Nutrigenómica Qué alimentos nos ayudan a no engordar?

Transcripción

1 Nutrigenómica Qué alimentos nos ayudan a no engordar? Qué es la nutrigenética? La nutrigenética estudia las interacciones entre genes y alimentos o lo que es lo mismo conocer si nuestros genes pueden modificar el efecto que hacen los alimentos que tomamos sobre nuestro organismo. Este análisis nos posibilitará personalizar nuestros hábitos de vida en base a nuestra constitución genética. Somos lo que comemos o somos nuestros genes? A todos nos vienen a la cabeza casos en los que nos preguntamos cómo es posible que esta persona se mantenga delgada con todo lo que come?, por qué no adelgazo con estas dietas?, si como poco y hago ejercicio por qué no pierdo peso?... En este sentido, las orientaciones nutricionales poblacionales actuales no tienen en cuenta las diferentes respuestas que cada individuo tiene a la ingesta de un mismo nutriente. Esto hace que sea muy probable que las recomendaciones alimentarias a una población general, para cada individuo específico no sean las que mejor se adapten. La respuesta a éstas y otras preguntas están en nuestro perfil genético. Gracias al estado actual del conocimiento genético y a la evolución en las técnicas de análisis genético se ha podido conocer genes que se asocian a una mayor o menor capacidad de diferentes alimentos de engordarnos o incluso provocar en una persona determinada desórdenes metabólicos que pueden incluso llevar hacia la obesidad.

2 Los misterios resueltos gracias al conocimiento de nuestro genoma señalan a las variables genéticas presentes en cada uno de nosotros, como los principales responsables de las diferencias individuales en la ganancia o pérdida de peso ante el mismo régimen alimenticio y actividad física. Múltiples trabajos científicos han descrito variaciones genéticas que incrementan la probabilidad de ganar o perder peso en función de la alimentación o el ejercicio físico que se realice. Por ello, si queremos adelgazar eficazmente, prevenir la obesidad o alimentarnos de una forma más óptima según las condiciones individuales de cada uno de nosotros es fundamental conocer nuestro perfil nutrigenético. Panel nutrigenético de Genetic, Life & Health En Genetic, Life & Health hemos desarrollado un panel nutrigenético que nos permite obtener un completo perfil genético nutricional. Gracias a los resultados del panel nutrigenético podemos establecer una estrategia dietética eficaz contra la obesidad y una optimización de los alimentos que tomamos en base a la constitución genética de cada persona.

3 En qué consiste el panel nutrigenético de Genetic, Life & Health? El panel nutrigenético consiste en un exhaustivo estudio de múltiples variaciones genéticas comprendidas en genes implicadas en los principales pilares de la nutrición y del control de la obesidad: 1.- Control del apetito. 2.- Respuesta favorable a calorías bajas. 3.- Metabolismo de los componentes esenciales de la dieta 4.- Riesgo de obesidad 5.- Efecto favorable de la combinación de la dieta con ejercicio físico. Con el análisis de las variaciones genéticas contenidas en el panel nutrigenético se puede conocer de forma personalizada: necesidades nutricionales específicas, nuestro riesgo de caer en una ingesta compulsiva (hiperfagia), nuestra capacidad para eliminar los depósitos de grasa corporal, el tipo de dieta más exitosa, la efectividad del ejercicio físico en combinación con los alimentos que tomamos, los alimentos que nos ayudan a perder peso, predecir la rapidez en la pérdida de peso, así como el riesgo de sufrir el denominado efecto rebote (ganancia de peso superior a la perdida tras el régimen alimenticio), pudiendo tomar las medidas preventivas para evitarlo. El panel nutrigenético es un servicio que podemos incluir dentro del concepto de medicina personalizada, que aporta una valiosa información acerca de su perfil genético nutricional y que será de alta utilidad para el diseño de dietas personalizadas.

