PROMOCIÓN DE LOS LACTEOS EN EL MARCO DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE:

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Diego Rivas Moya
hace 7 años
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2 PROMOCIÓN DE LOS LACTEOS EN EL MARCO DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE: Experiencias en los Programas Mi Escuela Saludable y Estaciones Saludables Lic. María Cecilia Antún Lic. Marina De Ruggiero

3 DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO SALUDABLE

5 De dónde partimos? Ley alimentación saludable en las escuelas (ley 3704). Vigente desde el 7 de enero de 2013

6 Alcance del Programa Instituciones Educativas participantes Establecimientos Educativos Distritos escolares 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14, 15, 16 2, 3, 6, 7, 8, 11, 14, 15 2, 6, 7, 8, 10, 11, 13, 20 1, 5, 9, 15, 16, 17, 18, Instituciones Educativas 38 Nutricionistas 304 escuelas de nivel inicial y primario 35% de establecimientos educativos Duración del Programa: 2 años Todas las áreas programáticas y distritos escolares

7 Propósito Mejorar los hábitos alimentarios y de actividad física de los niños de escuelas públicas de la CABA con el fin de frenar el avance y disminuir la prevalencia de sobrepeso y obesidad; y mejorar su estado de salud.

8 Objetivos Generales Sensibilizar sobre la temática de sobrepeso y obesidad infantil en la comunidad educativa. Promover en la comunidad educativa estrategias relacionadas a mejorar la calidad de la alimentación y a fomentar una vida más activa, que sean sostenibles en el tiempo. Generar autonomía en la comunidad educativa para la construcción de hábitos saludables.

9 Ambiente escolar saludable Hábitos saludables

10 Programa Mi Escuela Saludable Talleres de educación alimentaria y hábitos saludables Plan de trabajo individualizado con cada docente Plan de trabajo institucional Otras acciones Evaluación permanente

11 TALLERES DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y HÁBITOS SALUDABLES Destinados a toda la comunidad educativa Niños Docentes Familias Abordaje integral de los siguientes ejes temáticos Alimentación saludable Hidratación Actividad física Higiene Alimentación y cultura

12 Talleres de educación alimentaria y hábitos saludables Docentes Familias Niños Para todas las salas y grados

13 PLAN DE TRABAJO INDIVIDUALIZADO CON CADA DOCENTE Propuesta integral por eje temático Materiales y recursos didácticos Manual para docentes Mi Revista Saludable Mi Cuaderno Saludable Fichas para docentes Desafíos saludables Hábitos a promover en el ambiente escolar

16 Ejes temáticos Alimentación saludable: Los alimentos, protagonistas de una vida más saludable Frutas y verduras: Colores de la tierra, las verduras y frutas Hidratación e higiene: Agua, a tomar conciencia Vida activa: Cuerpo en movimiento, la importancia de la actividad física Alimentación y cultura: Gustos y hábitos, el valor sociocultural de la alimentación

17 Propuesta integral por eje temático

18 Manual para docentes Información teórica Anclaje Curricular de los contenidos propuestos: vinculación de los temas con los contenidos de diferentes asignaturas o áreas del diseño curricular de Educación Inicial y primaria. Sugerencia de propuestas didácticas para el abordaje en el aula diferenciadas por ciclos (inicial- 1er ciclo- 2do ciclo) Proyectos integradores: propuestas para abordar la temática incluyendo a toda la comunidad. Todos nuestros materiales se pueden descargar en :

19 Mi Revista Saludable Para toda la matrícula. Propuestas para trabajar en el aula. Juegos, información y actividades para toda la familia. Todos nuestros materiales se pueden descargar en :

20 Mi Revista Saludable Con contenido de Lácteos

21 Fichas para docentes Mi Cuaderno Saludable Todos nuestros materiales se pueden descargar en :

22 Desafíos saludables Recetarios viajeros Caminatas a plazas o parques Visitas a Estaciones Saludables Campaña de higiene Picnics saludables Llevar frutas al recreo

23 Programa Estaciones Saludables (ES)

24 Programa Estaciones Saludables (ES)

25 Programa Estaciones Saludables (ES)

26 Programa Estaciones Saludables (ES)

34 ABORDAJE EN LAS ES CONSEJERÍA EN SALUD Es una herramienta a utilizar por los profesionales de la salud con el fin de promover comportamientos saludables en la población con la que trabajan. El profesional es un facilitador del proceso de toma de conciencia, desición y actuación de la persona. La persona es la protagonista en la búsqueda de prácticas más saludables.

35 Estaciones Saludables y EAN Consejería en alimentación saludable EAN Charlas participativas: 756 charlas 9473 personas 38 Nutricionistas Actividades en juegotecas Talleres Biohuerta Web y Redes Sociales

36 * Cantidad de visitas en las que el objetivo de consulta es Aumentar el consumo de calcio: (2,5%), (son personas, no personas únicas).

37 Distribución de la población cuyo objetivo de consulta es Aumentar el consumo de calcio, por rango etario * Cantidad de visitas en las que el objetivo de consulta es Aumentar el consumo de calcio: (2,5%), (son personas, no personas únicas).

38 Distribución de la población cuyo objetivo de consulta es Aumentar el consumo de calcio, por IMC * Cantidad de visitas en las que el objetivo de consulta es Aumentar el consumo de calcio: (2,5%), (son personas, no personas únicas).

39 Motivos Objetivos de consulta El 3,4% (18.063) declaran como motivo Alimentación infantil. Entre los que declaran este motivo, el 2,9% (532) tienen como objetivo aumentar el consumo de calcio. El 26,8% ( ) declara como motivo Alimentación saludable, de estos el 4.9% (7.119) tienen como objetivo aumentar el consumo de calcio. El 0,4% (2.072) declara como motivo de consulta Embarazo y Lactancia, de estas el 18% (373) tiene como objetivo aumentar el consumo de calcio.

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