LA TRADICIÓN EN VINOS DE LA RIOJA ALAVESA. Bodegas García de Olano se encuentra situada en el municipio de Páganos, en

Transcripción

1 LA TRADICIÓN EN VINOS DE LA RIOJA ALAVESA Bodegas García de Olano se encuentra situada en el municipio de Páganos, en pleno corazón de Rioja Alavesa. La tradición vitivinícola de la familia García de Olano se remonta a varias generaciones. De hecho, un diploma al mejor vino tinto de Rioja Alavesa obtenido en 1947, así los constata. Pero es en 1990, cuando tres hermanos García de Olano comienzan su andadura, embotellando y comercializando vino tinto joven bajo su propia marca, HEREDAD GARCIA DE OLANO. En 1990, tras la construcción de la nueva bodega, se amplía la gama de vinos, añadiendo a los vinos jóvenes, los Crianzas y Reservas, hasta llegar a la actualidad, en la que se elaboran 8 tipos de vinos, 1 blanco y 7 tintos.

2 La Bodega construida en una primera fase en 1990, y ampliada después en 1997, son unas modernas instalaciones, que permiten trabajar de una manera cómoda pero sin olvidar la sabiduría, tradición y filosofía transmitida por la familia García de Olano. Los depósitos de Acero Inoxidable están situados a 10 metros bajo tierra, lo que además de favorecer la entrada de uva por gravedad, permite una cierta regularidad de temperatura en la nave entre verano e invierno. Las barricas, todas ellas de roble francés, aportan a nuestros vinos una suavidad, sutileza y elegancia, en la que la fruta predomine respecto a la madera. Los Viñedos ubicados todos ellos en distintos términos de Rioja Alavesa, son la clave primordial para la obtención de vinos de calidad, por lo que es aquí donde la familia García de Olano aplica su mayor esfuerzo. Con 40 Has. de viñedo propio, todos los vinos son elaborados con uva propia, controlada y supervisada por el responsable de viñedo. Sin sobre carga de racimos, con mimo y esfuerzo aplicado durante todo el ciclo de la vid, se obtiene uva de la máxima calidad. La selección de uva en viñedo es un paso previo a la vendimia, determinando el destino de cada parcela en función del estado sanitario, antigüedad y producción del viñedo.

3 Los Vinos al igual que la Bodega, han ido evolucionando y han sabido adaptarse a los nuevos tiempos y tendencias, sin olvidar los rasgos de los vinos de Rioja. Se diferencian dos líneas de producto, una línea clásica a la que denominamos VINOS TRADICIONALES y una segunda más moderna de VINOS SINGULARES. VINOS TRADICIONALES HEREDAD GARCIA DE OLANO BLANCO JOVEN HEREDAD GARCIA DE OLANO TINTO JOVEN HEREDAD GARCIA DE OLANO ½ CRIANZA HEREDAD GARCIA DE OLANO CRIANZA MAULEON RESERVA VINOS SINGULARES 3 DE OLANO CRIANZA 3 DE OLANO SELECCIÓN OLANUM VENDIMIA SELECCIONADA

4 NUESTROS VINOS HEREDAD GARCÍA DE OLANO BLANCO JOVEN 2013 Elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas de Rioja Alavesa. 100% Viura COLOR: Amarillo pálido con matiz verdoso. OLOR: Intenso predominio de olores frutales. SABOR: Ligero pero fresco y afrutado, aportando sensación de viveza Vino blanco joven de Rioja Alavesa, limpio y muy brillante, de color amarillo pálido con un pequeño matiz verdoso. Muestra una nariz con gran predominio de aromas frutales, de sensación a pera y manzana. Un vino de entrada ligera, pero que en su paso a boca, sus sabores afrutados y frescos se van incrementando aportando una gran sensación de viveza. Mantiene un final placentero y agradable.

5 HEREDAD GARCÍA DE OLANO TINTO JOVEN 2013 Elaborado exclusivamente con uvas de Rioja Alavesa y bajo el método de la MACEDACIÓN CARBÓNICA. 95% Tempranillo 5% Viura COLOR: Negro intenso con matiz morado alto. OLOR: Fruta madura con notas florales, herbáceas y de regaliz. SABOR: Equilibrado y de larga persistencia. Vino tinto joven, limpio y muy brillante, de intenso color negro y seductor matiz morado aportados por el Tempranillo cultivado en la tierra arcillo calcárea de Rioja Alavesa. Muestra una nariz de gran potencia, característica de la Maceración Carbónica. Con un potencial a fruta en la que predomina el aroma a fruta roja madura como la fresa o frambuesa. Presenta notas florales y herbáceas acompañadas de una sensación suave de regaliz. De buena intensidad y sabrosa acidez, en boca se aprecia el equilibrio de la fruta y las sensaciones especiadas de regaliz. Su larga persistencia por vía retronasal, hacen que sea un vino agradable y cómodo de beber. Premios Cosecha 2011: Medalla de Bronce Burdeos Premio mejor vino tinto Joven de Rioja Alavesa. Cosecha 2012: Zarcillo de Plata Cosecha 2012: finalista

