Ideales para Restaurantes, Panaderías, Pastelerías, Hoteles, entre otros.

Transcripción

1 Eficiencia y Ahorro Ideales para Restaurantes, Panaderías, Pastelerías, Hoteles, entre otros. Hornos de Convección Turbo

2 Hornos de Convección Turbo Dimensiones Los Hornos de Convección Turbo de LinherTec cuentan con lo necesario para un horneado uniforme y de calidad, ofrecen gran capacidad en poco espacio, calidad y ahorro; convirtiéndose en los compañeros ideales dentro de la cocina o panadería. Fabricados en acero inoxidable y los mejores materiales garantizan una buena inversión y larga durabilidad. Su diseño e innovaciones tecnológicas permiten un optimo aprovechamiento y máxima retención de calor, lo que permite ahorrar mas del 60% de gas que los hornos convencionales. Las capacidades disponibles de cada horno se adaptan fácilmente a su nivel de producción y necesidades debido a sus diferentes presentaciones. Línea Essential y Plus: 4, 6, 10 y 12 Charolas 182 cm 207 cm Vista Frontal Vista Lateral 107 cm 150 cm Peso Aproximado: 300 KG Altura de Horno de 12 Charolas: 207 cm Altura de Hornos de 6 y 10 charolas: 182 cm 60% de Ahorro 207 cm 182 cm Línea Mobile: Fácil Conexión Gas: Es posible trabajar con Gas Natural o Gas LP y debe cumplir con las normas de seguridad y presión. Red Eléctrica: Se requiere de una instalación aterrizada de 110 volts y una caja de control con breaker de 15 amp. preferentemente destinada solo para el horno. Agua: Se conecta de la misma forma que una lavadora, solo agregando un filtro de impurezas o sarro dependiendo de la calidad de agua. RefractaBrick es una innovación más de LINHER para retener y distribuir el Calor con mayor uniformidad, acorta los tiempos de precalentando y reduce la perdida de temperatura, logrando un horneado de mayor Calidad y ahorro considerable al mismo tiempo. RefractaBrick consiste en Reforzar y distribuir el Piso rompe fuegos con ladrillos refractarios de gran calidad, entre mas ladrillos, mayor ahorro y mejor desempeño. Esta tecnología permite reducir tiempos de precalentado y horneado, consumo de gas y perdida de calor cuando se la puerta. Los Hornos LINHER son los únicos Hornos de Convección Turbo con ladrillos refractarios.

3 Temperatura de Precalentado 220º Temperatura de Horneado 180º Turbo Quemador Prendido 20º Precalentado Llenado de Periodo de Horneado Horno Gráfica basada en un horno de la línea Essential de 10 charolas en un período de 50 minutos, los tiempos y temperaturas dependerán del tipo y cantidad de producto a hornear, el desempeño es superior en las líneas Plus y Mobile, la perdida de temperatura al abrir la puerta depende del tiempo que esta permanezca abierta. Bajo Consumo Una de las características de los Hornos de Convección Turbo de Linher Tec es su funcionamiento por olas de calor, lo cual permite mayor ahorro debido a que el quemador solo funciona y consume gas cuando la temperatura en el interior del horno desciende. La flama se enciende cuando se detecta un descenso de temperatura por debajo de la temperatura programada y se apaga cuando se alcanzan los grados requeridos, de esta forma obtenemos un horneado estable y económico. Comparando con los hornos convencionales utilizar un Horno de Convección Linher Tec reduce tiempos de horneado y cocción a casi la mitad siempre y cuando el turbo este en funcionamiento. te térmico y construcción de calidad superior, Linher Tec ha sido capaz de ofrecer un horneado estable, uniforme, de gran calidad y con un bajo consumo energético en un espacio reducido. El consumo energético aproximado en un horno Plus de 10 bandejas es el siguiente: Gas: Litros/hora Consumo eléctrico: 28 Kw/Día *El consumo varia según el tamaño del horno, cantidad y tipo de producto, asi como las condiciones climatológicas y geográficas. Tomando en cuenta estas características y agregando otras como RefractaBrick y la baja perdida de temperatura gracias a su excelente aislan-

