Los receptores y la percepción. Los órganos de los sentidos

Transcripción

1 Los receptores y la percepción. Los órganos de los sentidos Gracias al sistema nervioso nos relacionamos con el exterior y regulamos el funcionamiento, pero necesitamos información para poder hacerlo. El cerebro está diseñado para movernos, pero necesitamos información, que recibimos gracias a los órganos de los sentidos. Estímulo: cualquier cambio detectado por el organismo. Receptores: células del organismo especializadas en detectar un estímulo. Sistema nervioso: detecta y responde de forma adecuada a los estímulos que llegan. Efectores: estructuras que ejecutan las órdenes del SN: músculos y glándulas. Tipos de receptores Los receptores captan estímulos del medio, generan un impulso nervioso que se propaga a través de un nervio hasta la médula o la corteza cerebral, que es percibido como una sensación, que se transforma en percepción, cuando la corteza cerebral interpreta esta sensación. La mayoría son células sin localización, como las que detectan el calor, el frío, o el dolor. Son terminaciones nerviosas que se encuentran diseminadas por la piel y el interior. Los receptores complejos, son células agrupadas en estructuras complejas, que forman los órganos de los sentidos. 1

2 Según el estímulo Tipos de receptores Receptor Estímulo Localización Fotorreceptores luz Ojo Mecanorreceptores Presión Piel Quimiorreceptores Sustancias químicas Boca y nariz Termorreceptores Temperatura: calor y frío Piel Nociceptores dolor Órganos y Piel Tensión Movimiento tejidos Músculo y tendones Según procedencia Receptores internos (ENTEROCEPTORES): son terminaciones neuronales que se encuentran distribuidas por todo el organismo, en todos los órganos y tejidos, captando la información del estado fisiológico del ser vivo en cada momento. De esta manera, el encéfalo tiene una visión exacta de nuestro funcionamiento de forma instantánea. Receptores externos (EXTEROCEPTORES): son los más conocidos, puesto que constituyen los llamados ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS. Nos permiten vivir en nuestro medio externo y relacionarnos con otros seres vivos. 2

3 1. EL OJO Y LA VISIÓN. El ojo se encuentra alojado en la cavidad del cráneo llamada cuenca orbitaria. Tiene forma esférica, gracias a que posee el humor vítreo y el humor acuoso. El ojo está formado por tres membranas: Esclerótica: la más externa y dura. Es blanca, fibrosa y opaca, salvo en la parte anterior, que es transparente y se denomina córnea. Las glándulas lacrimales segregan un líquido que mata a las bacterias. Coroides: membrana fina, con muchos vasos sanguíneos. Su parte anterior se transforma y forma el iris, que tiene en el centro un orificio llamado pupila. El iris tiene muchas fibras musculares que le permiten regular el tamaño de la pupila. Color característico de cada persona. Retina: membrana interna donde se encuentran los fotorreceptores: conos y bastones. Los bastones son sensibles a la luz, pero sólo dejan ver en blanco y negro. Los conos, en color, pero necesitan mayor intensidad lumínica. La parte de la retina con mayor número de receptores es la fóvea. Detrás de la córnea existe una lente: cristalino. El espacio anterior está ocupado por el humor acuoso y el resto del globo por el humor vítreo. Actúan como un conjunto de lentes cuya función es enfocar la imagen visual, pero de forma invertida en la retina. La curvatura de la córnea es fija, pero la del cristalino se ajusta por una serie de músculos que permiten modificar su abombamiento para que podamos enfocar los objetos. Cuando la luz incide sobre la retina y estimula a los receptores, éstos se excitan y envían un mensaje a través del nervio óptico. La zona por donde sale el nervio óptico no tiene receptores, por lo que se llama punto ciego. 3

4 La imagen se forma en la retina tras entrar por la pupila y atravesar las estructuras transparentes del ojo: córnea, cristalino y líquidos internos. Si alejas o acercas el objeto, el cristalino modificará su curvatura para enfocar la imagen. 2. EL OÍDO Y LA AUDICIÓN. El oído es el aparato de la audición y del equilibrio. Sus órganos se encargan de la percepción de los sonidos y del mantenimiento del equilibrio. Cada oído consta de tres partes: oído externo, oído medio y oído interno. Oído externo: recoge los sonidos, formado por la oreja y el conducto auditivo externo, con glándulas del cerumen: función protectora. Oído medio: separado por tímpano, que se une a huesecillos: martillo, yunque y estribo. Se une a faringe por trompas de Eustaquio. Oído interno: separado por ventanas oval y redonda. Contiene: vestíbulo, canales semicirculares y el caracol o cóclea. 4

5 5

6 Cuando las ondas de sonido llegan hasta el conducto auditivo externo y al tímpano, éste empieza a vibrar. Las vibraciones pasan por los tres pequeños huesos que transfieren estas vibraciones a la parte más profunda del oído: el oído interno. Las vibraciones llegan a la cóclea, un conducto pequeño que está llena de líquido y recubierta de células con miles de pelitos en la superficie. Cuando las vibraciones del sonido tocan el líquido de la cóclea, el líquido empieza a vibrar, las terminaciones nerviosas se mueven y convierten las vibraciones en señales nerviosas para que el cerebro pueda comprender el sonido e inte rpretarlo EL EQUILIBRIO. Además de conocer el exterior, necesitamos saber que tenemos necesidad de comer, de beber, que nos duele algo, prevenir situaciones peligrosas Es necesario el sentido del equilibrio, para que podamos correr, andar. El equilibrio consiste en detectar aceleraciones La aceleración de la gravedad es constante y nos proporciona información de nuestra verticalidad (equilibrio estático) Las aceleraciones debidas al movimiento son variables y proporciona información de cambios de velocidad y giros. (equilibrio dinámico) En la detección de estas aceleraciones se encarga una parte del oído interno denominado aparato vestibular, formado por el sáculo, el utrículo y los conductos semicirculares membranosos. 6

