Catálogo Comidas ABRIMOS DE LUNES A VIERNES DE 8:00 AM 5:00 PM SÁBADOS DE 8:00 AM 1:00 PM. premium panama catering ptycatering

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1 2016 Catálogo Comidas CATERING SOCIAL Y CORPORATIVO CLIC EN EL LOGO PARA DESPLEGAR MENÚ ABRIMOS DE LUNES A VIERNES DE 8:00 AM 5:00 PM SÁBADOS DE 8:00 AM 1:00 PM San Francisco Calle 73 y 74 chalet 102 T:(507) F: C: / premium panama catering ptycatering

2 Comidas con el signo V son aptas para VEGETARIANOS Comidas Corporativas (exclusivamente para empresas) Precios para pagos AL CONTADO, pedidos al CREDITO tendrán otro precio. ARROCES Mínimo 10 personas Arroz al culantro Arroz Blanco Arroz amarillo con perejil Arroz a las finas hierbas Arroz con guandú Arroz con guandú fresco Arroz con guandú y coco Arroz con coco y pasitas Arroz con vegetales Arroz con zanahoria Arroz con bacon, hongos y cebollita frita Arroz congrí Arroz con pollo Arroz oriental con pollo y jamón Arroz oriental con pollo, res y puerco Arroz congrí Arroz con aguacate, plátano y cilantro Arroz con almendras tostadas Arroz con pimentón de colores Paella de mariscos Arroz con camarones B/.1.50 B/.1.25 B/.1.50 B/.1.50 B/ B/ PASTAS ( PRECIO POR PERSONA ) Mínimo 10 personas Lasaña de pollo en salsa roja Lasaña de carne en salsa roja Lasaña de pollo en salsa blanca con hongos B/.4.75 Lasaña de pollo en salsa blanca con espinaca B/.4.75 Lasana de vegetales en crema blanca B/.4.25 V Lasaña de berenjena a la pomodoro V Lasaña de camarones en salsa rose Tortellini rellenos de queso al pesto B/.4.25 V Tortellini rellenos de queso en salsa amatriciana B/.4.25 V Tortellini rellenos de pollo o carne en salsa pomodoro Spaguettis a la Alfredo ( jamón y salsa blanca ) Spaguettis al aglio ( aceite de oliva y perejil ) V

3 PASTAS ( PRECIO POR PERSONA ) Mínimo 10 personas Spaguettis a la bolognesa Spaguettis al pesto V Spaguettis con hongos en salsa blanca V Spaguettis con pollo en salsa blanca Spaguettis con mariscos en salsa roja B/.5.50 Raviolones rellenos de ricota en salsa roja ( 4 UDS ) V Raviolones rellenos de ricota en salsa de espinaca ( 4 UDS ) V Farfalle de salmon en salsa blanca Fetuccinis con langostinos en salsa blanca (5 por persona) B/.9.00 ENSALADAS (FRIAS Y CALIENTES) Mínimo 10 personas Ensalada cesar con crutones y aderezo Ensalada Jardinera con su aderezo mil islas Ensalada de Repollo, zanahoria y pina Zanahoria glaseadas Ensalada de Repollo, zanahoria y pasitas con toppin de nueces Ensalada Griega Ensalada del Cheff Ensalada Cappresse con pesto Ensalada de brócoli, uvas y almendras con aderezo gourmet Ensalada de Papa sencilla Ensalada de papa con remolacha Ensalada de papa con pollo y manzanas Ensalada de pasta fría al pesto con aceitunas negras, tomate cherry y queso feta Habichuelas en salsa blanca con crust de cebollas en tempura Zanahoria y chayote salteados Vegetales Gourmet con toque de balsámico y parmesano Espárragos y hongos portobello salteados con jengibre en aceite de sésamo Mézclum de lechugas variadas con mandarinas, nueces caramelizadas, Kalamata, queso feta, tomate cherry, cebolla morada y vinagreta con toque de jengibre Ensalada de espinaca, queso azul, cranberries y peras con toque de vinagreta Vegetales en salsa blanca con toque de parmesano Ensalada Cobb ( lechuga, bacon, queso cheddar, huevo y aderezo mil islas ) Berenjenas a la parmiggiana Ensalada Waldorf con pollo Ensalada de Frutas de estación Ensalada de frutas de temporada y exóticas Zuchinni, berenjena y cebollas salteadas