6 Catatalentos

7 HEREDAD GARCÍA DE OLANO SEMI CRIANZA 2012 Elaborado exclusivamente con uvas propias de Rioja Alavesa. 100% Tempranillo COLOR: Intensidad alta, limpio y brillante OLOR: Destaca la fruta madura, con matices a regaliz SABOR: Buen cuerpo y agradable. DESCRIPCION SENSORIAL Vino tinto elaborado con uvas de viñedo propio de Rioja Alavesa, limpio y muy brillante, de intenso color y con ribetes granates. En nariz muestra una gran potencia, signo de su frescura y juventud, donde destaca su fruta madura como la fresa o frambuesa, así como una sensación suave de regaliz, señal de su reposo y media crianza en los calados de la bodega. En boca se muestra con buen cuerpo y sabrosa acidez, agradable, bien equilibrado y con un tanino muy pulido, lo que hace un vino muy agradable de beber.

8 HEREDAD GARCÍA DE OLANO. CRIANZA 2010 Elaborado exclusivamente con uvas de Rioja Alavesa y seleccionado de viñedo propio de más de 40 años. Sometido a una primera crianza de 12 meses en barrica de roble francés, pasa a una segunda en botella durante 16 meses donde consigue su punto óptimo de consumo. 100% Tempranillo COLOR: Color rojo rubí con evolución a teja. OLOR: Base aromática de fruta madura mezclada con notas de regaliz, balsámico y roble. SABOR: Cálido y suave, de sabrosa entrada y con buena estructura. Vino tinto crianza limpio y brillante de color rojo rubí y tonos de ligera cereza, con evolución hacia teja. En nariz presenta una base aromática de fruta madura de un vino señorial, complejo y entero. Se abre, mostrándonos unos cautivadores aromas a frutillos rojos (frambuesa), mezclada con notas de regaliz, madera fina de roble, ligeros balsámicos, y tonos lácticos de recuerdos a yogur de fresa. La entrada en boca es suave pero intensa. Identificándose con un vino de mucha personalidad. Evoluciona, mostrándose un vino sabroso y estructurado, por el equilibrio obtenido entre los frescos frutos rojos y los aportes de la madera. La persistencia final es larga y completa, reapareciendo las sensaciones agradables y complejas de nariz. Premios Cosecha 1998: Medalla de Plata Burdeos Cosecha 1999: Medalla de Plata Burdeos Cosecha 2001: Medalla de Bronce en Burdeos2005

9 MAULEÓN RESERVA 2005 Elaborado exclusivamente con uvas de Rioja Alavesa y seleccionado de viñedo propio de más de 60 años. Sometido a una primera crianza de 18 meses en barrica de roble francés, pasa a una segunda en botella durante 36 meses donde consigue su punto óptimo de consumo. 100% Tempranillo COLOR: Rubí con tonalidad de evolucionado hacia teja, ladrillo. OLOR: Base aromática de fruta madura con notas de vainilla. SABOR: Equilibrado, muy suave, de fácil entrada y con buena estructura. Sorprendentemente limpio y de color rubí evolucionado hacia teja, con matices e irisaciones y ribetes cercanos al caoba. Muestra en su inicio un predominante e intenso aroma a fruta madura. Tras airearse, se extiende y evoluciona a importantes y exquisitas notas de vainilla aportadas por la intensidad y sutileza de la madera. Existen recuerdos agradables a tostados, frutos secos, canela y regaliz. En boca impresiona por su dulzura y suavidad de entrada, aportando exquisitas y gratas sensaciones recordatorias de sus aromas. Un vino evolucionado en botella, equilibrado y contundente en sus sensaciones. Premios Cosecha 1998: Medalla de plata en Burdeos Cosecha 2001: Puntuación obtenida en GUIA PEÑIN: 87 puntos. Valoración relación calidad-precio: ****(4 estrellas) MUY BUENO Cosecha 2004: Medalla de Plata Tempranillos al mundo 2010

