE Maipo - Viña Pérez Cruz CARMENERE RESERVA 2012 FRANCIA Borgoña - Maison Roche de Bellene BOURGOGNE Pinot Noir vieilles vignes ,00 Valle del Ródano - Jean-Luc Colombo CROZES-HERMITAGE LES FÉES BRUNES ,00
11 DULCES CAVA & CHAMPAGNE Miguel Gelabert DOLC SA VALL Moscatel -50cl Binigrau DOLC NEGRE MANTONEGRO Merlot -50cl HUNGRÍA Tokaji -Gróf Degenfeld TOKAJI LATE HARVEST FORTISSIMO cl 38,00 GRAMONA ROSÉ Cava pinot noir 38,00 ELYSSIA GRAND CUVÉE Cava chardonnay, macabeo, parellada, pinot noir 22,00 RESERVA REAL Cava macabeo, parelleda, pinot noir 28,00 PLOYEZ- JAQUEMART Champagne pinot noir, pinot menier, chardonnay 60,00 PLOYEZ- JAQUEMART ROSÉ Champagne pinot noir, pinot menier 78,00 HENRY ABELÉ Champagne pinot noir 57,00
12 NUESTROS VINOS EN UNA COPA BLANCOS Santa María del Camí #1 BLANC Prensal Blanc, Chardonnay, Viognier 4,00 RUEDA Fray Germán SAUVIGNON BLANC 3,50 TINTOS Santa María del Camí # 3 NEGRE Blanc Mantonegro, Cabernet, Merlot, Syrah 4,00 RIOJA Hacienda Grimón HACIENDA GRIMON CRIANZA Tempranillo,Garnacha, Graciano 4,00 ROSADO CATALUNYA Segura Viudas SEGURA VIUDAS ROSÉ Tempranillo, Syrah, Merlot 3,50 CAVA Y CHAMPAGNE RESERVA REAL Cava macabeo, parelleda, pinot noir 6,50 HENRY ABELÉ Champagne pinot noir 9,00
VINO TINTO - RED WINE MALLORCA
VINO TINTO - RED WINE MALLORCA MORTITX NEGRE 2013 Cabernet Sauvignon (31%), Merlot (30%), Syrah (24%), Tempranillo (10%), Monastrell (5%) (Vi de la Terra, MALLORCA) 15.50 COPA 2.90 7103 crianza 2013 Manto
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT Aria Brut Nature de Segura Viudas 21.95 60% Macabeo, 20% Xarel lo, 20% Parellada Freixenet Brut Barroco 24.50 40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel lo Freixenet Reserva Real
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT Aria Brut Nature de Segura Viudas 21.95 60% Macabeo, 20% Xarel lo, 20% Parellada Pinot Noir de Codorníu 2012 Rosado - Rosé 35.00 100% Pinot Noir Freixenet Brut Barroco 24.50
Sa Barrala. Tintos. Mallorca. Ses Nines Negres de 2012 (91 ptos Guia Peñin) 17,50
Tintos Mallorca Ses Nines Negres de 2012 (91 ptos Guia Peñin) Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah y Merlot, D.O. Binissalem. Macià Batle negre cza. 2010 Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT Aria Brut Nature de Segura Viudas 21.95 60% Macabeo, 20% Xarel lo, 20% Parellada Pinot Noir de Codorníu Rosado - Rosé 33.00 100% Pinot Noir Freixenet Reserva Real 43.00 27%
SI LOS AMANTES DEL VINO Y DEL AMOR VAN AL INFIERNO.VACÍO DEBE ESTAR EL PARAÍSO.
SI LOS AMANTES DEL VINO Y DEL AMOR VAN AL INFIERNO.VACÍO DEBE ESTAR EL PARAÍSO. VINOS POR COPA (130 ml) BLANCOS RESERVA PRIVADA, L.A. CETTO, CHARDONNAY $90.00 SIERRA BLANCA, L.A. CETTO, SAUVIGNON BLANC
PONTE VECCHIO... 16.00 Uvas: Moscatel y Sauvignon Blanc PONTE VECCHIO PINK (ROSADO)... 15.00 Uvas: Moscatel y tempranillo
ESPUMOSOS SIN D.O. PONTE VECCHIO... 16.00 Uvas: Moscatel y Sauvignon Blanc PONTE VECCHIO PINK (ROSADO)... 15.00 Uvas: Moscatel y tempranillo CAVA CASTILLO DE PERELADA BRUT... 15.75 Uvas: 40% Macabeo, 30%,
Palomino Fino / 5 años de vejez media. EQUIPO NAVAZOS 002 La Bota de Fino 54 Macharnudo Alto 33,00. Palomino Fino / 10 años de vejez media.
