DELICIAS IBÉRICAS Queso Manchego Tortilla Española. TARTALETAS Espárragos con langostinos Sobrasada con miel

Transcripción

1 CÓCTEL I Queso Manchego Tortilla Española Salmón ahumado al eneldo Corazón de tomate con vinagreta de orégano TARTALETAS Espárragos con langostinos Sobrasada con miel FRITOS Mini empanadillas de atún Mini croquetas de jamón Refrescos, Cerveza, cava, Agua y Zumos

2 CÓCTEL II Virutas de jamón ibérico Queso manchego Tortilla española VASITOS Mousse de queso con coulis de miel Melón con jamón De bacalao con pimientos de piquillo De plátano con bacon TARTALETA Queso de roquefort Aceituna negra y sardinas FRITOS Rabitas de calamar Mini croquetas de jamón Refrescos, Cerveza, Cava, Agua y Zumos

3 CÓCTEL III DELICIAS DEL PAÍS Virutas de jamón ibérico Queso Manchego Tortilla española VASITOS Mousse de queso y salmón Melón con jamón De Ventresca con pimientos del piquillo De aguacate con frutas del bosque TARTALETAS Queso de roquefort Espárragos con langostinos Pollo con piña FRITOS Gambas orly Rabitas de calamar Refrescos, Cerveza, Cava, Agua y Zumos

4 CÓCTEL IV DELICIAS DEL PAÍS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas Crema de piñones Gazpacho de sandía De queso de cabra con coulis de miel De estofado de boletus De mozzarella a la esencia de albahaca y tomatito cherry De rosbif de pato y frambuesa De salmón con blinis y salsa de eneldo De rabitas de calamar a la lima

5 CÓCTEL V DELICIAS DEL PAIS Grisini de jamón ibérico. Queso manchego con uvas Mango y gambas fritas Gazpacho de sandía De Torta de Casar con turrón de frutos secos De salmón ahumado con salsa eneldo TARTALETA De gulas al ajillo De Mozarella a la esencia de albahaca y tomatito cherry De solomillo rebozado en sésamo De callos con naranja De rabitas de calamar a la lima

6 CÓCTEL VI Virutas de jamón ibérico Queso Manchego en aceite De ventresca con pimientos de piquillo De estofado de boletus De melón con jamón De espárrago blanco con aceite de foie TARTALETAS De aguacate con frutas del bosque De bonito encebollado con anchoas VOL-AU-VENTS De torta del casar De chatka con salmón De solomillo rebozado en sésamo De dátiles y boquerones De rosbif de pato y uvas VASITO De mousse de queso con coulis de higos MINI MONTADOS De lomo adobado con nube de manzana De ventrisca con pimientos de piquillo De tortilla de espárragos trigueros Dulces especiales,

7 CÓCTEL VII Grisini con jamón ibérico Queso manchego con uvas Espuma de tortilla de patata De bacalao con pimientos de piquillo De torta del casar con turrón de frutos secos De salmón ahumado al eneldo De Txalupa De gazpacho de sandía De espárrago blanco con aceite de foie De melón con jamón De mago y gambas fritas De Mozarella a la esencia de albahaca y tomatito cherry De dátiles y boquerones De solomillo rebozado en sésamo IMPULSOS De piña colada con galleta de coco De daikiri con banana con chip de plátano De callos con naranja Dulces especiales,

8 CÓCTEL VIII Grisini con jamón ibérico Queso manchego en aceite Espuma de tortilla de patata De gazpacho de sandía De melón con jamón De mango y gambas fritas De cigala y foie con vinagreta de boletus y su coral FRITOS Mini croqueta de boletus IMPULSOS De piña colada con galleta de coco De daikiri con banana con chip de plátano De callos con naranja ENSALADAS Bogavante con vinagreta de frambuesa Queso de cabra y piñones con reducción de miel TOSTAS De salmón al eneldo De escalopines de solomilllo con reducción al Pedro Ximenez Carne de buey a la piedra con sal maldón Surtido de tartas individuales,

9 CÓCTEL IX Grisini de jamón ibérico. Tabla de quesos Manchegos con uvas Espuma de tortilla de patatas De cigala y foie con vinagreta de boletus y su coral De Torta de Casar con turrón de frutos secos De salmón ahumado con salsa eneldo De aguacate con frutas del bosque De mozzarella a la esencia de albahaca y tomatito cherry De frutos del mar De solomillo en baño de sésamo De gazpacho de sandia De espárrago blanco con aceite de foie De melón con jamón De mango y gambas fritas De callos con naranja IMPULSOS De piña colada con galleta de coco De daikiri de banana con chip de plátano Surtido de tartas individuales

10 CÓCTEL X Grisinis de jamón ibérico Tabla de quesos Manchegos con uvas Espuma de tortilla de patatas De cigala y foie con vinagreta de boletus y su coral De Torta de Casar con turrón de frutos secos De gazpacho de sandia De melón con jamón De mango y gambas fritas De gazpacho andaluz Vichyssoise De callos con naranja IMPULSOS De piña colada con galleta de coco De daikiri de banana con chip de plátano ENSALADAS De bogavante con vinagreta de frambuesas De queso de cabra y piñones con reducción de miel TOSTAS De salmón al eneldo De escalopines de solomillo con reducción de Pedro Jiménez De carne de buey a la piedra con sal maldón HOJALDRES Bacalao caramelizado Salmón marinado Huevas de lupo con naranja confitada TARTALETAS De chistorra De anchoas De Quiche Lorraine de marisco Surtido de tartas individuales,

11 CÓCTEL NIÑOS Lascas de jamón ibérico Tortilla Española FRITOS Mini empanadillas de atún Mini croquetas de jamón Nuggets de pollo Rabitas de calamar MEDIAS NOCHES Jamón york y queso Chorizo Refrescos, Agua y zumos