10 3 DE OLANO CRIANZA DE OLANO CRIANZA está elaborado exclusivamente con uvas propias de la variedad tempranillo. Para su elaboración se han utilizado uvas de viñedo antiguo, seleccionadas y vendimiadas a mano. 100% Tempranillo COLOR: Color rojo cereza, bien cubierto de color y con ribetes de color rubí-granate. Limpio y brillante OLOR: Nariz muy intensa. Destacan, fruto roja madura, vainilla, madera y tostados, pero sobre todo fruta. SABOR: Con buen cuerpo y equilibrado. Potente en boca. Vino de gran intensidad de color rojo cereza, más asemejo a un vino joven que a un crianza, aunque asoman unos pequeños ribetes de color rubí. En nariz destaca su gran intensidad aromática combinada con la fruta de la uva y ensamblada con los tostados aportados por la madera la cual le aporta matices balsámicos, tostados y lácteos. En boca se sigue mostrando un vino con fuerza, aunque muy agradable, con muy buena entrada en boca en el que se muestra amplio, con muy buen cuerpo y bien equilibrado. Es un vino con frescura, buena acidez y aromas, con cuerpo y estructura, y de gran persistencia final. Premios ZARCILLO DE PLATA MUNDUS VINI DE ORO

11 3 DE OLANO SELECCIÓN DE OLANO está elaborado exclusivamente con uvas propias de la variedad tempranillo. Para su elaboración se han utilizado uvas de viñedo antiguo, seleccionadas y vendimiadas a mano. Esta fermentado en depósito de reducida capacidad, controlando la temperatura y remontes. Tras un ligero envejecimiento en barrica de roble francés reposa después en botella hasta obtener su redondez y equilibrio. 100% Tempranillo COLOR: Rojo cereza, con ribetes de color rubí. Limpio y brillante. OLOR: Destacan, fruto roja madura, balsámicos, tostados, lácteos y madera SABOR: Con buen cuerpo y equilibrado. Vino de gran intensidad de color rojo cereza, en el que aún estando bien cubierto de color asoman ribetes de color rubí. Destaca su limpieza y brillo. Su buena intensidad aromática combina con la complejidad de aromas, en la que destaca la fruta roja madura. La madera utilizada en el envejecimiento le aporta matices balsámicos, tostados y lácteos. Con la aireación aumenta su potencial aromático, por lo que se recomienda una breve decantación antes de su consumo. Es un vino agradable, con muy buena entrada en boca en el que se muestra amplio, con muy buen cuerpo y bien equilibrado. Es un vino con frescura, buena acidez y aromas, que hace que sea un vino complejo pero a su vez fácil de beber, definible como sabroso y gustoso. La persistencia final es larga y agradable. Premios Vino Recomendado por la International Wine Challegue de London en 2009 Medalla Bronce otorgada por International Contest Moscu 2009

12 OLANUM VENDIMIA SELECCIONADA 2009 Limitada a una producción de 1500 botellas, este vino ha sido elaborado con uvas procedentes de los pagos más antiguos de la bodega, de más de 80 años, y vendimiada a mano, para realizar una exclusiva selección de cepas y racimos. En la elaboración está sometido a un exhaustivo control en la fermentación para conservar todos sus aromas. Reposa durante 8 meses en barrica de roble francés, para pasar después a otro en botella donde alcanza su elegancia y finura. 100% Tempranillo COLOR: Rojo cereza con ribetes color rubí. OLOR: Destacan los frutos rojos con notas de roble, lácteos y regaliz SABOR: Amplio, equilibrado y con buena estructura. Destaca la gran intensidad del color rojo cereza y sus ribetes color rubí. Un vino limpio y brillante. En nariz se define como intensa, compleja y elegante. Conjugados los aromas ofrecidos por el tempranillo y los aportados por la madera, destacan los olores de frutos rojos, junto con notas de especias, cacao, buena madera de roble, lácteos y regaliz. Una muy buena entrada en boca. En su paso, se muestra amplio, equilibrado, con buena estructura y a la vez con tanino amable y fácil de beber. En retroolfacción vuelve a manifestarse los aromas descritos en nariz junto con las sensaciones balsámicas. Definible como un vino con personalidad, sabroso, largo y persistente. Un vino excelente Premios. Cosecha 2006 Gran Medalla de Oro Bruselas 2010 Medalla de bronce Burdeos en Medalla Plata Zarcillo Medalla Plata Contest Moscú 2009 COSECHA 2009: MEDALLA DE PLATA BURDEOS 2013