TAREAS CAPITULO I LIBRO TEORIA ORGANIZACIONAL

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1 UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ ADMINISTRACION DE EMPRESAS Licda. Nancy Ortiz SEMINARIO ADMINISTRATIVO HORA: 9:30 11:30 TAREAS CAPITULO I LIBRO TEORIA ORGANIZACIONAL Carlos Alfredo Montenegro Galindo Guatemala 21 de febrero de 2015.

2 A) Síntesis pagina 1 7 Las empresas actualmente existen en ambientes cambiantes e inciertos, y enfrentan nuevos problemas, para los cuales los administradores deben plantear soluciones y que las organizaciones logren sobrevivir, desempeñarse eficazmente y generar una rentabilidad positiva. Una organización es una herramienta que los administradores utilizan para coordinar sus acciones con la finalidad de alcanzar los objetivos o metas trazadas, o algo que desean o valoran. Las personas que valoran la seguridad crean una organización que puede denominarse fuerza policiaca, ejército o banco. Espíritu empresarial es un término que se utiliza para describir el proceso por medio del cual se pueden reconocer oportunidades para satisfacer necesidades y posteriormente transformar un recurso para satisfacer las mismas. Los insumos incluyen recursos humanos, información, conocimiento, materia prima, dinero y capital. La manera en que una organización elige y obtiene los insumos que requiere para producir sus bienes o servicios va a determinar cuál y cuanto es el valor en la etapa de entrada. La naturaleza de la gente que trabaja en organizaciones suele volverse más eficiente y productiva que las que trabajan por su cuenta (solas). Las economías de escala es el proceso de ahorro en costos que resultan cuando los bienes y servicios se producen en masa en líneas de producción automatizadas. En cambio las economías de alcance es el ahorro en los costos que resultan cuando una organización es capaz de usar recursos subutilizados de manera más eficaz porque pueden compartirse entre diversos productos o tareas diferentes. Las organizaciones pueden ejercer presión sobre sus colaboradores para que se realice un ajuste a los requerimientos de las tareas y procesos de producción, esto con la finalidad de aumentar la eficiencia en el área de producción y esto conlleve al cumplimiento de la demanda del consumidor final de los productos o servicios. Las presiones del ambiente organizacional convierten a las empresas en un medio adecuado para llevar a cabo la transformación de insumos en resultados, y estos generen una rentabilidad o estabilidad para las organizaciones.

3 B) Como crear valor a la organización Insumos Pollo Campero obtenidos de su ambiente. MP (pollo procesado, papas, ensaladas, pan). RRHH (gerentes, cocineros, meseras, cajeros). Información y conocimiento (capacitaciones, talleres sobre la industria de restaurantes de comida rápida). Dinero y Capital (Inversión por parte de los socios). Clientes Ambiente Pollo Campero Venta de productos a clientes Cumplimiento de normas de seguridad y salud. Competencia (McDonald s, KFC, Pollo Pinulito, Pollo Granjero). Proveedores de carne de pollo, papas, y demás productos. Consumidores potenciales. Clientes satisfechos. Proceso de conversión de Pollo Campero: Transformación de Insumos y le agrega valor Maquinaría (freidoras, empanizadoras, planchas, máquinas de helados). Equipo de cómputo (maquinas mycros, handheld, SAP). Capacidades Humanas (personal capacitado para desempeñar las funciones de las distintas áreas del restaurante). Resultados (salidas) Pollo Campero entregados en su ambiente Clientes satisfechos. Inversionistas satisfechos. Comida rápida y precios competitivos.

4 C) Cuadro comparativo Pág. 8 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Motivación para el colaborador por parte de organización. Uso de la tecnología y recurso humano. Expectativas de crecimiento. Adaptación al cambio mediante un proceso de diseño organizacional. DISEÑO Y CAMBIO ORGANIZACIONAL Equilibrio para manejar las presiones externas e internas. Transformación de su estructura y cultura como respuesta a la globalización de los mercados. Administración de la estructura y cultura organizacional de tal forma para alcanzar sus metas. CULTURA ORGANIZACIONAL Misión. Visión. Valores. Adaptación a los cambios de la organización. Ética organizacional. D) Caso Steve Jobs Págs Ser Emprendedor. 2. No perder el enfoque de negocio. 3. Administrar, controlar y organizar. 4. Implementación de valores organizacionales. 5. Tener visión y metas claras.