4 Linea Mobile Moviendo tu Negocio Versátil, práctico y veloz Capacidad de 10 y 12 Charolas La Línea de hornos Mobile ofrece otro avance de diseño y funcionalidad, reduce tiempos y perdida de temperatura entre carga y descarga de producto, incrementando así el ahorro y reduciendo considerablemente el tiempo de producción. Características 6 Ladrillos Doble Cristal Templado para Vapor Piso reforzado con 6 ladrillos refractarios para un mejor aprovechamiento y ahorro de energía. Puerta reforzada de Acero Inoxidable con: - Amplia ventana con DOBLE Cristal Templado. - Manija anti quemaduras. - 4 Puntos de para mejor visibilidad del producto. Panel rompe vientos. Aislamiento térmico mediante Lana Mineral. Motor Acorazado. Caja de control para regular: Temperatura, Tiempo y Caída de agua. Alarma de tiempo. Alarma de gas. Modulo de Ignición con séxtuple acción de chispas. Autorregulación de gas. Espiguero de acero Inoxidable reforzado. Ruedas plus (mayor durabilidad y resistencia). Mayor retención de calor, que se traduce en un menor consumo de gas. Espiguero extraible con ruedas plus resistentes a altas temperaturas. Ruedas Extraresistentes Grán Velocidad de Producción Soporte Técnico Ahorro de Tiempo 4 Puntos de Mayor Producción Máximo Ahorro Ventilador con

5 Linea Plus Máximo Desempeño Inversión Segura a Corto Plazo Capacidad de 6, 10 y12 Charolas Para un mejor Horneado y Mayor Ahorro Lleva la ingeniería y el diseño al siguiente nivel, obteniendo un mayor ahorro de energía, tiempo de trabajo y gas. Sus características permiten el máximo desempeño y la mejor distribución de calor para un horneado uniforme y sin igual. Características Piso reforzado con 6 ladrillos refractarios para un mejor aprovechamiento y ahorro de energía. Puerta reforzada de Acero Inoxidable con: - Amplia ventana con DOBLE Cristal Templado. - Manija anti quemaduras. - 4 Puntos de para mejor visibilidad del producto. Panel rompe vientos. Aislamiento térmico mediante Lana Mineral. Motor Acorazado. Caja de control para regular: Temperatura, Tiempo y Caída de agua. Alarma de tiempo Alarma de gas. Modulo de Ignición con séxtuple acción de chispas. Autorregulación de gas. Espiguero de acero Inoxidable reforzado. Ruedas plus (mayor durabilidad y resistencia). Mayor retención de calor, que se traduce en un menor consumo de gas. Doble Cristal Templado Soporte Técnico para Vapor 4 Puntos de Máximo Ahorro Ventilador con Ruedas Extraresistentes Ahorro de Tiempo 6 Ladrillos

6 Linea Essential Creciendo Contigo La combinación perfecta para tu negocio Capacidad de 6, 10 y 12 Charolas Para un mejor Horneado y Mayor Ahorro Cuenta con Refractabrick y panel rompe vientos, lo que permite conservar y distribuir el calor de forma uniforme; además de caída de agua, alarma de gas y de tiempo entre otras funciones. Características Piso reforzado con 3 ladrillos refractarios para un mejor aprovechamiento y ahorro de energía. Puerta reforzada de Acero Inoxidable con: -Amplia ventana de cristal templado. -Manija anti quemaduras. - en puerta para visibilidad del producto. Panel rompe vientos. Aislamiento térmico mediante Lana Mineral. Laterales y puerta en Pintura de extraordinaria resistencia a la corrosión. (Solo linea essential) Motor Acorazado. Caja de control para regular: Temperatura, Tiempo y Caída de agua. Alarma de tiempo Alarma de gas. Modulo de Ignición con séxtuple acción de chispas. Autorregulación de gas. Espiguero de acero Inoxidable reforzado. Soporte Técnico x2 2 Puntos de Ahorro de Tiempo para Vapor Ventilador con x3 3 Ladrillos Mayor Ahorro Disponibilidad de Colores

7 Comparativa Diferencias Técnicas ESSENTIAL PLUS MOBILE Puntos de Ladrillos Panel Acero Inoxidable Ruedas Térmicas Puerta de una sola Pieza Cubierta Superior Disponibilidad de diseños y colores* Empaque Premium Doble Cristal Templado Aislante de mayor densidad Espiguero extraible *Los modelos a color con puerta y lateral /LinherTec