MENÚS EMPRESA Ensalada de salmón con tubérculo, germinados y reducción de Módena. Medallones de solomillo ibérico con cremoso de patata
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- Javier Iglesias Cabrera
- hace 7 años
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1 MENÚS EMPRESA MENÚ 1 Ensalada de ave y manzana con brotes de mizuna y nueces Trucha albardada Texturas de nata con nueces al caramelo 30 MENÚ 2 Ensalada de salmón con tubérculo, germinados y reducción de Módena Medallones de solomillo ibérico con cremoso de patata Cremoso de puding con chocolate y coulis de frutas rojas 33 MENÚ 3 Huevo poché con cremoso de bacalao y vinagreta de pimientos asados Carrillera ibérica con parmentier Cheese cake 35 Opción de platos para menús vegetarianos: Timbal de verduritas al vinagre balsámico / Pasta con crema de calabacín También contemplamos platos para celíacos y demás dietas, consúltenos
2 MENÚS EMPRESA CARNES Solomillo ibérico a la broche Milhojas de solomillo ibérico con foie Solomillo ibérico con ciruelas y piña al moscatel Churrasco de ternera con verduras asadas Magret de pato con mostaza Dijon y confitura de tomate PESCADOS Dúo de salmón y merluza con jardín de verduritas Dorada con milhojas de patata y tapenade Bacalao con pisto ecológico Tilapia sobre timbal de pimientos Taco de emperador con brocheta de gambitas Secreto ibérico con patata confitada Creppes de meloso de ternera Plaza Rodrigo Botet, Valencia Tel.: /07/15/26/27 eventos.astoriapalace@ayrehoteles.com
3 MENÚ ARROCES 1 Ensalada de verduras frescas con jamón de pato y frutos secos Arroz a banda Tocino de cielo con su aliño y helado de turrón Café e infusiones Cervezas, refrescos y Aguas minerales 30 MENÚ ARROCES 2 Entraditas centro mesa: Esgarraet Rollitos de ahumados Mini sartén de patatas a lo pobre Croquetas caseras Arroz con pollo de corral, setas y calabaza Sopa de mandarina con cremoso de chocolate Café e infusiones Cervezas, refrescos y Aguas minerales 35
4 OTRAS OPCIONES Arroz de verduras (sin suplemento) Arroz al horno (sin suplemento) Arroz negro (sin suplemento) Arroz con sepia, coliflor y pimiento (suplemento 2,25 ) Paella valenciana de pollo y conejo (suplemento 2,25 ) Arroz de pollo, setas y calabaza (suplemento 2,25 ) *(Máximo 45 pax) Rossejat de fideos (suplemento 2,25 ) Arroz de pulpitos con trigueros, ajetes y champiñón (suplemento 2,75 ) Arroz de conejo, setas y alcachofas (suplemento 2,75 ) Arroz de chopitos y alcachofas (suplemento 4,50 ) Arroz de rape con alcachofas (suplemento 6,50 ) Arroz Astoria (suplemento 6,50 ) Arroz del Senyoret (suplemento 8,75 ) Arroz de marisco (suplemento 8,75 ) Arroz de bogavante (suplemento 12,00 ) Arroz de langosta (suplemento 17,50 ) ENTRANTES Ensalada con parmesano, guirlache de piñones y caramelo balsámico* Ensalada de verduras, queso fresco, salmón y vinagreta* Salteado de chopitos con ajitos tiernos y crujiente de puerros* Carpaccio de salmón y bacalao con aceite de nueces* Carpaccio de pulpo con aceite de pimentón* Revuelto de setas con dados de bacalao* Rollitos de ahumados con tapenade* Revuelto de gambitas y alcachofas con velo de morcilla* Croqueta de pulpo Capuchino de foie Chupito de crema de patata al pimentón de la vera con pincho de pulpo Croqueta de verduras con romescu. Cremoso de vichyssoise con daditos de salmón ahumado y crujiente de puerro Latita de ensaladilla de patata y salmón. Huevo poche con cremoso de bacalao y vinagreta de pimientos asados Huevo poche con foie y parmesano Ensalada de langostinos, salmón y manzanita baby* Sashimi de atún fresco con vinagreta de tomates rojos y verdes. Chupito de crema de zanahoria con palomitas al curry *Plato cada 3 comensales
5 POSTRES Pantera rosa Piña con texturas de frambuesa Texturas de chocolate blanco al wasabi Brownie de chocolate con vainilla Estofado de frutos del bosque con vainilla y limón. Appel pie con helado de vainilla. Arquitectura de tiramisú Espuma de leche merengada con jijona. COMPLETE SU CELEBRACIÓN Suplemento sorbete...2,50 Sorbete de cítricos y verduras Sorbete de limón al cava Sorbete de Agua de Valencia Sorbete de naranja sanguina Suplemento tarta...4 por pers. Tarta merengue Tarta limón bombón Tarta de café y caramelo Tarta chocolate Tarta capuchina Tarta chocolate y galleta Tarta Amazona (yogurt, fruta y chocolate blanco) Tarta turrón y cítricos Botella Cava Na Sol Brut de Rechenna Brut Botella Cava Segura Viudas Aria Brut nature Botella Champagne Pommery Botella Champagne Möet Chandon... 38
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Más detallesPodrá beneficiarse además de las promociones que se apliquen en su año de celebración y promociones especiales.
