Aldeanueva

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José Antonio Tebar Vidal
hace 7 años
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1 Aldeanueva

2 Autores: Rebeca Hernández García Raquel Posado Ferreras Coordinador: Juan José García García

3 Aldeanueva Recogemos a Dña. Argentina Ramos, propietaria de la ganadería, en su domicilio de Sancti-Spiritus, una casa de colores albero y blanco, donde nos recibió con mucha amabilidad, para emprender el camino hacia Aldeanueva del Arenal en Fuenteguinaldo (Salamanca). Allí esperamos a una de las personas que trabaja diariamente en la finca, quien junto a la propietaria, nos conducirá en nuestra visita a la ganadería. La finca Aldeanueva del Arenal tiene un paisaje poblado de encinas y afloraciones graníticas, donde se respira tranquilidad.

4 Dña. ARGENTINA RAMOS SÁNCHEZ (Propietaria) Dña. Argentina Ramos Sánchez nació en Sancti- Spiritus. Estudió Magisterio en Ciudad Rodrigo. Al enviudar se hizo cargo de la ganadería de su marido (recuerda la ilusión de éste...). Su afición y la tradición de su hierro son los motivos por los que continúa con esta actividad. Origen de la ganadería: Aldeanueva fue formada por D. José Matías Bernardos, en el año 1979, inscribiéndola en la Unión de Criadores de Toros de Lidia, a nombre de su hijo Domingo Matías Bernardos. La nueva divisa verde y blanca fue formada con reses de la vacada de María Antonia Fonseca, de puro origen Juan Pedro Domecq. El popular Raboso, durante esos años contaba con otra ganadería de procedencia Santa Coloma, línea Coquilla, que marcaba con el hierro de La Interrogación, y que en esos momentos le estaba dando excelentes resultados. D. José Matías Bernardos mantuvo las dos ganaderías hasta el año 1989, cuando vendió la ganadería de Coquilla a Dña. Auxilio Holgado, manteniendo el hierro de 4 ALDEANUEVA

5 Aldeanueva, con el que su viuda, Dña. Argentina Ramos, continúa en la actualidad. A partir de Aldeanueva se han formado muchas de las ganaderías que actualmente gozan del reconocimiento de profesionales y aficionados. La Ganadería de Aldeanueva dispone de dos fincas, ambas en la provincia de Salamanca, en las proximidades de Ciudad Rodrigo: Cilloruelo en Tenebrón, con 900 hectáreas aproximadamente, dedicada al ganado manso y ovino, y Aldeanueva del Arenal en Fuenteguinaldo, con 350 hectáreas, dedicada al ganado de lidia. En esta última pastan 300 reproductoras, 5 sementales y 30 cuatreños, amén de añojos, erales y utreros. En Aldeanueva trabajan dos personas muy jóvenes, un hombre y una mujer. Su afición y dedicación a este trabajo queda patente en la ilusión con la que hablan de su ganadería. Nos llama la atención la presencia activa de una mujer joven en todas las tareas de la ganadería. El hierro, pintado en color encarnado sobre la piedra, nos indica que hemos llegado a mítica ganadería de bravo. Aldeanueva está renovando sus instalaciones, con un mueco nuevo en madera y hierro que facilite las curas y manejo de los animales. ALDEANUEVA 5

6 Entrevista: 1. Cuál es el origen de su ganadería? En casa ha habido dos hierros, uno de procedencia de Santa Coloma (con el hierro de La Interrogación ) y el actual, procedencia Juan Pedro. Recuerda que su suegro tuvo fama porque consiguió poner los dos hierros a la cabeza. Fue conocido como El Raboso. 2. Qué características destacaría de Aldeanueva, para que se haya convertido en la ganadería madre de las camadas que están de moda (en puntera) en la actualidad? Muchísimas. Es un toro con una gran fijeza, que se va arriba después del castigo, y que embiste con el morro por el suelo. El año anterior, nos indultaron un toro (nº 35) en Sacedón. 3. Me puede citar familias de su ganadería que hayan sido más importantes para usted? Las familias más extensas son Ratera, Zalamera, Sospechosa 4. Algún toro que recuerde de forma especial que le haya dado alguna satisfacción en la plaza? Varios toros. Recuerdo un toro que fue cinco veces al caballo en las Ventas, una tarde en la que compartían cartel Ortega Cano y Julio Robles. También recuerdo a un toro que llevaba por nombre Dinamita, nº 35 en Sacedón. 5. Cúal ha sido la evolución de su divisa? Se mantiene. 6 ALDEANUEVA