5 E) Ganar ventaja competitiva Págs Personal debidamente capacitado para desempañar con eficacia sus funciones. 2. Innovación tecnológica. 3. Diseño y cambio organizacional. 4. Precios competitivos. 5. Productos de mejor calidad. F) Cuadro sinóptico tabla 1.1 Pág. 16 ENFOQUE DESCRIPCION METAS Enfoque del recurso externo. Enfoque de sistemas internos. Enfoque técnico Evalúa la capacidad de la empresa para manejar, controlar y asegurar habilidades y recursos valiosos y escasos. Evalúa la capacidad de la organización para realizar procesos de innovación y funcionar con rapidez y responsabilidad. Evalúa la capacidad de la organización para convertir con eficiencia las habilidades y los recursos en bienes y servicios. Bajar costos Aumentar precios de acciones Reducir conflicto. Disminuir el tiempo para sacar a la venta. Aumentar calidad del producto. Reducir número de errores. Los administradores realizan la medición de la eficiencia organizacional por medio de innovación en sus productos mediante el desarrollo de habilidades y competencias que permitan a la organización llegar a producir nuevos y mejores productos o servicios, control de sus procesos de producción y, y la eficiencia para

6 transformar los insumos y también de respuesta ante los constantes cambios que actualmente sufre los mercados basándose en las exigencias y demandas del consumidor final, y crear un una imagen positiva mediante la cultura de satisfacción de necesidades de sus clientes. Esta medición puede tener los siguientes enfoques: Enfoque del recurso externo. Enfoque de sistemas internos. Enfoque técnico. G) Resumen Pág Las organizaciones son sistemas de creación de valor que toman sus insumos del ambiente, y usan sus habilidades y conocimientos para transformarlos en bienes y servicios terminados. 2. El uso de una organización permite a la gente en conjunto aumentar la especialización y la división del trabajo, utilizar tecnología a gran escala, administrar el ambiente organizacional, economizar en los costos de transacción y ejercer poder y control; todos estos aspectos incrementan el valor que la organización pueda crear. 3. Los gerentes pueden usar 3 enfoques para evaluar la eficacia organizacional: del recurso externo, de sistemas internos y técnicos. Cada enfoque está asociado con un conjunto de criterios que sirven para medir la eficacia y las metas organizacionales. 4. La estructura organizacional es el sistema formal de las relaciones entre tarea y autoridad, que controla como las personas coordinan sus acciones y usan los recursos para lograr las metas de la organización. 5. La cultura organizacional es el conjunto de normas y valores compartidos que controla las interacciones de sus miembros entre sí y con proveedores, clientes y otras personas externas a la organización.

7 RECOMENDACIONES 1. Las organizaciones no deben perder el enfoque de la calidad de sus productos. 2. Las organizaciones deben de actualizarse en cuanto a los sistemas y herramientas tecnológicas para que sus colaboradores pueden especializarse en las distintas áreas de trabajo, pero sobre todo economizar costos. 3. Las organizaciones deben autoevaluarse de forma periódica para medir la eficacia y la obtención de metas trazadas mediante la satisfacción de los clientes en base al consumo de sus productos. 4. Implementar procesos debidamente verificados y analizados para que los colaboradores puedan realizar sus funciones de forma eficiente y así lograr obtener resultados positivos y en menos tiempo. 5. Crear procedimientos en donde se resalte la importancia de actuar con los valores que practica la organización no solo con el cliente interno sino con los externos, esto con la finalidad de facilitar las relaciones organizacionales. H) Preguntas Pág Cómo crean valor las organizaciones? La creación de valor es mediante insumos obtenidos de su ambiente MP, recursos humanos, información y conocimiento, capital, clientes. Ambiente venta de productos clientes satisfechos, proveedores, regulaciones y competencia. Proceso de conversión o transformación de insumos que utiliza maquinaria, computadoras, habilidad y capacidad humana. Los resultados clientes satisfechos, inversionistas satisfechos.

8 Cuál es el papel de la iniciativa empresarial en este proceso? Crear productos de la más alta calidad que logren satisfacer las necesidades de los clientes, mediante el personal adoc para desempeñar las distintas funciones. 2. Cuál es la relación entre la teoría, diseño y el cambio organizacionales, y la estructura y la cultura organizacionales? Es la forma en que se desarrollan las empresas y marcan la diferencia ante el consumidor final, adaptación a los cambios que pueda llevar a cabo la organización en un tiempo programado. 3. Qué es la eficacia organizacional? Explique los enfoques para evaluar la eficacia y los problemas asociados con cada enfoque. Se refiere a cómo hacer óptimas las formas de rendimiento basándose en las formas de entrada que necesita la organización para sobrevivir. 4. Elabore una lista de metas de eficacia que usted usaría para medir el desempeño de a) un restaurante de comida rápida. b) una escuela de negocios. Ventas por punto de venta. Satisfacción del cliente por medio de servicio y producto recibido. Niveles de conocimiento. Capacitación de Desempeño de funciones por puesto. Test de conocimiento, capacidades y habilidades requeridas para desempeñar funciones de cada puesto. Programas de motivación.