- Decoración de las mesas - Enfundado de sillas - Minutas personalizadas con el detalle del menú - Noche de bodas en régimen de alojamiento y desayuno en habitación superior - Botella de cava y cesta de
Más detallesLes ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros. Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado
Les ofrecemos todos los días nuestros excelentes menús caseros Para sus reuniones les confeccionamos el menú más adecuado De Marisco: Bogavante, navajas, mejillón, vieiras, berberechos, sepia, cigalas
Más detallesMenú #1. Crema de Ajoblanco y fruta. Crema de Alcahuciles Naturales. Crema de marisco. Salmorejo con guarnición
Menú #1 Crema de Ajoblanco y fruta Crema de Alcahuciles Naturales Crema de marisco Salmorejo con guarnición Vichissoyse de Coliflor con Viéiras y Caviar de Arenques Bacalao con Crema de Calabaza a la Vainilla
Más detallesMenú 1. Menús El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. La dirección. Centros de Mesa:
Restaurante El Viejo Roble Menús 2017 El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. El Restaurante se reserva la posibilidad de cambiar algún plato de estos menús por otro de su misma calidad La dirección.
Más detallesPRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS
PRIMEROS PLATOS Entremeses variados Patatas marinera Sopa Castellana Sopa de cocido Menestra de verduras Alubias blancas con chorizo Potaje de garbanzos Guisantes con jamón Macarrones boloñesa SEGUNDOS
Más detallesOPCION I: 70. COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba. Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro
OPCION I: 70 COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro Nuestras croquetas (jamón, chipirón y espinacas) Huevo pan y jamón Tempura de espárragos
Más detallesOPCION 1. Fuente de las Tres Gracias. OPCION 2. Fuente de los deseos
OPCION 1. Fuente de las Tres Gracias ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS EN TEMPURA, LASCAS DE QUESO, FRUTAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS CON AMERICANA CREMOSA Lomo de salmón grillé con verduritas y salsa
Más detallesMenú 1. Menús El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. La dirección. Centros de Mesa:
Restaurante El Viejo Roble Menús 2018 El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. El Restaurante se reserva la posibilidad de cambiar algún plato de estos menús por otro de su misma calidad La dirección.
Más detallesBODAS Es un placer poder ser parte del Día más Especial de tu Vida.
Es un placer poder ser parte del Día más Especial de tu Vida. Descubre nuestros menús, diseñados especialmente para convertir tu Banquete en una gran celebración. Productos de primera calidad combinados
Más detallesAÑO NUEVO. Aperitivo Mas Passamaner ENTRANTES INDIVIDUALES. Sopa de galets con brunoisse de verduritas SEGUNDO A ESCOGER POSTRE A ESCOGER
AÑO NUEVO Aperitivo Ensalada tibia de vieras con jamón ibérico y vinagreta de pistachos Sopa de galets con brunoisse de verduritas Atún rojo con pisto al estilo oriental con mahonesa de rúcula Jarrete
Más detallesC/ COMANDANTE ZORITA, 32 TFNOS: / FAX:
Tfnos. 91.553.93.42 91.553.91.8 282 Madrid C/ COMANDANTE ZORITA, 32 TFNOS: 915539342 / 91553918 FAX: 91553899 www.restauranteferreiro.com A continuación le enviamos el juego de Menús 217 que nos han solicitado.
Más detallesFINCA DEL HOTEL SAN CAMILO BANQUETES 2.016
HOTEL SAN CAMILO FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO BANQUETES 2.016 APERITIVO: Grisinis de jamón ibérico Brandada de bacalao con mermelada de piquillo, aceite verde de cebollino y piñones tostados Cucurucho de
Más detallesMenús de celebración. Partida Boixadors, Lleida.
Menús de celebración Menú celebración 01 Primeros platos a escoger previamente unificados Ensalada de langostinos en base de piña natural Hojaldre relleno de setas y gambas Suprema de mero a los ajos tiernos
Más detallesMENÚ 1. IVA incluido Precio por persona
MENÚ 1 49 ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Surtido de ibéricos de bellota Degustación de croquetitas caseras Caramelos de chistorra Hojaldrito de txangurro con cebolla caramelizada PRIMERO Ensalada tibia
Más detallesCOMUNIONES 2017 MI PRIMERA COMUNION
COMUNIONES 2017 MI PRIMERA COMUNION Menu Infantil Comuniones 2017 Os damos a escoger los siguientes platos para que confeccionéis el menú perfecto para su gran día: -Entremeses Calientes (Mini-pizza, croquetas
Más detallesNUESTROS SERVICIOS: LA FORMALIZACIÓN de la reserva será firme una vez firmado el contrato correspondiente y entrega de 500 en concepto de fianza.
NUESTROS SERVICIOS: LA FORMALIZACIÓN de la reserva será firme una vez firmado el contrato correspondiente y entrega de 500 en concepto de fianza. LOS MENUS confeccionados son orientativos, pudiendo modificarse
Más detallesPvp: 18 (10% lva Incluido) Puede Haber Cambios según Temporada (*)
* Entrantes: Pate Caramelizado con Frutos Secos y Surtido de Tostadas *Primero a elegir: Alubias Tolosanas Con Sacramentos y Guindillas Ensalada Ventresca y Piquillos con Gulas Rissoto de Hongos con Lluvia
Más detallesHOTEL CATALONIA PLAZA MAYOR C/ Atocha, MADRID
SALONES CAPACIDAD SEGÚN DISTRIBUCIÓN M2 TEATRO BANQUETE COCKTAIL REUNIÓN ESCUELA SALÓN MADRID 50 42 40 50 21 28 PRECIO DEL SALÓN MADRID Día Completo Medio Día SALÓN MADRID 290 180 21% IVA incluido - El
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