4 Síndrome Metabólico (obesidad, diabetes, hipertensión arterial e hipercolesterolemia) Qué es el síndrome metabólico? Es la conjunción de varias enfermedades o factores de riesgo en un mismo individuo, entre la que se incluyen obesidad, diabetes mellitus, tensión arterial elevada y lípidos incluido colesterol elevados. Las personas que tienen un síndrome metabólico tiene un riesgo muy elevado de padecer una evento cardiovascular agudo grave, como puede ser un infarto de miocardio o un ictus en el cerebro. El síndrome metabólico es considerado la pandemia del siglo XXI. Intensidad del síndrome metabólico El Síndrome Metabólico es de etiología multifactorial y debido a ello su gravedad dependerá de la agrupación de factores de riesgo metabólicos como la obesidad, lípidos elevados, diabetes mellitus e hipertensión arterial. Por ello, es muy importante conocer estos factores y su etiología para determinar el riesgo de esta enfermedad. Que estudiamos a través de sus genes sobre la obesidad y el síndrome metabólico? En el panel de genes que GLH analiza sobre la obesidad y el síndrome metabólico podemos analizar la probabilidad de riesgo que usted tiene de

5 padecer estas entidades patológicas. GLH ha dividido los genes que en función de su relación con las distintas patologías componentes del síndrome metabólico: 1. Metabolismo de la glucosa y riesgo de diabetes 2. Metabolismo del colesterol 3. Hipertensión 4. Obesidad y adipogénesis Ventajas de realizarse el estudio genético Identificar la presencia de una predisposición genética en un individuo tiene múltiples ventajas, tanto para la persona como también para sus familiares directos. Entre las diferentes ventajas del conocimiento genético podemos destacar: Beneficios para los familiares de un paciente 1.- Posibilidad de detectar portadores de la enfermedad todavía asintomáticos. 2.- Evaluar el riesgo de transmisión a la descendencia (evita ansiedades y realización de pruebas no necesarias). Beneficios para los pacientes Los beneficios para el paciente son aún mayores y los podemos clasificar en los apartados de: prevención, diagnóstico, pronóstico, tratamiento y transmisión a la descendencia. 1.- Prevención: Detección de alteraciones genéticas que pueden indicarnos el riesgo cardiovascular del individuo. Esto evidentemente ayudará a su médico a la hora de tomar medidas preventivas. El síndrome metabólico es una enfermedad silente y a veces cuando hay ocúrrela manifestación sintomática

6 en el individuo, la enfermedad ya ha comenzado a ejercer su efecto deletéreo sobre nuestro organismo. 2.- Diagnóstico: Un diagnóstico genético puede evitar la realización de otras pruebas no necesarias para un paciente determinado. Además, al conocer la causa de la enfermedad metabólica esto ayuda al paciente y sus familiares a asimilar antes el diagnóstico y es mayor su implicación en el tratamiento del paciente. 3.- Pronóstico: En algunos casos a través del estudio genético se puede predecir la evolución del síndrome metabólico ya que existen alteraciones genéticas que pueden ayudarnos a estratificar el riesgo. 4.- Tratamiento: El saber la carga genética relacionada con el síndrome metabólico en un individuo puede resultar útil a la hora de que su médico tome decisiones terapeúticas. Por ejemplo, hay alteraciones genéticas que hacen que algunos pacientes se beneficien más de algunos tratamientos farmacológicos que de otros. 5.- Transmisión a la descendencia: Si se identifica el gen y el patrón de descendencia asociado al síndrome metabólico hipoacusia dentro de una familia es posible determinar con precisión la probabilidad de tener hijos con riesgo de padecer estas mismas alteraciones. Requerimientos para realizarse el análisis genético. Para la realización del estudio de riesgo de síndrome metabólico y obesidad, solo es necesario que usted mismo obtenga una muestra de ADN de su boca con un bastoncillo de algodón que le proporcionaremos. Simplemente tendrá que frotar el bastoncillo de algodón por la parte interior de cada una de sus mejillas por 30 segundos y depositarla sobre una tarjeta especial que también le proporcionamos. Tendrá también que firmar un consentimiento informado para que podamos analizar su ADN.