Sopa Miso 3,90. Wakame 4,90. Edamame 3,90. Gyozas (4 uds.) 5,90. Ensalada japonesa 4,50. Ensalada tropical 5,10. Ensalada de espinacas 5,50

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1 Sopa Miso 3,90 Caldo de miso, tofu, alga wakame seca y cebolleta. Wakame 4,90 Algas japonesas con salsa del chef y sésamo Edamame 3,90 Vainas de soja japonesa. Gyozas (4 uds.) 5,90 Empanadillas al vapor de verdura, pollo o gambas. Ensalada japonesa 4,50 Lechuga variada, zanahoria, brotes de soja, tofu, kombu, tomate y salsa del chef. Ensalada tropical 5,10 Lechuga variada, salsa curry, caviar de salmón y mango. Ensalada de espinacas 5,50 Setas a la brasa y espinacas salteadas con salsa del chef y dashi. Karage de pollo 4,50 Bolas de pollo frito crujiente al estilo japonés. Shumai (4 uds.) 3,99 Saquitos de pasta wontón al vapor rellenos de pollo. Tempura de gambas (4 uds.) 5,99 Gambas y verduras tempurizadas con harina de tempura y dashi. Rollito primavera (8 uds.) 5,90 Rollitos de masa de waton fritos rellenos con vegetales. Ceviche Pez mantequilla 12,90 Trozos de pez mantequilla, aguacte, caviar de tobiko y finas rodajas de cebolla morada, aderezado con salsa spicy de lima. IMPORTANTE: Todos nuestros productos (de pesca) para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados, durante un período de al menos 48 horas,

2 Hot Crunch (4 uds.) 6,50 Salmón y queso crema rebozados en huevo y pan japones panko. Maguro crunch (4 uds.) 6,90 Atún, aguacate y queso crema rebozados en huevo y panko. Niguiri foie gras (4 uds) 11,90 Foie gras braseado con queso crema y frambuesa. California de pollo rebozado (8 uds) 9,50 California de pollo rebozado con un variado de salsas del chef. California de tempura de langostino (8 uds) 9,50 California de langostino rebozado con un variado de salsas del chef. Futomaki tempurizado (6 uds) 9,90 Rolles de arroz rellenos de tempura de langostinos o salmon rebozados con harina de pan japones (panko), aguacate y salsa del chef. IMPORTANTE: Todos nuestros productos (de pesca) para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados, durante un período de al menos 48 horas,

3 Grande del Chef (40 uds.) 43,90 8 piezas foie con manzana caramelizada, 6 niguiris variados, 8 calofornias especiales. 8 salmón especial, 8 makis variados y 2 niguiri anguila. Especial California Box (32 uds.) 32,00 8 piezas foie con manzana caramelizada, 8 espciales de anguila, 8 especial de salmon, 8 espcial langostino y agucate. Lux Box (28 uds) 34,00 8 maki8s variados, 4 California Especial, 4 Niguiri variado, 2 Niguiri de Anguila, 4 Foie Epsecial, 3 Sashimi de salmon, 3 Sashimi de atun. Middle Box (22 Uds) 23,10 6 Niguiri variados, 8 Makis Variados, 2 Foie Epsecial, 4 Salmon ahumado con Cebolla crujiente, 2 con Salmon braseado. Especial Sushi Kokoro (12 Uds) 14,00 Sushi, Makis y Niguiris especiales de Kokoro por recomendación del Chef, Combinado Gourmet (10 uds.) 17,00 4 piezas de futomaki de foie, 4 de anguila especial y 2 niguiris de salmón braseado. California De Shaumai (8 uds.) 14,50 California de salmón con guarnición de shitake a la plancha. California Especial De Anguila (8 uds.) 11,90 California de anguila, salmón ahumado y queso crema con aguacate y caviar de salmón. Spicy Tuna Roll (4/8 uds.) 6,00/9,50 Tartar de atún con salsa spicy ligera. Foie especial (4/8 uds.) 7,50/13,50 Foie gras, Manzana caramelizada, frambuesa y queso crema. Salmón especial (4/8 uds.) 6,90/13,50 Aguacate, queso crema, lonchas de salmón braseado con salsa de anguila.

