C.E.I.P JULIO CORTAZAR - DICIEMBRE 2016

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1 C.E.I.P JULIO CORTAZAR - DICIEMBRE 2016 Atún c/tomate y patata al ajillo Kcal 635 Lip 34.5 Prot Hcar 60.2 Kcal 624 Lip 15.9 Prot Hcar 82 Macarrones c/tomate gratinados Albóndigas de ternera en salsa DÍA NO LECTIVO Kcal 729 Lip 34 Prot Hcar 95 Kcal Lip Prot. Hcar Kcal 640 Lip 27.8 Prot Hcar 69.5 Kcal Lip Prot. Hcar Kcal Lip Prot. Hcar Día 12 Día 13 Día 14 - SE LLEGA AL POLO SUR EN 1911 Día 15 Día 16 Paella mixta Crema de brócoli Sopa de cocido (caldo ave, verduras y pasta) Crema de puerros Judías blancas estofadas c/hortalizas Croquetas de bacalao c/ensalada Escalope de pollo c/ens. Tomate y maíz Complemento: garbanzos, morcillo, zanahoria, patata, repollo, chorizo F. merluza en salsa verde (cebolla, Tortilla francesa c/loncha de york Fruta y leche Kcal 703 Lip 31.2 Prot Hcar 77 Kcal 745 Lip 33.5 Prot Hcar 83 Kcal 692 Lip 19.8 Prot Hcar 109 Kcal 595 Lip 28.1 Prot Hcar 65.3 Kcal 741 Lip 38.3 Prot Hcar 62 Sopa de pescado (caldo de Entremeses calientes Lentejas estofadas c/chorizo pescado, variados Magro de cerdo guisado Tortilla francesa de espinacas Pizzas c/chips de calabacín Fruta y leche Dulces y resfrescos sin cafeína Kcal 690 Lip 16.2 Prot Hcar 109 Kcal 692 Lip 33.5 Prot Hcar 59 Kcal 665 Lip 21.3 Prot Hcar 100 Kcal 802 Lip 34 Prot Hcar 109 natural/ Manzana asada

2 C.E.I.P JULIO CORTAZAR - Menú bajo en grasas - DICIEMBRE 2016 natural/ Manzana asada Pollo asado (sin piel) c/zanahorias Atún c/tomate y patata al vapor Macarrones con tomate Albóndigas de ternera en salsa c/verduritas DÍA NO LECTIVO Paella mixta Crema de brócoli Sopa de cocido (desgrasada) Crema de puerros Judías blancas estofadas c/hortalizas Fil. merluza al horno con F. merluza en salsa verde (cebolla, Tortilla francesa Filete de pollo c/ens. Tomate y maíz Complemento: sin chorizo, tocino, etc jardinera guisantes, perejil) c/ensalada c/loncha de york Fruta y leche Lentejas estofadas c/verduras Entremeses fríos (pavo, queso) Cinta de lomo a la plancha c/calabacín Tortilla francesa de espinacas Bacalao c/tomate y patata hervida Pizzas salteado Fruta y leche Lácteo

3 C.E.I.P JULIO CORTAZAR - Menú sin carne de cerdo - DICIEMBRE 2016 Pescado hervido/ pollo plancha natural/ Manzana asada Atún c/tomate y patata al ajillo Macarrones c/tomate gratinados Albóndigas de ternera en salsa DÍA NO LECTIVO Paella mixta Crema de brócoli Sopa de pasta Crema de puerros Judías blancas estofadas c/hortalizas Croquetas de bacalao Escalope de pollo c/ens. F. merluza en salsa verde (cebolla, Tortilla francesa Complemento: sin chorizo, tocino, etc c/ensalada Tomate y maíz c/loncha de pavo Fruta y leche Entremeses calientes Lentejas estofadas c/verduras variados Magro de cerdo guisado Tortilla francesa de espinacas Pizzas c/chips de calabacín Fruta y leche Dulces y resfrescos sin cafeína

4 C.E.I.P JULIO CORTAZAR - Menú sin huevo - DICIEMBRE 2016 natural/ Manzana asada Atún c/tomate y patata al ajillo Pasta (esp. sin alergenos) c/tomate Escalopines de ternera en salsa DÍA NO LECTIVO Paella mixta Crema de brócoli Sopa de cocido (pasta sin alergenos) Crema de puerros Judías blancas estofadas c/hortalizas Fil. merluza al horno con Escalope de pollo (sin huevo) c/ens. Complemento: garbanzos, morcillo, F. merluza en salsa verde (cebolla, Salchichas de pavo c/tomate jardinera Tomate y maíz zanahoria, patata, repollo, chorizo Fruta y leche Entremeses calientes Lentejas estofadas c/chorizo variados Magro de cerdo guisado Pollo con verduritas Pizzas caseras c/chips de calabacín Fruta y leche Postre especial

5 C.E.I.P JULIO CORTAZAR - Menú sin gluten - DICIEMBRE 2016 Los iconos circulares simbolizan trazas de alergenos. Todas las comidas se acompañarán de pan SIN GLUTEN y agua. En la elaboración de los menús se utiliza aceite de oliva y/o aceite de girasol. natural/ Manzana asada Atún c/tomate y patata al ajillo Pasta (esp. sin alergenos) c/tomate Escalopines de ternera en salsa DÍA NO LECTIVO Paella mixta Crema de brócoli Sopa de cocido (pasta sin alergenos) Crema de puerros Judías blancas estofadas c/hortalizas Fil. merluza al horno con jardinera Escalope de pollo (harina de maíz) c/ens. Tomate y maíz Complemento: garbanzos, morcillo, zanahoria, patata, repollo, chorizo F. merluza en salsa verde (cebolla, Tortilla francesa c/loncha de york Fruta y leche Lentejas estofadas c/chorizo Entremeses fríos (pavo, queso) Magro de cerdo guisado c/calabacín Tortilla francesa de espinacas Pizzas caseras sin gluten salteado Fruta y leche Postre especial sin gluten

6 SUGERENCIAS PARA DESAYUNAR Lácteo (leche, yogur, queso, cuajada, etc..) Pan tostado, galletas y/o cereales con o sin cacao Pieza de fruta o zumo recién exprimido SUGERENCIAS PARA LA MERIENDA Lácteo (leche, yogur, queso, cuajada, etc..) Bocadillo o sándwich con fiambre Pieza de fruta o zumo natural SUGERENCIAS PARA LA CENA Ensalada Arroz 3Delicias Huevo: sin huevo Ens. De tomate Moussaka Leche: bechamel soja Verduras Pollo Sopa de arroz Pescado blanco Pescado: pavo DÍA NO LECTIVO Puré Huevo Huevo: cerdo Patatas Pescado Pescado: cordero Ensalada Pasta al Pesto Verdura Conejo Ensalada Perritos calientes Patatas Huevos Huevo: ternera Pescado azul c/arroz int. - Pescado: pavo Verdura Pollo Puré Pescado blanco Pescado: cordero Flan de turrón 280g turrón blando 480g nata 35% mg 5 huevos grandes 5 cucharadas de azúcar Caramelo líquido Deshacemos el turrón con un tenedor. Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos el turrón y con la batidora trituramos bien. Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo). Vertemos el caramelo liquido en los moldes de flan y terminamos de rellenar con la mezcla del flan que tenemos reservada. Llenamos con 3 dedos agua una bandeja e incorporamos las flaneras dentro, horneamos unos 25 minutos. Una vez listos, retiramos los flanes del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Después a la nevera y dejamos enfriar durante toda la noche. Al día siguiente, desmoldamos y decoramos con un poquito de turrón picado.

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