Quiénes somos? Por qué elegirnos? Lo que hace relevantes a nuestros productos es la capacidad de generar una solución a un problema del consumidor.

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Juan José Maldonado Molina
hace 7 años
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2 Quiénes somos? es una empresa dedicada a la fabricación de productos vegetales de cuarta gama, frescos y listos para consumir. elabora productos naturales, no tratados, sin aditivos y de elevado valor nutricional. Por su practicidad de abrir y consumir, estos productos responden al estilo de vida de estos tiempos. Además del importante ahorro de tiempo de preparación, el consumidor dispone de la totalidad de la parte comestible, aprovechando al máimo el producto sin desperdicios. Con un proceso altamente tecnológico ofrece garantía de calidad y seguridad alimentaria, Controla desde las Buenas Practicas Agropecuarias, la totalidad del proceso hasta la comercialización, manteniendo siempre el producto fresco. Lo que hace relevantes a nuestros productos es la capacidad de generar una solución a un problema del consumidor. Otra gran ventaja es la variedad de vegetales que ofrecen nuestros productos tanto en forma de mono producto como en una gran variedad de mitos que permiten al consumidor mantener una dieta equilibrada, consumiendo porciones de diferentes vegetales en cada comida. Por qué elegirnos? Porque queremos ser la empresa líder en el mercado de los alimentos de cuarta gama. Porque innovamos en tecnología y desarrollamos productos permanentemente, ajustándolos al mercado. Porque hace más de 30 años producimos alimentos frescos. Porque tenemos una capacidad de abastecimiento de 8 millones de bandejas anuales. Porque poseemos una capacidad programada de hasta 6 meses de anticipación. Porque estamos a la vanguardia en materia de producción alimenticia. es una solución fresca, natural, rápida, sin aditivos y de elevado valor nutricional.

3 Qué son los vegetales de cuarta gama? Los productos de Cuarta Gama son frutas y hortalizas mínimamente procesadas en fresco, a las que se les ha retirado la parte no comestible. Durante el proceso industrial son lavadas, peladas, cortadas, ralladas y empaquetadas en envases de barrera selectiva, generalmente en atmósfera modificada. Este mantenimiento en atmósfera modificada conserva al máimo sus propiedades nutricionales y organolépticas por un tiempo prolongado sin la necesidad de utilizar aditivos ni conservantes. Son frutas y hortalizas mínimamente procesadas en fresco, a las que se les ha retirado la parte no comestible.

4 Las ventajas para el consumidor Alto valor nutricional. Sanitariamente seguros. Fáciles de consumir. Todas las variedades todo el año. No contienen aditivos, ni conservantes. Completamente frescos. Importante No utilizan conservantes. No son sometidos a procesos de cocción, ni congelación. Deben mantener la cadena de frío desde el campo hasta el consumidor.

5 Ventajas para la comercialización Hortalizas de Cuarta Gama Hortalizas venta tradicional No requieren mantenimiento en góndola. Sin porcentaje de desperdicio. Higiénicas y seguras. Control de stock y venta por unidad. Muchas variedades y poco espacio en góndola. Estabilidad de precios y disponibilidad. No se requiere personal de pesado, ni etiquetado. Alto mantenimiento en góndola. Pérdidas por desperdicio superiores al 40%. Poco higiénicas, tallos, hojas, tierra. Control por peso. Mucha variedad requiere mucho espacio en góndola. La disponibilidad y el precio son estacionales. Requiere personal de pesado y etiquetado. Gasto de descartables.

6 Ficha del producto Datos técnicos PRODUCTO VEGETALES DE CUARTA GAMA TIPO DE PRODUCTO Fresco refrigerado en atmósfera modificada. 2 C a 5 C. CARACTERÍSTICAS Mínimamente procesado. Listo para consumo. Cuádruple lavado. VIDA EN ANAQUEL 8 a 10 días según variedad. PRESENTACIONES Individual (1 porción). Familiar (23 porciones). Food Service monoproducto. REFERENCIAS Ver cuadro apartado. EMPAQUE Flow Pack. Termoformado, sellado, cerrado, con film de barrera selectiva, pelable, con abre fácil. Para presentación individual, familiar y food service.

7 Cuadro de referencias Monoproductos REFERENCIA MONOPRODUCTOS PRESENTACIÓN Individual Familiar Food Service Zanahoria rallada Repollo blanco rallado Rúcula Lechuga crespa Lechuga iceberg cortada Espinaca lavada seleccionada Achicoria cortada Cebolla morada en 1/2 aro Cebolla blanca en 1/2 aro Cebolla de verdeo cortada Papa fresca española Papa fresca bastón Mi de hojas verdes (Iceberg, Romana, Hoja de Roble)

8 Cuadro de referencias Mitas individuales DENOMINACIÓN COMERCIAL PRODUCTO MARCA Italiana Del Asador Spring Mi tricolor Ensalada del Chef Vegetales para Sopa Vegetales para Saltear Mediterránea California Mi Cuatro Estaciones Caesar Mi de verdes con tomates cherry. Achicoria con huevo y cherry. Repollo, zanahoria y choclo. Repollo, zanahoria y remolacha. Rúcula, queso parmesano, olivas negras jamón crudo en tiras. Cubos multivegetales. Cebolla de verdeo, pimiento rojo y choclo en grano. Mi de verdes, tomate cherry, queso en cubos y olivas negras. Mi de verdes, queso parmesano, cubos de jamón cocido, croutons de pan. Mi de verdes, remolacha rallada, zanahoria y repollo rojo. Mi de verdes, pollo grillado, croutons y parmesano.

9 Producto final para góndola

10 Planta industrial Calle Ricardo Alfonsín S/N Parque Industrial Santa Catalina Holmberg, (Bajada Ruta Nac. 35) Córdoba, Argentina. Oficinas comerciales Calle Moreno 1507 Ciudad de Río Cuarto. Córdoba, Argentina. Tel. +54 (9)

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