RECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS

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1 NMX-EE ENVASE DE VIDRIO PARA CONTENER CERVEZA. ESPECIFICACIONES. GLASS PACKING TO CONTAIN BEER. SPECIFICATIONS. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. PREFACIO En la elaboración de esta Norma participaron las siguientes Empresas e Instituciones: Panamericana de Vidrio, S.A. Cervecería Cuauhtémoc, S.A. Vitro Envases Cervecería Moctezuma, S.A. Cervecería Modelo, S.A. Silices de Veracruz Vidriería Oriental, S.A. de C.V. Vitro Envases Fábrica Nacional de Vidrio Vidriería México, S.A. Asociación Nacional de Fabricantes de Cerveza Nueva Fabrica Nacional de Vidrio, S.A. de C.V. Vidriera los Reyes, S.A. Comité Consultivo Nacional de Normalización de Envase y Embalaje. 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN Esta Norma Mexicana establece las especificaciones que deben cumplir los envases de vidrio calizo moldeado, utilizados para envasar cerveza. 2. REFERENCIAS RECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS Esta Norma se complementa con las siguiente Normas Mexicanas vigentes: NMX-EE-059 NMX-EE-080 NMX-EE-114 NMX-EE-124 NMX-EE-146 NMX-EE-162 NMX-EE-187 NMX-EE-188 Envase y Embalaje - Símbolos para el manejo, transporte y almacenamiento. Envase - Vidrio - Pruebas de presión interna. Envase - Vidrio - Terminología. Envase - Vidrio - Clasificación de las coronas. Envase - Vidrio - Coronas 26 - Dimensiones. Envase - Vidrio - Determinación del color - Método de prueba. Envase - Vidrio - Capacidad - Métodos de prueba. Envase - Vidrio - Determinación de las dimensiones. Método de prueba.

2 NMX-EE-199 NMX-EE-209 NMX-P-049 NMX-P-051 NMX-Z-009 NMX-Z-012 Envase - Vidrio - Determinación de la verticalidad -Método de prueba. Envase - Vidrio - Corona 26 twist-off serie 530-Dimensiones. Determinación de esfuerzos residuales en productos, de vidrio. Determinación de choque térmico en productos de vidrio. Símbolo HECHO EN MEXICO Muestreo para la inspección por atributos. 3. DEFINICIONES Para efecto de esta Norma, se establecen las siguientes definiciones: 3.1 Envase retornable: Aquél que puede utilizarse varias veces. 3.2 Envase no retornable: Aquél que debe utilizarse una sola vez. 3.3 Defecto crítico: Imperfección que produce condiciones peligrosas o inseguras para quienes utilizan o manejan el envase. 3.4 Defecto mayor: Imperfección que sin ser critica tiene la posibilidad de ocasionar una falla, reduciendo materialmente la utilidad del envase para el fin a que se destina. 3.5 Defecto menor: Imperfección que no reduce materialmente la utilidad del producto para el fin a que se destina; representa una ligera desviación de las especificaciones establecidas y no tiene un efecto decisivo en el uso u operación del producto por tratarse de un defecto de apariencia. Para otras definiciones relacionadas con esta Norma, debe consultarse la NMX-EE-114 (véase 2). 4. CLASIFICACIÓN Los envases objeto de esta Norma se clasifican de acuerdo a su uso, en: Retornable. No retornable. De acuerdo a su presentación comercial, en: Cuarto. Media. Entera. 5. ESPECIFICACIONES 5.1 Del material: El material empleado en la fabricación de los envases objeto de esta Norma, debe ser vidrio calizo tipo III N-P, de acuerdo a la definición establecida en la NMX-EE-114 (véase 2). NOTA.- Para requerimientos más específicos, éstos se establecerán de común acuerdo entre fabricante y cliente.

3 5.2 De la corona En el caso de coronas estándares, la forma y dimensiones deben cumplir con lo establecido en las NMX-EE-124 y NMX-EE-146, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-188 (véase 2) En el caso de coronas especiales, la forma y dimensiones se establecerán de común acuerdo entre fabricante y cliente. 5.3 De las dimensiones. Los envases objeto de esta Norma, deben cumplir con los diseños aprobados de común acuerdo entre fabricante y cliente, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-188 (véase 2) De la altura. Los envases objeto de esta Norma, deben cumplir con la altura establecida en la tabla 1 y con el diseño aprobado de común acuerdo entre fabricante y cliente, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-185 (véase 2). Altura Hasta a a 305 Mayores de Del diámetro del cuerpo. Tabla 1 Tolerancias ± 1.2 ± 1.6 ± 2.0 ± 2.4 Los envases objeto de esta Norma, deben cumplir con el diámetro del cuerpo establecido en la tabla 2 y con el diseño aprobado de común acuerdo entre fabricante y cliente, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-188 (véase 2). 25 a a a 115 Tabla 2 - Diámetro del cuerpo del envase. Dimensiones en milímetros Diámetro Tolerancias Máx. prom. Mín. ± ± De la capacidad.