7 a) Detección de la aceleración lineal: En paredes de sáculo y utrículo hay una pequeña región engrosada llamada mácula. Formada por células ciliadas, sostén, membrana oolítica gelatinosa y cristales de carbonato cálcico: oolitos. Las células ciliadas conectan con células nerviosas que forman el nervio vestibular, que llevará los impulsos nerviosos hasta el cerebro. b) Detección de la aceleración angular Existen también tres canales semicirculares dispuestos en ángulo recto, en las tres direcciones del espacio. Los canales están huecos y contienen endolinfa, que puede circular libremente. En la base de cada canal hay una ampolla que tiene una cresta formada por las células ciliadas y una cúpula de material gelatinoso sobre los cilios. Las células ciliadas conectan con células nerviosas que forman el nervio vestibular. Al girar la cabeza, el giro hace que se mueva, por inercia, el líquido de uno de los conductos semicirculares, desplazando a la cúpula gelatinosa, que a su vez tira de los cilios de las células sensitivas, provocando el impulso nervioso. Los sentidos propioceptores nos aportan información sobre el interior del organismo, y las sensaciones de hambre, sed, dolor y posición del cuerpo, se deben a la presencia de fibras nerviosas, que envían la información al cerebro: si llega a través del nervio óptico, interpreta nuestro cerebro que llega luz. Las dolorosas son intensas y llaman la atención por encima de las demás. Cada hemisferio cerebral se encarga de controlar uno de los lados del cuerpo: lo hacen de manera cruzada: el hemisferio derecho controla el lado izquierdo del cuerpo y viceversa. El huso neuro-muscular es un receptor sensorial propioceptor situado dentro de la estructura del músculo, que se estimula ante el estiramiento de éste. Mide la longitud del músculo y la estimulación mecánica y envía la información al SNC. Su función es mantener el tono muscular, su longitud y el control de la tensión y fuerza musculares generadas en cada momento. 7

8 El órgano tendinoso de Golgi es otro receptor sensorial situado en los tendones que se encarga de medir la tensión desarrollada por el músculo. Este se activa cuando se produce una tensión elevada o un exceso de tensión en las fibras músculo-tendinosas. Este órgano necesita un periodo de estimulación de unos 6-8 segundos para que se produzca la relajación muscular. Receptores de la cápsula articular y ligamentos articulares, la carga que soportan estas estructuras también activa una serie de mecanorreceptores capaces de detectar la posición y el movimiento de la articulación implicada. Los receptores de la piel proporcionan información sobre el estado tónico muscular y sobre el movimiento, contribuyendo al sentido de la posición y al movimiento. 4. El gusto El sentido del gusto actúa por contacto de sustancias solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto. Considerado de forma aislada, el sentido del gusto sólo percibe cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo; cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas. Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie de la lengua, donde entran en contacto con células sensoriales. Cuando un receptor es estimulado por una de las sustancias disueltas, envía impulsos nerviosos al cerebro. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del sabor; es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que hayan respondido al estímulo. 8

9 5. El olfato El epitelio olfativo contiene unos cinco millones de neuronas. Cada neurona posee al menos diez cilios que se proyectan hacia la mucosidad. La nariz es el principal órgano del olfato. Está conectada con los nervios olfativos, importantes para diferenciar el gusto de las sustancias que se encuentran dentro de la boca, ya que ambos sentidos van unidos. Hoy se habla de la existencia de siete olores primarios: alcanfor, almizcle, flores, menta, éter (líquidos para limpieza en seco, por ejemplo), acre (avinagrado) y podrido, que se corresponden con siete tipos de receptores existentes en la mucosa de la nariz. La forma de las moléculas determina la naturaleza del olor de esas moléculas o sustancias. Se piensa que estas moléculas se combinan con células específicas de la nariz, o con compuestos químicos que están dentro de esas células. La captación de los olores e s el primer paso de un proceso que continúa con la transmisión del impulso a través del nervio olfatorio y acaba con la percepción del olor por el cerebro. Aunque está mucho menos desarrollado en la especie humana que en otros animales, el cerebro es capaz de distinguir entre más de olores diferentes. Debido a esta sensibilidad, los investigadores sugieran que los olores están íntimamente ligados a los recuerdos. 6. LA PIEL Y RECEPTOES ASOCIADOS Siempre estás informado de lo que ocurre a tu alrededor: aunque cierres los ojos o te tapes los oídos, recibes una gran cantidad de información a través de tu piel. La superficie total de la piel es de casi 2 metros cuadrados: es el mayor órgano del cuerpo con 2,6 kg, con sus 3 mm de grosor. Para poder percibir la sensación transmitida, es necesaria la conexión con el sistema central. La piel es un órgano sensorial muy importante ya que en ella se encuentran importantes receptores sensoriales. Cada centímetro de piel cuenta con una mil quinientas terminaciones nerviosas especiales, los receptores, que se estimulan frente a estímulos táctiles, de tacto suave y profundo, de presión, térmicos y del dolor. La estructura de esos órganos es muy simple. Se trata de terminales nerviosos libres o encapsulados. 9

10 Terminales nerviosos libres (dolor) Corpúsculo de Krause (tacto) Corpúsculos de Ruffini, (calor) Corpúsculo de Meissner (tacto) Corpúsculo de Pacini (tacto-presión) 10