4 PLATANOS, PAPAS Y MÁS (MINIMO 10 PERSONAS) Plátano en tentación Plátanos con cerezas y melocotones Rollito de plátano con queso y cereza Pastel de plátano con guayaba y queso Pastel de plátano con pina y toppin de malva Puré de Papas Sencillo Puré de papas con toppin de queso cheddar y bacon Puré de Papas Gourmet con ajos rostizados Puré de Otoe Yuca al mojo Papas gratinadas con topping de bacon Papines salteados con toque de perejil Papas al horno con toque de aceite de oliva Caserolla de camote con topping de nueces mixtas Caserolla de camote con malvas Pastel de maíz sencillo Pastel de maíz con queso prensado Pastel de maíz con queso cheddar y bacon Pastel de maíz con queso y guayaba Pie de Pollo con papa Pie de Pollo con brócoli Pastel de Papa con carne o pollo en salsa roja Pastel de yuca con pollo o carne en salsa roja Pastel de plátano con pescado en salsa blanca Pastel de plátano con pollo en salsa roja CREMAS Y SOPAS ( Mínimo 10 personas ) Crema de Tomate Crema de Zapallo Crema de Zanahoria Crema de hongos Crema de Brocoli con queso cheddar Sopa de lentejas y chorizo B/.0.75 B/.1.25 B/.1.25 V V V V V EMPAREDADOS DE 6 Pan de mona relleno de jamón, queso amarillo, aderezo y lechuga Club Sándwich en Pan de Mona con 3 tipos de embutidos, queso mozzarella y tomate con su aderezo Pita relleno de pavo, mozzarella y tomate Pita cappresse V Pita rellena de dip de pepino cremoso V Pita relleno de falafel, hummus, pepino, tomate y lechuga B/.5.00 V Pita de Pollo Gourmet con lechuga Pita de atún con curry, pasitas y nueces B/.5.00 Sándwich de lomo y queso suizo con su aderezo en pan mona Pita de salmón en lascas, lechuga, tomate, queso crema y alcaparras B/.6.00

5 AVES (Mínimo 10 porciones) Filete de pechuga a la plancha Encuentro al horno con salsa chimichurri Filete de pechuga con salsa de chimichurri Filetitos de pechuga en salsa blanca Filete de pechuga en salsa de espinaca o en salsa de hongos Filete de Pollo en salsa de mani Medallones de pollo cordon bleu Filete de pechuga empanizada con salsa agridulce, chili o a la naranja Filete de pechuga al curry Filete de pechuga relleno de espinaca y queso en salsa blanca Filete de pechuga rellena de chorizo cantimpalo y queso con salsa dulce Pechuga de pavo en salsa gravy Opción vegetariana (TOFU) Tofu en salsa de curry 2 porciones Tofu empanizado en panko con salsa chilli sauce Tofu en salsa de sésamo, miel y jengibre Tofu en salsa de mani CARNE (Mínimo 10 porciones) Carne de res empanizada con salsa de hongos Milanesa de res con salsa tártara aparte Milanesa de res a la parmigianna Milanesa de res a la pimienta Lomo de res en salsa de vino Lomo de res en salsa de hongos Filete de res demiglace Filete de res en salsa de hongos Filete de res a la pimienta Filete Mingón Filete de Res con hojas de mostaza PUERCO ( rebanado ) Mínimo 10 personas Pernil de cerdo en salsa de ciruelas y vino tinto Pernil de cerdo en su jugo Pernil empanizado en salsa de hongos Pernil de cerdo en salsa de miel de caña y tamarindo Chuleta fresca en salsa de pina o agridulce B/.6.00 B/.6.75 B/.6.50 B/.6.75 B/.6.50

6 PESCADO Y MARISCOS ( Mínimo 10 personas ) Pescado a la plancha Pescado al ajillo Pescado al curry Pescado empanizado con salsa tártara Pescado con mantequilla y toque limón Pescado en salsa de dill fresco Pescado al panko con salsa cremosa con toque de alcaparras Corvina al ajillo Corvina en salsa de mariscos en Salmon al dill Salmon en salsa de albaricoque, miel y dijon B/ B/ B/.11.00

7 SECCION CORPORATIVA Mínimo 10 personas LUNCH BOXES No.1 EMPAREDADO DE JAMON Y QUESO EN PAN DE HUEVO ENSALADA DE FRUTAS DE 6 oz. BANANO B/.6.75 No.2 EMPAREDADO DE PECHUGA DE PAVO, MOZARELLA Y TOMATE EN PAN DE HUEVO PAPITAS OREJA MEDIANA B/.7.00 No.3 EMPAREDADO DE LOMO CON QUESO MOZARELLA, DIJON, LECHUGA Y TOMATE PAPITAS GALLETA DE AVENA Y PASITAS GRANDE No.4 PITA DE ATUN AL CURRY CON APIO, PASITAS Y NUECES MANZANA MUFFIN GRANDE DE ZANAHORIA No.5 PITA DE ENSALDA DE POLLO GOURMET ENSALADA DE FRUTAS DE 6 OZ MUFFIN GRANDE DE NARANJA B/.8.25 No.6 ( VEGETARIANO ) PITA CAPRESSE ENSALADA CESAR CON CRUTONES 6 OZ GALLETA DE AVENA Y PASITAS GRANDE

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