4 Crunch (4/8 uds.) 6,90/ 13,50 Cebolla crujiente, salmón ahumado, cangrejo y aguacate. Especial de pez mantequilla (4/8 uds.) 7,30/14,00 Aguacate, queso crema y lonchas de pez mantequilla braseado. con salsa del chef Arcoíris (8 uds.) 13,50 California roll envuelto en tiras de pescado y vegetales. Dragón roll (8 uds.) 13,50 California roll de salmón ahumado, langostino, tobikos y aguacate con caviar de salmón. ESPECIALES BRASEADO Especial Salmón Braseado Spicy (8 uds.) 9,90 Langostino, aguacate, queso crema, caviar de salmón braseado y especies picantes. Especial Salmón Braseado (4/8 uds.) 5,90/9,90 Langostino, aguacate, queso crema, caviar de salmón braseado. Especial De Atún Braseado (4/8 uds.) 6,90/11,90 Aguacate, queso crema, foie, frambuesa y atún braseado. Especial De Anguila Braseado (4/8 uds.) 5,90/9,90 Salmón ahumado, caviar de tobiko, queso crema y anguila. Especial De Pez Mantequilla Braseado (4/8 uds.) 5,90/9,90 Aguacate, langostino, pez mantequilla con aceite de trufa, queso crema y caviar de tobiko de wasabi. Niguiri Variado De Luxe (6 uds.) 9,90 Niguiri braseado de salmón, atún y pez mantequilla con salsa de anguila y salsa spicy. IMPORTANTE: Todos nuestros productos (de pesca) para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados, durante un período de al menos 48 horas,

5 GUNKAN (4 Uds) Spicy Tuna 9,70 Tartar de atún, salsa picante y caviar de tobiko. Salmón 9,50 Tartar de salmón, salsa picante y caviar de tobiko. Pez Mantequilla 8,90 Tartar de pez mantequilla, salsa picante y caviar de tobiko. Caviar de Huevas de Salmón con aguacate 10,00 Gunkan Variado De Caviar (4 uds.) 12,90 Tobiko naranja, tobiko negro, tobiko wasabi con salsa de ceviche y tiras de sashimi. CLÁSICOS JAPONESES California (4/8 uds) 5,50/8,90 A elegir entre salmón, atún, pez mantequilla, langostino, anguila, salmón ahumado o vegetal. Makis (8 uds) 5,90 A elegir entre salmón, atún, pez mantequilla, langostino con mango, aguacate o pepino. Niguiris (6 uds) 9,90 A elegir entre salmón, atún, pez mantequilla o langostino. Sashimi (6/12 uds) 6,90/11,90 A elegir entre atún, salmón, pez mantequilla o variado. Sirashi 11,90 Bowl de arroz con tiras a elegir entre salmón o atún con aguacate. IMPORTANTE: Todos nuestros productos (de pesca) para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados, durante un período de al menos 48 horas,

6 Shahan 8,50 Arroz salteado al wok con variado de verduras, pollo o gambas Pato con jengibre 11,90 Pato al estilo japonés con guarnición. Tempura de vegetal 7,50 Variado de verduras tempurizadas con harina y dashi. Tempura Mixta 8,00 Verduras y pescados rebozados en harina de tempura con danshii. Tempura Pescado 11,90 Pescado rebozado al estilo japonés con salsa agridulce. Yakitori 9,90 Pinchos de pechuga de pollo y verduras con salsa del chef. IMPORTANTE: Todos nuestros productos (de pesca) para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados, durante un período de al menos 48 horas,

7 Tarta de Chocolate 3,50 Tarta de Té Verde 3,50 Panacotta Kokoro 3,50 Tiramisú 4,50 Pastelitos Japoneses 3,90 Trufa de Chocolate 4,50 Trufa de Te Verde 4,50 Helados 3,50 Todos nuestros postres son caseros realizados en Sushi Kokoro por lo que la disponibilidad y la variedad esta sujeta a cambios sin previo aviso, por favor consultar la disponibilidad con nuestro personal.