GENEROSOS D.O. JEREZ CAVA DELGADO ZULETA 001 La Goya MZ 2,00 La Goya MZ 37,5cl. 10,00 Palomino Fino / 5 años de vejez media. EQUIPO NAVAZOS 002 La Bota de Fino 54 Macharnudo Alto 33,00 Palomino Fino /
VINOS ESPUMOSOS SPARKLING WINES
VINOS ESPUMOSOS SPARKLING WINES CAVAS, CHAMPAGNES Y ESPUMOSOS Roger de Flor Brut Nature 19 Bodegas Codorniu Macabeo, Parellada, Xarel-lo Castillo de Perelada Brut 19 Bodegas Castillo Perelada Macabeo,
Vinos Blancos. VIÑA SOL 3/8 (Parellada) 11,5º 8,50 GRAMONA MOUSTILLAN- Vino de aguja (Parellada) 10,5º 12,00 D.O. ALACANT
D.O. ALACANT CARTA DE VINOS RESTAURANTE GLORIAMAR Vinos Blancos BAHIA DENIA (Moscatel) 12º 12,50 CASTA DIVA COSECHA DORADA (Moscatel) 12º 17,00 FONDARIUM (Moscatel) 12,00 D.O. UTIEL-REQUENA LAS TRES (Macabeo,
Weinkarte. Cataluña Do Clos d Agon, Viognier, Roussanna, Marsanna 2010 98.00
Weinkarte Vino Blanco 1 dl 75 cl Cataluña Do Clos d Agon, Viognier, Roussanna, Marsanna 2010 98.00 Rias Baixas Do Condess de Albarei, Albariño / 82 P. Guia Peñin 2013/14 8.50 59.00 Rueda Do Basa, Verdejo,
3.9 Reserva 85% cabernet sauvignon 15% syrah 12 mesos barrica
Blanc 70% chardonnay 20% sauvignon blanc 10% picapoll Picapoll 100% picapoll Chardonnay 100% chardonnay fermentat en barrica 4 mesos criança Nuat 100% Picapoll Rosat 85% cabernet sauvignon 15% sumoll CFT
CARTA DE VINOS EN T.M.J
CARTA DE VINOS EN T.M.J VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA P. VICARIO AGIOS. Roble 12 meses (2004) Tempranillo. Garnacha Tinta P. VICARIO MONAGOS. Roble 12 meses (2005). Syrah. Garnacha Tinta P. VICARIO PENTA.
Vino Blanco y Rosado ~ Weisswein und Rosé. Rueda. Catalunya / Penedés. Rioja. Rias Baixas. Navarra
Vino Blanco y Rosado ~ Weisswein und Rosé Rueda Palacio de Bornos, Valladolid Bornos Sauvignon Blanco 0.75 27,00 [Sauvignon Blanc] Bornos Verdejo 0.75 26,40 [Verdejo] Bornos Verdejo Barrica 0.75 33,00
Carta de Vino. Tinto. España. D.O. Alicante 18,50 15,00 20,00 17,00 21,00 18,50 22,00 26,00 18,50. Monastrell by El Sequé. Tragolargo.
Tinto España D.O. Alicante Tragolargo Uva: Monastrell PUERTO SALINAS 15,00 Uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera, Petit Verdot Añada: 2010 Maridaje: Aves, Carnes rojas, Arroces Monastrell
Comabruna syrah / carinyena / marselan 14 mesos barrica de roure francès i americà (bot 75cl / 150cl)
Vailet garnatxa blanca / macabeu (bot. 50cl / 75cl) Chardonnay 100% chardonnay Mareny muscat sauvignon blanc Quinze Roures garnatxa gris i blanca fermentat en barrica 6 mesos criança Lledoner 100% lledoner
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Objeto del contrato: OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR (Nº 69) DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO ESPECIFICACIONES TÉCNICAS UNIDADES MAXIMAS
Objeto del contrato: Suministro de productos de alimentación: vino, licores y néctares para cócteles para los alumnos de las acciones formativas: Operaciones básicas de restaurante y bar (nº 69); Servicios
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CAVAS Y CHAMPAGNES ESPUMOSOS Cava Oriol rossell Brut Nature Cava Catalán Parellada, Xarel lo y Macabeo Cava Parxet Brut Reserva Cava Catalán Parellada, Xarel lo y Macabeo 20,00 Codorníu Pinot Noir Rosé
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Vinos Blancos Selección de la Casa por Copeo White Wine by the Glass House Selection Chardonnay, Cantagua, Valle Central, Chile $60 Torrontes, Santa Ana, Mendoza, Argentina $60 Viura, Verdejo, Arco de
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WINE WEIN VINO El tamaño y la diversidad del tema vino son fascinantes y emocionantes. Esta pequeña selección de entre las muchas prestigiosas bodegas de todo el mundo trata de representar un amplio espectro
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ESTO ES LA CAVA Vinos de todo el mundo Y SI DEJAMOS DE SER... un ESTO poquito ES LA mortales? CAVA Vinos de todo el mundo ESPUMOSOS Medici Ermete, Quercioli, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Dolce
Rosé CVNE Rosé 2011 (D.O.Ca. Rioja). Tempranillo $ 9.75
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Vinos Blancos D.O. Alella Marqués de Alella Pansa Blanca Pansa blanca 20.00 Raventos Marqués de Alella Allier 2012 Chardonnay 30.00 Raventos D.O. Binissalem (Mallorca) Ses Nines Edición Limitada Prensal,
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A QUIÉN VA DIRIGIDO? A todos aquellos profesionales que deseen mejorar sus habilidades de cata y apreciar las diferentes expresiones de las principales cepas del mundo según su origen y terroir. QUÉ OFRECE?
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El Vino mejora con el tiempo. Cuanto más mayor soy, más me gusta No creo que haya una zona de España con tanta diversidad de vinos José Peñín, Escritor de Vinos v v v Wine improves with age. The older
Si desean llevarse cualquiera de estos Vinos, tanto para regalo como para cata o disfrute, los pueden adquirir descontando esos 4.
CARTA DE VINOS Dentro de este grandioso mundo del Vino que tanto me ha cautivado a lo largo de los años, y en el que no me canso de seguir aprendiendo, les presento humildemente: Una Carta de Vinos dinámica
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MARIDAJE CERVEZA Y VINO DE MENORCA MENORCAN WINE & BEER-PAIRING Grahame Pearce Caña cerveza-draft beer (Sant Climent) Binifadet Copa-Glass: Chardonnay (Sant Lluis) Hort de Sant Patrici Copa-Glass : Merlot
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España Castilla y leon Abadia retuerta pago negralada Uva: 100% Tempranillo Añada: 2010 Precio en tienda: 71,00 Tumba del rey moro Uva: 100% Garnacha Precio en tienda: 72,00 D.O. Bierzo Finca La Cuesta
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