7 6. De qué manera organizan el trabajo en el campo? Actualmente, hay dos personas jóvenes trabajando en la finca bajo nuestra supervisión. Ellos van a primera hora de la mañana y revisan día a día todos los animales de la ganadería. Se ocupan de la alimentación y de todas las demás tareas de la explotación, y en la época de partos prestan especial atención a las vacas y sus crías. En el tentadero, invitamos a distintos toreros. Se ponen las vacas bastante lejos del caballo (como hacía mi suegro), se repite varias veces, tantas como se crea necesario para constatar. Se realizan anotaciones con las observaciones de si va con mala gana, o va trotando Se torea con la muleta, anotando si va con la cara baja, si enviste con fijeza Consideramos estos factores y las características físicas de trapío, tipo, y que tengan buena cabeza, para decidir si se quedará o no en la explotación. 7. Cómo describiría a sus toros (de Juan Pedro)? Y su manejo? El manejo no es que sea demasiado fácil, pero tampoco son unos locos que no se pueda con ellos Todo es cuestión de moverlos y manejarlos desde pequeños. 8. Cómo definiría a su toro ideal? Recuerdo a un toro que tuvimos, fue de una fijeza increíble, iba al caballo fenomenal. Lo torearon tres toreros. No se aburrió, se bajó la gente que estaba viéndolo, y el toro en la muleta (comiéndose la muleta). No había quién lo sacara de allí. ALDEANUEVA 7

8 9. Qué diferencias destacaría entre los toros de hoy y los de hace treinta años? Los veo totalmente distintos, a parte que se les exige más. Antes se les toreaba por alto. 10. Qué criterios sigue para la selección? Actualmente se selecciona de forma más exigente, porque ahora no quiero hacer una ganadería muy grande ya que no tengo descendencia. Quiero una ganadería manejable, en la que prime la calidad frente a la cantidad. 8 ALDEANUEVA

9 11. Cuáles son los aspectos más importantes en una ganadería de lidia: nutrición, sanidad, selección, manejo? Todos son muy importantes. La nutrición es lo más importante, nosotros les damos la mejor alimentación. La sanidad, por otra parte, también la consideramos clave por el tema de las enfermedades, caídas, falta de fuerza En cuanto al manejo, ya no es como antes, no se hace a caballo (a penas se utiliza). Se mueven a diario pero no como antiguamente. 12. Qué expectativas tiene para esta temporada del 2007? Tengo vendidos todos los toros. Buenas expectativas. 13. Qué opina de la afición española? Hay muy buenos aficionados. También los hay que van a los toros a exhibirse, a que los vean y no a ver toros. 14. Por qué eligió esta profesión? (Vocación, herencia familiar) Herencia familiar en principio, ahora ya me gustan mucho. Ahora es por afición. 15. Qué es para usted la ganadería? (Empresa, negocio, afición, ) No es un negocio, porque da menos problemas lo manso, es afición. Las charcas de Aldeanueva abastecen generosamente al ganado. ALDEANUEVA 9

10 16. Qué destacaría como más positivo de su quehacer diario? Y lo más negativo? Lo más positivo, por ejemplo lo que hemos hecho hoy, disfrutar del campo, ir a la ganadería, y observarlos. Y desde luego cuando sale una buena corrida, pues disfrutas muchísimo. Lo más negativo, que suele ser pocas veces, cuando no sale una corrida buena 17. En qué sentido cree que se puede mejorar el futuro de la Fiesta? Menos trabas administrativas, más información a la juventud, que las entradas no sean tan caras, alguna ayuda para fomentar que vaya más gente a los ruedos. Más conocimiento, más programas informativos en la televisión y medios. 10 ALDEANUEVA

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www.centrotorolidia.es Amalia Martín Gallego Autores: Rebeca Hernández García Raquel Posado Ferreras Noelia Muñoz Zazo Daniel J. Bartolomé Rodríguez Coordinador: Juan José García García Amalia Martín Gallego