4 Los envases objeto de esta Norma, deben cumplir con las capacidades y tolerancias establecidas en la tabla 3, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-187 (véase 2). Tabla 3 - Capacidad del envase al derrame. Dimensiones en centímetros cúbicos ( mililitros ) Capacidad Tolerancia 201 a a a a Esfuerzos residuales. Los envases objeto de esta Norma, deben cumplir con los esfuerzos residuales máximos permisibles establecidos en la tabla 4, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-P 49 (véase 2). ± 4 ± 6 ± 8 ±10 Tabla 4 - Esfuerzos residuales en los envases para contener cerveza. Envase Esfuerzos residuales Retornable No retornable Temple real máximo permisible 4 Temple real máximo permisible Choque térmico. Los envases objeto de esta Norma, deben resistir un choque térmico de caliente a frío, en un intervalo de temperatura de 42 C como mínimo, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-P-051 (véase 2). 5.7 Presión interna. Los envases objeto de esta Norma, deben resistir la presión interna mínima establecida en la tabla 5, cuando se prueben de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-080 (véase 2). Tabla 5 - Presión interna mínima para envases que contienen cerveza. Envase MPa Presión interna mínima (lbf/in 2 kgf/cm 2 ) Retornable No retornable 5.8 Verticalidad ( ) ( ) En los envases objeto de esta Norma, se permite como máximo una desviación en la verticalidad de 1.32 mm por cada 100 mm de altura y no debe exceder de 6.3 mm en un giro

5 de 360. La mitad de la desviación total registrada por el indicador, será la variación total en verticalidad cuando se pruebe de acuerdo a lo establecido en la NMX-EE-199 (véase 2). 5.9 Color: El color de los envases objeto de esta Norma, se establecerá de común acuerdo entre fabricante y cliente, y se verificará conforme a lo establecido en la NMX-EE-162 (véase 2) Ovalamiento: En los envases objeto de esta Norma, el ovalamiento permitido será el 75% de la tolerancia total del diámetro del envase Acabado: Los defectos de los envases objeto de esta Norma, se clasifican en Defectos críticos. a) Gorro, rebaba en el labio de la corona. b) Picos, filamentos o columpios. c) Burbuja (superficial, fácil de quebrarse por dentro de la corona o del cuerpo). d) Partículas de vidrio adheridas al interior. e) Partículas de vidrio adheridas al exterior que sean cortantes Defectos mayores. a) Labio partido. b) Corona desportillada o porosa. c) Estrelladuras. d) Corona chueca o corrida. e) Corona cruzada o abierta. f) Corona ovalada, fuera de especificaciones. 9) Corona ondulada o incompleta. h) Puntos negros y manchas de color distinto al color del vidrio convenido, que no puedan eliminarse en el proceso de lavado y enjuagado. i) Mala distribución del vidrio. j) Deformación. k) Piedras. l) Corona estrecha o bocona Defectos menores. a) Corona áspera o gruesa. b) Crinolina (marca de obturador localizada arriba del fondo). c) Burbujas superficiales o externas. d) Vidrio con semillas. e) Grietas en cuello y cuerpo. f) Partículas de vidrio en el exterior no peligrosas en el manejo. g) Marca de cuchillas en la corona,

6 h) Molde frío u óptico. i) Manchas blancas. j) Costuras o marcas del pistón. k) Hombro hundido. l) Fondo poroso o chueco. m) Lados hundidos o arrugados. n) Defectos de apariencia. NOTA.- Esta lista de defectos no es limitativa. 6 MUESTREO 6.1 Cuando se requiera el muestreo de los envases objeto de esta Norma, éste podrá ser establecido de común acuerdo entre fabricante y cliente, recomendándose la aplicación de la NMX-Z-12 (véase 2), con un nivel de inspección normal II, muestreo sencillo, y los niveles de calidad aceptable establecidos en la tabla Para efectos oficiales el muestreo estará sujeto a la legislación y disposiciones de la Dependencia Oficial correspondiente. Tabla 6 - Niveles de calidad aceptable. Métodos de prueba Especificaciones Niveles de calidad aceptable NMX-EE-188 NMX-EE-187 NMX-P-49 NMX-P-51 NMX-EE-80 NMX-EE-199 Dimensionales (altura, diámetro del cuerpo. Capacidad Esfuerzos residuales. Choque térmico. Presión interna. Verticalidad Ovalamiento Defectos críticos. Defectos mayores. Defectos menores NOTA.- Los niveles de calidad aceptables y la clasificación de defectos no son acumulables entre si. 7. MÉTODOS DE PRUEBA Para verificar las especificaciones que se establecen en esta Norma, deben aplicarse los métodos de prueba establecidos en las Normas Mexicanas, que se indican en el capítulo de referencias (véase2). 8. MARCADO Y/O ETIQUETADO

7 8.1 En el envase. El marcado sobre el envase debe ser legible, claro e indeleble. Para su identificación, debe llevar como mínimo los siguientes datos: - Símbolo o logotipo del fabricante del envase. - Número de molde. - Año de fabricación 8.2 En el embalaje. El marcado se establecerá de común acuerdo entre fabricante y cliente. Cuando no exista convenio, el embalaje debe llevar como mínimo - los siguientes datos: Año de fabricación. Nombre, razón social o logotipo y domicilio del fabricante. Contenido (No. de piezas). El símbolo HECHO EN MEXICO de la NMX-Z-9 (véase 2). Símbolos necesarios para el manejo, transporte y almacenamiento del producto según lo establecido en la NMX-EE-59 (véase 2). 9. EMBALAJE Los envases objeto de esta Norma, deben embalarse según acuerdo entre fabricante y cliente, con material adecuado que tenga la debida resistencia y que ofrezca la precaución necesaria a los envases, para impedir su deterioro a la vez que facilite su almacenamiento, transporte y manejo. 10. BIBLIOGRAFÍA C-134 Glass Pachaging Institute Marzo 22, (Formerly Glass Container Manufacturers Institute) Subcommittee on Design and Specifications. Glass Container series 1 Capacity, weight and body tolerances for returnable and non-returnable beer bottles, 11. CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES No pude establecerse concordancia por no existir referencia en el momento de elaborar la presente.

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