8 REFRESCOS Agua 1,50 Coca-cola, Nestea, Fanta 1,90 Té Verde 2,50 CERVEZAS Cerveza Saporo 2,50 Cerveza Kirin 2,50

9 VINOS BLANCOS: Mozares cl 14,50 Nota de Cata: Exótica mezcla de grosellas, albaricoques y heno. Amplio y seco en boca. Gastronomía: Como aperitivo. Entremeses variados, pescados blancos y mariscos. Atrium Chardonai - 75 cl 17,00 Nota de cata: Vino color dorado pálido. Rico y denso en aromas frutales, con matices que recuerdan a los frutos secos y una punta vegetal (café verde). Gastronomía: Perfecto con todo tipo de pescados, paellas y pavo. Rula Feiticeira Albariño - 75cl 14,50 Nota de Cata: amarillo pajizo pálido, sutiles reflejos verdosos, limpio y brillante. Toques de limón, melocotón, albaricoque, hierbas frescas y floral. Viña sol 75cl 13,90 Nota de cata: Amarillo pálido y brillante. Ofrece frescos aromas florales, sobre un fondo muy frutal y una intrigante nota exótica (lichi). Gastronomía: Excelente como aperitivo y como acompañante para arroz, marisco y pescado. Viña Esmeralda 37,5cl/75cl 9,00 /17,90 Nota de cata: Fragante y floral (tilo, miel de acacia), con notas de fruta fresca (uva moscatel, cítricos) y tropicales (granadilla). Gastronomía: Sublime con aperitivos de marisco, pescado y patés. Embrumas 75cl 14,90 Nota de cata: De color intenso y muy brillante. Agradable en boca, envolvente, muy suave con un final afrutado. Circo 75cl 9,00 Nota de cata: brillante color amarillo limón pálido. De aromas punzantes y delicados, con ligeros recuerdos a plátano, piña o la corteza de un limón. Gastronomía: ideal para sushi, tartar de atún o gambas al ajillo.

10 ROSADOS Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 75cl 15,90 Nota de cata: color cereza, de aromas afrutados con detalles de fresa, ciruela y pomelo. Gastronomía: Es muy bueno como aperitivo, con carne curada, salchichas o salami, también con pasta, verdura y comida oriental. De Casta - 37,5cl/75cl 7,50 /13,90 Nota de cata: Color frambuesa con tenues reflejos anaranjados. Ofrece excitantes aromas florales y frutales. Gastronomía: Ideal para acompañar las tradicionales "tapas" de aperitivo y los embutidos, así como algunos platos de verdura y de pasta. Circo 75cl 9,00 Nota de cata: Brillante color rosado. Lo acompaña un perfume fresco e intenso de fresas, nata e hinojo. Es refrescante y afrutado,. Gastronomía: Es ideal para risottos, paellas y tapas. TINTOS Altos Ibéricos Crianza - 37,5cl/75cl 8,50 /15,90 Nota de cata: Color cereza. Floral y frutal, con notas especiadas y ahumadas que debe a la crianza en barrica de roble. Gastronomía: especial con todo tipo de tapas elaboradas con alimentos frescos; carnes rojas, pescados azules y quesos. Celeste Roble - 75cl 15,50 Nota de cata: Vino color cereza, luminoso y brillante. Ofrece deliciosos aromas frutales. Aterciopelado y sabroso al paladar. Gastronomía: Debido a sus características tánicas y frutales, es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne. Circo 75cl 9,00 Nota de cata: Un elegante color púrpura con aromas intensos de cerezas, moras, regaliz y caramelo. Gastronomía: Es un vino perfecto para tomar con longaniza o butifarra a la brasa o un pollo asado con hierbas aromáticas. Legón cl 14,90 Nota de Cata: color rubí, vino complejo y muy afrutado, con buena acidez en boca y con taninos suaves.

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